IDENTIFICACIÓN, SISTEMATIZACIÓN Y ANALISIS...

IDENTIFICACIÓN, SISTEMATIZACIÓN Y ANALISIS DE EXPERIENCIAS DE APLICACIÓN DE POLÍTICASQUE FOMENTAN LA AGRICULTURA

AMBIENTAL EN NICARAGUA:

FINCAS AGROECOLÓGICAS DE PRODUCTORES Y PRODUCTORAS QUE CONTRIBUYEN A LA SOBERANÍA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Y A LA ERRADICACIÓN DE LA POBREZAEN NICARAGUA/ NORMA TECNICA

DE PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICA U ORGANICA (NTON 11/03712)

PRESENTACION 1Finca Buena Vida, El Sauce, León. 6Información General. 6Manejo agroecológico. 6Plan de fertilización y control de plagas. 7

Finca El Chipote Diriamba, Carazo 8Información General. 8Manejo agroecológico. 8Plan de fertilización y control de plagas. 9

Finca El Mileto, Nueva Guinea, RAAS 10Información General. 10Manejo agroecológico. 10Plan de fertilización y control de plagas. 11

Finca El Plantel, Masaya. 12Información General. 12Manejo agroecológico. 12Plan de fertilización y control de plagas. 13

Finca Fortunata, León. 14Información General. 14Manejo agroecológico 14Plan de fertilización y control de plagas. 15

Finca Pasa Pena, La Concepción, Masaya 16Información General. 16Manejo agroecológico 16Plan de fertilización y control de plagas. 17

Finca Primavera, Siuna, RAAN 18Información General. 18Manejo agroecológico 18Plan de fertilización y control de plagas. 19

Finca San Carlos de los Pirineos, El Crucero, Managua 20Información General. 20Manejo agroecológico 20Plan de fertilización y control de plagas. 21

Finca Santa María, Chinandega 22Información General. 22Manejo agroecológico 22Plan de fertilización y control de plagas. 23

ANEXOS 24ANEXO 1. Metodología de Semaforo Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense 24ANEXO 2. Método agroecológico rápido para la evaluación de la sostenibilidad. 45ANEXO 3. Metodología para el diagnóstico rápido de la biodiversidad en fi ncas. 48

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Este documento presenta el producto prin-cipal del proyecto regional GCP/RLA/95/

BRA “Fortalecimiento de las Políticas Agroam-

bientales en Países de América Latina y el

Caribe a través del diálogo e intercambio de

experiencias nacionales”, fi nanciado por el Ministerio del Medio Ambiente de Brasil e im-plementado por la Organización de las Nacio-nes Unidas para la Alimentación y la Agricul-tura (FAO) en cinco países de América Latina (Brasil, Chile, Colombia, México y Nicaragua).

Este proyecto facilitó la sistematización de experiencias de aplicación de políticas que fomentan la agricultura ambiental o agroeco-lógica en Nicaragua. El proceso de identifi ca-ción y caracterización se realizó en conjunto con personas productoras organizadas, y fi n-cas que pudieran ser consideradas agroeco-lógicas y que estuvieran contribuyendo a la soberanía alimentaria y nutricional en las cua-les se pudieran implementar, probar y validar metodologías.

Se aplicaron cuatro herramientas para la ca-racterización y valoración de las fi ncas es-tudiadas. Se aplicó la Norma Técnica Obli-gatoria Nicaragüense NTON 11 037 – 12. Caracterización, Regulación, y Certifi cación de Unidades de Producción Agroecológica es-tablecida por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional de Nicaragua en el marco de la Ley No. 765, “Ley de fomento a la produc-ción agroecológica u orgánica”. Esta norma establece directrices y procedimientos para la caracterización, verifi cación, regulación y certifi cación de unidades de producción bajo el enfoque agroecológico. Para ello se aplicó un ”sistema de semáforo” que permitió deter-minar si cada una de las fi ncas o sistemas de producción podrían alcanzar la certifi cación agroecológica. Se valoró el cumplimiento de

los criterios de la norma en una escala de 0 a 10 y una escala de colores, indicando el Rojo muy alto peligro de no cumplir, amarillo alto peligro y verde cuando no existe ningún pe-ligro de no cumplir con la norma. La descrip-ción completa de la metodología de semáforo puede verse en el anexo I.

Simultáneamente se utilizaron dos métodos diseñados por Miguel A.Altieri y Clara Inés Ni-cholls, “Métodos agroecológicos rápidos ́ para la evaluación de la sostenibilidad”.:un método para suelos y otro para salud de los cultivos. Estos métodos permiten estimar la sostenibi-lidad en forma comparativa o relativa, monito-reando la evolución de un mismo agroecosis-tema a través del tiempo, o comparando dos o más agroecosistemas con diferente manejo o estados de transición. La metodología apli-cada en suelos tiene 10 indicadores y la de cultivos otros 10. La descripción completa de la metodología de semáforo puede verse en el anexo II.

La cuarta herramienta de valorización utiliza-da es la “Metodología para el Diagnóstico Rá-pido de la Biodiversidad en Fincas”, del Ins-tituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal de Cuba el cual permite evaluar sistemas de producción de la agricultura convencional, en transición y para la agricultura ecológica y que resulta muy útil para entender el rol de la bio-diversidad en los agroecosistemas. Este mé-todo utiliza en total 54 Indicadores medibles mediante recorrido por la fi nca y preguntas al agricultor.

Durante el proceso de identifi cación, siste-matización y análisis se han determinado de manera preliminar las posibilidades de cum-plimiento de cada una de 9 fi ncas (en los de-partamentos de Carazo, Masaya, Managua,

PRESENTACION

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León y Chinandega así como en la Región Autónoma del Atlántico Norte y Región Au-tónoma del Atlántico Sur) con los criterios de la Norma (Norma Técnica Obligatoria Nicara-güense NTON 11 037 – 12).

En el documento se hace una breve caracte-rización de las 9 fi ncas mencionadas presen-tando información general, de manejo agro-ecológico y aspectos de fertilización y manejo de plagas indicando los resultados obtenidos al aplicar las metodologías presentadas, fi nal-mente se detallan las metodologías mencio-nadas que encuentran en los anexos corres-pondientes.

Se ha verifi cado el cumplimiento de la NTON 11 037 – 12 por 6 fi ncas de una muestra de 9 investigadas con lo cual éstas podrían ser cer-tifi cadas como agroecológicas. En ellas se ha comprobado el reciclaje de biomasa, el balan-ce en el fl ujo de nutrientes, la diversifi cación de cultivos y la combinación de agricultura, ganadería y forestería. En términos concre-tos, en estas fi ncas existe una alta diversidad de cultivos alimentarios con al menos 120 es-pecies para el autoconsumo y la comercializa-ción, 65 especies de plantas forestales y 10 especies animales, en estrecha interrelación entre ellos y con el ambiente. Los más de 8 productos para su comercialización obtenidos en algunas fi ncas, evidencian una relativa di-versidad. Todo ello haciendo uso de tecnolo-gía e insumos mayoritariamente nacionales, con altas efi ciencia energética y generación de empleo.

Al menos ocho de las 9 fi ncas estudiadas por el proyecto tienen el potencial para ser “faros agroecológicos” o fi ncas modelos de produc-ción. Las mejores fi ncas tienen su origen en la Reforma Agraria de la primera fase de la Re-volución Popular Sandinista (RPS 1979-1989) y en el Bono Productivo Alimentario, entrega-do en la Segunda Etapa de la RPS (GRUN 2007-a la fecha).

Las herramientas de caracterización y valori-zación agroecológicas se han completado con la variables generación de empleo e ingresos y el grado de interrelación de la fi nca estudia-da con organizaciones e instituciones relacio-nadas con su quehacer.

En el caso de la variable empleo e ingresos, se sostiene que debido a la diversifi cación de las fi ncas, los policultivos, el aprovechamien-to de varios niveles de luz y de sus produc-ciones, hay un efecto en la generación de empleos (0.17 empleos por manzana). Por ende, de extenderse este tipo de sistema productivo en las fi ncas de la superfi cie agro-pecuaria del país la cual es de 8,588,466.9 manzanas (1 manzana/0.70 hectárea). los empleos generados podrían ser de 1,486,465. En cuanto a los ingresos, estos sistemas de producción generan como promedio 3,288 dólares brutos por empleo fi jo generado y año. La investigación arroja que estas fi n-cas todavía únicamente hacen uso del 44 % de la tecnología agroecológica disponible.

Estas y estos productores tienen diversas re-laciones tanto con organizaciones gremiales, y fi nancieras como instancias técnicas de ca-rácter privadas y públicas. Están integrados en organizaciones tales como el Movimiento de Productoras y Productoras Agroecológicos y Orgánicos de Nicaragua (MAONIC) o el Pro-grama Campesino a Campesino de la UNAG. Mantienen estrecho vínculo (de acuerdo al marco legal vigente y las políticas públicas agroambientales), con instituciones públicas como las Alcaldías, el Ministerio Agropecua-rio y Forestal (MAGFOR), las Universidades (sobre todo la Universidad Nacional Agraria (UNA). De manera particular tienen relación con el Instituto Nacional Forestal (INAFOR), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Ministerio de Educación (MINED), el Ministerio de Salud (MINSA), el Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales (MA-

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RENA), el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa, y otras universidades públicas como la Universidad Nacional de Nicaragua UNAN (sede Managua y sede León). Con el apoyo de la cooperación internacional, han logrado desarrollar, mante-ner y continuar perfeccionando fi ncas diversi-fi cadas que en su mayoría cumplen o están en proceso de cumplir con la NTON de pro-ducción agroecológica.

Los hallazgos y aprendizajes, compartidos con las instituciones del Estado y las organizacio-nes sociales, están contribuyendo al fortaleci-miento de las políticas públicas agroambienta-les como herramientas para la reducción de la pobreza rural y el camino hacia la Soberanía alimentaria y nutricional en Nicaragua. Queda la necesidad de traducir estos hallazgos en una ruta de fomento en la cual principalmente se incluya:

a) La difusión urgente de las tecnologías dis-ponibles que no están divulgadas y por tanto existe un défi cit tecnológico aproxi-mado del 56 %. aún en las mejores expe-riencias aquí estudiadas. El poder ampliar y mejorar las tecnologías actualmente usa-das (como los microorganismos efi cientes o efectivos) e incorporando otras, como la micorrización y otros biofertilizantes pro-bados por las personas productoras, po-drían incrementar en al menos un 40 % los rendimientos de estas fi ncas estudiadas y de las fi ncas que se diversifi quen en el resto del País, según ha demostrado la ex-periencia práctica nacional e internacional. La masifi cación de estas prácticas, con-tribuirá a elevar los niveles de seguridad alimentaria, y tecnológica, la adaptación al cambio climático y la capacidad de recupe-ración de las fi ncas después de desastres como sequías o lluvias extremas y abrir el camino hacia la Soberanía alimentaria.

b) El desarrollo de un mercado para estas tecnologías que posibilite el acceso de las y los productores productoras con en-foque de cadena. En este sentido, con la validación de la NTON Agroecológica el MAGFOR abrirá un registro de producto-res agroecológicos con los cuales se pue-da impulsar un programa de la producción Agroecológica y

c) Un programa de formación en base a com-petencias y liderazgo para “Saber ser”, Saber conocer” y “Saber hacer” el cual construya una comunidad de conocimien-tos a tres niveles en nuestras instituciones MAGFOR, INTA, INAFOR, Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Coope-rativa y Asociativa: a nivel central con los planifi cadores/encargados del monitoreo de la producción; a nivel territorial con los técnicos; y a nivel de fi ncas con las y los productores con potencial protagónico. En este sentido, al menos ocho de las 9 fi n-cas estudiadas por el proyecto tienen el potencial para ser “faros agroecológicos” o fi ncas modelos de producción, a partir de las cuales podrían continuar capacitándo-se tanto productores vecinos o de zonas próximas como técnicos de las diferentes instituciones como MEF, MAGFOR, INA-FOR e INTA ello en alianza con las uni-versidades como la Universidad Nacional Agraria.

También se ha confi rmado, en este caso con testimonios de las y los productores, como en otros estudios, que las unidades de pro-ducción agroecológicas tienden a estar más adaptadas al cambio climático, y pueden re-cuperarse mejor y rápidamente después de los fenómenos climáticos extremos.

El Gobierno de Nicaragua, en reconocimien-to de su esfuerzo, convierte a estas y estos productores, en protagonistas del cambio de

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cultura productiva en el país. La sistematiza-ción de las experiencias exitosas en zonas secas posibilitará dar inicio a la “Campaña promoviendo el cambio de cultura productiva para producir más y mejor en armonía con la Madre Tierra” donde se seguirá investigando y determinando las prácticas que pueden con-tribuir en mayor medida para la adaptación al cambio climático de la agricultura y la ganade-ría y para la mejora de la calidad de vida de las y los productores.

