INTRODUCCION

Esta practica de laboratorio se realizo con la intención de comprobar las estructuras de algunos tejidos vegetales y animales vistos en clase para así aumentar nuestra capacidad de observación y análisis de muestras observadas en el microscopio.

El presente informe muestra algunas observaciones de muestras de tejidos para así mostrar que tan importante es la forma de las células. De esta forma se pueden apreciar algunas diferencias fundamentales entre tejidos animales y vegetales.

En este trabajo también se presentan diagramas que resumen claramente la jerarquía de ambas clases de tejidos, como también esquemas que muestran las partes de la raíz tallo y hoja resultados de las observaciones hechas en el estereoscopio.

Esperamos que nuestras ideas expresadas aquí queden claras y que sean de agrado.

OBJETIVOS

1. Identificar los tejidos vegetales, presentes en las plantas superiores.

2. Identificar los tejidos animales, en algunas muestras de órganos de animales.

3. Observar las estructuras de algunas partes de las plantas.

4. Establecer diferencias entre los tejidos animales y vegetales.

5. Corroborar que la estructura morfológica de los tejidos obedece en gran parte a la función que cumplen

FUNDAMENTO TEORICO

TEJIDOS ANIMALES

De acuerdo con la función, la forma y el origen se clasifican en cuatro clases:

1. De revestimiento o epitelial: es el que cubre todas las superficies libres dentro de un organismo, así como la parte externa. En este tejido dominan las células agrupadas en planos o laminas y la sustancia intercelular es escasa.

2. De relleno o conjuntivos: sostienen los órganos del cuerpo y rellenan los espacios entre ellos. Se origina en las células de la capa mesodérmica embrionaria y da lugar a varios tipos de tejido, como el tejido conectivo laxo, que se infiltra en los órganos dando consistencia al tejido funcional, y el tejido conectivo denso, que aparece en la sustancia dura de los huesos y en la dentina. El tejido conectivo se caracteriza por tener gran cantidad de sustancia fundamental (que está entre las células del tejido) y que puede ser fluida, sólida o semisólida.

3. Nervioso: conformado por células llamadas neuronas que recogen los impulsos nerviosos y los conducen hasta la medula y el cerebro. Las neuronas guardan contacto entre si mediante ramificaciones terminales (dendritas y axones) y los estímulos nerviosos pasan de una célula a otra mediante estos puntos de contacto.

4. Muscular: esta formado por células o fibras musculares alargadas llamadas miocitos, en cuya masa citoplasmática aparecen fibrillas paralelas entre si denominadas miofibrillas. El tejido muscular se divide en liso, cardiaco y esquelético.

TEJIDOS VEGETALES:

Las plantas superiores se caracterizan por poseer los siguientes tejidos:

1. Meristematico: producen nuevas células indefinidamente, la mayoría de las células originadas por los meristemos se transforman en integrantes de los tejidos adultos y unas pocas mantienen la capacidad de dividirse. Pueden ser apicales (dan altura a la planta) o laterales (dan grosor). Este tejido se halla presente en el embrión, ápice del tallo, raíz, y entre haces vasculares.

2. Epidérmico: protege mecánicamente la planta, limita la transpiración e interviene en la aireación, esta formado por los estomas, pelos y escamas. Las células epidérmicas varían en forma pero a menudo son tabulares y tienen una gran vacuola central.

3. Parénquima: se encuentra en todas las estructuras de las plantas, son de forma variada, a menudo poliédricas y en algunas ocasiones pueden ser estrelladas o alargadas. Al parénquima le corresponde la fotosíntesis, el almacenamiento de sustancias y la cicatrización de heridas.

4. Colénquima: le da sostén a la planta y resiste los embates del viento. La forma de sus células varia de la prismática corta a la muy alargada. Sus células poseen paredes primarias, no lignificadas, desigualmente engrosadas.

5. Esclerénquima: es un tejido muerto. Sus células pueden formar masas continuas, presentarse en pequeños grupos o individualmente entre otras células; constituye el tejido de sostén de las paredes de la planta adulta. Tienen paredes gruesas lignificadas.

6. Vascular: tejido mixto formado por xilema y floema.Xilema: su función principal es conducir el agua. Es un tejido complejo formado por varios tipos de células siendo las más características las traqueidas y los elementos de vaso.Floema: transporta las sustancias orgánicas. Se presente a todo lo largo de la planta siempre con el xilema. Este tejido esta formado por las células cribosas y los elementos de las células cribosas.

PROCEDIMIENTO

TEJIDOS VEGETALES

1.

Limpieza

Cortes transversal (raíz, tallo y hoja) Observaciones

3.

4.

Corte de tallo de pasto

5.

Agregación gota de agua

Dibujos

Colocación raíz en caja de petri con colorante por 5

minutos

Corte de raíz

Observaciones con el estereoscopio

Plantas

HOJA DE CAUCHO

6.

Corte transversal

Agregación esmalte transparente

Levantamiento capa de esmalte

5.1

Observaciones con el estereoscopio

TEJIDOS ANIMALES

El mismo procedimiento anterior con grasa de res.

