MI HUERTO CAÓTICO

Atalanta In-Inka Martí Too

Huerto orgánico con algunas técnicas

biodinámicas.

1. PREPARADO DE LA TIERRA

Sigo los métodos inspirados por el japonés

Masanobu Fukuoka que en su granja introdujo el

concepto de “No hacer nada” y duplicaba las

cosechas de sus vecinos.

http://www.onestrawrevolution.net/One_Straw_Revolu

tion/One-Straw_Revolution.html

Tomatera en octubre

Principios esenciales: NO, NO y más NO.

No arar, no pasar el multicultor, no echar ningún

pesticida, no al herbicida, no al abono químico,

no a los polvos azules.

AGRICULTURA NATURAL = TRABAJAR LO MÍNIMO

No es necesario cavar. Simplemente cada año hay

que enriquecer la tierra con un buen compost.

Utilizo estiércol de caballo mezclado con recortes

de hierba y paja que dejamos reposar en un montón

de un año para otro, sin hacer nada más.

Las escuelas de hípica suelen tener para vender.

De vez en cuando toca sacar algunas malas hierbas

si se hacen excesivamente invasivas, pero yo me he

alistado a las teorías de que las malas hierbas no

son, en el fondo, tan malas hierbas. Y dejo que

convivan algunas entre puerros y lechugas. El

sistema para evitarlas es plantar sin dejar

espacios libres, de forma abigarrada como sería un

ecosistema natural.

Primavera

ORO NEGRO

Si nuestra tierra ha sido tratada químicamente,

antes de cultivarla o plantar un jardín, tenemos

que devolverle los nutrientes que nos hemos

cargado al aplicar abono, fertilizante y

herbicidas químicos. Y esto solo lo soluciona un

buen compost rico en nutrientes. Por eso al

compost lo llamamos Oro negro.

La tierra tratada químicamente es casi una Tierra

muerta, ¡y qué puede nacer de una tierra muerta!

Plantas enfermas y raquíticas que se enfrían y

agarran un catarro al mínimo soplo de aire.

Jalapeños y granadas

Para devolver energía y fuerza a la tierra tenemos

que enriquecerla. Y dejar de echarle químicos para

que regrese toda la vida de insectos, lombrices,

mariposas y pájaros. Ellos serán nuestros

jardineros y mantendrán el jardín, las rosas, los

huertos siempre perfectos. Abonados, enriquecidos

con nutrientes y florecientes. Y de paso comeremos

alimentos vivos.

Observa bien el bosque o un prado natural: todo

convive en armonía.

Dalias y calabacín en octubre

2. RIEGO

Sigo el sistema de Parades de Crestall con un

tubo de exudación. Es muy sencillo y barato

de instalar, y lo puedes hacer tu mismo en

media mañana.

http://www.gasparcaballerodesegovia.net/es/

3. HUERTO CAÓTICO

En el modelo de agricultura natural o

permacultura, un huerto ha de asemejarse lo más

posible a la naturaleza.

Imitar a la naturaleza y no al hombre.

La naturaleza es caótica y cada espacio contiene

diversas especies que se protegen las unas a las

otras. Es un sistema que impide que surjan

demasiadas “malas hierbas” y por lo tanto

facilita el trabajo de aclarado. También ayuda a

que no se instalen plagas de animales o al

menos, se lo pone más difícil. No he tenido

nunca plagas.

Para el huerto caótico que incluye, además, cómo

empezar paso a paso un huerto elevado recomiendo

el EBook del australiano Jonathan White. El

EBook contiene vídeos cortos de 3 minutos y

envía actualizaciones filmadas cada mes.

http://food4wealth.com

Calabaza rampante: dejo que los pepinos,

calabazas, sandías y melones salgan por los

lados del huerto y se extiendan.

4. CUIDADOS

Siguiendo estos dos sistemas un huerto apenas

da trabajo de mantenimiento:

1. de riego (riego por exudación: simplemente

enciendes el grifo) y

2. de mantenimiento de las malas hierbas: En

mayo y junio hay que controlarlas un poco.

Después, la propia forma de plantación

caótica y llena de vegetales comestibles

impiden que salgan hierbas. Solo se

necesita tiempo para la recolección.

