Injerto en hortalizas
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• INJERTO EN HORTALIZAS DE FRUTO •Instituto Nacional de Innovación Agraria •MINISTERIO DE AGRICULTURA Ing. Reymundo Cosme Cerna
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INJERTO EN HORTALIZAS DE FRUTO
•Instituto Nacional de Innovación Agraria
•MINISTERIO DE AGRICULTURA
Ing. Reymundo Cosme Cerna
INJERTO EN CUCURBITACEASEl objetivo del injerto es obtener resistencias o
tolerancia a factores adversos del suelo. El injerto es la
unión de dos porciones de tejido vegetal viviente de
modo que se unan, crezcan y se desarrollen como una
sola planta. La variedad a cultivar se injerta sobre una
planta resistente perteneciente a otra variedad, otra
especie u otro género de la misma familia. El porta
injertos (o patrón) resistente permanece sano y
proporciona una alimentación normal a la planta, a la
vez que la aísla del patógeno.
OBJETIVO DEL INJERTO EN CUCURBITÁCEAS
1. Resistencia a Fusarium 2. Tolerancia a nematodos
3. Tolerancia a estrés de bajas temperaturas alta salinidad
4. Mayor absorción de agua y nutrientes
←
Ser inmune a las enfermedades de suelo (hongos, nemátodos).
Tener una buena afinidad con la variedad que se injerta.Poseer una elevada rusticidad y adecuado vigor. Tener una buena germinación en semillero y buenas condiciones biológicas para realizar el injerto.
No alterar la calidad de la variedad cultivada.
CARACTERITÍCAS DEL PORTAINJERTO
Híbridos de Cucúrbita
El híbrido mundialmente más usado
procede del cruce: Cucúrbita máxima X
Cucúrbita moschataNo se producen problemas de
incompatibilidad con la sandía y el zapallo.
PORTAINJERTOS USADO EN SANDÍA - ZAPALLO
Cucurbita moschata, Cucurbita ficifolia, Cucurbita máxima Lagenaria siceraria.
DIFERENTES ESPECIES DE CUCÚRBITA (Cucúrbita sp.)
Se ponen en contacto los tejidos del patrón y del
injerto de manera que las regiones cambiales de
ambos estén estrechamente unidas. Deben
mantenerse unas condiciones de temperatura y
humedad que estimulen el prendimiento en las
células recién puestas en contacto y en las
circundantes.
Estas nuevas células de cambium producen nuevo
tejido vascular.
UNIÓN DEL INJERTO
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA UNIÓN DEL INJERTO
TemperaturaLa temperatura facilita la formación de tejido de callo. En
temperatura extremas cercanas a 0º C o más de 40º C no
hay producción del tejido de unión. En la mayoría de los
cultivares la temperatura óptima para el injerto es de 24-
27º C. Con más de 29º C se obtiene una producción
abundante de tejido de callo de tipo suave que se daña
fácilmente al realizar el trasplante. A menos de 20º C la
producción de callo es lenta y por debajo de 15º C no
existe.
Humedad Las células que forman el tejido del callo son de
pared delgada y muy sensible a la
deshidratación. Las células muy turgentes son
más capaces de dar un callo abundante que
aquellas que están en condiciones de marchitez.
Los tejidos cortados de la unión del injerto deben
mantenerse, en condiciones de humedad
elevada, en caso contrario, las probabilidades de
una buena cicatrización son reducidas.
Técnicas del injerto
Si se pone en contacto sólo una reducida porción
de las regiones cambiales del patrón y de la
variedad, la unión será deficiente. Aunque haya una
buena cicatrización y comience el crecimiento de la
variedad, cuando ésta alcance un desarrollo
importante, una unión tan escasa impedirá el
movimiento suficiente del agua y se producirá el
colapso de la planta injertada.
Contaminación con patógenos
En ocasiones entran en las heridas, producidas al
injertar, bacterias y hongos que causan la pérdida
del injerto. Prevenir estas infecciones, empleando
agua limpia y manos limpias, es uno de los
secretos del injerto. El control químico de las
infecciones estimula la cicatrización de las
uniones.
Es necesario asegurar, durante la fase posterior
al injerto, que no lleguen a marchitarse ni el
patrón ni la variedad.
El marchitamiento de la variedad se produce
con extrema facilidad en el caso de injerto de púa.
A la vez debe mantenerse una buena
temperatura para que se produzca la soldadura
del injerto.
CONDICIONES AMBIENTALES POSTERIOR AL INJERTO
Alto porcentaje del no prendimiento en el injerto.
Amarillamiento del follaje, a veces defoliación y falta de crecimiento.
Muerte prematura de la planta injertadas (variedad).
Diferencias marcadas en la tasa de crecimiento entre patrón y variedad injertada.
Desarrollo excesivo de la unión, arriba o debajo de ella.
(OJO) Puede ser, presencia de enfermedades o malas técnicas de injerto.