Con el proyecto se han recopilado videos y colecciones fotográfi cas que documentan los procesos y la implementación de las políticas. Se ha procesado información acerca de la opinión de 29 personas destacadas de organi-zaciones campesinas, instituciones y organi-zaciones sociales sobre las Políticas Públicas (PPs) que han contribuido, contribuyen y/o contribuirán exitosamente a dar soluciones a los problemas agroambientales presentes y futuros.

A través del “Encuentro nacional por el

cambio de cultura productiva: Producto-

res y productoras agroambientales con-

tribuyendo a la Soberanía y Seguridad ali-

mentaria y nutricional y a la erradicación

de la pobreza en Nicaragua” se devolvió a las personas participantes en el proyecto los estudios elaborados, los cuales a su vez po-drán ser, a través de la FAO, compartidos por otros países de América Latina y el Caribe. los avances en Nicaragua en la producción agro-ecológica.

A lo largo de la aplicación del estudio se logró compartir, validar y ajustar con funcionarios de instituciones, una organización comunita-ria indígena, pequeños productores organi-zados, organizaciones sociales relacionadas con la producción agroecológica, entidades de investigación y académicas, el rescate de las prácticas productivas del universo de pro-ductores quienes desde sus organizaciones han permitido visibilizar sus fi ncas. las expe-riencias de aplicación holística de las políticas públicas agroambientales.

En el caso de Nicaragua, este proyecto se ha desarrollado en un momento óptimo y se ha tomado como una excelente oportunidad para aplicar, retroalimentar y validar los ins-trumentos que el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional (GRUN) ha desarrollado para erradicar el hambre y la pobreza restitu-yendo el derecho a la Soberanía y Seguridad Alimentaria de todas y todos los nicaragüen-ses. Entre estas acciones se encuentran des-de el conjunto de Leyes (de Soberanía y Se-guridad alimentaria y Nutricional, Ley general de aguas nacionales, Igualdad de derechos y oportunidades, de fomento de la producción agroecológica u orgánica); Normas técnicas (producción agroecológica, producción orgá-nica, buenas prácticas productivas); Progra-mas (Productivo Alimentario, Soberanía Ali-mentaria y Nutricional, Producción de Granos Básicos, CRISSOL).

Managua, Nicaragua, marzo 2013

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Finca Buena Vida, El Sauce, León.

Información General.

La fi nca “BUENA VIDA” se encuentra en el municipio de EL SAUCE, Departamento de León a 14.5 km del casco urbano de El Sauce, el cual se ubica a 177 Km. de la capital de re-pública de Nicaragua. La fi nca se encuentra a una altura de 900 msnm. Drena hacia el océa-no Pacífi co, obtiene agua de fuentes u ojos de agua cercanos. Debido a la altura, tiene un cli-ma relativamente húmedo y fresco con leves alzas de temperatura, oscilando entre los 24 y 25 grados centígrados. La precipitación media anual promedia 1,700 mm. con canícula de acentuada a defi nida y algunos años de se-quía. Los suelos son francos (franco arcillosos a franco limosos), tienen elevada pendiente, por lo que los cultivos son en ladera.

El área total de la fi nca es de 4.23 hectáreas en la cual se cultivan 24 especies alimentarias y se realizan 2 siembras al año. Existen ade-más al menos 7 especies de arvenses o male-zas, 6 especies de plantas para barreras vivas antierosivas, 15 en arboledas o minibosques, 41 animales enemigos naturales de plagas, 16 de polinizadores, etc.. Existen en la fi nca 5 especies de plantas repelentes de insectos que dan una cobertura del 100 % del área.

La propiedad de la fi nca tiene su origen en la adquisición a partir de los recursos provenien-tes de la venta de otra propiedad y de la capi-talización producto de la actividad productiva agroecológica y comercial cooperativa. La fa-milia del productor, ha adquirido una profunda conciencia agroecológica y una nueva cosmo-visión y tiene salud. El productor manifi esta vi-vir feliz.

Manejo agroecológico.

La calidad del suelo es óptima en lo que se refi ere a compactación e infi ltración, profundi-dad del suelo, estado de residuos, color, olor y materia orgánica, retención de humedad, desarrollo de raíces, cobertura de suelo, ac-tividad biológica aunque debido a los efectos del cambio climático y la pendiente presenta algunas evidencias de erosión que podrían ser adecuadamente tratadas, por ejemplo con diques o gaviones.

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La calidad del cultivo es excelente en los si-guientes indicadores, apariencia, crecimiento del cultivo, resistencia o tolerancia a estrés (sequía, lluvias intensas, plagas, etc.), inci-dencia de enfermedades, competencia por malezas, rendimiento actual o potencial, di-versidad genética, diversidad vegetal, diversi-dad natural circundante y sistema de manejo.

El grado de complejidad de la fi nca (mide la aplicación de las prácticas realizadas en la fi nca sobre todo la disponibilidad de especies diferentes, vegetales y animales) es de 66 %, por lo que se considera altamente compleja y por tanto la fi nca se reconoce como diversifi -cada, condición indispensable para poder ser defi nida como Agroecológica. Los ingresos, actuales suponen 1953 US$/Año por empleo generado y 1,007 US$/Año por hectárea cul-tivada. El sistema musáceas-café es el que más ingresos genera dentro de la fi nca 71% (62% el café y 9 % las musáceas). La implementación de prácticas agronómicas como la micorrización multiplicarían sus ingresos.

Plan de fertilización y control de plagas.

La fertilización la realiza con productos biológicos producidos en la fi nca, 5 en el suelo y 11 foliares. No se adquieren ni se aplican productos agrotóxicos. lo cual su-pone un ahorro económico y en salud para la persona productora, su familia, las per-sonas consumidoras de sus productos y del agua producida en su fi nca.

El bosque natural y los árboles de sombra sirven de reservorios naturales para ene-migos naturales de las plagas así como de hongos micorrícicos, que entre otras fun-ciones fortalecen el sistema inmunológico de las plantas, frente a enfermedades y

plagas, las hacen más resistentes a sequías o al exceso de precipitaciones.

La diversifi cación de la fi nca, el aprovecha-miento de varios niveles de luz y de sus pro-ducciones infl uyó en la rentabilidad, genera-ción de empleos y en el nivel y calidad de vida, tanto de la familia como de sus empleados.

Ninguna de las personas que trabajan habi-tualmente en la fi nca padece de ninguna en-fermedad crónica y su presión arterial y pH son normales.

La fi nca tiene el potencial para ser un faro agroecológico, a partir del cual podrían conti-nuar capacitándose tanto productores vecinos o de zonas próximas, así como de otros faros agroecológicos y multiplicadores técnicos de las diferentes instituciones.

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Finca El Chipote, Diriamba, Carazo


La fi nca El Chipote se encuentra en el munici-pio de Diriamba, Departamento de Carazo, a 45 kms de Managua, a 3 kilómetros del cas-co urbano de Diriamba. La fi nca se encuen-tra a una altura de 459 msnm y drena hacia el océano Pacífi co. Obtiene agua potable de la red pública de manera irregular para uso doméstico y cosecha agua en un reservorio doméstico. Se caracteriza por tener un clima de trópico seco, siendo relativamente fresco con leves alzas de temperatura, la que oscila entre los 27 y 25 C. La precipitación histórica es de entre los 1,200 y 1,400 mm. y los suelos son francos (franco arcillosos).

El área total de la fi nca es de 9.17 hectáreas, distribuidas de la siguiente manera:

Superfi cie total (Hectáreas) 9.17

Superfi cie cultivada (Ha) 7.05

Has. Sistema Silvopastoril 3.53

Has. Sistema Agroforestal 3.53

Área Socioaministrativa 0.71

Otras áreas. Bosque 1.41

En esta fi nca se cultivan 33 especies alimen-tarias y se realizan 2 siembras al año. Existen además al menos 5 especies de arvenses o malezas, 4 especies de plantas para barreras vivas antierosivas, 13 en 5 arboledas o mini-bosques, al menos 6 animales enemigos na-turales de plagas, 8 de polinizadores, etc..

La propiedad de la fi nca tiene su origen en la Reforma Agraria impulsada por la Revolución Popular Sandinista.


Gracias a las prácticas implementadas la ca-lidad del suelo es óptima en lo que se refi ere a compactación e infi ltración, profundidad del suelo, estado de residuos, color, olor y ma-teria orgánica, retención de humedad, desa-rrollo de raíces, cobertura de suelo, actividad biológica y erosión.

La calidad de los cultivos es excelente en los siguientes indicadores, apariencia, creci-miento del cultivo, resistencia o tolerancia a estrés (sequía, lluvias intensas, plagas, etc.), incidencia de enfermedades, competencia por malezas, rendimiento actual o potencial, di-versidad genética, diversidad vegetal, diversi-dad natural circundante y sistema de manejo.

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El grado de complejidad de la fi nca (que mide la aplicación de las prácticas agroecológicas realizadas en la fi nca sobre todo la disponibi-lidad y diversidad de especies diferentes, ve-getales y animales) es de 69.5 %, por lo que se considera altamente compleja y por tanto la fi nca se reconoce como diversifi cada, con-dición indispensable para poder ser defi nida como Agroecológica. Los ingresos suponen 1,706 US$/Año por empleo generado y 1,209 US$/Año por hectárea cultivada (año seco). El sistema de policultivo trigo (sorgo criollo)/gandul es el que más ingresos genera dentro de la fi nca 31% (17.6 % el gandul y 13.7 % el sorgo). Todavía puede multiplicar productivi-dad con la implementación de prácticas agro-nómicas como la micorrización.


La fertilización la realiza con productos bio-lógicos producidos en la fi nca, 5 en el suelo y 10 foliares. No se adquieren ni se aplican productos agrotóxicos lo cual supone un ahorro económico y en salud para la per-sona productora, su familia, las personas consumidoras de sus productos y del agua producida en su fi nca.

Existen en la fi nca 7 especies de plantas re-pelentes de insectos que dan una cobertura del 100 % del área. Los bosquecillos natura-les o regenerados y los árboles de sombra sirven de reservorios naturales para ene-migos naturales de las plagas así como de hongos micorrícicos, que entre otras funcio-nes fortalecen el sistema inmunológico de las plantas, frente a enfermedades y plagas, las hacen más resistentes a sequías o al ex-ceso de precipitaciones.

La fi nca puede califi carse como agroecoló-gica si se toman en cuenta los criterios de la Norma Técnica de producción agroecológi-

ca y orgánica, debido al cumplimiento de todos los criterios aunque necesitaría mejorar algu-nos aspectos en la medida con que se cuente con recursos para su implementación, la ca-lifi cación según la norma superaría el 96 %.

La diversifi cación de la fi nca, el policultivo (mi-llón gandul) y de sus producciones infl uyó en la rentabilidad, generación de empleos y en el nivel y calidad de vida, tanto de la familia como de sus empleados, donde simultánea-mente mejora continuamente el suelo. El pro-ductor logró cosecha en año seco cuando sus vecinos no la obtuvieron.


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Finca El Mileto, Nueva Guinea, RAAS


La fi nca “El Mileto” se encuentra en el muni-cipio de Nueva Guinea, Región Autónoma del Atlántico Sur. Está aproximadamente a 2.5 km del casco urbano de Nueva Guinea a 295.5 Kms. de la capital de república de Nicaragua. La fi nca drena hacia el mar Caribe, obtiene agua de pozos, quebradas y cosecha agua del techo. El municipio de NUEVA GUINEA es una zona con clima tropical monzónico, con temperaturas promedio de 25°C y precipita-ciones superiores a los 2,200 mm. anuales. Los suelos del municipio suelen ser profundos y poco profundos, bien drenados, de textura franco arcillosa a arcillosa, desarrollados de rocas básicas, con un horizonte A que varía entre 5 cm y 25 cm, los nutrientes se lavan con facilidad.

La fi nca tiene su origen en una cesión de la Finca “La Esperanzita”, de la Asociación Sano y Salvo. Desde hace 8 años inició la imple-mentación de prácticas y técnicas agroecoló-gicas que se van expandiendo, la productora tiene una gran experiencia práctica debido a haber sido fundadora de la fi nca “La Esperan-zita”, hoy una Escuela Campesina de Agricul-tura Ecológica en el Trópico Húmedo fundada el 15 de marzo 1984.

La fi nca “El Mileto”, cuenta con una superfi cie de aproximadamente 6.35 ha, distribuidas en tres sistemas:





Área Socioaministrativa 0.35

Se cultivan 21 especies alimentarias y se realiza 1 siembra al año. Cuenta únicamente con ovejas como animales domésticos. Todo el perímetro de la fi nca esta con cercas vivas en las cuales existen al menos 8 especies, el total de la fi nca tiene sombra permanente con 7 diferentes especies aunque predominan el laurel y el roble. Cuenta con 1 miniarboleda.


La fi nca tiene una calidad del suelo óptima, con buena compactación e infi ltración, pro-fundidad del suelo, estado de residuos, color, olor y materia orgánica, retención de hume-dad, desarrollo de raíces, cobertura de suelo, actividad biológica y erosión.

