ifoam Manual de Capacitación
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Editor y Autor ifoam Manual de Capacitación IFOAM Módulo de Capacitación de Género en Agricultura Orgánica TRAINING MODULE Inge van Druten Vos
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Editor y Autor
ifoam Manual de Capacitación
IFOAM Módulo de Capacitación de Género en Agricultura Orgánica
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Inge van Druten Vos
Este manual fue comisionado por IFOAM y financiado a través de su programa “IFOAM – Growing Organic II” (I-GO II) que intenta fortalecer el Movimiento Orgánico en los Países en Desarrollo. I-GO II está financiada por HIVOS, Holanda, y por el “Fondo para la Gestión de una Biodiversidad Sostenible” del Gobierno Alemán, gestionada por HIVOS y NOVIB. El manual ha sido compilado por Agro Eco en Holanda. La retroalimentación y sugerencias para futuras mejoras son bienvenidas Contactos:
Federacion Internacional de los Movimientos de Agricultura Organica (IFOAM) Charles-de-Gaulle-Strasse 5 DE-53113 Bonn (Germany)
Téléphone : +49-228-92650-13 Fax : +49-228-92650-99 [email protected] www.ifoam.org Agro Eco P.O. Box 63 6720 AB Bennekom The Netherlands Tel : +31 (0)318 420405 Fax : +31 (0)318 414820 [email protected] http://www.agroeco.nl/
IFOAM Módulo de Capacitación de Género en Agricultura Orgánica
IFOAM Módulo de Capacitación de Género en Agricultura Orgánica i
Prefacio
La concepción y diseño de este módulo de capacitación se adecua a la serie de Manuales de Capacitación de IFOAM.
Para la elaboración de este módulo de capacitación se ha recolectado, seleccionado y condensado la información existente en un módulo de capacitación comprehensivo. Adicionalmente, se ha tomado en consideración la experiencia de agentes de extensión y de consultores en agricultura orgánica. Un borrador del módulo de capacitación fue sometido a prueba en Uganda con un grupo de Oficiales de Terreno que trabajan con campesinos dedicados a la agricultura orgánica a pequeña escala. Su aporte fue incluido en la versión final del módulo de capacitación. Expertos en Género de América Latina y Asia aportaron su experiencia durante la etapa conceptual y en el borrador final del módulo de capacitación.
El módulo de capacitación describe los asuntos de género más importantes para los agricultores de pequeña escala en agricultura orgánica en las regiones tropicales. Existen diferencias en los asuntos más relevantes de género en Asia, África y América Latina, así como entre diferentes comunidades dentro de los continentes. Por consiguiente, optamos por un enfoque abierto en el cual se mencionan todos los aspectos posibles, a fin de sensibilizar a los capacitadores a tomar conciencia de estas diferencias y ser capaces de adaptar la capacitación a cada grupo específico de sujetos. El capítulo introductorio proporciona consejos para los capacitadores destinados a lograr una alta participación de las mujeres en los cursos de capacitación.
El Manual de Capacitación fue comisionado por IFOAM y financiado a través de su programa IFOAM-GROWING ORGANIC II (I-GO II). El desarrollo de este manual es el comienzo de un proceso continuo. El manual de capacitación debe ser un documento vivo, modificado y más desarrollado por quienes lo usan. Los derechos de autor son propiedad de IFOAM. Esperamos que este manual de capacitación represente una fuente de inspiración para sus usuarios. Invitamos a todos a contribuir con sus sugerencias y materiales para futuras mejoras del manual. Contacto: [email protected].
Agradecimientos El desarrollo de este manual de capacitación fue posible gracias a la colaboración activa de las siguientes organizaciones, cuya contribución se señala a continuación: IFOAM por el financiamiento, facilitación y provisión de experiencia
Agro Eco por el desarrollo y elaboración del Módulo de Capacitación.
Se agradece especialmente a las siguientes personas que apoyaron el desarrollo de este manual con su dedicación: Martin Eimer (IFOAM) (conceptualización, retroalimentación)
Patricia Bifani-Richard and Asha Kachru (retroalimentación, contribuciones)
Marg Leijdens, Alastair Taylor, Boudewijn van Elzakker and Gerbert Rieks (retroalimentación, contribuciones)
Davidson Njoroge and Richard Iriga, IIRR Africa (dibujos)
Inge van Druten-Vos (fotografía)
Agro Eco (foto cubierta)
Editor y autor: Inge van Druten-Vos
ÍNDICE
Prefacio.......................................................................................... i Agradecimientos.......................................................................... i Principios de la Agricultura Orgánica ................................. iii
1 Introducción 1
1.1 Introducción al Manual de Capacitación 1
1.1.1 Objetivos y alcance 1
1.1.2 Grupo objetivo 1
1.1.3 Cobertura Geográfica 1
1.1.4 Enfoque de Capacitación 1
1.2 Preparando el Curso de Capacitación 2
1.2.1 Curso de Capacitación para los campesinos 2
1.2.2 Curso de Capacitación para los agentes de
extensión 3
1.3 Apertura de la sesión de capacitación 4
2 Rol de las mujeres en la seguridad alimentaria y
bienestar de las familias rurales 5
3 Obstáculos más fecuentes que enfrentan las
mujeres en la agricultura 6
3.1 Acceso limitado a los recursos 6
3.2 Analfabetismo 7
3.3 Bajos niveles de representación en las
instancias de toma de decisiones 7
3.4 Multiples roles de género 7
3.5 Barreras socio-culturales 8
3.6 Barreras al comercio 8
4 Ventajas de las habilidades y conocimientos de
las mujeres para los principios de la Agricultura
Orgánica 9
5 Cómo la conversión a la Agricultura Orgánica
afecta la propiedad de los cultivos y la
distribución del ingreso 10
6 Consecuencias de la Agricultura Orgánica sobre
la distribución del trabajo 12
7 Procedimientos de certificación 13
8 Mayor transparencia para la comercialización
de la Agricultura Orgánica 14
9 Como la Agricultura Orgánica puede contribuir
a la igualdad de género 15
10 Recomendaciones para una mejor participación
de las mujeres en los sistemas de Agricultura
Orgánica 16
11 Evaluación 18
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Principios de la Agricultura Orgánica Preámbulo
Los Principios son las raíces de donde la agricultura orgánica crece y se desarrolla. expresan la contribución que la agricultura orgánica puede hacer al mundo y una visión para mejorar toda la agricultura en un contexto global.
La Agricultura es una de las actividades más elementales de la humanidad debido a que todos los pueblos necesitan alimentarse diariamente. Historia, cultura y valores comunitarios son parte de la agricultura. Los Principios se aplican a la agricultura en su sentido más amplio, e incluyen la forma en que las personas cuidan suelo, agua, plantas y animales para producir, preparar y distribuir alimentos y otros bienes. Los Principios tienen que ver con la manera en que las personas interaccionan con los paisajes vivos, se relacionan entre ellas, y dan forma al legado de generaciones futuras.
Los Principios de la Agricultura Orgánica sirven de inspiración al movimiento orgánico en toda su diversidad. Orientan el desarrollo de posiciones políticas, programas y normas de IFOAM. Además, los Principios son presentados con la visión de que sean adoptados mundialmente.
La agricultura orgánica se basa en: EL principio de salud
EL principio de ecología
EL principio de equidad
EL principio de precaución
Cada principio está formulado en una declaración seguida de una explicación. Los Principios deben ser utilizados como un todo integral. Están elaborados como Principios éticos que inspiren a la acción.
