INFO 456
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I. BIBLIOGRAFIAS • MINISTERIO DE SALUD. Ley 09 de 1.979 Resolución 7992 del 21 junio de 1.991. "Elaboración, conservación y comercialización de jugos, concenrados, n!cares, ulas, ulas edulcoradas y re#rescos de #ruas" • 10 $odex san 2%7&200' • Berbeau, g. 1987.#ruas roicales. dirección regional de !cnicas agroecuarias del miniserio de desarrollo. Ed ciencia sociales • $(L)(*( +E)(, -/E "1% #ruales naivos." • ORONADO, M. ! "ILARIO R. 2001. Elaboración n!cares de #ruas. rocesamieno de alimenos ara eue3as y microemresas agroindusriales. Lima & er4. • DESROSIER, N., $onservac ión de (l imen os. 5a dr id, Es a3 a, Ed. $oninenal,1991. . 69
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7/17/2019 INFO 456
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I. BIBLIOGRAFIAS
• MINISTERIO DE SALUD. Ley 09 de 1.979 Resolución 7992 del 21 junio de
1.991. "Elaboración, conservación y comercialización de jugos, concenrados,
n!cares, ulas, ulas edulcoradas y re#rescos de #ruas"• 10 $odex san 2%7&200'
• Berbeau, g. 1987.#ruas roicales. dirección regional de !cnicas
agroecuarias del miniserio de desarrollo. Ed ciencia sociales
• $(L)(*( +E)(, -/E "1% #ruales naivos."
• ORONADO, M. ! "ILARIO R. 2001. Elaboración n!cares de #ruas.
rocesamieno de alimenos ara eue3as y microemresas agroindusriales.
Lima & er4.
• DESROSIER, N., $onservación de (limenos. 5adrid, Esa3a, Ed.
$oninenal,1991. . 69