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La calidad de los cultivos de café y plátano es excelente en los indicadores de apariencia, crecimiento del cultivo, resistencia o toleran-cia a estrés (sequía, lluvias intensas, plagas, etc.), incidencia de enfermedades, competen-cia por malezas, rendimiento actual o poten-cial, diversidad vegetal, diversidad circundan-te y sistema de manejo. Presenta difi cultades derivadas de la escasa diversidad genética, ya que solo cuenta con una variedad de cada cultivo.

Aplicado los “Criterios de caracterización de una unidad de producción agroecológica” de la NORMA TÉCNICA OBLIGATORIA NICA-RAGÜENSE CARACTERIZACION, REGU-LACION Y CERTIFICACION DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN AGRO ECOLÓGICA ob-tendría una puntuación estimada preliminar de 9.49 sobre 10 habiéndose analizado 74 criterios. El grado de complejidad de la fi nca es de 57 %, considerada altamente compleja y diversifi cada, condición indispensable para poder ser defi nida Agroecológica. Los ingre-sos actuales todavía suponen 2,806 US$/Año por empleo generado y 994 US$/Año por hec-tárea cultivada. La producción de carne (peli-buey) el café procesado y empacado y los plá-tanos son la principal fuente de ingresos (52, 27 y 15 % respectivamente). Puede aún me-jorar sensiblemente sus resultados si incorpo-ra tecnología agroecológica adecuada lo cual multiplicaría la productividad y los ingresos.


Aplica 4 diferentes productos elaborados en la fi nca y realiza también 4 aplicaciones al año, tales como biominerales como fertilizantes fo-liares y al suelo. El control de calidad de la harina de roca utilizada y la composición de los microorganismos que se multiplican en el biomineral es un tema que puede potenciarse.

Todos los cultivos son asociados y en toda el área.

En la fi nca se observan más de 15 tipos de enemigos naturales que contribuyen al con-trol de las plagas, pero solo dispone de una especie de plantas repelentes. En cambio, en la fi nca existen más de 16 especies de polini-zadores lo cual mejora la productividad de los cultivos.

La diversifi cación de la fi nca, con producción agroecológica de café, el cual no tiene roya, plátano, naranja, mandarina, limón, limón agrio, cacao, nancite, guineo, papaya, ayote, borojó, arasá, canela, clavo de olor, zacate li-món, vainilla, pera de agua, guaba, caimito, calala ayudan a mejorar el nivel y calidad de vida, donde simultáneamente “capitaliza” con-tinuamente el suelo.

La fi nca tiene el potencial para ser un faro agroecológico, a partir del cual podrán conti-nuar capacitándose tanto productores vecinos o de zonas próximas, así como de otros faros agroecológicos y multiplicadores técnicos de las diferentes instituciones.

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Finca El Plantel, Masaya.


La fi nca El Plantel, propiedad de la Univer-sidad Nacional Agraria, se encuentra en el municipio de Masaya del departamento del mismo nombre, a una altura de 150 msnm. La fi nca drena hacia el Lago Cocibolca, obtiene agua de pozos artesianos con un sistema de bombeo accionado por energía eléctrica. Se caracteriza por tener un clima seco, con una temperatura media anual que oscila entre los 27 y 29 grados centígrados precipitaciones medias históricas de entre 900 y 1000 mm con canículas severas. Los suelos son franco arcillosos, con drenaje bueno y moderado y li-geramente ácidos. Contiene alrededor del 3% de materia orgánica.

La fi nca es usada por la universidad para pro-ducir granos para la confección de concen-trados en la misma universidad, desarrollar la docencia y realizar experimentos.

La fi nca, cuenta con una superfi cie total de aproximadamente 29.63 ha, distribuidas en tres sistemas, acordes con el propósito y las funciones que se le han asignado:

Cuadro 1: Diseño espacial de la fi nca EL PLANTEL.





Área Socioaministrativa. Has. 0.7

Otras áreas. Plantación forestal 10.6


La fi nca todavía usa tecnología de la revo-lución verde (monocultivo, uso intensivo de energía y maquinaria, agrotóxicos importados y semillas híbridas que generan dependen-cia), su grado de complejidad es 32% por lo que se considera medianamente compleja, la complejidad es indispensable para poder de-fi nir una fi nca o sistema como Agroecológico.

En la fi nca, en gran medida debido a los ensa-yos realizados por los estudiantes y profeso-res, se han establecido al menos 25 cultivos diferentes, Sorgo hibrido, Maíz amarillo, Pi-pián, Chiltoma, Chile, Pepino, Sandia, Mango, Neem, Eucaliptus, Brachiaria, Teca, Pasto Cu-bano, King Grass, Leucaena, Cratilia, Madero Negro, Marango, Chocuabo, Marañon, Meli-na, Guapinol, Cedro y Caoba. Realiza 1 siem-bra al año. Cuenta con pequeños sistemas de riego por goteo y aspersión accionados con energía eléctrica de la red nacional.

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En la fi nca el 100 % del área está con barre-ras vivas, en las que se emplean Eucaliptus, Jiñocuabo, Tigüilote, y Chilamate. El 50 % del área está con sombra temporal. En relación a diversidad de animales existen bovinos, equi-nos, ovinos y asnos. Existen al menos 4 tipos de hierbas (arvenses) las cuales no se dejan crecer en ningún área. El 15 % del área tiene barreras antierosivas. Cuenta con 3 arboledas donde hay al menos 11 especies en total.

El suelo presenta buenos indicadores en lo que respecta a profundidad pero presenta pro-blemas signifi cativos en cuanto a estado de residuos, cobertura de suelo, erosión, y activi-dad biológica y presenta problemas graves de compactación e infi ltración, color, olor y ma-teria orgánica, retención de humedad y desa-rrollo de raíces por lo que el suelo no está sa-ludable y en una escala de 1 (mala calidad) a 10 (excelente calidad) califi caría con una pun-tuación de 4.4. Esto podría ser debido a lo in-cipiente de la reconversión, donde todavía se hace uso de agrotóxicos y maquinaria pesada.

En lo que respecta a la salud de los cultivos cabe decir que presenta buenos niveles en lo que respecta a los siguientes indicadores, cre-cimiento del cultivo e incidencia de enferme-dades sin embargo existen problemas en lo que respecta a apariencia, resistencia o tole-rancia a estrés (lluvias intensas, plagas, etc.) competencia por malezas, rendimiento actual o potencial, diversidad genética y problemas muy graves en diversidad vegetal, diversidad natural circundante y sistema de manejo, di-versidad circundante; existiendo ciertos pro-blemas en lo que respecta al crecimiento del cultivo, y sistema de manejo, por lo que en una escala como la aplicada al suelo la salud del cultivo sería de 4.8.

Aplicado los “Criterios de caracterización de una unidad de producción agroecológica” de la NORMA TÉCNICA OBLIGATORIA NICA-RAGÜENSE CARACTERIZACION, REGULA-

CION Y CERTIFICACION DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN AGRO ECOLÓGICA La fi nca preliminarmente no cumpliría con todos los criterios de caracterización que son requisito para su certifi cación como orgánica debido a que se confi rmó el uso de fertilizantes e in-secticidas químico-tóxicos, sustancias restrin-gidas en la norma, aunque se ha manifestado que se tratan de utilizar en la mínima cantidad posible. La fi nca obtendría una puntuación es-timada preliminar de 7.92 sobre 10 por lo que podría ser certifi cada por el MAGFOR como agroecológica si logra obtener soluciones a los problemas mencionados.

Los ingresos que actualmente obtiene supo-nen 3,930 US$/Año por empleo generado y 835 US$/Año por hectárea cultivada. La pro-ducción y comercialización de ganado bovino y sorgo representan el 55 y 24 % de los ingre-sos del sistema respectivamente.

Se ha analizado que la fi nca todavía podría incorporar al menos un 68 % más de tecno-logía agroecológica lo cual podría lograrse entre otras formas con más cooperación con otras universidades y con las organizaciones campesinas.


En la fi nca no se producen ni aplican al suelo o al follaje abonos orgánicos o biofertilizantes a base de microorganismos efi cientes. Exis-ten más de 8 especies de enemigos naturales que contribuyen al control de plagas, aunque según el responsable de fi nca únicamente existe una especie de polinizador, las abejas. No se realizan Micorrizaciones en los cultivos. Los análisis de suelo indican una presencia de 812 esporas por 100 g. de suelo seco, lo cual es una buena oportunidad para el avance hacia un sistema agroecológico, sin embargo el óptimo estaría para zonas agroecológicas.

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Finca Fortunata, León.


La fi nca Fortunata, propiedad del señor Tito An-tón, se encuentra en el municipio de León del departamento del mismo nombre, a una altura de 69 msnm. La fi nca drena hacia el océano Pacífi co, obtiene agua de un pozo con un sis-tema de bombeo accionado por energía solar. Se caracteriza por tener un clima seco, con una temperatura media anual que oscila entre los 27 y 29 grados centígrados y máximas próximas a los 40 grados. La precipitación ha estado entre los 1,400 y 1,600 mm. con canícula severa. Los suelos son francos (franco arenosos a franco li-mosos).

La fi nca tiene su origen en una sociedad del propietario con un proyecto, el cual al concluir otorgó la fi nca al actual dueño.

Cuenta con una superfi cie total de aproxima-damente 5.3 Ha., distribuidas en tres sistemas, acordes con el propósito y las funciones que se le han asignado:

Cuadro1: Diseño espacial Finca FORTUNATA.





Huerto de patio biointensivo 0.06

Tierra sin uso 1.7

Manejo agroecológico

La fi nca está en proceso de conversión agro-ecológica y en tres años ya ha logrado tener un grado de complejidad de 43 %, por lo que se considera medianamente compleja, la compleji-dad es indispensable para poder ser defi nir una fi nca o sistema como Agroecológico.

El productor tiene el deseo y voluntad fi rme de convertir la fi nca en agroecológica, la cual se está desarrollando con iniciativa y esfuerzo eco-nómico propio del productor.

En la fi nca se han establecido al menos 25 cul-tivos diferentes, Guayaba, Granadilla, Plátano, Maíz, Tomate, Sandia, Orégano, Zacate Limón, Cilantro, Pepino, Hierba Buena, Tomate De Mesa, Piña, Papaya, Cítricos, Mango, Aguaca-te, Guanábana, Zapote, Sonsapote, Mamón, Caimito, Achote, Rosa De Jamaica, Berenjena Y Pipián con destino al autoconsumo y la comer-cialización. Realiza 3 siembras al año. Cuenta con sistema de riego por goteo accionado con energía solar.

En la fi nca no se crían animales aunque oca-sionalmente se ocupan bueyes alquilados para labores. Existen al menos 20 tipos de hierbas (arvenses) de las cuales se dejan crecer 5 y en el 30 % de la fi nca se dejan crecer libremente o se cortan superfi cialmente con el machete. El 100 % de la fi nca está con barreras vivas antie-rosivas. El 100% de los lados de la fi nca tiene cercas vivas y el 25 % de la superfi cie esta con siembras con sombra permanente. La fi nca dis-

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pone de 3 mini bosques donde existen al me-nos 8 especies de árboles frutales y forestales. Contribuyen con la fi nca al menos 6 especies de polinizadores.

El suelo presenta una relativa buena calidad, con 12 % de materia orgánica y niveles óptimos en lo que se refi ere a profundidad del suelo, estado de residuos, cobertura de suelo, poca o nula erosión aunque presenta problemas en cuanto a color, olor y materia orgánica, compac-tación e infi ltración, desarrollo de raíces y reten-ción de humedad, esto debido a lo incipiente de la reconversión, (donde todavía se hace uso de agrotóxicos aunque de la manera más racional posible desde el punto de vista ecológico y eco-nómico), al cada vez más intenso cambio climá-tico y a décadas de uso convencional del suelo.

En lo que respecta a la salud de los cultivos cabe decir que presenta buenos niveles en lo que res-pecta a los siguientes indicadores, apariencia, resistencia o tolerancia a estrés (lluvias intensas, plagas, etc.), incidencia de enfermedades, com-petencia por malezas, diversidad vegetal, diver-sidad circundante existiendo ciertos problemas en lo que respecta al crecimiento del cultivo, ren-dimiento actual o potencial y sistema de manejo.

Aplicado los “Criterios de caracterización de una unidad de producción agroecológica” de la NOR-MA TÉCNICA OBLIGATORIA NICARAGÜENSE CARACTERIZACION, REGULACION Y CERTI-FICACION DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN AGRO ECOLÓGICA La fi nca preliminarmente no cumpliría con todos los criterios de caracte-rización que son requisito para su certifi cación como orgánica debido a que el propietario con-fi rmó el uso de fertilizantes e insecticidas quími-co-tóxicos, sustancias restringidas en la norma. Esto lo realiza el productor por falta de conoci-miento de alternativas ecológicas para controlar mosca blanca, ácaros y trips. La fi nca obtendría una puntuación estimada preliminar de 8.8 so-bre 10 por lo que podría ser certifi cada por el MAGFOR como agroecológica si logra obtener soluciones a los problemas mencionados.