El Principio de salud
La agricultura orgánica debe sostener y promover la salud de suelo, planta, animal, persona y planeta como una sola e indivisible. Este principio sostiene que la salud de los individuos y las comunidades no puede ser separada de la salud de los ecosistemas – suelos saludables producen cultivos saludables que fomentan la salud de los animales y las personas. La salud es el todo y la integridad en los sistemas vivos. No es únicamente la ausencia de la enfermedad, sino también el mantenimiento del bienestar físico, mental, social y ecológico. Características esenciales de la salud son inmunidad, resiliencia y regeneración. El rol de la agricultura orgánica, ya sea en la producción, transformación, distribución o consumo, es el de mantener y mejorar la salud de los ecosistemas y organismos, desde el más pequeño en el suelo, hasta los seres humanos. La agricultura orgánica en particular, tiene la finalidad de producir alimentos nutritivos de alta calidad que promuevan un cuidado preventivo de la salud y del bienestar. En correspondencia con lo anterior, la agricultura orgánica debe evitar el uso de fertilizantes, plaguicidas, productos veterinarios y aditivos en alimentos que puedan ocasionar efectos negativos en la salud.
El Principio de ecología
La agricultura orgánica debe estar basada en sistemas y ciclos ecológicos vivos, trabajar con ellos, emularlos y ayudar a sostenerlos.
Este principio enraíza la agricultura orgánica dentro de sistemas ecológicos vivos. Establece que la producción debe estar basada en procesos ecológicos y el reciclaje. La nutrición y el bienestar se logran a través de la ecología del ambiente productivo específico y así por ejemplo, en el caso de cultivos, éste es el suelo vivo, en animales, es el ecosistema de la granja y en peces y organismos marinos es el ambiente acuático.
Los sistemas de agricultura orgánica, pastoreo y aprovechamiento de productos silvestres, deben ajustarse a los ciclos y equilibrios ecológicos de la naturaleza. Estos ciclos son universales pero su funcionamiento es específico al lugar. El manejo orgánico debe adaptarse a las condiciones locales, la ecología, cultura y escala. Los insumos deben disminuir mediante la reutilización, reciclaje y manejo eficiente de materiales y energía para así mantener y mejorar la calidad ambiental y la conservación de los recursos.
La agricultura orgánica debe lograr el equilibrio ecológico a través del diseño de sistemas agrarios, el establecimiento de hábitats y el mantenimiento de la diversidad genética y agrícola. Quienes producen, transforman, comercializan o consumen productos orgánicos deben proteger y beneficiar al ambiente común que incluye paisajes, hábitat, biodiversidad, aire y agua.
El principio de equidad
La agricultura orgánica debe estar basada en relaciones que aseguren equidad con respecto al ambiente común y a las oportunidades de vida.
La equidad está caracterizada por la igualdad, el respeto, la justicia y la gestión responsable del mundo compartido, tanto entre humanos, como en sus relaciones con otros seres vivos.
Este principio enfatiza que todos aquellos involucrados en la agricultura orgánica deben conducir las relaciones humanas de tal manera que aseguren justicia a todos los niveles y a todas las partes, productores, trabajadores agrícolas, transformadores, distribuidores, comercializadores y consumidores. La agricultura orgánica debe proporcionar a todos aquellos involucrados, una buena calidad de vida, contribuir a la soberanía alimentaría y a la reducción de la pobreza. La agricultura orgánica tiene como objetivo producir alimentos de calidad y otros productos en cantidad suficiente.
Este principio remarca que se debe otorgar a los animales las condiciones de vida que sean acordes con su fisiología, comportamiento natural y bienestar.
Los recursos naturales y ambientales utilizados para la producción y consumo deben ser gestionados de tal forma que sea justa social y ecológicamente, debiendo mantenerse como legado para futuras generaciones. La equidad requiere de sistemas de producción, distribución y comercio abiertos y justos que tomen en cuenta los verdaderos costos ambientales y sociales.
El principio de precaución
La agricultura orgánica debe ser gestionada de una manera responsable y con precaución para proteger la salud y el bienestar de las generaciones presentes y futuras y el ambiente.
La agricultura orgánica es un sistema vivo y dinámico que responde a demandas y condiciones internas y externas. Quienes practican la agricultura orgánica pueden incrementar la eficiencia y la productividad siempre que no comprometan la salud y el bienestar. Por lo tanto, las nuevas tecnologías necesitan ser evaluadas y los métodos existentes revisados. Debido a que solo existe un conocimiento parcial de los ecosistemas y la agricultura, se debe tomar en cuenta la precaución.
Este principio establece que la precaución y la responsabilidad son elementos clave en la gestión, desarrollo y elección de tecnologías para la agricultura orgánica. La ciencia es necesaria para asegurar que la agricultura orgánica sea saludable, segura y ecológicamente responsable. Sin embargo, el conocimiento científico solo no es suficiente. La experiencia práctica, la sabiduría acumulada y el conocimiento local y tradicional ofrecen soluciones validas comprobadas por el tiempo. La agricultura orgánica debe prevenir riesgos importantes adoptando tecnologías apropiadas y rechazando las impredecibles como lo es la ingeniería genética. Las decisiones deben reflejar los valores y las necesidades de todos los posibles afectados a través de procesos transparentes y participativos.
1 Introducción
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1 Introducción 1.1. Introducción al Manual de capacitación Objetivos y alcance Este módulo de capacitación sobre Género en la Agricultura Orgánica ha sido desarrollado para contribuir a la igualdad de género en la Agricultura Orgánica. En general hombres y mujeres no tienen las mismas oportunidades y no hay aún una distribución equitativa de los beneficios entre hombres y mujeres. Este manual de capacitación constituye una herramienta para los capacitadores y extensionistas. Dicho manual intenta contribuir a sensibilizar y crear conciencia acerca de los asuntos de género en la agricultura orgánica. Asimismo proporciona recomendaciones para lograr una alta participación de las mujeres en los cursos de capacitación. Esto aumentará el acceso al conocimiento en la agricultura orgánica entre mujeres rurales, al mismo tiempo que integra su experiencia particular en la producción agrícola y en la producción de alimentos.
Grupos objetivo La relevancia de los asuntos de género que se discuten en este módulo de capacitación y su perspectiva será diferente para cada grupo objetivo. A través de este módulo de capacitación se intenta que el capacitador tome conciencia de toda la gama de asuntos que deben ser abordados de un modo sensible a la dimensión de género. El módulo de capacitación será utilizado básicamente para la capacitación de agentes de extensión y campesinos.
Cobertura geográfica El módulo de capacitación ha sido desarrollado para facilitar la capacitación en las comunidades rurales en los países en desarrollo. Hay diferencias en los asuntos de género más relevantes entre África, Asia y América Latina, pero también dentro de los continentes hay muchas diferencias entre países, regiones y comunidades. De hecho, en cada sesión de capacitación el asunto de género específico para los grupos objetivo será diferente. Por lo tanto, optamos por un enfoque abierto, en el cual se mencionan todos los aspectos posibles, a fin de sensibilizar al capacitador a estar alerta a los asuntos de género. En varios capítulos se proporcionan ejemplos de diferentes regiones, a fin que el capacitador tome conciencia de los asuntos específicos en cada región.
Enfoque de Capacitación Este módulo de capacitación está estructurado del mismo modo que todos los IFOAM manuales de capacitación y puede ser utilizado como una unidad adicional a un IFOAM Manual de Capacitación. Igualmente puede se usado como una unidad separada para facilitar la capacitación en asuntos de género en la Agricultura Orgánica. El enfoque didáctico consiste en bloques de texto, utilizando un lenguaje simple, comprensible para las personas con educación general y con alguna experiencia en agricultura. Ejercicios interactivos tales como lluvia de ideas, discusiones de grupo focalizadas o juegos contribuirán a centrarse en asuntos de género específicos, relevantes para los participantes en la capacitación. La teoría se ilustra con dibujos, ilustraciones
esquemáticas o palabras claves en diapositivas en PowerPoint, que se incluyen en el módulo de capacitación. Cuando no se disponga de un proyector, las diapositivas pueden ser impresas en afiches. Se recomienda que los participantes reciban también impresos con la información de las transparencias.