8.Realización

cortes de hueso y cartílago de

pollo

Introducción en alcohol(5 min.)

Lavado

Agregación de colorante (2min.)

9. Separación tela fina que cubre la carne

Agregación gota de genecinaObservaciones

10.

11. Tiñacion fibrillas de carne

CUESTIONARIO

1. Realice un mapa conceptual de los tejidos vegetales y otro de los tejidos animales.(aparece al final del cuestionario).

2. Escriba los principales tejidos que presenta la raíz tallo y hojas. RTA:

En la raíz: esta formada por epidermis, endodermis, tejido fundamental (medula y corteza), xilema y floema.

En el tallo: esta formado por epidermis, tejido fundamental y vascular.

En las hojas: están formadas por epidermis; el mesofilo, que es un tejido conformado por parénquima esponjoso y en empalizada y por el tejido vascular.

3. Dibuje la raíz, tallo y hoja con sus principales partes.

4. ¿Que relación hay entre la forma de las células y la función que desempeñan?RTA:La forma de las células esta perfectamente diseñada para la función que cumplen, esto lo podemos comprobar por ejemplo en las células que conforman los estomas de las hojas, que tienen una forma de frijol, esta estructura facilita el cierre y la abertura de estos poros para determinadas funciones como el intercambio de gases; Las células epidérmicas que tienen una forma plana, cubren y protegen las estructuras de plantas y los animales; las células de los tejidos conductores poseen poros que facilitan el transporte de sustancias etc.Por estas razones es que las células en los organismos superiores deben especializarse, ya que necesitan de cierta estructura para cumplir determinada función.

5. ¿Que diferencias observas en la forma de las células epidérmicas de los tejidos vegetal y animal?

RTA:En nuestras observaciones se pudo diferenciar muy poco ya que el objetivo de 40x no funcionaba muy bien y no se tenía tampoco aceite de inmersión, pero se pudo observar que en la muestra de tejido que cubría la carne las células tenían unaforma ovalada mientras que en la muestra de hoja, las células poseían una forma mas redondeada.

6. ¿Que ocurre con el crecimiento de un árbol si retiramos su corteza? RTA:

No ocurre nada con el crecimiento primario o de alargamiento, ya que las células meristemàticas apicales, que son las responsables de dicho crecimiento se encuentran en la punta del tallo, raíz y ramas. Lo más posible después de que se retire la corteza en un árbol es que deje de aumentar su grosor (crecimiento

secundario) durante un tiempo mientras el cambium suberoso genera nuevas capas protectoras, para restaurar la quitada.

7. ¿Que función cumplen los estomas?RTA:Los estomas son poros (ostiolos) formados por 2 células especializadas llamadas oclusivas que cumplen dos funciones esenciales: Transpiración: consiste en la eliminación del agua en exceso. Intercambio gaseoso: consiste en la absorción de CO2 y la expulsión de O2 en el proceso de la fotosíntesis.

8. ¿Como se denominan las células del tejido óseo? RTA:Generalmente se les denomina osteocitos, pero también existen otro tipo de células como los osteoclastos y osteoblastos. Los osteocitos son celulas incapaces de dividirse, pudiéndose ver en cada laguna un solo osteocito. El citoplasma es ligeramente alargado y basófilo, con una enorme cantidad de prolongaciones citoplásmicas, tienen poco desarrollado el Retículo endoplásmico rugoso y el Aparato de Golgi, además hay pequeñas gotas de lípidos y pequeñas cantidades de glucógeno. Tienen la capacidad de segregar o reabsorber la matriz ósea que les circunda, de hecho se podría decir que estas células se han quedado atrapadas en su propia sustancia de secreción

9. Explique las clases de tejido muscular. RTA:

T. muscular liso: Esta formado por células alargadas y con un único núcleo, y las miofibrillas se disponen longitudinalmente, con lo cual, cuando el musculo se contrae, la célula se acorta. Este tipo de tejido se contrae y relaja de forma relativamente lenta y lo hace de un modo involuntario, siendo su función la de mantener el tono muscular en los órganos huecos, como, por ejemplo, en los vasos sanguíneos.

T. muscular esquelético: esta formado por células alargadas y fusionadas entre si en una unidad llamada fibra muscular, que en consecuencia posee varios núcleos. Las contracciones y relajaciones de este tipo de tejido son voluntarias.

T. muscular cardiaco: es un tipo intermedio entre los dos anteriores, pues aun cuando por su origen es similar al estriado, posee las características propias del tejido liso.las células que lo forman se unen entre si entrelazándose como una red. Este tejido constituye la masa del corazón y funciona de un modo totalmente involuntario.

10. ¿Qué dificultades encontró en la realización de la practica? No había colorante para teñir algunas muestras como la raíz de cebolla. Se nos dificulto realizar ciertos cortes, como el de la hoja. Hubo dificultades para la extracción de la capa de esmalte en la hoja de

caucho, ya que se doblo y no se obtuvieron buenas observaciones. El objetivo de 40x no funcionaba correctamente, daba una imagen

distorsionada, siendo esto una gran desventaja.