Los ingresos que actualmente obtiene ya su-ponen 5,076 US$/Año por empleo generado y

4,111 US$/Año por hectárea cultivada. La pro-ducción y comercialización de helotes de maíz, guayaba y sandia suponen el 86% de los ingre-sos (37, 25 y 24 % respectivamente).

Se ha analizado que la fi nca todavía podría in-corporar al menos un 57 % más de tecnología para lo cual requeriría mayor apoyo interinstitu-cional con lo cual la fi nca mejoraría sus resulta-dos y niveles de sostenibilidad.


El productor ha iniciado la producción y aplica-ción abonos orgánicos, aunque todavía única-mente produce y aplica compost. Hace 5 apli-caciones foliares y 5 al suelo. El productor no aplica ni biofertilizantes ni micorriza sus cultivos. Los análisis de suelo indican una presencia de 533 esporas por 100 g. de suelo seco, lo cual es una buena premonición para el avance hacia un sistema agroecológico, sin embargo el óptimo estaría para zonas agroecológicas similares en 3000 o más según lo analizado.

Todavía únicamente el 33 % de las siembras son intercaladas y el 25 % de los campos están asociados con cobertura viva.

El 10 % de las siembras cuentan con la pro-tección de plantas repelentes. Dispone de dos reservorios de bioreguladores de plagas y hay presencia de almenos 5 tipos de enemigos na-turales.

Utiliza plaguicidas según umbrales económicos usados en Manejo Integrado de Plagas, es decir uso mínimo de plaguicidas, los cuales se em-plean después de aplicar orgánicos como nim, si aun así persiste la plaga sobre los Umbrales, usa químicos franjas verdes.

Con todo la fi nca tiene el potencial para ser un faro agroecológico, a partir del cual podrán con-tinuar capacitándose tanto productores vecinos o de zonas próximas, así como de otros faros agroecológicos como multiplicadores técnicos de las diferentes instituciones.

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La fi nca “Pasa Pena”, propiedad de Marlon Valle, se encuentra en el municipio de La Con-cepción, Departamento de Masaya, a aproxi-madamente 2.5 km del casco urbano de La Concepción la cual se ubica a 32 Km. de la ca-pital de república de Nicaragua. La fi nca drena hacia la Laguna de Masaya, dispone de reser-vorios de agua y obtiene regularmente agua potable de la red pública. Se caracteriza por tener un clima húmedo, siendo relativamente fresco con leves alzas de temperatura, la que oscila entre los 27 y 25 grados centígrados. La precipitación promedio fue de entre los 1,400 y 1,600 mm. La canícula históricamente ha sido benigna. Los suelos son francos (fran-co arenosos a franco limosos) y se mejorados gracias a las prácticas de conservación de suelos aplicadas. Toda la fi nca tiene diferen-tes tipos de obras de conservación de suelos y aguas de gran envergadura y en buen estado.

La fi nca tiene su origen en la Reforma Agraria y resulta de una parcela propiedad de la Coo-perativa Gaspar García Laviana distribuida entre los socios, lo que ha permitido al produc-tor generar su propio empleo y para sus hijos.

La fi nca, cuenta con una superfi cie total de aproximadamente 2.47 ha, distribuidas en tres sistemas:






En gran parte de la fi nca se observan varios estratos de vegetación (fi nca “de tres y cuatro pisos”) lo cual permite un aprovechamiento óptimo de la energía, la presencia de hongos micorrícicos ayudan a que las plantas inter-cambien y se desarrollen mucho mejor.

En esta fi nca se cultivan 20 especies alimen-tarias y se realizan 2 siembras al año. Cuenta con 5 especies de animales domésticos. Exis-ten además al menos 8 especies en cercas vivas y 5 en barreras vivas antierosivas, 13 especies de sombra permanente, sin embar-go no cuenta con miniarboledas.


Las obras de conservación de suelos y aguas unido a la utilización de abonos orgánicos ha-cen que el productor tenga una calidad del suelo óptima en lo que se refi ere a compac-tación e infi ltración, profundidad del suelo, estado de residuos, color, olor y materia or-gánica, retención de humedad, desarrollo de raíces, cobertura de suelo, actividad biológica y erosión y obtenga por consiguiente excelen-tes cosechas de naranjas, mandarinas y café principalmente.

Finca Pasa Pena, La Concepción, Masaya

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La calidad de los cultivos es excelente en los siguientes indicadores, apariencia, crecimien-to del cultivo, resistencia o tolerancia a estrés (sequía, lluvias intensas, plagas, etc.), inciden-cia de enfermedades, competencia por male-zas, rendimiento actual o potencial, diversi-dad genética, diversidad vegetal y sistema de manejo, presentando difi cultades derivadas de la diversidad circundante que es un área deforestada y degradada (productor vecino).

La fi nca cumpliría con la norma técnica obliga-toria de producción agroecológica u orgánica del MAGFOR en un 92.2 % . El grado de com-plejidad de la fi nca (que mide la aplicación de las prácticas agroecológicas realizadas en la fi nca sobre todo la disponibilidad y diversidad de especies diferentes, vegetales y animales) es de 53.2 %, por lo que se considera altamen-te compleja y por tanto la fi nca se reconoce como diversifi cada, condición indispensable para poder ser defi nida como Agroecológica, Los ingresos actuales suponen 2,832 US$/Año por empleo generado y 3,441 US$/Año por hectárea cultivada. El sistema cítricos café supusieron en el último ciclo productivo el 68 % de los ingresos (35 y 33 % respectiva-mente). La implementación de más prácticas agronómicas disponibles aún podrían multipli-car la productividad y los ingresos.


El productor practica el Manejo integrado de cultivos, utilizando siempre el abono orgánico aplicando más de 30 QQ por Mz y año y en algún casos fertilizantes químicos. Trata tam-bién de reciclar la mayor parte de la materia orgánica de la fi nca, incluyendo excreciones humanas a las que da su debido tratamiento ecológico. La micorrización espontánea está presente en la fi nca lo cual contribuye a un menor requerimiento de abonado químico.

La totalidad del perímetro de la fi nca tiene cer-cas vivas en las cuales existen al menos 8 es-

pecies, el 100 % de la fi nca tiene sombra per-manente con 13 diferentes especies aunque predominan los cítricos, algunos de ellos son plantas repelentes (5 especies) o sirven de re-servorios naturales para enemigos naturales de las plagas así como de hongos micorríci-cos que se mantienen en un estado funcional.

En la fi nca se observan más de 9 tipos de enemigos naturales que contribuyen al control de las plagas. Existen más de 12 especies de polinizadores lo cual mejora la productividad de los cultivos.

La diversifi cación de la fi nca, con producción de huevos, carne aviar, maíz, frijoles, quequis-que, plátano permite la alimentación familiar y generación de empleos. Los ingresos producto de la venta del café y de cítricos ayudan a me-jorar el nivel y calidad de vida, donde simultá-neamente “capitaliza” continuamente el suelo.

La fi nca tiene el potencial para ser un faro agroecológico, a partir del cual podrá conti-nuar capacitándose tanto productores vecinos o de zonas próximas, así como de otros faros agroecológicos y multiplicadores técnicos de las diferentes instituciones.

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Finca Primavera, Siuna, RAAN


La fi nca Primavera, propiedad del señor Ramiro Roque Cantillano se encuentra en el municipio de Siuna, Región Autónoma del Atlántico Nor-te, a una altura de 119 msnm. La fi nca drena hacia el mar Caribe, obtiene agua de pozos, quebradas y también cosecha agua del techo, las precipitaciones antes del cambio climático eran superiores a los 2,000 mm aunque, según la UNAG Siuna, durante el ciclo 2012 2013 no superaron los 1400.

La fi nca tiene su origen en una propiedad fa-miliar, se compró hace 15 años y desde hace 5 inició la implementación de prácticas y técni-cas agroecológicas que se van expandiendo a medida que se incorpora conocimiento y experi-mentación práctica.

La fi nca, cuenta con una superfi cie total de aproximadamente 29.6 ha, distribuidas en tres sistemas, acordes con el propósito y las funcio-nes que se le han asignado:







La fi nca está en proceso de conversión agro-ecológica y en 5 años ha logrado tener un grado de complejidad de 54 %, por lo que se considera compleja y por tanto la fi nca se re-conoce como diversifi cada, condición indispen-sable para poder ser defi nida Agroecológica. Así el 80% del perímetro de la fi nca está con cer-

cas vivas en las cuales existen al menos 5 espe-cies, en el 90 % del área ya existen 11 especies de sombra permanente, predominando el Lau-rel y el Roble, ha introducido 6 variedades de pastos combinando leguminosas y gramíneas lo cual supone una disminución del costo en fer-tilizantes y mejora la nutrición de los animales que se alimentan de ellos. En la fi nca existen además árboles de Naranja, Toronja, Mandari-na, Guayaba, Aguacate, Fruta De Pan, Casta-ño, Mango y Jocote. Cuenta con 3 especies en barreras vivas antierosivas y dispone de 3 mini bosques con Guaba, Guácimo, Madero Negro, Roble, Laurel Chaperno, Chilamate, Palma Co-rozo, Jobo, Pejibaye, Guanacaste y Carao don-de se crían 11 especies de enemigos naturales de las plagas, 10 de polinizadores, hongos que cooperan con las plantas (micorrizas), etc. Todo lo cual ayuda a la salud de la fi nca, sus animales y del propietario y su familia.

En la fi nca se cultivan cacao, frijoles, arroz, maíz, yuca, plátano, banano, guayaba, mango, aguacate, mandarina, naranja y normalmente se realizan 3 siembras al año de los cultivos anuales. Cuenta con ganado bovino de doble propósito, cerdos, aves y perros.

El productor mantiene una calidad del suelo óptima en lo que se refi ere a compactación e infi ltración, profundidad del suelo, estado de re-siduos, color, olor y materia orgánica, desarrollo de raíces, cobertura de suelo, actividad biológi-ca, poca o nula erosión aunque presenta proble-mas en cuanto a retención de humedad, debido a lo incipiente de los sistemas silvopastoriles y agroforestales. Obtiene por consiguiente una buena producción de leche, carne, arroz, frijo-les, maíz, etc.

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La calidad de los cultivos ya es excelente en los siguientes indicadores, apariencia, crecimien-to del cultivo, resistencia o tolerancia a estrés (lluvias intensas, plagas, etc.), incidencia de enfermedades, competencia por malezas, ren-dimiento actual o potencial, diversidad vegetal, diversidad circundante y sistema de manejo.

Aplicado los “Criterios de caracterización de una unidad de producción agroecológica” de la NOR-MA TÉCNICA OBLIGATORIA NICARAGÜENSE CARACTERIZACION, REGULACION Y CERTI-FICACION DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN AGRO ECOLÓGICA obtendría una puntuación estimada preliminar de 9.6 sobre 10 por lo que podría ser certifi cada por el MAGFOR como agroecológica. Sin embargo debe tomarse en cuenta que lo que explica el éxito del sistema no es el conjunto de prácticas, sino los procesos ecológicos promovidos por esas prácticas.

Los ingresos que actualmente obtiene ya su-ponen 6,456 US$/Año por empleo generado y 653 US$/Año por hectárea total. La producción y comercialización de ganado y leche son las principales fuentes de ingresos monetarios y no monetarios (42 y 25 % respectivamente).

La fi nca todavía puede mejorar sensiblemente sus resultados si se continua diversifi cando e incorpora más tecnología agroecológica y me-jora aspectos de la aplicada actualmente (tanto cualitativa como cuantitativamente, sobretodo

los sistemas silvopastoriles) lo cual multiplicaría la productividad y los ingresos.


El productor ha iniciado la producción y apli-cación de sus propios biofertilizantes y “biomi-nerales”, todo con insumos de origen nacional como son la semolina, melaza, leche, microor-ganismos efectivos de bosque y harinas de roca (algunas obtenidas localmente y todavía de composición no totalmente establecida). Estos productos son aplicados 6 veces al año. Esta es una innovación muy importante que se está po-tenciando, pero el productor no descuida los pila-res claves de la conversión agroecológica como la diversifi cación en el tiempo y en el espacio.

El productor realiza 4 aplicaciones anuales de 5 tipos de abonos orgánicos aunque todavía no ha realizado ninguna micorrización. Hasta el mo-mento solo asocia o intercala el 50 % de sus cul-tivos y tiene sombra temporal en el 30 % del área.

Dispone de Nim y Madero Negro como especies de plantas repelentes que ayudan a controlar las plagas y tiene 3 sitios o grupos de plantas donde se conservan o protegen bioreguladores. Se observan más de 11 tipos de enemigos na-turales que contribuyen al control de las plagas. Existen más de 10 especies de polinizadores lo cual mejora la productividad de los cultivos y del sistema en general.