Género: diferencias socialmente construidas de roles, tareas, poder (control), oportunidades y responsabilidades entre hombres y mujeres.
Equidad de Género: igual valorización de las similitudes y diferencias de hombres y mujeres y de los roles que desempeñan. Se basa en la total asociación de hombres y mujeres, con las mismas oportunidades y derechos, tanto en los hogares como en su comunidad y sociedad. Definición de la UNESCO
Transversalización de Género: es el proceso de evaluar las implicaciones para hombres y mujeres de cada acción planificada, incluyendo legislaciones, políticas o programas, en todas las áreas y a todos los niveles. Definición de las NU, 1997
1 Introducción
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1.2. Preparando el Curso de Capacitación Este capítulo aconseja acerca de los enfoques más apropiados para organizar un curso de capacitación con una alta participación de mujeres. Es importante que el capacitador esté conciente de los aspectos de género específicos del grupo objetivo y que los sujetos de capacitación, hombres y mujeres, se motiven a involucrarse en esta capacitación. La preparación de la capacitación de los campesinos requiere de un enfoque diferente al de los agentes de extensión. Por lo tanto, se ha hecho una división en dos subcapítulos. En la capacitación de los agentes de extensión, el contenido del capítulo 1.2 será también parte de módulo de capacitación, mientras que en la capacitación de los campesinos el capítulo 1.2 se usará sólo en la preparación de la capacitación.
Curso de capacitación para campesinos Motivar tanto a hombres como a mujeres para que se involucren en promover la igualdad de género. Crear conciencia que la igualdad de género es importante para mejorar la sobrevivencia tanto de hombres como de mujeres. Esto impedirá creer que se trata de un “asunto de mujeres”, que no es interesante para los hombres, o aún considerar que se les está amenazando en su posición. Los métodos a utilizar para lograr una alta participación de las mujeres en el curso de capacitación y para motivar a hombres y mujeres en comprometerse a favorecer la equidad de dependerá del contexto en el cual se utiliza el módulo de capacitación. La disponibilidad de tiempo y dinero que puede invertirse en preparar el módulo de capacitación, la presencia del capacitador o de otros facilitadores para investigar y poner en práctica metodologías participativas destinadas a tomar conciencia de los asuntos de género son factores que influyen en la intensidad de la preparación del curso de capacitación. En muchos casos se limitará a algunas discusiones informales con los campesinos, de preferencia con hombres y mujeres separadamente y a la información proporcionada por informantes claves. Cuando hay grupos de mujeres en el área objetivo, también deben visitarse. En caso que el módulo de capacitación sea usado en el contexto de un proyecto extensivo, se pueden planificar algunos métodos participativos de sensibilización de género antes de las sesiones de capacitación. Sugerencias para sesiones preliminares de sensibilización de género: Discusiones de grupo focalizadas (mujeres jefes de familia, mujeres de hogares encabezados por hombres, hombres, otros grupos focalizados dependiendo del grupo objetivo de su capacitación).
Mapa de Recursos: hombres y mujeres separadamente, cuáles son los aspectos importantes de los mapas dibujados por hombres y mujeres, quién invierte en tiempo y dinero, quién controla y quién se beneficia de las áreas indicadas en el mapa. Escalas de preferencias con hombres y mujeres separadamente a fin de explorar las diferencias entre ellos en términos de preferencias y prioridades.
TRANSPARENCIA 1.2 MÉTODOS PARTICIPATIVOS EN UN ANÁLISIS DE GÉNERO EN MALAWI Pre-evaluación del grupo objetivo respecto a: Características socio- económicas y ambientales del área. Participación de hombres y mujeres en la agricultura orgánica, problemas que enfrentan y ventajas que obtienen; que podemos aprender de su experiencia. División del trabajo por género e participación de género en el cultivo y comercialización de diferentes cultivos; control de los beneficios. Propiedad de los cultivos y de la tierra. Acceso a otros activos tales como educación, tecnología y “know-how”; canales de información y comunicación; acceso a
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créditos y mercados: conocimiento acerca de las regulaciones de mercado para comercializar sus productos; acerca de los controles de calidad y precios y fluctuaciones de mercado; estandarización y certificación. Tipos de gastos del hogar; división de los ingresos y toma de decisiones a nivel del hogar y de la comunidad. Estructuras de hogares; hogares encabezados por mujeres y por hombres, matrimonios monógamos y polígamos. Clase social y etnia, incluyendo tribu, clan o casta. Asegúrese que la sesión de capacitación alcance a los grupos más pobres de campesinos y se adapte a su condición. Invite hombres y mujeres de hogares con distintas características estructurales. Personas de diferentes estructuras de hogares (monógamos o polígamos, encabezados por hombres o por mujeres, familias nucleares o extensas) o personas de diferentes clanes o castas muy probablemente experimentarán ciertos asuntos de género de un modo diferente. Es importante estar conciente de estas diferencias a fin de tomar en cuenta que algunos ajustes de aproximación pueden ser necesarios en los servicios de extensión. Tome conciencia que en algunos casos las mujeres sufren restricciones culturales para asistir a las sesiones de capacitación o tienen un tiempo muy limitado. Discuta con los miembros de la comunidad cuales pueden ser los puntos de reunión, los tiempos y circunstancias más apropiados para la capacitación.
Curso de Capacitación para agentes de extensión Motivar a los agentes de extensión a promover la igualdad de género. Para motivar a los agentes de extensión a estar presentes en la capacitación de las mujeres en la agricultura orgánica es importante crear conciencia en asuntos de género de antemano. Esto puede lograrse antes que la capacitación tenga lugar, a través de discusiones informales al invitar a los agentes de extensión. Si no hay oportunidad para organizar discusiones informales con los agentes de extensión, puede proporcionarse información acerca de la relevancia de un enfoque sensible a la dimensión de género en los servicios de extensión dedicados a la Agricultura Orgánica mediante una invitación escrita. Evaluación previa del grupo objetivo: ¿Cuál es el porcentaje de mujeres extensionistas en su grupo objetivo? ¿Existe alguna información acerca del número de mujeres agentes de extensión que podremos contactar? ¿Hay agentes de extensión que trabajan con grupos de mujeres? ¿Qué saben ya acerca de los asuntos de género, o han estado involucrados previamente en capacitaciones sobre transversalización de género?
¿Hay mujeres que puedan ser capacitadas como agentes de extensión? (mujeres con educación básica, mujeres que manejen técnicas agrícolas específicas, que lideren grupos de mujeres, etc) Invite hombres y mujeres agentes de extensión Es importante que tanto hombres como mujeres agentes de extensión estén convencidos que un enfoque sensible a la dimensión de género es esencial para ser eficientes en su trabajo. De preferencia, una igual participación de hombres y mujeres también contribuirá a incluir diferentes puntos de vista en las sesiones de capacitación durante los trabajos de grupo y en la retroalimentación a la capacitación.
1 Introducción
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1.3 Apertura de la sesión de capacitación
Ejercicio: Los participantes de la capacitación tendrán sus propios conceptos acerca de los asuntos de género. Probablemente provengan de diferentes regiones o tengan diferentes antecedentes educacionales. Un buen ejercicio para comenzar es identificar las fortalezas, debilidades y oportunidades propias de cada región y antecedentes culturales.
