Informe de Variacion de Peso
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Informe: Variación de peso después del proceso de esterilización Para realizar el ensayo de verificación de peso después del proceso de esterilización se prepararon 20 muestras de aceituna deshuesada, tipo negra californiana, con un peso exacto de 1460g cada una. Estas muestras se realizaron la fecha 16/07/10. A partir de ese momento se controlo el peso neto escurrido de dos muestras por día. Finalizando el ensayo la fecha 30/07/10.
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Informe detallado de control de proceso
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Informe: Variacin de peso despus del proceso de esterilizacin
Informe: Variacin de peso despus del proceso de esterilizacinPara realizar el ensayo de verificacin de peso despus del proceso de esterilizacin se prepararon 20 muestras de aceituna deshuesada, tipo negra californiana, con un peso exacto de 1460g cada una.Estas muestras se realizaron la fecha 16/07/10. A partir de ese momento se controlo el peso neto escurrido de dos muestras por da. Finalizando el ensayo la fecha 30/07/10.
Deshuesada Lata A-10
FechaPeso NetoN de muestra Peso EscurridoDiferencia de peso
16/07/201014601140258
16/07/201014602142931
19/07/201014603143228
19/07/201014604143426
20/07/201014605143426
20/07/201014606143921
21/07/201014607144317
21/07/201014608143228
22/07/201014609143525
22/07/2010146010143030
26/07/2010146011143426
26/07/2010146012143426
27/07/2010146013142931
27/07/2010146014142931
28/07/2010146015142832
28/07/2010146016142931
29/07/2010146017143228
29/07/2010146018142733
30/07/2010146019142535
30/07/2010146020142436
En la ultima columna de la tabla podemos observar la cantidad de gramos que disminuyo el producto despus del proceso de esterilizacin. Tambin se observa que el producto no recupero su peso neto, en el transcurso del tiempo.