INCOMPATIBILIDAD DEL INJERTO
Tijera de podar
Gancho pequeño de plástico
Hojas de Guille
Punzón de metal
Punzón de madera
MATERIALES PARA REALIZAR EL INJERTO
Compus
Humus
Sustrato premium
Cascarilla de arroz
Proporción: 1 :1
PREPARACIÓN DEL SUSTRATO
Portainjerto
Sembrar la semilla de Sandia en bandejas almacigueras
SIEMBRA DEL PATRÓN - PORTAINJERTO
Realizar el almacigo cuando han transcurrido 7 días de la siembra del portainjerto o pluma.
SIEMBRA DEL PATRÓN
MÉTODOS DEL INJERTO EN CUCURBITÁCEASInjerto de aproximación Cuando el patrón cuente con la primera hoja
verdadera, injertar
Retirar con raíces la planta del patrón y de la variedad
Proceder a cortar el patrón por debajo de los cotiledones, hacia abajo, de 1-1,5 cm y hasta la mitad del tallo.
Unir patrón con el injerto y sujetar con cintas o gancho pequeños
Plantar en macetas pequeños separando los tallos en ambos plantas para facilitar el corte posterior
Figura. 1 Patrón (1), porta injerto (2), Unión o soldadura entre patrón e injerto (3), corte del tallo del porta injertó (4) y corte de tallo del injerto (5).
TECNICA DE INJERTACION POR APROXIMACION
1. CORTE DESCENDENTE EN EL PATRÓN→
2. CORTE ASCENDENTE EN LA VARIEDAD
→
3. ENSAMBLE DEL PATRÓN Y VARIEDAD
→
→VARIEDAD
PATRON UNION CON SUJETADOR
4. ENSAMBLE DEL PATRÓN Y VARIEDAD
INJERTO DE CUÑA Se elimina el brote del patrónSe realiza la perforación
Se realiza un corte en el lado opuesto a la primera hoja de 1,5 cm hacia abajo desde la epidermis hasta la mitad del tallo.
Se corta el porta injertó unos 2 cm debajo de los cotiledones eliminando la corteza a uno o ambos lados
Se introduce la púa en el patrón y se sujeta con gancho pequeño
Figura. 2 Corte del porta injertó a 65º a ambos lados de tallo (1), Retirar el punto de crecimiento del patrón (2), Perforación entre el cotiledón y el hipocotíleo del patrón (3), Introducción del porta injertó sobre el patrón (4), Planta después de culminar el injerto (5).
INJERTO DE PERFORACIÓN LATERAL Eliminar la guía del patrón
Introducir punzón en la parte superior y que salgue 1 cm por debajo del cotiledón, de forma que llegue a sobresalir un poco
Cortar el porta injertó 1- 1,5 cm por debajo de los cotiledones y hacer un bisel de 5 – 6 mm en su extremo
Sujetar el cotiledón del porta injerto con la mano izquierda y la púa en la derecha e introducir esta de golpe en la perforación.
Figura. 3 Corte del porta injertó a 65º ambos lados del tallo (1), Corte sobre el tallo del patrón (2), Apertura del orificio con punzón (3), Inserción del porta injertó sobre patrón (4) y Corte del tallo superior del patrón.
INVERNADERO PARA PRENDIMIENTO DE INJERTO
A LOS 10-14 DIAS SE HACE EL CORTE DE BROTE DEL PATRÓN
→
CORTE DE BROTE DEL PATRÓN
A LOS 14 DIAS SE HACE EL CORTE DE LA RAÍZ DE LA VARIEDAD
→
CORTE DE LA RAÍZ DE LA VARIEDAD
→
PLANTA LISTA PARA TRASPLANTE
ACONDICIONAMIENTO DE LA SALA CLIMÁTICA
La sala climática viene ser un ambiente
acondicionado que recibirá a las plantas
recién injertadas, el ambiente debe
proporcionara a las plantas injertadas
temperatura uniforme sin fluctuaciones, alta
humedad relativa, reducir la luz del ambiente
y evitar perdida de humedad del porta injerto.
MANEJO DE LA SALA CLIMÁTICADía 1, cubrir la sala climática con plástico (Blanco y
Negro)Día 2, mantener cerrado la sala climática en su
totalidad, mantener la humedad al 90 %Día 3, proceder a abrir la sala climática en la parte
superior, por 1 horaDía 4, retirar el plástico de color negro, mantener
cubierto la sala climática con el plástico de color blancoDía 5, abrir un lado de la sala climática por 30 minutosDía 6, abrir un lado de la sala climática por 1 horaDía 7, abrir un lado de la sala climática por 3 horasDia8, abrir un lado de la sala climática por 6 horasDía 9 retirar toda las plantas de la sala climática y
mantener bajo sombra hasta el día del trasplante
Planta de sandìa 24 días
después del trasplante (ddt)
VISTA GENERAL
DE LOS
INJERTOS POR
APROXIMACION
MUCHAS GRACIAS
Ing. Reymundo Cosme Cerna
Estación Experimental Donoso – Huaral
Programa Nacional de Investigación en Hortalizas
Telefono : 952246659
Email:[email protected]