A fin de identificar las fortalezas, debilidades, oportunidades y problemas de las regiones donde viven los participantes de los cursos de capacitación, las sesiones de capacitación comienzan con un juego de roles. Dos participantes, un hombre y una mujer, comienzan actuando los roles de su vida cotidiana: tareas y comunicación; comenzar con lo que es más importante para ellos. Cada dos minutos un nuevo jugador toma el papel de uno de los actores y hace los cambios que estima importantes para las propias circunstancias de ella o de él o agrega nuevos asuntos a la actuación.
Luego de 20 minutos de juego de roles, todos los actores explican lo que han expresado en su actuación y el por qué lo han hecho.
TRANSPARENCIA 1.3: SESIONES INTRODUCTORIAS EN ASUNTOS DE GÉNERO: JUEGO DE ROLES
2 El papel de las mujeres en la seguridad alimentaria y en el bienestar de las familias rurales
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2 El papel de las mujeres en la seguridad alimentaria y en el bienestar de las familias rurales En muchas comunidades, las mujeres son responsables de la producción y compra de alimentos. Ellas preparan y sirven los alimentos para su familia y por consiguiente detentan un papel fundamental en asegurar una buena nutrición en los hogares. Las mujeres producen un amplio rango de alimentos locales que se venden en los mercados. El comercio callejero de alimentos juega un papel importante en la provisión de alimentos adecuados, de bajo costo y representan una contribución importante a la seguridad alimentaria. En los países Asiáticos las mujeres predominan en el sector del comercio callejero de alimentos. En los países donde prevalece la religión musulmana, la movilidad de las mujeres fuera del hogar se encuentra restringida y, en consecuencia, su contribución al empleo en el sector informal es mínima. Las mujeres indígenas en Filipinas, dedicadas a la agricultura de subsistencia, son las principales responsables en encontrar el modo de alimentar sus familias. Es una imposición cultural que las mujeres alimenten sus familias y ganen dinero para otras necesidades urgentes. Muchas de ellas se ven forzadas a migrar fuera de sus comunidades para encontrar los medios de ganar un ingreso. En muchas comunidades indígenas aún prevalece una cultura en la cual los hombres toman las decisiones importantes. Así, mientras las mujeres desempeñan un papel importante en la producción económica, sus poderes decisorios se ven limitados y restringidos por la tradición (Cordillera, 2004).
TRANSPARENCIA 2A: PAPEL DE LAS MUJERES EN EL BIENESTAR DE LAS FAMILIAS RURALES
Al maximizar el ingreso de los hogares, la seguridad alimentaria no se maximiza necesariamente. Las mujeres toman el liderazgo en asegurar la satisfacción de los requerimientos alimenticios de sus dependientes. Cuando las mujeres producen y controlan los recursos, es muy probable que se satisfagan sus propias necesidades nutricionales y las de sus familias. Las intervenciones de desarrollo habitualmente se orientan a mejorar el acceso a los alimentos y a generar ingresos adicionales para mejorar el sustento. Las mujeres son los actores principales en el logro de estos propósitos; por lo tanto, su participación activa es esencial. Ellas deben ser agentes activos en cada etapa de los proyectos, desde su identificación, planificación e implementación hasta su monitoreo y evaluación.
TRANSPARENCIA 2B: EJEMPLO DE PAPUA NUEVA GUINEA
3 Obstáculos más frecuentes para las mujeres en la agricultura
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3 Obstáculos más frecuentes que enfrentan las mujeres en la agricultura
3.1. Acceso limitado a los recursos: Insumos agrícolas Las mujeres a menudo tienen un acceso limitado a los insumos agrícolas como resultado de barreras financieras, de conocimiento o de transporte. Facilidades de transporte. La mayor ausencia de facilidades de transporte, comparada con la de los hombres, hace que las mujeres tengan más problemas para obtener sus insumos y para comercializar sus productos. Crédito. Aún cuando las tasas de reembolso son mayores en las mujeres que en los hombres, aún es más difícil para las mujeres obtener crédito. Propiedad de la tierra. La posición de las mujeres con respecto a la preservación de sus derechos sobre la tierra luego de un divorcio o muerte del marido, difiere de una sociedad a otra. Por ejemplo, en algunas prácticas tradicionales, las mujeres son adscritas a otro hogar una vez que el marido muere. No sólo las prácticas tradicionales desfavorecen a las mujeres en la herencia de la tierra. Cuando la disponibilidad de tierra disminuye como resultado del crecimiento poblacional, el hombre tiende a incrementar su control sobre la tierra, limitando la transferencia de la misma a los miembros femeninos de la familia, aún cuando tradicionalmente la mujer heredara la tierra de su familia (ENGLERT, 2003). Cuando una mujer se integra a un esquema de desarrollo con una compañía que proporciona servicios de comercialización y/o producción, por ejemplo para la producción de productos orgánicos, ellas tienen un acuerdo de contrato que está vinculado a su tierra. En algunos casos este contrato puede asegurar su derecho sobre la tierra después de la muerte de sus esposos. (MAYERS and VERMEULEN , 2002). Acceso a la capacitación y a la información especializada Tradicionalmente, los hombres están más involucrados en la capacitación que las mujeres. Razones culturales, falta de tiempo en el recargado horario de trabajo de las mujeres, hacen necesario involucrar a la comunidad para encontrar los medios de incrementar el acceso de las mujeres a la capacitación. El acceso a la información sobre el mercado, a la información sobre tecnología y otras informaciones especializadas también se encuentran limitadas para las mujeres a causa de sus altas tasas de analfabetismo y su menor contacto con los organismos que proporcionan información. Tecnología Los hombres adoptan las tecnologías agrícolas recientemente introducidas antes y más frecuentemente que las mujeres. Estas diferencias en la adopción de tecnologías modernas a menudo resultan en diferencias de género en el acceso a insumos complementarios y a la capacitación.
Ejercicio al inicio de este tópico: A. Pida a cada participante que escriba o dibuje un ejemplo de algo que hayan experimentado ellos o ellas mismas, que muestre el limitado acceso de la mujer a los recursos en comparación a los hombres. Cuelgue estos papeles en la pared y discuta acerca de ellos con los participantes. B. Utilice una transparencia de Power Point con los mayores obstáculos y pida a los participantes más ejemplos y cuestiones. Tecnología: ejemplo de Tailandia Las mujeres rurales juegan un papel importante en todos los aspectos de la producción de arroz, incluyendo la preparación de la semilla, el transplante, la eliminación de las malas hierbas, la aplicación de fertilizantes, la cosecha y el almacenamiento de las semillas. Las mujeres desempeñan tareas de trabajo intensivo utilizando tecnologías simples y tradicionales. En comparación, los hombres son responsables de las etapas mecanizadas de producción del arroz, tales como las que utilizan el tractor para arar. Fuente: http://www.fao.org/docrep/007/ae538e/ae538e06.htm
3 Obstáculos más frecuentes para las mujeres en la agricultura
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3.2 Analfabetismo En muchos países el analfabetismo es causa de obstáculos, en especial en las poblaciones rurales. Las tasas de alfabetización de las mujeres son sustancialmente más bajas que las de los hombres. A consecuencia de ello, las mujeres tienen un acceso limitado a las fuentes de información, encuentran mayores obstáculos para participar activamente en los organismos locales de toma de decisiones y carecen de confianza para solicitar créditos. Más aún, el foco de la información está usualmente orientado hacia los hombres.
3.3 Bajo nivel de representación en los organismos decisorios La disponibilidad de datos en asuntos de género todavía no se considera tan relevante como debiera serlo. El papel de las mujeres en la agricultura es gran parte invisible y a menudo es visto con una importancia marginal para la planificación de políticas. En muchas comunidades, el hombre es responsable de la toma de decisiones. Aún más, el hombre tiene prioridad en los cargos de liderazgo y confianza en si mismo en la toma de decisiones. Aún cuando las mujeres estén representadas en los organismos de toma de decisiones, la implementación efectiva de nuevas reglamentaciones es difícil. En la India por ejemplo, hay un número creciente de mujeres en los altos niveles de toma de decisiones, pero la implementación de nuevas reglas y leyes es todavía problemática.