El productor necesita continuar identifi cando prácticas, como la micorrización, la liberación de entomófagos y entomopatógenos, antago-nistas, crías rústicas de enemigos naturales, incorporación de animales para labores, incre-mentar el número de siembras, la existencia de barreras viva, etc. que juntas conlleven a un ma-yor rendimiento del agroecosistema

Con todo la fi nca tiene el potencial para ser un faro agroecológico, a partir del cual podrán con-tinuar capacitándose tanto productores vecinos o de zonas próximas, así como de otros faros agroecológicos como multiplicadores técnicos de las diferentes instituciones.

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Finca San Carlos de los Pirineos, El Crucero, Managua


La fi nca San Carlos de los Pirineos, propiedad del Ing. Félix Téllez se encuentra en el munici-pio del Crucero, del Departamento de Managua, a 23 kms. de esta capital y a una altura de 700 a 800 msnm. La fi nca drena hacia el océano Pacífi co, dispone de reservorios de agua y pe-riódicamente obtiene agua potable de la red pú-blica. La precipitación anual está entre los 1400 y 1600 mm.

La fi nca tiene su origen en la entrega de tierras del Proceso de desarme y desmovilización mili-tar a inicios de 1990.

Cuenta con una superfi cie total de aproxima-damente 12.7 ha, distribuidas en tres sistemas, acordes con el propósito y las funciones que se le han asignado:







Todo el perímetro de la fi nca está con cercas vi-vas en las cuales existen al menos 10 especies, el 100 % de la fi nca tiene sombra permanente con 17 diferentes especies aunque predominan el chilamate, aguacate, y níspero. Cuenta con 5 especies en barreras vivas antierosivas. Cuenta con 2 mini arboledas con más de 15 especies las cuales constituyen reservorios de enemigos naturales de las plagas, polinizadores, hongos que cooperan con las plantas (micorrizas), etc.

Se cultivan 14 especies alimentarias y realizan 2 siembras al año. Cuenta con cabras, ovejas, galli-nas y cerdos como animales domésticos, la crian-za de lombrices está distribuida en toda la fi nca.

El productor mantiene una calidad del suelo óptima en lo que se refi ere a compactación e infi ltración, profundidad del suelo, estado de re-siduos, color, olor y materia orgánica, retención de humedad, desarrollo de raíces, cobertura de suelo, actividad biológica con abundantes lom-brices y hongos auxiliares de las plantas (mi-corrícicos), poca o nula erosión y obtenga por consiguiente una excelente, tanto en cantidad como en calidad, producción de café así como malanga, musáceas, etc.

La calidad de los cultivos es excelente en los siguientes indicadores, apariencia, crecimiento del cultivo, resistencia o tolerancia a estrés (se-quía, lluvias intensas, plagas, etc.), incidencia de enfermedades, competencia por malezas, rendimiento actual o potencial, diversidad vege-tal, diversidad circundante y sistema de manejo.

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El control de malezas es realizado de manera biológica utilizando para ello un pequeño reba-ño de ovejas pelibuey, las cuales fertilizan a su vez el suelo con su estiércol.

Aplicado los “Criterios de caracterización de una unidad de producción agroecológica” de la NORMA TÉCNICA OBLIGATORIA NICARA-GÜENSE CARACTERIZACION, REGULACION Y CERTIFICACION DE UNIDADES DE PRO-DUCCIÓN AGRO ECOLÓGICA obtendría una puntuación estimada preliminar de 9.58 sobre 10. El grado de complejidad de la fi nca es de 68 %, por lo que se considera altamente compleja y por tanto la fi nca se reconoce como diversi-fi cada, condición indispensable para poder ser defi nida Agroecológica. Los ingresos que ac-tualmente obtiene todavía suponen 4,352 US$/Año por empleo generado y 2,056 US$/Año por hectárea cultivada. La producción y comercia-lización de café procesado y empacado y la leche de cabra son las principales fuentes de ingresos monetarios y no monetarios (73 y 8 % respectivamente). La fi nca todavía puede me-jorar sensiblemente sus resultados si incorpora más tecnología agroecológica o mejora aspec-tos de la aplicada actualmente (tanto cualitativa como cuantitativamente) lo cual multiplicaría la productividad y los ingresos.


El productor produce sus propios biofertilizantes y “biominerales” todo de origen nacional. Con los microorganismos efectivos de bosque, ha-rinas de roca (algunas producidas a su vez por el mismo productor y sus empleados), realiza hasta 15 aplicaciones anualmente. Sus cultivos disponen de una elevada capacidad de absor-ción de energía solar con apoyo de bacterias que se asocian a las plantas a través de sus ho-jas, así como de hongos que se asocian con los cultivos y las plantas de sombra en las raíces y les permiten mejorar la absorción de nutrien-

tes, agua, hormonas vegetales, vitaminas, anti-bióticos, fungicidas, etc. Las plantas están más sanas y aunque hay presencia de roya esta no afecta en lo más mínimo al cultivo. Los árboles de grandes dimensiones existentes en la fi nca contribuyen al bombeo desde la profundidad de nutrientes lavados.

El productor fertiliza hasta diez veces el sue-lo con abonos orgánicos como el compost y el “biomineral”.

El productor siembra el café en tierra de bosque natural. De esta manera, los hongos del bosque cooperan con las plantas así como con un sin-número de bacterias benéfi cas. La asociación del café con estos microorganismos, facilita que pueda absorber adecuadamente agua, nutrien-tes minerales y orgánicos (como vitaminas, hor-monas, etc.) lo cual le permite resistir mejor las sequías y el exceso de lluvia.

Todos los cultivos son asociados y en toda el área. Dispone de cuatro especies de plantas repelentes que ayudan a controlar las plagas. Se observan más de 5 tipos de enemigos natu-rales que contribuyen al control de las plagas. Existen más de 6 especies de polinizadores lo cual mejora la productividad de los cultivos y del sistema en general.

La diversifi cación de la fi nca, con producción de Café, Malanga, Aguacate, Anona, Jocote de Fraile, Nancite, Aguacate de Monte, Tabaco (fruta), Ojoche, Banano Criollo, Banano Manza-no, Quequisque, Espadillo y Orégano ayudan a mejorar el nivel y calidad de vida, donde simul-táneamente “capitaliza” continuamente el suelo.

La fi nca tiene el potencial para ser un faro agro-ecológico, a partir del cual podrán continuar capacitándose tanto productores vecinos o de zonas próximas, así como de otros faros agro-ecológicos y multiplicadores técnicos de las di-ferentes instituciones.

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Finca Santa María, Chinandega.


La fi nca Santa María se encuentra en el mu-nicipio de Chinandega, Departamento de Chi-nandega, a 136.5 km de Managua. Dista 0.35 km del km. 136.5 de la carretera Managua Guasaule. La fi nca drena hacia el océano Pa-cífi co, dispone de pozo, reservorios de agua y obtiene agua potable de la red pública de un comité de agua. La precipitación media anual está entre los 1600 y 1800 mm, la tempera-tura media anual esta entre 27 y 29 grados centígrados y los suelos son francos (franco arenosos y franco limosos).

La fi nca tiene su origen en la capitalización que posibilitó el programa precedente del Bono Productivo Agropecuario ejecutado por el CIPRES, con el ganado obtenido y criado en tierras de alquiler se posibilitó la adquisi-ción de 3 manzanas de tierra que ahora son propiedad. La familia sigue alquilando la tierra que tradicionalmente ha usado pero a un pre-cio más bajo debido a la mejora que el propie-tario siente en la calidad de su suelo).

La fi nca, cuenta con una superfi cie total de aproximadamente 4.23 ha, distribuidas en tres sistemas:






Otras áreas. Bosque 1.41

En esta fi nca se cultivan 33 especies alimen-tarias y se realizan 2 siembras al año. Cuenta con 10 especies de animales domésticos y 5 de animales para labores. Existen además al menos 14 especies en cercas vivas y barre-ras vivas antierosivas, 11 especies de sombra permanente, 2 miniarboledas con al menos 6 especies y en sus suelos existen más de 30,000 esporas de hongos micorrícicos por ki-lógramo de suelo seco.


Gracias a las prácticas implementadas por la productora obtiene excelentes cosechas de arroz, ajonjolí, y frijol y otros cultivos esto de-bido a que la calidad del suelo es óptima en lo que se refi ere a compactación e infi ltración, profundidad del suelo, estado de residuos, color, olor y materia orgánica, retención de humedad, desarrollo de raíces, cobertura de suelo, actividad biológica y erosión.

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La calidad de los cultivos es excelente en los siguientes indicadores, apariencia, creci-miento del cultivo, resistencia o tolerancia a estrés (sequía, lluvias intensas, plagas, etc.), incidencia de enfermedades, competencia por malezas, rendimiento actual o potencial, di-versidad genética, diversidad vegetal, diversi-dad natural circundante y sistema de manejo.

La fi nca cumple con la Norma Técnica Obli-gatoria de producción agroecológica u orgá-nica del MAGFOR en un 92.8 %. El grado de complejidad de la fi nca (que mide la aplica-ción de las prácticas agroecológicas realiza-das en la fi nca sobre todo la disponibilidad y diversidad de especies diferentes, vegeta-les y animales) es de 70.2 %, por lo que se considera altamente compleja y por tanto la fi nca se reconoce como diversifi cada, con-dición indispensable para poder ser defi nida como Agroecológica. El grado de complejidad ajustado con todos indicadores es de 55 %, lo cual indica que todavía necesitaría imple-mentar o incrementar la implementación de prácticas agronómicas disponibles que multi-plicarían la productividad y los ingresos, los que actualmente suponen 1,127 US$/Año por empleo generado y 1,331 US$/Año por hectá-rea cultivada (año seco). El Ajonjolí y el maíz supusieron en el último ciclo productivo el 55.3 % de los ingresos (33.2 y 22.1 % respec-tivamente) siguiendo los frijoles con el 17.7 %.


La fertilización la realiza con productos bioló-gicos producidos en la fi nca básicamente bio-mineral, bioabono de digestor y estiércol así como, micorrización espontánea inducida por la aplicación de biofertilizantes a base de tierra de bosque (11 aplicaciones foliares y al suelo). No se adquieren ni se aplican productos agrotó-xicos lo cual supone un ahorro económico y en salud para la persona productora, su familia y las personas consumidoras de sus productos.

El 100 % del perímetro de la fi nca está con cercas vivas en las cuales existen 14 espe-cies. Se emplean atrayentes de insectos en-tomófagos elaborados a base de azucares y frutas fermentadas que dan una cobertura del 100 % del área. Los bosquecillos naturales o regenerados y los árboles de sombra sirven de reservorios naturales para enemigos natu-rales de las plagas así como de hongos mico-rrícicos que se mantienen en un estado fun-cional y que entre otras funciones fortalecen el sistema inmunológico de las plantas, frente a enfermedades y plagas, las hacen más re-sistentes a sequías o al exceso de precipita-ciones y mejoran continuamente el suelo con la incorporación de materia orgánica altamen-te persistente denominada glomalina.

En la fi nca se observan más de 7 enemigos naturales que contribuyen al control de las plagas. También hay más de 6 especies de polinizadores lo cual mejora la productividad de los cultivos.

La fi nca puede califi carse como agroecológica si se toman en cuenta los criterios de la Nor-ma Técnica de producción agroecológica y or-gánica, debido al cumplimiento de todos los criterios aunque necesitaría mejorar algunos aspectos en la medida con que se cuente con recursos para su implementación, la califi ca-ción según la norma superaría el 93 %.

La diversifi cación de la fi nca, maíz, frijol, ajon-jolí, frutales asegura la alimentación familiar y generación de empleos y en el nivel y calidad de vida, donde simultáneamente mejora continua-mente el suelo. Logra los mejores rendimien-tos del departamento de Chinandega en arroz, sin envenenarse ni ella ni los consumidores.


24

ANEXOS

ANEXO 1.

METODOLOGÍA DE SEMAFORO Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense NTON 11 037 – 12 Caracterización, Regulación, y Certifi cación de Unidades de Producción Agroecológica, CRITERIOS DE CARACTE-RIZACION DE UNA UNIDAD DE PRODUC-CION AGROECOLOGICA con sus indica-dores permite determinar si un sistema de producción logra alcanzar la certifi cación agroecológica.

Esta norma establece directrices y procedi-mientos para la caracterización, verifi cación, regulación y certifi cación de unidades de pro-ducción bajo el enfoque agroecológico.

Para medir preliminarmente y de manera no ofi cial los criterios se ha empleado un méto-do de semáforo, donde el rojo indicaría muy alto peligro de no cumplir con la norma, ama-rillo signifi ca poder entrar a riesgo muy alto y verde no existe ningún peligro de no cumplir con la norma, hasta diez tonos distintos indi-can diferentes grados de peligro. Así la per-sona productora puede gerenciar el sistema productivo con herramientas y más ética y con responsabilidad social ambiental, empresarial y profesional.