MERISTEMATICOS PERMANENTES

APICALES(ALARGAMIENTO)

LATERALES(DAN GROSOR)

CAMBIUM VASCULAR

CAMBIUM SUBEROSO

PROTODERMO

PROCAMBIUM

DERMICO FUNDAMENTAL VASCULAR

FLOEMADERMIS

ENDODERMIS

XILEMA

TRAQUEIDAS

ELEMENTOSDE VASO

CELULASCRIBOSAS

ELEMENTOSDE TUBOS CRIBOSOS

DE SOSTENPARENQUIMACLORENQUIMA

COLENQUIMA ESCLERENQUIMA PROSENQUIMA

FIBRAS

ESCLERIDAS

CLOROFILICO

RESERVA

AERIFERO

ACUIFERO

TEJIDOS VEGETALES

TEJIDOS ANIMALES

EPITELIAL

S. FUNCIONS. FORMA

CUBOIDE

ESCAMOSO

ESTRA- TIFICADO

PLANO

COLUMNAR

GLANDULAR

SENSORIAL

LUBRICANTE

LIMITANTE

REVESTIMIENTO

CONJUNTIVO

LAXO

FIBROCITOS

FIBROBLASTOS

CARTILAGINOSO

CONDROCITOS

CONDRINA

ADIPOSO OSEO

OSTEOBLASTOS

OSTEOCITOS

OSTEOCLASTOSRETICULAR SANGUINEO

FIBROSOLEUCOCITOS ENDROCITOSPLAQUETAS

MONOCITOS LINFOCITOS BASOFITOS EUSINOFILOS EUSINOFILOS

MUSCULAR

OSTEOBLASTOS

OSTEOCITOS

OSTEOCLASTOS

NERVIOSOMIOCITOS

NEURONAS

S. FUNCION

ESQUELETICO CARDIACOLISO

CONCLUSIONES

Se identificaron tejidos animales como el epitelial, el muscular estriado y el adiposo en algunas muestras de órganos.

Se identificaron tejidos vegetales como el epidérmico y el vascular en algunas muestras de sus partes.

Se observaron y comprobaron las estructuras de las partes de las plantas.

Los tejidos animales son más numerosos y más complejos que los vegetales.

La forma y estructura de las células esta especialmente diseñada para la función que cumpla dentro de un tejido u órgano.

En las muestras de plantas observadas, especialmente las hojas, se comprobó que poseen tejidos conductores especializados.

BIBLIOGRAFIA

Practicas de biología general, Paulina Muñoz-Hernando valencia, 1ª edición, 1984.

Enciclopedia estudiantil lexus, 2004

www. Wikipedia.com

TEJIDOS ANIMALES Y VEGETALES

ANDERSON VARGAS JESUS DAVID FALLAJUAN DAVID CASTROROBIN DANIEL MONJE

AREA: BIOLOGIA

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANAFACULTAD DE INGENIERIA

NEIVA-HUILA2007

TEJIDOS ANIMALES Y VEGETALES

ANDERSON VARGAS JESUS DAVID FALLAJUAN DAVID CASTROROBIN DANIEL MONJE

AREA: BIOLOGIA

PROFESOR: ALEXANDRA MONJE PASCUAS

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANAFACULTAD DE INGENIERIA

NEIVA-HUILA2007

ANALISIS DE RESULTADOS

TEJIDOS VEGETALES

Raíz de cebolla: en esta observación se pueden distinguir dos zonas; la primera da la impresión de estar conformada por muchos hilos, esta a la vez esta cubierta por una capa uniforme de células que aparenta ser el tejido fundamental.La capa que aparenta ser fibrosa, según nuestros conocimientos debería ser el tejido vascular.

Tallo de pasto: se diferenciaron dos zonas; una que se disponía en en centro que correspondía al tejido vascular y otra que la cubría que era el tejido fundamental.

Raíz de pasto: en esta observación no habían zonas diferenciadas, en el objetivo de 10x se observaron células que parecían estar alineadas formando fibras.

Hoja de caucho: se observaron grandes cantidades de células de tejido fundamental y un haz vascular que cruzaba entre ellas.

Capa de esmalte adherida a la hoja de caucho: no fue posible la observación de las estructuras de las estomas debido a la dificultad que se presento para retirar la cubierta de esmalte, ya que esta se doblo.

TEJIDOS ANIMALES

Hueso de pollo: se observaron estructuras rígidas y fibrosas, posiblemente estas ultimas eran tejido cartilaginoso adherido a la muestra. En la muestra no se observaron claramente las células, ya que estas deben ser muy pequeñas y deben estar dispuestas en estructuras muy complejas.

Cartílago de pollo: se apreciaron demasiadas estructuras fibrosas, demasiado delgadas y que parecían estar interconectadas. También se pudieron observar unas pocas células de forma redondeada.

Carne: se observaron principalmente estructuras delgadas y fibrosas que deberían ser cadenas de miocitos. También se pudieron apreciar unas pocas estructuras de forma ovalada.

Grasa de res: se observo un tejido que estaba conformado solo por células grandes, de forma redondeada y que parecían ser planas.