3.4 Múltiples roles de género Examinar los roles de género lleva a una mejor comprensión del modo como hombres y mujeres emplean su tiempo. Las mujeres habitualmente están involucradas en la multiplicidad de roles que se detallan a continuación: Roles reproductivos: incluyen responsabilidades de crianza y cuidado de los niños y roles domésticos Roles productivos: Trabajo realizado tanto por mujeres como por hombres para generar un ingreso (en dinero contente y/o en especies) y que tiene un valor de cambio. Roles comunitario: Trabajos a nivel de la comunidad tales como la preservación de los recursos para el consumo colectivo. Una gran parte del trabajo de las mujeres se dedica a roles reproductivos, apoyo a la comunidad y manutención de su familia. El trabajo involucrado no genera rendimientos netos que puedan ser invertidos en una mayor productividad. Esto causa automáticamente una posición desaventajada de la mujer en relación al hombre en lo que concierne a su capacidad para destinar tiempo a actividades generadoras de ingresos. Nuevas prácticas pueden influenciar el desempeño femenino en sus múltiples roles. La distancia de las sesiones de capacitación con respecto a sus viviendas y lugares de trabajo puede afectar su disponibilidad
de tiempo para otras tareas. El modo como se organizan las nuevas prácticas debe también ser considerado con una sensibilidad de género, tomando en cuenta los diferentes roles de género, necesidades y oportunidades. 3.2 Ejemplo: La influencia de los antecedentes familiares en la escolaridad de las niñas es diferente en las diversas culturas. En Bangladesh la escolaridad y los bienes de los padres tienen un impacto negativo en la escolaridad de las hijas, mientras que en Sudáfrica ocurre lo contrario. Por lo general, las mujeres asignan una mayor proporción de recursos a la educación que los hombres (Quisumbing, 2000).
TRANSPARENCIA 3: PRINCIPALES BARRERAS A LAS MUJERES EN LA AGRICULTURA
3 Obstáculos más frecuentes para las mujeres en la agricultura
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3.5 Obstáculos socio-culturales De muy distintas maneras, las barreras al trabajo femenino pueden resultar de sistemas de creencias y prácticas culturales. En India, se supone que las mujeres de alta casta no salen fuera de sus hogares, lo que las restringe de diferentes modos. Ir al mercado o participar en grupos de mujeres es prácticamente imposible para ellas. Tabúes y los mitos impiden a las mujeres participar en distintos niveles. En Bankura, en Bengal Oeste, las mujeres tribales no pueden tomar parte en el cultivo del capullo de Tussar, porque se teme que al tocarlos, las larvas morirán. Otro ejemplo es que en algunas comunidades campesinas no se permite a las mujeres manipular el arroz “sagrado” o las semillas de jengibre.
3.6 Barreras comerciales
Ejemplo: El sector pesquero en Uganda está muy dividido por género, con claros roles para hombres y mujeres a través de todas las etapas del proceso pesquero. Existen fuertes tabúes culturales vinculados con el agua que impiden el participación directa de las mujeres en la pesca. A partir de la iniciativa de las mujeres en pesquería, la Katosi Women’s Fishing and Development Association (KWFDA), se ha tomado conocimiento que, a pesar de que el grupo ha sido exitoso en promover la acuacultura como una buena oportunidad para las mujeres, hay varias limitaciones basadas en el género. Una barrera socio-cultural para las mujeres es la que restringe el acceso a ciertas islas que se asocian a la mala suerte (Yawe,2006).
Para ganar un ingreso de los productos orgánicos, las oportunidades comerciales son fundamentales. Hay varias diferencias de género en el acceso a los mercados para productos orgánicos. En muchos casos, el acceso físico a los mercados es un problema tanto para hombres como para mujeres, pero como generalmente los hombres tienen mayor acceso al transporte, los obstáculos de movilidad son superiores para las mujeres. También la falta de destrezas, información y organización restringe la participación óptima en las actividades de comercialización. Debido a las bajas tasas de alfabetización de las mujeres rurales ya mencionadas, el acceso de las mismas a la información sobre canales de exportación, regulaciones internacionales, mercados, precios y controles de calidad son limitados. Asimismo, la falta de permiso para comerciar en los mercados a alguna distancia de sus hogares o comunidades, dificulta la entrada de las mujeres a los mercados. Los servicios de extensión no siempre están focalizados igualmente sobre hombres y mujeres, y las prohibiciones sociales excluyen muchas mujeres campesinas del acceso a los servicios de extensión. Estos servicios pueden proporcionar capacitación relativa al comercio, a mejorar habilidades y proporcionar asistencia para penetrar en los nuevos mercados. El acceso diferencial a los mercados tiene implicaciones tanto para los productores como para los hogares. Limita el potencial de crecimiento de los mercados ecológicos y restringe el ingreso que las mujeres pueden obtener en beneficio de toda su familia.
4 Ventajas de las habilidades y el conocimiento de las mujeres en Agricultura Orgánica
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4 Ventajas de las habilidades y el conocimiento de las mujeres en los principios de la Agricultura Orgánica Hombres y mujeres tienen diferentes conocimientos de los recursos naturales y hacen uso de este conocimiento de distintos modos. Muy frecuentemente, los hombres están involucrados en actividades comerciales, mientras que las mujeres lo están en el uso de los recursos naturales a un nivel más doméstico. En muchos casos los usos comerciales de los recursos naturales tienen prioridad por sobre los domésticos. Sin embargo, las comunidades rurales dependen en gran medida de la biodiversidad para los alimentos, agua, viviendas, combustibles y medicinas. Tradicionalmente, muchas mujeres en los países en desarrollo son las principales usuarias de la tierra agrícola, de los productos forestales y del agua para su subsistencia. Las mujeres tienen vastos conocimientos indígenas acerca del uso y preservación de los recursos naturales a través de su papel tradicional de proveedora de alimentos para sus hogares. Ellas tienen una experiencia tradicional en el manejo de la agricultura, de la producción de alimentos, recursos forestales, suelos, recursos energéticos y agua y de las técnicas de conservación correspondientes. Esta experiencia tradicional les da una comprensión apropiada de las necesidades de biodiversidad. En la agricultura orgánica, las prácticas de cultivo sanas, que optimizan los recursos disponibles dan como resultado una mayor fertilidad de los suelos y buenas cosechas. Es un enfoque en el cual las mujeres tienen una experiencia tradicional. Por lo tanto, ellas deben ser incluidas en los proyectos de agricultura orgánica como agentes activos en lugar de serlo como beneficiarias pasivas. En el pasado, los planificadores políticos han dependido principalmente en información obtenida de los hombres y orientada hacia los hombres que hacen políticas. La voz de las mujeres a menudo no ha sido escuchada. En muchos casos es más fácil obtener información de los hombres ya que ellos están más representados en los organismos de toma de decisiones, cooperativas o grupos de campesinos, y tienen más confianza en si mismos para expresar sus opiniones. Sin embargo, es importante que los extensionistas y planificadores se esfuercen en incorporar activamente a las mujeres. Entre mujeres de distintas comunidades, se pueden esperar diferencias significativas en su conocimiento derivado de la experiencia con respecto a los recursos naturales, en el como son afectadas por la degradación ambiental y en sus respuestas a ésta. Los conocimientos, destrezas y experiencias de las mujeres sobre los recursos naturales en el área del proyecto necesitan ser explorados extensivamente a fin de incorporarlos en la planificación e implementación de las actividades.