METODOLOGÍA DEL SISTEMA DE SEMAFORO.

En la metodología de semáforo se valora el cumplimiento de los criterios de la norma en una escala de 0 a 10 la cual a partir de una hoja de cálculo de Excel con formato condi-cional se traduce en una escala de color de acuerdo al método siguiente:

ROJO SIGNIFICA MUY ALTO PELIGRO.

(Valor 0) La fi nca no cumple con la norma.

Rojo muy alto peligro de no cumplirSignifi ca que hay que descontinuar, obligato-riamente, esta práctica o falta de ella para re-solver el problema. La existencia de una prác-tica en rojo signifi ca NO aprobar los requisitos para cumplir con la norma técnica. En caso de superar satisfactoriamente el estándar del componente (la práctica) , la luz del foco cam-bia a amarillo o verde que signifi ca que el peli-gro ya no existe y se puede proceder a certifi -car con la norma según ese criterio.

Amarillo Alto peligro

Verde No existe peligro de ser sancionado.

AMARILLO SIGNIFICA ALTO PELIGRO.

(Valor 5).

Hay que verifi car el problema porque este puede causar el peligro de ponerse en una luz o foco rojo.

No resolverlo puede signifi car poder entrar a riesgo muy alto. (Foco Rojo)

En caso de superar satisfactoriamente este componente, la luz o foco cambia a verde se-ñalando que el peligro ya no existe.

Así la persona productora gerencia el sistema productivo con ética y con responsabilidad, social ambiental, empresarial y profesional.

25

VERDE SIGNIFICA ADELANTE PERO OJO

EXISTEN RIESGOS DE PÉRDIDAS ECONÓ-

MICAS. (Valor 10).

Aquí no existe ningún peligro de no cumplir con la norma.

En dependencia del cumplimiento agrícola se otorga una luz verde oscura que signifi ca

cumplido, o una luz verde más clara que sig-nifi ca o simboliza que es aún problemático por lo que se debe mejorar el componente para que el foco se convierta en verde oscuro.Se pueden contar cuantos 0, 1, 2,…… del to-tal de indicadores de la norma y se pude cal-cular así mismo el promedio de los criterios.

SIN ROJOS SIGNIFICA QUE SE HA CUM-PLIDO TOTALMENTE CON LA NORMA.

26

A continuación los criterios de la norma y su respectiva califi cación con el sistema de semáforo usada y sus puntuaciones para todas las fi ncas estudiadas (Puntuación en formato “semáforo gradual”).

CRITERIOS DE CARACTERI-

ZACION DE UNA UNIDAD

DE PRODUCCION AGRO-

ECOLOGICA

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4.1 Conservación y Pro-

tección de Ecosistemas y

Biodiversidad.

4.1.1 La Unidad de Produc-

ción Agroecológica ✁ ene y

pone en ejecución un plan

de manejo agroecológico

Respetando y recuperando

la calidad de los recursos

naturales, (agua, suelo y

bosque), respetando el uso

adecuado del suelo y agua,

que incluyen acciones para

la mi✁ gación de los posi-

bles impactos ambientales

nega✁ vos derivados del

proceso de producción,

transformación y comer-

cialización.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ción Agroecológica ubicada

en el trópico seco aumenta

al menos en un 2% cober-

tura de copa anual para

llegar a la meta fi nal del

25%. En las unidades de

producción ubicada en el

trópico húmedo la cober-

tura de copa deberá au-

mentar anualmente hasta

en un 3% para completar la

meta de 35% de cobertura

de copa.

10 10 10 10 8 10 10 10 10 9.8

27



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ECOLOGICA

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4.1.3 En caso que la Unidad

de Producción tenga apro-

vechamiento forestal debe

cumplir con las normas y

procedimientos correspon-

dientes establecidos en la

Ley Forestal No. 462 y su

reglamento 73-2003.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.1.4 La Unidad de Pro-

ducción Agroecológica con

una parcela convencional

colindante debe mantener

una barrera viva forestal

de al menos 5 metros de

ancho entre los sistemas.

Además, en caso de cul✁ -

vos colindantes con pen-

dientes mayores al 10% del

área agroecológica se re-

querirá al menos elaborar

zanjas de derivas o cuando

sean requeridas.

4 4 5 5 4 5 3 3 6 4.3


ducción Agroecológica, no

u✁ liza organismos gené✁ -

camente modifi cados, in-

sumos o derivados de los

mismos.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.2 Conservación y Me-

joramiento de Vida del

Suelo.

4.2.1 En la Unidad de Pro-

ducción Agroecológica se

prohíbe la quema exten-

siva, se permiten quemas

controladas focalizadas,

con fi nes de manejo de

plaga, prevención y control

de incendios.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

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ción Agroecológica debe ha-

cer asociación y rotación de

cul✁ vos que contribuya a su

diversifi cación.

10 10 10 10 10 5 8 10 10 9.2


ción Agroecológica imple-

menta al menos 3 técnicas

de conservación y mejora-

miento de suelo, consideran-

do sus condiciones topográ-

fi cas y edáfi cas. Nota. Estas

tres técnicas en mención

deben ser adicionales a las

de obligatorio cumplimiento,

las que se señalan en Anexo

F.

10 10 10 10 9 1 2 10 10 8.0


ción Agroecológica solamen-

te u✁ liza abonos naturales o

enmiendas minerales para

establecer la nutrición y fer✁ -

lización del suelo, basados en

Anexos A.

0 0 10 10 10 0 10 10 10 6.7

4.2.4.1 Los desechos orgáni-

cos o materia orgánica que

se incorpore al suelo que

provengan de fi ncas conven-

cionales deben ser previa-

mente tratadas para eliminar

posibles sustancias tóxicas.

10 10 10 10 10 5 10 10 10 9.4

4.3 Conservación, Cosecha y

Manejo del Agua.


ción Agroecológica debe pre-

sentar un croquis de cuenca

con la ubicación de su fi nca y

fuentes de aguas. Esta debe-

rá ser georeferenciada por el

MAGFOR.

8 8 8 8 8 8 9 9 9 8.3

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ción Agroecológica ✁ ene y

pone en marcha un plan de

manejo en correspondencia

con el plan de manejo de

cuenca y las directrices del

comité de agua locales.

10 10 10 10 10 5 5 5 10 8.3


ción Agroecológica que cuen-

ta con caudal propio ejecuta

al menos 2 medidas para el

uso efi ciente y conservación

que garan✁ cen el cuido del

bien común de la recarga del

acuífero de la cuenca. (Anexo

G). Se debe evitar la evapo-

ración del agua efectuando

el riego a primera hora de la

mañana (hasta las 09 am y

por la tarde a par✁ r de las 04

pm).

5 10 10 10 10 10 10 10 10 9.4


ción Agroecológica conserva

los bosques y sistemas agro-

forestales con una franja de

10 a 30 metros a cada lado

de las fuentes de agua super-

fi ciales. En dependencia de

las pendientes y del caudal

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ción Agroecológica trata las

aguas residuales garan✁ zan-

do la no afectación de la sa-

lud humana y el ecosistema.

No se permite la descarga

directa o indirecta de aguas

residuales no tratadas, de

aguas residuales domés✁ cas,

agropecuarias o industriales

en cualquier cuerpo de agua

superfi cial, suelo y subsuelo.

10 10 10 10 10 10 10 10 8 9.8

30



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4.4 Manejo Agroecológico de

Plagas, Enfermedades y Ma-

las Hierbas.


ción Agroecológica debe

u✁ lizar solamente las sustan-

cias descritas en el anexo B

“Sustancias Autorizadas para

el control de Plagas y Enfer-

medades de las plantas.

0 10 10 10 10 0 10 10 10 7.8


ción Agroecológica imple-

menta de ser necesario al

menos dos técnicas en el

control de plagas y dos en

control de enfermedades

contenidas en el anexo B.

10 10 10 10 10 0 10 10 10 8.9

4.4.3 El operador de la uni-

dad de producción agroeco-

lógico debe llevar un registro

que le permita al organismo

de cer✁ fi cación verifi car el

origen, la naturaleza y las

can✁ dades de todos los in-

sumos adquiridos, así como

conocer la u✁ lización que

se ha Hecho de los mismos.

El registro del componente

agrícola debe ser por ciclo,

pecuario y forestal anual.

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5.0

4.4.4 El resguardo del re-

gistro para el componente

agrícola será de dos años,

pecuario tres años, y forestal

diez años.

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5.0

31



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ducción Agroecológica con

producción paralela, los insu-

mos deben almacenarse ex-

clusivamente en un si✁ o para

tal fi n. El almacenamiento de

la producción debe cumplir

la misma condición.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0



permite para el manejo de

arvenses el control manual,

raleo, poda y herbicidas na-

turales. Se prohíbe el uso de

herbicidas sinté✁ cos para el

control de Arvenses.

10 10 10 10 10 0 10 10 10 8.9

4.5 Manejo Adecuado de

Desechos.


ducción Agroecológica, los

desechos inorgánicos deben

ser recolectados, seleccio-

nados y resguardados en un

si✁ o oportuno con una sepa-

ración de al menos 15 me-

tros de una fuente de agua

para evitar contaminación.

Deben de ser trasladados

a un centro de acopio en la

medida de las posibilidades

que existan en el territorio.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0



reciclar o tratar los desechos

orgánicos para conver✁ rlos

en abono orgánico.

10 10 10 10 10 0 10 10 10 8.9

32



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prohíbe el uso de botaderos

a cielo abierto y la incinera-

ción de desechos. Se prohíbe

votar basura e incinerar ba-

sura sinté✁ ca a cielo abierto.

10 10 10 10 10 5 10 10 10 9.4

4.6 Manejo Adecuado de los

Animales en la unidad de

producción Agroecológica.


ducción Agroecológica

implementa un sistema de

rotación de acuerdo a la

capacidad de carga animal

del si✁ o, hasta 900Kg por

hectárea

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0



prefi ere la reproducción por

métodos naturales, pero

puede emplearse la insemi-

nación ar✁ fi cial.

10 10 10 10 10 10 10 10

10.0


ducción Agroecológica no

se aplicarán técnicas de

trasplante de embriones ni

tratamientos reproduc✁ vos

hormonales, ni uso de técni-

cas de cruza que empleen la

ingeniería gené✁ ca, específi -

camente a transgénico.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0



fomentar en sus potreros el

asocio de gramíneas y legu-

minosas forrajeras.

10 10 10 10 5 10 10 10 9.4

33



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ducción Agroecológica los

potreros deben manejar una

densidad mínima de 20 ár-

boles por hectárea que re-

presente un mínimo del 15%

de cobertura de copa depen-

diendo del ✁ po de clima y

especies a establecer.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0



mantener un mínimo del

50% de cercas vivas con ár-

boles.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0



u✁ lizar al menos una de las

siguientes opciones para ali-

mentación de verano: banco

de proteínas, biominerales

sólidos, ensilaje anaeróbico

y henificación de pastos y

otras prácticas afines.

5 10 5 5 5 10 10 10 7.5


ción Agroecológica debe u✁ -

lizar principalmente forrajes

verdes y piensos frescos. Se

permite hasta un máximo de

30% de alimentación prove-

niente de concentrados co-

merciales externos a la fi nca.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

34



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ción Agroecológica combina

la alimentación nutricional

con minerales, adi✁ vos y

sueros naturales. En conse-

cuencia no se permite la u✁ -

lización de productos o sub-

productos de mamíferos para

alimentación de rumiantes,

con la excepción de la leche y

productos lácteos. No se u✁ -

lizará el nitrógeno sinté✁ co ni

los compuestos no proteicos

de nitrógeno.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.6.10 El hato ganadero

cuenta con fácil acceso a

agua limpia, a una distancia

máxima de 1 km del área de

pastoreo.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ción Agroecológica debe u✁ -

lizar bebederos de agua para

animales.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ducción Agroecológica im-

plementa un registro, de las

ac✁ vidades de manejo del

ganado en la fi nca.

5 5 5 5 10 5 5 5 5.6


ción Agroecológica u✁ liza

alterna✁ vas naturales, plan-

tas medicinales y las vacu-

nas para el mantenimiento

de la salud animal. Cuando

ocurren enfermedades o pro-

blemas de salud y no existan

tratamientos alterna✁ vos

o prác✁ cas de control, se

permite el uso de productos

veterinarios debidamente

autorizado por la autoridad

competente, (an✁ parasitarios

o terapéu✁ cos). ANEXO H

1 10 10 1 5 10 10 10 7.1

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ción Agroecológica ✁ ene pro-

hibido el uso de hormonas

de crecimiento y se restringe

el uso de an✁ bió✁ cos adi✁ -

vos preven✁ vos en los pro-

ductos alimen✁ cios y en caso

de aplicación este debe ser

con previa autorización de la

autoridad competente.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ción Agroecológica cumple

con todos los permisos y re-

quisitos municipales.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ducción Agroecológica los

métodos de desarrollo y cre-

cimiento de las razas deben

ajustarse y adaptarse a las

condiciones climá✁ cas del

lugar para evitar sufrimiento

o estrés.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.6.17 En la Unidad de

Producción Agroecológica

se prohíbe mu✁ lación de

ovinos, bovinos, porcinos,

equinos y otros animales.

