FLAIR & MIXOLOGY

Concepto de servicio: Garantizar la calidad de los servicios que brindan acorde con los precios.

GIRO DEL NEGOCIO

Especialistas en asesoramiento para aportar todo tipo de soluciones e ideas, encaminado todo ello en hacer que su negocio y su personal estén siempre a la última tanto en equipamiento como en tendencias de Bartending. Le elaboramos su carta de coctelería, aconsejándole los tragos más apropiados para cada ocasión y estación del año. Le asesoramos en equipamiento para sus barras, o le organizamos estas para que el trabajo sea más rápido, espectacular y efectivo.

MISIÓN

Formar buenos bartenders con un conocimiento que sea acorde de requerimiento a nivel nacional e internacional atendiendo todo tipo de evento y ocasiones haciendo de su momento de ocio o trabajo algo inolvidable.

VISIÓN

Aperturar locales en varias ciudades de Perú en el 2015 y también abrir a nivel de Sudamérica ya teniendo una academia en Brasil y Ecuador a partir del 2016.

FODA

Fortalezas Empresa competitiva y con muchos conocimientos en la gama.

DebilidadesSomos jóvenes pero estamos para aprender.No es un capital muy grande el que tenemos.

ObjetivosTerminar el proyecto actual y comenzar con el proyecto de aperturar un bar.

AmenazasLa competencia desleal q existe en todo rubro pero principalmente es la competencia que mal informa.

INVESTIGACION DE CARTERA DE PRODUCTOS

Tratan de ver el crecimiento económico, qué empresas cierran y comienzan, venden equipamiento para bares, importan de afuera como el pisco de la familia Sotelo que solo se encargan de exportar pisco.

NIVELES DEL SERVICIO

Beneficio básico: La experiencia de probar nuevas texturas sabores y aromas combinando conceptos peruanos netos y técnicas europeas.

Producto real: Servicio a todo tipo de eventos: bodas, comidas de empresa o familiares, promociones de productos, fiestas privadas, etc. Usted pone la idea y nosotros hacemos el resto (cristalería, bebidas, etc.) Elaboramos un servicio y una carta de cócteles a su medida y de acuerdo con el tipo de evento. Hacemos presupuestos totalmente personalizados y sin compromiso con el objetivo de adaptarnos a cada circunstancia y momento trabajando con anexos a las mejores marcas por ende vendemos calidad.

En el logo, los laureles es que siempre tenemos que estar con éxito y logros que deben lograr los alumnos, el libro de estudios e historia, la bebida es que trabajan con buenas marcas de licores de calidad.

Producto aumentado: Si tienen un servicio en el proceso de planificación tratan de crear un lazo de amistad con el cliente, brindando asesoramiento desde el inicio hasta el final del evento o después del servicio para fidelizar al cliente generando una buena experiencia en él y así pueda recomendar el servicio a otra persona.

CLASIFICACIÓN DEL SERVICIO

1. Duración y tangibilidad

Servicio: El de eventos, la planeación dura de 1 un mes aproximadamente, las reuniones son de dos, tres o cuatro días, según la necesidad de que el cliente tiene para su evento y poder sobre pasar a sus expectativas.Nuestra carta de presentación y para lo que trabajamos e investigamos día a día, no es otra que ofrecer un servicio personalizado para cada evento o persona, elaborando con sumo cariño y cuidado cada trago; decoraciones originales, cristalerías exclusivas, bebidas de primeras marcas y un sinfín de prestaciones que hacen de Flair & Mixology una opción inmejorable para dar un toque inolvidable y profesional en cada ocasión.

2. Tipos de uso

Suministros y servicios: Adquieren productos como los licores y lo mezclan con insumos para convertirlo en un coctelPara los eventos se encargan de todo lo relacionado bar: barra, cristalería, insumos (licores jugos), materiales como coladora, cocteleras licuadora, etc.

2. ATRIBUTOS DEL PRODUCTO:

Componentes Del Producto

1. Atributos del producto intrínseco:

Productos: Utilizan productos de calidad y prestigio de grado internacional.Servicio: La carta de cocteles es creado por el staff de profesores reconocidos a nivel internacional.Bartenders: Poseen conocimientos amplios sobre cómo preparar cocteles, su historia y las técnicas de preparación.

1.1 Calidad

La calidad en los productos y servicios que la empresa brinda son altos ya que trabajan con productos de marcas importantes y bartenders reconocidos en el medio ; y esto lo reconocen las mismas empresas y personas a las cuales les brindan el servicio logrando capturar 80% del mercado trujillano.

1.2 Características

Las características de sus productos son que trabajan con los mejores licores nacionales e internacionales, los utensilios y la barra donde entregan los cocteles son de acabado elegantes y los insumos son de calidad.Las características del servicio que ofrecen son la buena presentación de los bartenders y de los cocteles que brindan, el conocimiento acerca de los licores que existen y el buen trato que se le da al cliente.

1.3 Beneficios

Los beneficios que obtiene el cliente son entretenimiento al recibir sus cocteles ya que los bartenders están instruidos en acrobacias con los licores (flair), consumir un producto de calidad hecho por profesionales y por los mejores productos del mercado, recibir un buen trato y conocer acerca de la historia de los licores.

1.4 Estilos y diseño

El estilo de la empresa es la presentación de los bartenders con el uniforme formal de la empresa y el diseño del logo de la empresa son sus tres elementos principales que son los laureles que representa la competencia ya que la empresa ha obtenido varios logros nacionales e internacionales, el libro que representa el saber y conocimientos de licores y cocteles, y la botella de licor que es el producto fundamental de la empresa.