Ejemplo: Las mujeres campesinas en las comunidades del altiplano Peruano están en relación directa con la conservación, evolución y uso de los recursos genéticos vegetales de los Andes. Desde los antiguos tiempos, las semillas se han vinculado a la feminidad y a la reproducción. Las tareas de selección y almacenamiento de las semillas todavía pertenecen exclusivamente a las mujeres. En el pasado ellas han contribuido a domesticar numerosos cultivos, en particular el maíz y ocho diferentes tipos de papas, que han atraído la atención de la investigación agrícola occidental. Hoy en día las mujeres participan en ferias de semilla que favorecen el intercambio de recursos genéticos de diferentes zonas ecológicas, incluyendo tanto las mejores variedades como la mayor diversidad de lo que poseen. (Tapia and De la Torre, 1998)
5 Cómo la Conversión a la Agricultura Orgánica afecta la propiedad de los cultivos y la distribución del ingreso
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5 Cómo la conversión a la Agricultura Orgánica afecta la propiedad de los cultivos y la distribución del ingreso En muchas comunidades la responsabilidad sobre los cultivos está altamente dividida entre hombres y mujeres. Los cultivos comerciales son típicamente cultivos masculinos. En lo que respecta a estos cultivos, los hombres son a menudo responsables de cultivarlos mientras las mujeres ayudan en la cosecha. Sin embargo, lo contrario no sucede muy a menudo. Las mujeres rurales son responsables de la mayor parte de la producción de alimentos en los países en desarrollo. Por lo tanto es esencial asegurar que sean involucradas en la conversión orgánica de esos cultivos. Una vez que se introduce una tecnología para aumentar la producción sucede que los cultivos que eran previamente propiedad de las mujeres son adueñados por los hombres. Ellos intentan entrometerse en estos cultivos tan pronto se inicia un proyecto con servicios de extensión u otros insumos. Esto puede suceder también cuando cultivos que eran originariamente de las mujeres son certificados como orgánicos. El resultado es que las mujeres pierden el control sobre ellos. Asimismo, los procedimientos de certificación pueden también impedir que las mujeres certifiquen estos cultivos como orgánicos.
Ejercicio de grupo sobre la división de género en la propiedad de los cultivos. Hombres y mujeres realizarán este ejercicio en grupos separados. Hacer una matriz; listar los cultivos e indicar a quién en el hogar pertenece cada uno de ellos y que uso se le da a cada cultivo en el hogar: uso doméstico o venta para obtener dinero líquido. Si hay una división de los cultivos basada en el género ¿ha sido siempre así? Si no la hay indique en la matriz como era antes de las intervenciones. ¿Cómo hombres y mujeres gastan el dinero que obtienen de la venta de sus productos agrícolas? ¿Se benefician ambos de los productos comerciales cultivados por el miembro del otro género? Pídale a los grupos que presenten sus resultados y compare las respuestas de los diferentes grupos.
TRANSPARENCIA 5A: EJERCICIO: PROPIEDAD DE LOS CULTIVOS Y GASTOS DE LOS INGRESOS
5 Cómo la Conversión a la Agricultura Orgánica afecta la propiedad de los cultivos y la distribución del ingreso
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A fin de asegurarse que ambos géneros tienen iguales oportunidades de participar en la conversión a la agricultura orgánica, la división tradicional por género de los cultivos en cuestión debe ser considerada, así como también la posibilidad que la responsabilidad por estos cultivos cambie después de su conversión a ecológica. Es importante que también los hombres sientan la relevancia de que las mujeres ganen un ingreso de los cultivos comerciales. Habitualmente las mujeres son quienes gestionan el hogar y se sienten más responsables por el bienestar de la familia. Es muy probable que el ingreso proveniente de los cultivos vendidos por las mujeres se gaste en sus hogares. Los hombres tienden a gastar su dinero en otros asuntos, tales como símbolos de posición social, pero también encuentran placer en gastarlo en consumo de alcohol, lo que en muchas comunidades es sólo aceptable para los hombres.
TRANSPARENCIA 5B: EJEMPLO: COMO LA INTRODUCCIÓN DE UNA NUEVA TECNOLOGÍA AFECTA LA PROPIEDAD DE LOS CULTIVOS
Lecciones a aprender: Los servicios de extensión deben dirigirse activamente a las mujeres antes de la conversión hacia lo orgánico. El creciente acceso a la propiedad de los cultivos comerciales por parte de las mujeres beneficia a todos los miembros del hogar.
6 Consecuencias de la Agricultura Orgánica en la distribución del trabajo
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6 Consecuencias de la Agricultura Orgánica en la distribución del trabajo La agricultura orgánica tiende a ser más intensiva en uso de trabajo que la agricultura convencional. Es importante averiguar que consecuencias tiene esto para las mujeres. En muchos casos son ellas las que proveen con la mayor parte del trabajo extra involucrado en la agricultura orgánica. Esto puede afectar negativamente sus otras actividades. La carga de trabajo de las mujeres es a menudo desestimada, no sólo por los planificadores sino también por los hombres dentro de su propia comunidad. Durante un ejercicio de PRA con hombres de una comunidad en India, se les pidió a los hombres que listaran las actividades de las mujeres de la aldea. Al comienzo del ejercicio, los hombres estaban convencidos que las mujeres no tenían mucho trabajo y que su trabajo, en todo caso, era más fácil que el de los hombres. Quedaron muy sorprendidos al calcular 18 horas de trabajo por día y estuvieron de acuerdo en que recolectar leña y acarrear agua recorriendo largas distancias, no era tan fácil como lo habían pensado (Myrada). Es importante que las mujeres reciban un reconocimiento por su trabajo y que tengan apoyo en las actividades agrícolas que desempeñan. Por consiguiente, los diferentes roles de género en la producción agrícola deben quedar claros antes que la intervención tenga lugar. Cuando las mujeres no son dueñas de los productos orgánicos recientemente introducidos, corren el riesgo que sólo signifiquen una carga adicional para ellas. Esta situación puede impedirles que dediquen tiempo a la producción de cultivos alimentarios, a su propia producción de cultivos comerciales o a otras actividades generadoras de ingreso. Esto tiene un impacto negativo sobre el sustento de las familias rurales. Por lo tanto, es importante que las mujeres no sólo sean responsables por el trabajo involucrado en la producción, sino que tengan también control sobre los productos orgánicos y puedan beneficiarse de ellos.
Trabajo de grupo con participantes de una misma área que trabajan juntos: A. Hacer un calendario de trabajo para las comunidades agrícolas con las cuales se trabaja. Incluir en él actividades productivas, reproductivas y comunitarias. Listar separadamente todas las tareas en las que se involucran hombres y mujeres cada mes. Las actividades diarias serán las mismas para cada mes; las actividades estacionales variarán de mes en mes. B. ¿Qué ha cambiado en el calendario de trabajo luego de la introducción de la producción orgánica ? Pida a los participantes que presenten sus calendarios de trabajo de las distintas áreas y saquen las conclusiones conjuntamente.
TRANSPARENCIA 6: EJEMPLO DE UN CALENDARIO DE TRABAJO, ACTIVIDADES A SER AJUSTADAS POR LOS PARTICIPANTES.