Se admite la escofi nacion de

los cascos de equinos para

efectos de implantación de

herraduras, corte de rabo,

descolmillado, despique y

castración, únicamente cuan-

do estas ac✁ vidades están

vinculadas directamente

a la producción, sanidad y

seguridad. El descorne se

debe realizar únicamente en

animales jóvenes menores

de un año.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

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ducción agroecológica, los

animales deberán disponer

de espacio para movilizar-

se con sufi ciente libertad y

oportunidad de expresar sus

patrones normales de com-

portamiento.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ducción Agroecológica, el

ganado podrá ser temporal-

mente confi nado durante pe-

ríodos de eventos climá✁ cos

extremos, cuando su salud

o bienestar puedan estar en

riesgo.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ducción Agroecológica las

condiciones de confi namien-

to del ganado mayor y menor

deben cumplir los siguientes

aspectos

4.6.20.1 La densidad de alo-

jamiento de los animales en

las infraestructuras debe pro-

veer sufi ciente espacio para

estar de pie de una manera

natural, dar la vuelta, asearse

a sí mismos, asumir todos los

movimientos y poses natu-

rales.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.6.20.2 El alojamiento debe

incluir un área cómoda,

limpia y seca. Así como las

condiciones sanitarias y brin-

dando la atención medica

cuando el caso lo amerita.

10 10 10 10 10 5 5 5 8.1

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4.6.20.3 En el área de des-

canso de animales enfermos,

se deben proporcionar mate-

riales secos para las camas y

materiales para la absorción

de desperdicios.

10 10 10 10 10 5 5 5 8.1

4.6.20.4 Fácil acceso a los

piensos y al agua.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.6.20.5 Se debe evitar el

maltrato entre animales, se-

parando para ello en grupos

más o menos homogéneos

de acuerdo a sus edades y

especies.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.6.20.6 Abundante ven✁ la-

ción y luz natural para ase-

gurar la circulación de aire,

de manera que se evite altas

concentraciones de hume-

dad rela✁ va y gases, que son

dañinos para el ganado.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.6.20.7 En granjas porcinas

o porquerizas, las cerdas de-

ben mantenerse en grupos,

excepto en las úl✁ mas etapas

de la preñez y durante el pe-

ríodo de lactancia. Los lecho-

nes no deben ser alojados en

plataformas planas o jaulas.

Las áreas de ejercicio deben

permi✁ r que los animales

puedan hocicar la ✁ erra.

10 5 7.5

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4.6.20.8 Las instalaciones

para todas las aves deben

proporcionar un área de

construcción sólida cubierta

con materiales para la absor-

ción de excretas, tales como

la paja, el aserrín, la arena o

la turba. Una parte del área

del piso, lo sufi cientemente

grande, debe estar dispo-

nible para la recolección de

excrementos de las aves.

10 10 10 10 5 5 8.3

4.6.20.9 El transporte en

cualquier medio, de animales

vivos debe realizarse de ma-

nera que reduzca el daño por

golpes, heridas, estrés. En el

transporte de ganado mayor,

no se permite el uso de es✁ -

mulos eléctricos o tranquili-

zantes alopá� cos.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.6.20.10 El sacrifi cio de los

animales deberá conducirse

de manera que minimice el

estrés y los sufrimientos, de

acuerdo con el marco legal

vigente.

10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

Nota. Se aplican los acápites

4.6.1 al 4.6.21 para la unidad

de producción agroecoló-

gica que maneja más de 10

animales de ganado mayor.

En caso que la unidad de

producción agroecológica

que maneja 10 o menos

animales, el cumplimiento y

evaluación de los acápites en

mención, no es obligatorio.

Es opcional que el productor

que tenga menos de diez

animales, y desea aplicar

estos acápites se les sea re-

conocido.

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4.7 Manejo Adecuado de

Cosecha y Post-Cosecha:

4.7.1 La unidad de produc-

ción agroecológica debe

manejar la cosecha y post

cosecha de sus productos

separados de los productos

convencionales, en el caso

que maneje producción

paralela. Durante la fase de

almacenamiento, envasados,

transportes y comercializa-

ción se debe manejar la mis-

ma separación.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ción debe u✁ lizar agua limpia

durante todo el proceso

de cosecha, post cosecha y

transformación de los pro-

ductos.

10 10 10 10 9 10 10 10 10 9.9


ción agroecológica cer✁ fi -

cada podrá iden✁ fi car sus

productos y subproductos

mediante el sello agroecoló-

gico.

0 0 10 10 10 0 10 10 10 6.7

4.8 Fomento de Equidad de

Género y Generacional.

4.8.1 En la unidad de produc-

ción agroecológica las tareas

iguales que desempeñan

mujeres y hombres deben

ser remuneradas de la misma

manera.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

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ción agroecológica se fomen-

ta la integración de la familia,

a las ges✁ ones de la fi nca y

la comunidad, respetando la

legislación nacional relacio-

nada al trabajo infan✁ l.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ción agroecológica se fomen-

ta que las mujeres obtengan

conocimientos, recursos y

adquieren nuevas habilida-

des para su crecimiento per-

sonal, profesional y laboral.

10 10 10 10 10 0 10 10 10 8.9


ción agroecológica cumple

con la legislación nacional

vigente del Consejo Nacional

de Higiene y Seguridad del

Trabajo.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ción agroecológica, el dueño

(a) u operador(a) procura

mantener a sus hijas e hijos

en el sistema educa✁ vo na-

cional.

10 10 10 10 10 5 10 10 10 9.4


ción agroecológica fomen-

ta la incorporación de los

miembros de su familia con

criterio de equidad de géne-

ro y relevo generacional en

los programas de formación

de gestores agroecológicos.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

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4.9 Fomento de Salud Fa-

miliar y Comunitaria: de la

Vivienda.

4.9.1 La vivienda familiar

de la unidad de producción

agroecológica cuenta con

una cocina con salida de

humo.

10 5 5 5 10 5 10 10 10 7.8

4.9.2 En la vivienda se reci-

clan los desechos de origen

natural (vegetales, animales

y mineral, etc.) de la cocina

para reintegrarlos al suelo.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.9.3 En la unidad de pro-

ducción agroecológica se

fomenta el uso de letrinas

ecológicas o aboneras.

10 10 10 10 1 10 10 10 5 8.4

4.9.4 En la vivienda se prac-

✁ can medidas de cosecha de

agua, mediante la recolec-

ción de agua de lluvia, según

las necesidades y condicio-

nes agroclimá✁ cas. Nota. En

la zona seca de Nicaragua se

exigirá esta prác✁ ca.

10 10 10 10 10 10 10 10 2 9.1

4.9.5 Se dispone de un lugar

específi co adecuado para el

lavado de las pichingas, bom-

bas de fumigar y bidones

durante el proceso de pro-

ducción, para evitar que las

aguas residuales representen

riesgos de contaminación a

las fuentes de agua.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

42



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4.9.6 Las aguas residuales

provenientes de ac✁ vidades

domés✁ cas deben ser de-

positadas en un lugar ade-

cuado, fi ltradas o contar con

un tratamiento de cenizas,

microorganismos efi cientes,

bío minerales u otros.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ción agroecológica dispone

de agua saludable apta para

el consumo humano.

10 10 9 10 7 9 9 10 9 9.2

4.10 Del Pa✁ o.

4.10.1 En los alrededores

de la vivienda, en el pa✁ o se

dispone de un área adecua-

da para las aves de corral,

cerdos y demás especies

menores

10 10 10 10 10 10 10 10.0

4.10.2 En la unidad de pro-


prac✁ can acciones para orde-

ño limpio.

10 10 10 10.0

4.11 De la relación con la

comunidad.


ción agroecológica informará

sobre las bondades de las

acciones y buenas prác✁ cas

agroecológicas que se están

realizando en ella y las ven-

tajas que representa para la

comunidad.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

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ción agroecológica prioriza la

contratación y capacitación

de mano de obra local, así

como la adquisición de ser-

vicios y productos locales,

sin dis✁ ngo de raza, credo o

género.

10 10 10 10 10 5 10 10 10 9.4


ción agroecológica con sus

ac✁ vidades no debe repre-

sentar ningún riesgo de con-

taminación de los recursos

naturales que son de benefi -

cio de la comunidad.

10 10 10 10 9 5 10 10 10 9.3


ción agroecológica debe res-

petar las áreas, consideradas

de importancia biológica,

ambiental y para la comuni-

dad.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0


ción agroecológica está en

armonía con los planes am-

bientales municipales y las

polí✁ cas de planifi cación te-

rritorial. Nota. en caso de au-

sencia de planes ambientales

municipales se armoniza el

plan de manejo de la unidad

de producción agroecológica

con las directrices generales

de manejo de ambiente y

recursos naturales.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

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ción agroecológica reconoce

los Comités de Agua potable

como instancias que pro-

mueven la Ges✁ ón Integrada

del Recurso Hídrico y como

actores que contribuyen a

la democracia par✁ cipa✁ va

para garan✁ zar el acceso al

agua potable y al saneamien-

to para la población rural en

la comunidad.

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10.0

PROMEDIO 8.85 9.19 9.63 9.58 9.28 7.92 9.23 9.49 9.32 9.2

45

ANEXO 2.

MÉTODO AGROECOLÓGICO RÁPIDO PARA LA EVALUACIÓN DE LA SOSTENIBI-LIDAD

Miguel A.Altieri, Clara Inés Nicholls

Metodologías para estimar la calidad del suelo o la salud de un cultivo, utilizando indicadores sencillos de emplear. Con base en la estima-ción de indicadores para el suelo e indicado-res para el suelo, el productor y el investiga-dor pueden determinar el estado del suelo, del cultivo y por tanto agroecológico de la plan-tación. Con los valores obtenidos para cada indicador se construyen diagramas tipo “ame-ba”, que permiten visualizar el estado general de la calidad del suelo y la salud del cultivo, considerando que mientras más se aproxime la “ameba” al diámetro del círculo (valor 10, ópti - mo) el sistema es más sostenible. La metodología,aunque fue diseñada para ca-fé,es aplicable a otros agroeco - sistemas. Además permite estimar la sostenibilidad en forma comparativa o relativa, monitoreando la evolución de un mismo agroecosistema a través del tiempo, o comparando dos o más agroecosistemas con diferente manejo o es-tados de transición.

Un sistema más diversifi cado , con un suelo rico en materia orgánica y biológicamente ac-tivo es considerado un sistema no degradado , robusto y productivo. En otras palabras, un agroecosistema rico en biodiversidad, la cual, a partir de una serie de sinergismos contribu-ye con la fertilidad edáfi ca, la fi toprotección y la productividad del sistema, se considera sustentable o saludable.

Las fi ncas con valores de calidad de suelo y/o de salud del cultivo inferiores a 5 se en-cuentran por debajo del umbral de sosteni-bilidad, y por lo tanto requieren una manejo

que permita mejorar los aspectos en que los indicadores tienen valores bajos. Los valores de los indicadores son más fáciles de obser-var si se grafi can los resultados de cada fi n-ca en una fi gura tipo “ameba”. Esto permite visualizar el estado general de la calidad del suelo o la salud del cultivo, considerando que mientras más se aproxime la “ameba” al ra-dio del círculo (valor 10) más sostenible es el sistema. La “ameba” permite también obser-var en que aspectos hay debilidades (valores menores a 5), lo cual permite priorizar el tipo de intervenciones agroecológicas necesarias para corregir ciertos atributos del suelo, del cultivo o “del agroecosistema. En ocasiones, la intervención para corregir un atributo, por ejemplo incrementando la diversidad de espe-cies o el nivel de materia orgánica en el suelo, es sufi ciente para corregir otros atributos. La adición de materia orgánica, además de incre-mentar la capacidad de almacenamiento de agua, puede aumentar la actividad biológica del suelo, lo que a su vez puede mejorar la estructura del suelo.

Los promedios de varias fi ncas se pueden grafi car, permitiendo visualizar el estado de las fi ncas en relación al umbral 5 de calidad de suelo y salud de cultivo. Esto permite iden-tifi car las fi ncas que presentan promedios al-tos. Las fi ncas cuyos valores son más altos son consideradas “faros agroecólogicos”, en los cuales se pueden estudiar las interaccio-nes y sinergismos ecológicos que explican el adecuado funcionamiento del sistema. El as-pecto clave no es que los productores copien las técnicas que usa el agricultor en la fi nca “faro”, sino que emulen los procesos e inte-racciones promovidos por la infraestructura ecológica de esa fi nca, que conllevan al éxito del sistema desde el punto de vista de cali-dad de suelo y salud fi tosanitaria. Puede ser que en la fi nca “faro” la clave es la alta acti-

46

vidad biológica o la cobertura viva del suelo. Los agricultores de otras fi ncas cercanas no necesariamente tienen que usar el mismo tipo de compost o cobertura que el agricultor de la fi nca “ faro”, sino técnicas que estén a su al-cance y que optimicen los mismos procesos.

