INDICE I. La Industria de Alimentos Procesados en Chile II. Razones del Éxito: Oferta y Demanda...
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INDICE
I. La Industria de Alimentos Procesados en Chile
II. Razones del Éxito: Oferta y DemandaIII. Nuestros Desafíos y Oportunidades
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I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile
La industria de alimentos procesadosdel siglo XXI resulta de la combinación
de recursos naturales, capital humano y tecnología de
punta.
Una Definición Necesaria
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VIDEO
I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile
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En el año 2003, exportamos
más de US$800 millones.
Hoy atendemos a más de 120 países en los 5 continentes.
I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile
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Algunos de nuestros Clientes
I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile
Nuestra tarea es dar respuesta a las necesidades y sueños del consumidor final.
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El Despegue de las Exportaciones deAlimentos Procesados
Fuente: Chilealimentos
14% crecimiento prom. anual 1981-2003
21% entre 2002-2003
26% primer semestre de 2003-2004
I.- La Industria de Alimentos Procesados en Chile
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1. Ventajas de Chile: Un Paraíso Natural
a. Uno de los cinco países que presenta Clima Mediterráneo.
b. Aislamiento geográfico: “Isla Ecológica”, que favorece un entorno sanitario seguro.
II.- Razones del Éxito ....que explican el aumento en la
Oferta
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2. Apoyo de Autoridades
a. Estabilidad que favorece el desarrollo y creación de negocios.
b. Acuerdos comerciales:
Eliminan barreras en una industria particularmente proteccionista:
Antes, sólo 6% de los alimentos procesados exportados tenían arancel cero. Nos ubican en una situación de igualdad.
II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta
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TLC Unión Europea: Algunos ejemplos Producto Arancel Desgravación
Pasta de Tomate 14,40% 4 años
Cereza en Conserva 18,4% - 25,6% 4 y 7 años
Ciruela Deshidratada 9,60% Inmediato
Espárrago Congelado 14,40% 4 años
Frutillas Congeladas 14,4% - 20,8% 4 años
Durazno congelado 14,40% 4 años
Kiwi congelado 14,40% Inmediato
Jugo de Uva 22,0% - 40,0% 4 años
II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta
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Producto Arancel Desgravación
Pasta Tomate 11,60% 12 años no lineal*
Durazno conserva 17% 12 años no lineal
Frutillas Congeladas 11,20%Inmediata (ó 8
años)
Demás frutas conge. 14.5% 12 años no lineal
Jugo Uva 4,4 cent/kg 8 años
Aceite Oliva 5 cent/kg Inmediata
Mezclas frutas deshid. o tipo nuez
14,0% 8 años
Pulpas de manzana, pera y membrillo
12,0%Inmediata
(u 8 años**)
Demás pulpas de frutas 10,0% 10 años
TLC Estados Unidos: Algunos ejemplos
*Con salvaguardia agrícola** Dependiendo del monto Exportado a USA y del % de importaciones que represente en USA
II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta
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Producto ArancelDesgravació
n
Pasta de Tomate 5,0% Inmediata
Cereza en Conserva 46,4% 7 años
Jugo de Uva 45,5% 7 años
Durazno en conserva 50,0% 7 años
Aceitunas 28,0% 5 años
Pasas 22,4% 10 años
Manzana Deshidratada 45,5% 10 años
Nueces 32% - 45,5% 7 años
TLC Corea: Algunos ejemplos
II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta
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a. La capacidad de competir de nuestras empresas en una Economía global.
b. Empresariado con visión integrada del sistema de alimentos procesados.
c. Orientación al mercado.
3. Competitividad de las Empresas
II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Oferta
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1. Alimentos y Salud
a. Creciente preocupación por la prevención de enfermedades.
b. Preferencia por productos sanos, bajos en grasa.
c. Mayor interés por acceder a información nutricional: Se comprende mejor la relación entre nutrición y salud.
Mayores expectativas de vida de la población y sedentarismo.
Entre hoy y el 2020, la mediana de edad mundial aumentará de 26 a 31 años.
Fuente: U.S. Department of Commerce Economics and Statistics Administration - BUREAU OF THE CENSUS
II.- Razones del Éxito ...que explican el aumento en la
Demanda
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d. Prestigiosos estudios avalan los beneficios de una dieta balanceada y sana para la salud.
“Estudio de los 7 Países” – 13.000 personas.
“Estudio de Harvard de Adherencia a Dieta Mediterránea” – 20.000 personas.
Resultados: Dieta Mediterránea disminuye en un 25% la mortalidad general,
33% muerte por enfermedades coronarias,
27% muerte por cáncer.
II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Demanda
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2. Ocasiones de Consumo: ¡Viva la Independencia!
Ingreso de la mujer al trabajo, diversas ocasiones de consumo, abandono del
“nido”. a. Preferencia por comidas de
preparación fácil y rápida
b. Demanda por empaques individuales.
c. Compra de alimentos espaciada en el tiempo y aumento de la refrigeración.
Fuente: “Tendencias del Consumo y del Consumidor en el siglo XXI”, Instituto Nacional del Consumo Español
II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Demanda
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Creciente aumentode la demanda por Alimentos
Procesados.
II.- Razones del Éxito ...que explican un aumento en la Demanda
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US$1.000 millones enexportaciones de alimentosprocesados el 2004
El Resultado:
¿Un sueño?
Una realidad.
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Lo anterior nos hace pensar en:
1. Alcanzar exportaciones por más de US$2.000 millones el 2010, más que duplicando así las exportaciones alimentarias en 6 años...
III. Nuestros Desafíos y Oportunidades
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2. Hacer de la Industria de Alimentos Procesados un dinamizador del país, de la innovación, inversión y de la responsabilidad alimentaria ante la comunidad nacional e internacional.
III. Nuestros Desafíos y Oportunidades
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3. Hacer del Capital Humano de la Industria de Alimentos Procesados uno de los más competitivos del mundo.
4. Hacer realidad el que Chile se transforme en Potencia Alimentaria y sea reconocida como tal.
III. Nuestros Desafíos y Oportunidades
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“Nuestra Felicidad:Favorecer al desarrollo económico y social de este hermoso País”
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