7 Procedimientos de certificación
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7 Procedimientos de certificación Muchos agricultores cultivan productos orgánicos, pero no todos esos productos están certificados. Algunos agricultores producen ecológicos por defecto; no tienen dinero suficiente para comprar insumos o, por diversos motivos, cultivan de un modo tradicional. Los consumidores que compran productos ecológicos, quieren estar seguros que lo que ellos o ellas compran ha sido realmente producido de un modo orgánico. Por lo tanto, la certificación de los productos orgánicos , es esencial; ésta asegura al comprador que el producto es verdaderamente orgánico ,y este es un argumento para pagar algo más de su valor nominal. El logro de una certificación individual oficialmente reconocida, está fuera del alcance de los pequeños productores. Actualmente, el único medio para ellos de obtener una certificación de agricultura orgánica es a través de un esquema de certificación colectiva. En este procedimiento el registro de los agricultores constituye un aspecto crítico, en el cual la posición de las mujeres debe ser considerada cuidadosamente. Muy a menudo quien está registrado es el jefe de familia, sin considerarse que las consecuencias de la conversión orgánica afecta a los diferentes miembros del hogar, incluyendo a quien eventualmente se beneficia. El nombre de la persona registrada aparecerá en la lista de cultivadores, haciendo de esa persona el productor orgánico oficial. El contrato se hará a nombre de esa persona y lo mismo sucederá con el pago del producto. Otra consecuencia puede ser que si el Sistema de Control Interno (SCI) se combina con la extensión y capacitación, la persona que se contactará es aquella que se encuentra registrada. En la mayoría de los casos, los agricultores registrados son hombres. Los agricultores registrados (hombres) son capacitados en agricultura orgánica, mientras que las mujeres han realizado la mayor parte del trabajo en el campo. Los hombres no siempre transmiten a las mujeres lo que han aprendido en la capacitación. Por lo tanto, se recomienda que en una situación en que el trabajo del campo es realizado por ambos sexos, tanto el hombre como la mujer sean registrados y capacitados.
Lecciones a aprender: La certificación es importante tanto para el consumidor como para el agricultor en la comercialización de productos orgánicos. El miembro del hogar que está registrado habitualmente recibe el pago por los productos. La capacitación en agricultura orgánica se ofrece usualmente a los agricultores que están registrados. Se recomienda el registro en agricultura orgánica, tanto de hombres como de mujeres. Ejemplos: En Tanzania, una mujer agricultora usaba productos químicos porque no estaba conciente que su predio era orgánico. Su marido había sido capacitado pero no había compartido esta información con los miembros de su hogar. En Uganda, un agricultor de sexo masculino que estaba registrado, murió. Su predio fue borrado del proyecto de agricultura orgánica porque era el único miembro de la familia registrado.
8 Mayor transparencia en la comercialización de la Agricultura Orgánica
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8 Mayor transparencia en la comercialización de Agricultura Orgánica Los agricultores basados en las áreas rurales enfrentan muchos obstáculos que les impiden beneficiarse de las oportunidades de comercialización. Usualmente, los modelos y políticas económicas no los favorecen. Los países en desarrollo enfrentan grandes obstáculos para exportar sus productos hacia los países ricos, tales como altos aranceles, cuotas, restricciones específicas y barreras que desincentivan el valor agregado. Los agricultores rurales tienen poca experiencia en los negocios y carecen de información sobre tecnologías, mercados y precios en base a los cuales planificar un sistema de producción orientado hacia el mercado; necesitan tener apoyo en términos de asesoría técnica, capacitación y crédito. Existe una demanda creciente por alimentos producidos de forma ambientalmente sana y sostenible. Si los pequeños agricultores pueden ser apoyados para hacer uso de este mercado en expansión, la exportación de sus productos agrícolas puede proporcionarles una fuente de ingreso provechosa y segura. La transparencia en la comercialización orgánica constituye una gran ventaja. El agricultor establece una relación con el exportador. El producto no es vendido a través de un intermediario, que habitualmente no paga precios fijos, o los paga después. La certificación ecológica crea un vínculo directo entre agricultores y compradores y asegura que el agricultor reciba un mejor precio. Si los pequeños agricultores comercializan sus productos orgánicos a través de un esquema de certificación colectiva, estarán frecuentemente bien informados con antelación acerca de los precios y valores nominales que recibirán por ellos. Pueden esperar que sus pagos se realicen al momento de entregar sus productos, lo que significa que logran obtener por sus productos orgánicos un ingreso seguro. Las mujeres que están registradas por derecho propio reciben su propio dinero. Los agricultores que entregan sus productos reciben facturas
escritas que incluyen el precio de lo recibido. En el caso que la mujer pida ver la factura, sabrá cuanto deberá aportar al hogar el marido (una vez deducida la cerveza). Esto le permite a la mujer estar más involucrada en la gestión financiera del hogar. Motivación: Gracias a la transparencia, la comercialización de los productos ecológicos puede mejorar la gestión financiera de los hogares rurales. Ejemplo: En Sudáfrica, la Fundación Africana para la Agricultura Ecológica desarrolló un modelo que permite a las comunidades rurales sudafricanas participar en el mercado ecológico en expansión. La AOFF, Modelo de Desarrollo de Comercio Agrícola, funciona desde una perspectiva orientada hacia el mercado. El desafío más importante que enfrenta el modelo es la persistente incapacidad de los campesinos pobres para emprender las acciones necesarias para mejorar la cadena de valor. Dicha diversificación es de primordial importancia para lograr un desarrollo sostenible. Al diseñar este proyecto se enfatizó un Enfoque Participativo a la Extensión (EPE). El modelo reconoce la importancia de centrarse en las mujeres rurales. En Sudáfrica las mujeres son cada vez más responsables de los recursos del hogar. Ellas necesitan ser capacitadas para mejorar sus destrezas en el agro-procesamiento y en los negocios a fin de participar e incrementar sus ingresos mediante la participación en el sector del valor agregado. Fuente: http://www.africanorganics.org/
9 Cómo la Agricultura Orgánica puede contribuir a la igualdad de género
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9 Cómo la Agricultura Orgánica puede contribuir a la equidad de género Equidad de género significa que hombres y mujeres tienen las mismas oportunidades y que existe entre ellos una distribución equitativa de los beneficios. La equidad de género toma en consideración las diferencias entre hombres y mujeres y reconoce el hecho que diferentes enfoques pueden ser necesarios para lograr el mejor resultado. En muchos casos, una igualdad de enfoque para hombres y mujeres no resulta en igualdad o equidad entre ambos géneros. La agricultura orgánica tiene más elementos femeninos que la agricultura convencional. Dicha agricultura se esfuerza por mantener la biodiversidad y proteger la calidad del medio ambiente. Apoyando estas prácticas agrícolas y reconociendo el importante papel que las mujeres juegan en ellas, se puede contribuir a la potenciación de las mujeres. Los proyectos de biodiversidad y aquellos que apoyan una agricultura sostenible, ofrecen oportunidades para potenciar a las mujeres. Para que ellas puedan aprovechar esta oportunidad en su experiencia de gestión de los recursos naturales, deben ser involucradas en la planificación participativa de los recursos. Los recursos naturales son esenciales para la supervivencia. Las personas se apoyan en el conocimiento local para el manejo sostenible y la utilización de estos recursos. A través de la potenciación de las mujeres a nivel local, se les proporciona la oportunidad aplicar sus habilidades. En la medida en que fortalezcan sus organizaciones, mejorarán y extenderán nuevos enfoques adecuados a las circunstancias cambiantes.
Tabla: ¿Cómo la Agricultura Orgánica tiene más elementos femeninos? Hombres
Mujeres
Controlan la naturaleza Humildad hacia la naturaleza Grande/global Pequeño/local Planificado Intuitivo Orientado a los ingresos monetarios
Orientado a la subsistencia
Fuente: Kachru, A, 2006 Ejemplo: Navdanya es un programa de conservación de la biodiversidad en India del Norte, que intenta apoyar a los agricultores locales y rescatar y conservar cultivos y plantas indígenas. Diversas Mujeres por la Diversidad (Diverse Women for Diversity) es un programa de Navdanya. Busca proclamar una campaña global de mujeres en la biodiversidad, diversidad cultural y seguridad alimentaria. Su finalidad es fortalecer los movimientos de base de las mujeres y proveerles de una plataforma internacional común para expresar sus puntos de vista. Fuente: http://www.navdanya.org/ Lecciones aprendidas: El reconocimiento del importante papel que juegan las mujeres en la agricultura orgánica puede contribuir a la potenciación de las mujeres.