Característica y valor establecido* Valor campo

CALlDAD DE SUELO

1. EstructuraSuelo polvoso, sin gránulos visibles (1)Suelo suelto con pocos gránulos que se rom-pen al aplicar presión suave (5)Suelo friable y granular, los agregados, man-tienen la forma después de aplicar presión suave, aún humedecidos (10)

2. Compactación e infi ltraciónCompacto, se anega (1)Presencia de capa compacta delgada, el agua se infi ltra lentamente (5)Suelo no compacto, el agua se infi ltra fácil-mente (10)

3. Profundidad del sueloSubsuelo casi expuesto (1)Suelo superfi cial delgado, con menos de 10 cm (5)Suelo superfi cial más profundo, con más de 10 cm (10)

4. Estado de residuosPresencia de residuos orgánicos que no se descomponen o lo hacen muy lentamente (1)Se mantienen residuos del año anterior, en proceso de descomposición (5)Residuos en varios estados de descomposi-ción, residuos viejos bien descompuestos (10)

5. Color, olor y materia orgánicaSuelo pálido, con mal olor o químico, y no se observa la presencia de materia orgánica o humus (1) Suelo pardo claro o rojizo, con poco olor y con

algún grado de materia orgánica o humus (5) Suelo de negro o pardo oscuro, con olor a tie-rra fresca, se nota presencia abundante de materia orgánica y humus (10)

6. Retención de humedadSuelo se seca rápido (1)Suelo permanece seco durante la época seca (5)Suelo mantiene humedad durante la época seca (10)

7. Desarrollo de raícesRaíces poco desarrolladas, enfermas y cortas (1)Raíces con crecimiento limitado, se observan algunas raíces fi nas (5)Raíces con buen crecimiento, saludables y profundas, con abundante presencia de raí-ces fi nas (10)

8. Cobertura de sueloSuelo desnudo (1)Menos de 50 % del suelo cubierto por resi-duos, hojarasca o cubierta viva (5)Más del 50 % del suelo con cobertura viva o muerta (10)

9. ErosiónErosión severa, se nota arrastre de suelo y presencia de cárcavas y canalillos (1)Erosión evidente, pero poca (5)No hay mayores señales de erosión (10)

10. Actividad biológicaSin signos de actividad biológica, no se ob-servan lombrices o invertebrados (insectos, arañas, cienpies, etc.) (1)Se observan algunas lombrices y artrópodos (5)Mucha actividad biológica, abundantes lombrices y artrópodos (10)Promedio calidad de sueloEstablecido (calculado en puntos) entre pa-réntesis.

SALUD DEL CULTIVO

47

11. AparienciaCultivo clorótico o descolorido, con signos se-veros de defi ciencia de nutrimentos (1) Cultivo verde claro, con algunas decoloracio-nes (5) Follaje verde intenso, sin signos de defi cien-cia (10)

12. Crecimiento del cultivoCultivo poco denso, de crecimiento pobre, Ta-llos y ramas cortas y quebradizas.Muy poco crecimiento de nuevo follaje (1)Cultivo más denso, pero no uniforme, con cre-cimiento nuevo y con ramas y tallos aún del-gados (5)Cultivo denso, uniforme, buen crecimiento, con ramas y tallos gruesos y fi rmes (10)

13. Resistencia o tolerancia a estrés (se-quía, lluvias intensas, plagas, etc.)Susceptibles, no se recuperan bien después de un estrés (1) Sufren en época seca o muy lluviosa, se recuperan lentamente (5) Soportan sequía y lluvias intensas, recuperación rápida (10)

14. Incidencia de enfermedadesSusceptible a enfermedades, más del 50 % de plantas con síntomas (1) Entre 20-45% de plantas con síntomas de le-ves a severos (5) Resistentes, menos del 20% de plantas con síntomas leves (10)

15. Competencia por malezasCultivos estresados dominados por malezas (1)Presencia media de malezas, cultivo sufre competencia (5)Cultivo vigoroso, se sobrepone a malezas, o malezas chapeadas no causan problemas (10)

16. Rendimiento actual o potencial

Bajo con relación al promedio de la zona (1)Medio, aceptable con relación al promedio de la zona (5)Bueno o alto, con relación al promedio de la zona (10)

17. Diversidad genética **Pobre, domina una sola variedad de cultivo (1)Media, dos variedades (5)Alta, más de dos variedades (10)

18. Diversidad vegetalMonocultivo sin sombra (1)Con solo una especie de sombra (5}Con más de dos especies de sombra, e inclu-so otros cultivos o malezas dominantes (10)

19. Diversidad natural circundanteRodeado por otros cultivos, campos baldíos o carretera (1)Rodeado al menos en un lado por vegetación natural (5)Rodeado al menos en un 50 % de sus bordes por vegetación natural (10)

20. Sistema de manejoMonocultivo convencional, manejado con agroquímicos (1)En transición a orgánico, con sustitución de insumos (5)Orgánico diversifi cado, con poco uso de insu-mos orgánicos o biológicos (10)

PROMEDIO SALUD DEL CULTIVO

* Aunque la presencia de mayor numero de variedades signifi ca mayor diversidad genéti-ca, podría ser que algunas de estas varieda-des sean altamente susceptibles a determina-do patógeno o que la calidad de algunas no sea buena o posea algunas características no deseables.

Después de asignar los valores a cada indi-cador, se suman y se divide entre el número de indicadores evaluados, y se obtiene el pro-medio para la calidad de suelo y la salud del cultivo.

48

ANEXO 3.

METODOLOGÍA PARA EL DIAGNÓSTICO RÁPIDO DE LA BIODIVERSIDAD EN FIN-CAS.

Instituto de Investigaciones de Sanidad Vege-tal, Cuba.

Metodología que agrupa la biodiversidad en la fi nca en los componentes siguientes: Produc-tiva (agrobiodiversidad), Funcional (enemigos naturales, polinizadores, etc.), Funcional in-troducida (controles biológicos, abonos orgá-nicos, etc.), Auxiliar (plantas de la cerca viva, barreras vivas, plantas repelentes, etc.), Noci-va (plagas) en total 54 Indicadores medibles mediante recorrido por la fi nca y preguntas al agricultor. Procedimiento sencillo para medir cada indicador mediante una escala de grados (valores absolutos y porcentaje). Fórmula para determinar el grado de complejidad de la fi nca.

La metodología se recomienda para evaluar sistemas de producción de la agricultura con-vencional, en transición y para la agricultura ecológica, como base para desarrollar el ma-nejo de plagas con enfoque agroecológico.Resulta muy útil para realizar prácticas de campo en procesos de aprendizaje en que se requiere entender el rol de la biodiversidad en los agroecosistemas.

Actualmente se está utilizando en Cuba para realizar un diagnóstico de las fi ncas de la agri-cultura suburbana.

BIODIVERSIDAD PRODUCTIVA

1. Diversidad de cultivos Número de cultivos

2. Variedades de cultivosCultivos en que se manejan variedades

(% del total).

3. Siembras de cultivos Número de siembras en el año.

4. Asociaciones e intercalamientos de cultivos

Siembras asociadas e intercaladas (% del total).

5. Barreras vivas Siembras con barreras vivas (% del total).

6. Especies de barreras vivas Número de especies que se utilizan.

7. Rotación de cultivos Campos que rotaron (% del total de siembras)

8. Rotación con cultivos conserva-dores del suelo

Cultivos de cobertura (% de las siembras).

9. Asociación con cobertura vivaCampos asociados con cobertura viva

(% de siembras).

10. Sombra temporal (cultivos) Siembras con sombra temporal (% del total).

11. Diversidad de animales Número de especies de animales que se crían.

49

BIODIVERSIDAD AUXILIAR

13.Especies de arvensesNúmero de especies de plantas arvenses que crecen

espontáneamente.

14.Tolerancia de arvenses en los campos o parcelas de cultivo

Número de especies de arvenses que se dejan crecer.

15.Tolerancia de arvenses fuera de los campos de cultivo

Partes de la superfi cie de la fi nca (%) en que se dejan crecer libremente o se cortan superfi cialmente (mache-te o cortadora) las arvenses.

16.Barreras vivas antierosivasSuperfi cie (%) de la fi nca con barreras vivas antierosi-vas.

17. Especies de barreras vivas an-tierosivas

Número de especies que se utilizan.

18.Plantas repelentes Siembras con plantas repelentes (% del total).

19.Especies de plantas repelentes Número de especies

20.Cercas vivas perimetrales Lados de la fi nca con cerca viva (% del perímetro).

21.Especies en cercas vivas Número de especies.

22.Sombra permanente Porcentaje de siembras con sombra permanente.

23.Especies de sombra perma-nente

Número de especies de sombra permanente.

24.Arboleda o mini-bosque Número de arboledas existentes.

25.Diversidad de espécies en la arboleda o mini bosque

Especies de árboles frutales y forestales en arboledas o mini

bosques.

26.Ambientes seminaturalesPorcentaje de la superfi cie de la fi nca donde crece vegetación silvestre o espontáneamente (ambientes seminaturales).

27.Animales para labores Número de especies de animales que se emplean.

50

BIODIVERSIDAD FUNCIONAL

28.Reservorios de biorreguladores

Número de sitios o grupos de plantas

donde se conservan o protegen

biorreguladores.

29. Traslado de enemigos natura-les desde reservorios

Numero de siembras con traslados

realizadas.

30. Crías rústicasNúmero de especies de biorreguladores que se crían en la fi nca.

31. Liberaciones desde crias rústicas

Numero de liberaciones realizadas.

32. Diversidad de enemigos natu-rales

Número de grupos de enemigos

naturales que se observan comúnmente

en los cultivos de la fi nca.

33. Diversidad de polinizadores Número de especies

34. Materia orgánica en el suelo Porcentaje

35. Producción de abonos orgáni-cos

Número de abonos orgánicos que se producen y utili-zan en la fi nca.

36. Incorporaciones de abonos orgânicos

Numero de campos o parcelas con incorporaciones.

37. Abonos orgánicos foliares Numero de aplicaciones realizadas.

38. Microorganismos efi cientesNúmero de aplicaciones foliares y al suelo de microor-ganismos efi cientes.

BIODIVERSIDAD INTRODUCIDA FUNCIONAL

39.Diversidad de Número de especies de entomófagos que se

entomófagos liberadas liberaron.

40. Liberaciones de entomófagos Número de liberaciones realizadas en el año.

41. Diversidad deNúmero de especies y cepas aplicadas.

entomopatógenos

42. Aplicaciones deNúmero de aplicaciones en el año.

entomopatógenos

43. Diversidad de antagonistas Número de especies y cepas aplicadas.

44. Aplicaciones de antagonistasNúmero de aplicaciones que se realizan en el

año.

45. Biofertilizantes al suelo Número de productos.

46. Aplicaciones de biofertilizantes Numero de aplicaciones.

47. Micorrizaciones Número de siembras micorrizadas

51

BIOTA NOCIVA

48. Insectos plagasTotal de especies de insectos nocivos en todos los cul-tivos.

49. Ácaros plagasTotal de especies de ácaros nocivos en todos los culti-vos.

50.Hongos fi topatógenos Total de enfermedades fungosas en cultivos.

51. Bacterias fi topatógenas Total de enfermedades bacterianas en cultivos

52. Virosis Total de enfermedades virales en cultivos.

53. Parásitos de animales Total de parásitos de animales de crianza detectados.

54.Enfermedades de animalesTotal de enfermedades de animales de crianza detec-tadas.

ESCALA PARA LOS INDICADORES Y LA FINCA

Grado de complejidad

Expresión de los resultados* Denominación delgrado de

complejidad delsistema (fi nca)

Valor absoluto Porcentaje (%)

0 0 Simplifi cado

1 1-3 1-25 Poco compleja

2 4-6 26-50 Medianamente compleja

3 7-10 51-75 Compleja

4 Más de 10 Más de 75 Altamente compleja

*Las fracciones por encima del 0,5 del valor fi -nal se consideran en el valor siguiente (Ejem-plo: 3,8 es 4) y viceversa.

Grado de Complejidad de la Finca

GCF= ✝ (v � n)/(i � N)

Donde:

v es el valor del gradon es el número de indicadores en cada gradoi es el grado mayor de la escala, que en este caso es 4.N es el total de indicadores evaluados.

Una fi nca diversifi cada, como es el caso de las fi ncas agroecológicas, debe alcanzar un grado de compleja a altamente compleja.

IDENTIFICACIÓN, SISTEMATIZACIÓN Y ANALISIS...

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