2011

Evelyn Andrade, Liliana Ugsha

INFORME

04/04/2011

Reservas y Recepción Hotelera Reservas y Recepción Hotelera

INFORME NUMERO 1

INTRODUCCION

Para abordar empezaremos diciendo que los distintos departamentos que constituyen un hotel tienen gran importancia y no conviene destacar una mayor relevancia para uno u otro. Un hotel es una empresa de servicios, y la sincronización, coordinación y control interdepartamental es lo que va a determinar, además de su categoría, su reputación a nivel comercial sin olvidar que cada departamento tiene una funciones concretas y especificas, y que igualmente desempeña un papel dentro de la organización general dentro de la empresa.

Antes de entablar a definir la importancia fundamental del departamento de recepción es la tarjeta de presentación del hotel. Tiene gran importancia de cara a la clientela, ya que es el primer departamento con el que el cliente tiene relación, bien sea de una forma personal a su llegada, bien a través de cualquier medio de comunicación, teléfono, telex, fax, carta, etc., entretenimientos y otros servicios complementarios, donde comienza a actuar el departamento de recepción, su finalidad principal es el rentar la mayor cantidad de habitaciones, llevar la contabilidad diaria de la estadía del huésped, logrando satisfacer las necesidades del consumidor, a través de ventajas y beneficios de los productos, atrayendo a clientes habituales y fieles, brindando la mejor atención, llevándose la mejor impresión con respecto al hotel , manifestando la calidad del servicio, obteniendo como resultado su permanencia y prestigio del hotel.

DESARROLLO

VISITAMOS EL HOTEL EMPERADOR DE CUATRO ESTRELLAS

Lugar: Ambato

Fecha: 01 de abril del 2011

Hora: 11 am

1.- Se visito el área de reservas y recepción obteniendo la siguiente información:

Teniendo lo siguiente:

Jefa de cobranzas

Paulina Zambonino

SUPERVISORA RECEPCIÓN

Deysi Chica

Define funciones de puestos

Interviene en el proceso de reclutamiento de personal.

Supervisa el trabajo de sus subalternos

Participa en las reuniones diarias con los demás jefes de departamentos

Elabora los horarios de trabajo del personal de recepción

Revisa la facturación de las cuentas de los huéspedes.

Mantiene actualizada la capacitación del empleado.

RECEPCIONISTAS

Teniendo como empleados a

Alex Aguirre

Anabel Montero

Joanna Guaicha

Jenri Sánchez

Control de estado de habitaciones

Sistema manual de control de habitaciones

Formas impresas:

Tarjetas de registro. Facturas. Recado telefónico Control de quejas de los huéspedes

Entrada de huéspedes al hotel Entrada sin reservación Entrada del huésped con reservación Reporte de ama de llaves Central telefónica

AUDITOR NOCTURNO

Roberto Quintal

Para lograr un control efectivo, diariamente el departamento de recepción del hotel, debe mantener informado al departamento de reservaciones acerca de los siguientes aspectos:

Entradas sin reservación

Salidas anticipadas

Salidas pendientes

Reservaciones cuyos pasajeros no se presentaron NO SHOW (con, sin depósito)

Habitaciones bloqueadas con motivo de reparación.

Este reporte lo elabora el auditor nocturno y lo entregara al departamento de reservaciones, para actualizar la información.

Formas impresas que tiene el hotel para el control de reservaciones:

Confirmación de habitación.

Cambio de reservación.

Reservación cancelada.

Recibo de depósito.

Relación diaria de depósitos recibidos.

Solicitud de reembolsos.

Control de reembolsos.

Pago de comisión

VALET PARKING

4 Botones

Haciendo lo necesario para recibir y entregar automóviles eficientemente. "Valet" Pieza o mueble de madera o metal con colgaderos en que se pone ropa, sombreros u otros objetos, en francés quiere decir "criado", "sirviente". "Parking" en inglés quiere decir "estacionamiento"

COURTEN

Tienes dos personas para este trabajo

HOUSEKEEPING

ES encarga principalmente de mantener en excelentes condiciones higiénicas el hotel. Realiza la limpieza de las áreas públicas del mismo, prepara las habitaciones para los huéspedes recién llegados y mantiene limpias y acondicionadas la de los huéspedes ya alojados, repone los artículos propios de las habitaciones, como por ejemplo las sábanas, toallas, amentéis, entre otros. Se encarga de llevar las prendas de los huéspedes para lavarlas y plancharlas, y se encarga de lavar y planchar todos los suaves, blancos y uniformes del hotel.

CONCLUSIONES

Los resultados obtenidos en la investigación que realizamos sobre los departamentos de reservas y recepción, fueron satisfactorios. También comprendimos las diferentes funciones y responsabilidades que le corresponde desempeñar del departamento como tal.

Es importante señalar que mediante este trabajo de investigación nos pudimos dar cuenta que la buena comunicación entre las diferentes áreas de un hotel, es algo sumamente primordial para ofrecer un buen servicio y un hospedaje confortable a los visitantes.

Esperamos que los conceptos expuestos en este trabajo de investigación puedan aportar un granito de arena para el mejor de los provecho.

RECOMENDACIONES

Es importante señalar y recomendar los siguientes puntos a tomar en cuenta dentro de este departamento que son los siguientes:

El Departamento de Reservaciones y de Recepciones deben brindar un buen trato, excelente disposición y buena atención a los visitantes, al momento de reservar y solicitar los servicios del hotel.

El Departamento debe mantener una buena comunicación con las diferentes áreas y departamento del hotel.

El Departamento tiene la responsabilidad de que el personal que labora en las diferentes áreas del hotel sea excelente.

ANEXOS