10 Recomendaciones para una mejor participación de las mujeres en los sistemas de Agricultura Orgánica
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10 Recomendaciones para una mejor participación de las mujeres en los sistemas de Agricultura Orgánica El primer paso para una mejor participación de las mujeres en la agricultura orgánica es ayudar a todas las partes involucradas, a todos los niveles, a comprender el importante papel que juegan las mujeres en dichos sistemas. Los planificadores deben orientar las intervenciones hacia enfoques sensibles a la dimensión de género y los trabajadores de terreno, que están en contacto directo con los campesinos, deben convencerse que este es el enfoque correcto. También los campesinos, hombres y mujeres, necesitan comprender las ventajas de involucrar tanto hombres como mujeres en sus esfuerzos por lograr una mejor calidad de vida. Desarrollar un marco de análisis de género, para ser usado por el personal a fin de medir los roles y responsabilidades de género, el acceso a los recursos y otros asuntos relevantes. El análisis de género examina las diferencias socialmente construidas de roles, tareas, control (poder), oportunidades y responsabilidades entre hombres y mujeres. Considerar asimismo las diferencias entre grupos étnicos, estado civil, niveles de ingreso y otros factores que determinan distintas necesidades en los diferentes grupos. La comprensión de asuntos de género específicos en alguna área o o grupo objetivo permite aplicarla en el desarrollo de políticas y en la entrega de servicios. En América Latina, por ejemplo, las mujeres agricultoras son responsables de la selección, conservación y mejoramiento de las semillas. Los países latinoamericanos dan una prioridad especial a este aspecto. En muchos casos, los agricultores registrados son hombres, mientras las mujeres están también involucradas en los sistemas de producción orgánica. Se recomienda registrar a la persona/s que realmente llevan a cabo el trabajo en el campo. En algunos casos no es aceptable registrar a la mujer dentro de un hogar de familia nuclear. En estos casos esposo y esposa deben ser registrados juntos. A fin de lograr un mejor acceso de las mujeres a los servicios de extensión, se recomienda trabajar con mujeres agentes de extensión, y tener hombres y mujeres extensionistas cooperando en el trabajo de terreno y dirigiéndose conjuntamente a los campesinos.
TRANSPARENCIA 10: MARCO DE ANÁLISIS DE GÉNERO. Ejemplo de Asia: El “Farmer-centred Agricultural Resource Management (FARM) Programme” es una iniciativa de ocho países asiáticos. El programa es apoyado por el PNUD e implementado por la FAO. La principal preocupación del Programa es como lograr un uso y manejo sostenible de los recursos naturales en la agricultura y como conseguir la seguridad alimentaria de los hogares. Las mujeres están representadas en todos los foros de toma de decisiones, tales como los grupos de trabajo de las aldeas y los Grupos de Trabajo de los Lugares (Site Working Groups). En las capacitaciones y viajes a terreno, FARM ha enfatizado la necesidad de una participación equitativa de hombres y mujeres. Esto ha creado una fuerte conciencia de equidad. Ha mejorado las capacidades, habilidades y reconocimiento de partenariado en el trabajo agrícola. Un componente básico de este ejercicio es el uso de las herramientas de Análisis de Género. El Programa ha adoptado un enfoque holístico. http://dbtindia.nic.in/FARM/page3_3.htm
10 Recomendaciones para una mejor participación de las mujeres en los sistemas de Agricultura Orgánica
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La formación de grupos de mujeres permitirá aumentar la confianza que las mujeres tienen en si mismas y hará más fácil para ellas participar activamente en actividades de capacitación y en los proyectos de Agricultura Orgánica. Debe ponerse atención en no dirigirse sólo a “asuntos de mujeres” y de no aislar los grupos de mujeres de los agricultores de sexo masculino. Involucrar a los hombres explicándoles la finalidad de la formación de grupos de mujeres a fin de permitirles apoyar a sus mujeres y evitar considerarlos como una amenaza. Ya que los asuntos de género se entretejen en todas las actividades y a todos los niveles, el enfoque debe ser holístico y participativo. Un ejemplo de este enfoque se ha usado con éxito en una región de Costa Rica, Huétar Atlántica. El proyecto utilizó un enfoque sensible a la dimensión de género, holístico, participativo e interdisciplinario. Éste se centró en grupos menos favorecidos de la población e intentó involucrar diferentes niveles de personas comprometidas, incluyendo grupos de agricultores, ONGs, altos ejecutivos, técnicos y oficiales. Fuente: http://www.fao.org/bestpractices/content/11/11_02_en.htm
Ejemplo En Naripokkho, Bangladesh, una ONG establecida nacionalmente, fue capaz de llamar la atención de los oficiales locales acerca de los intereses de las mujeres pobres. Lo lograron vinculando grupos de base de mujeres con un comité oficial local. Esto les permitió hacer llegar las voces de las mujeres a los procesos oficiales. Fuente: http://www.genderatwork.org/ Lecciones aprendidas: Los asuntos de género son diferentes en cada lugar; en cada situación deben ser analizados con una mente abierta. Dentro de un enfoque holístico es importante incluir todos los factores a todos los niveles. La confianza de las mujeres en si mismas y el apoyo de los hombres son ingredientes importantes para mejorar un enfoque sensible a la dimensión de género
11 Evaluación
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11 Evaluación Esta capacitación en asuntos de género constituye un primer paso hacia un futuro proceso de aproximación a la Agricultura Orgánica desde una perspectiva más sensible a la dimensión de género. Eventualmente, ésta se traducirá en un mayor impacto de la Agricultura Orgánica sobre factores socio-económicos y medio ambientales, ambos relacionados con las mejores condiciones de vida y con un bienestar sostenible. A fin de tener una visión de los logros específicos de género en los proyectos de agricultura orgánica, debe diseñarse, desde el inicio del proyecto, un sistema de monitoreo y evaluación para recolectar datos desagregados por sexo. Estos datos pueden ser utilizados para ajustar el proyecto durante la fase de implementación, conforme a esta información específica de género y para dar recomendaciones para proyectos futuros una vez que el proyecto haya finalizado. A partir de la evaluación de este módulo de capacitación queremos saber si ha habido cambios en la percepción que los participantes tienen acerca de los asuntos de género en la agricultura ecológica, y aprender de sus propias percepciones y experiencias. Los métodos de capacitación también serán evaluados. A fin de llevar a cabo esto, se les solicitará a los participantes que contesten a las preguntas de la diapositiva. Dependiendo del grupo objetivo, se verá que método es más apropiado; dar las preguntas impresas y pedir a los participantes que escriban sus respuestas o que el capacitador se siente con un pequeño grupo y le plantee las preguntas verbalmente. Es importante que los participantes comiencen inmediatamente a pensar más allá de esta sesión de capacitación; como poner en práctica lo que han discutido en el manual de capacitación. Por consiguiente, algunas preguntas han sido incluidas en la evaluación acerca del modo en que los participantes intentan implementar las recomendaciones aprendidas en este módulo de capacitación y como piensan que pueden sobrepasar los obstáculos que deberán enfrentar durante la implementación.
TRANSPARENCIA 11. PREGUNTAS DE EVALUACIÓN. Lecturas recomendadas: 2004, W Leslie Rae. Mphil, FITOL, Chartered FCIPD on: www.businessballs.com/trainingprogramevaluation.htm