Si sigues el sistema de la agricultura

natural descubres que las “malas hierbas”

tienen su razón de ser.

Berenjenas otoñales: 5 de octubre

Tomateras, albahacas y al fondo, tomates

cherry.

5. AUMENTAR EL RENDIMIENTO Y PROLONGAR LA VIDA

DEL HUERTO

Este año por primera vez he aplicado algunas de

las técnicas del sistema biodinámico de Rudolf

Steiner. Este método se está utilizando con gran

éxito desde hace más de diez años en los mejores

viñedos franceses de Borgoña, Burdeos, Loire, en

Australia y Nueva Zelanda, así como en la

agricultura orgánica de la India. Gracias a este

sistema han recuperado las tierras quemadas e

infértiles que les quedaron después de 40 años de

utilización de productos químicos.

Consiste en:

* 3 veces al año (dos en primavera y uno en

verano) rociar con polvo de sílice y agua

dinamizada (2 horas de trabajo) y

* 3 veces al año rociado de compuesto de

boñiga de vaca biodinámico con agua

dinamizada (2 horas de trabajo).

Dónde comprar o cómo hacer los Preparados

biodinámicos:

DREISKEL

http://www.dreiskel.com

ASOCIACIÓN BIODINÁMICA

http://www.asoc-

biodinamica.es/index_archivos/Page848.htm

PIERRE MASSON

http://www.biodynamie-

services.fr/preparations-biodynamiques/

Luminosa berenjena azabache

Dinamizar el agua siguiendo el método que

enseñó Rudolf Steiner tiene algo de mesmérico

y es fantástico. Para mí es una nueva forma

de meditar en las espirales que forma el

agua. Meditación acuática.

El preparado de sílice, ayuda a mantener

calor y las plantas aguantan mejor cuando

empiezan a bajar las temperaturas.

6. ENFERMEDADES

En el caso de los rosales he logrado que este

año no tengan ningún tipo de hongo, pulgón,

roya, milidu y familia de enfermedades

característicos de los rosales utilizando una

decocción homeopática de cola de caballo que

he rociado en las hojas. Es la primera vez

que lo hago y solo rocié las hojas en junio,

una única vez. Puede ser que para otros años

necesite rociarlas más veces. No más de 3 al

año.

Este preparado biodinámico también se puede

utilizar para los vegetales.

El cómo:

Hervir 10 gr. de hojas secas de cola de

caballo que se compran en cualquier herbolario en

dos litros de agua durante 10 minutos. Hervir a

fuego bajo. Dejar reposar dos días y colarlo.

Hacer una disolución de medio vaso de infusión de

cola de caballo por litro de agua. Para 1 Hectárea

(10.000 metros) se necesitan alrededor de 50

litros. Dinamizar el agua 20 minutos. Rociar las

plantas con un spray o mochila, a poder ser cerca

de la luna llena.

En los libros o webs de biodinámica

encontrarás muchos remedios para diversas

enfermedades compuestos de plantas

medicinales como la ortiga, el diente de león

y muchas otras flores silvestres.

¡Atención!

Hay que seguir todos los pasos explicados en

este Issue. No sirve echarle solo el

preparado de cola de caballo si la tierra ha

sido “asesinada” previamente con químicos

fertilizantes y pesticidas.

Tomateras, octubre 2012

7. SEMILLAS Y PLANTÓN:

He utilizado el plantón normal comprado a los

campesinos de la zona, y he plantado

semillero propio usando semillas orgánicas de

Kokopelli.

También se pueden comprar semillas

biodinámicas.

https://kokopelli-semences.fr/boutique

Lo he plantado todo siguiendo el calendario

de luna y astros Biodinámico.

El de Maria Thun

http://aprendebiodinamica.blogspot.com.es/201

1/02/calendario-biodinamico-de-maria-

thun.html

El de Pierre Masson

http://www.biodynamie-

services.fr/documentation/agenda_biodynamique

_lunaire_et_planetaire_de_pierre_masson-6.php

Puerros lunares en primavera. Dejo que se

sequen y caigan semillas en la tierra para

que vuelvan a nacer puerritos y cebollitas.

Acelgas gigantes y cebollas

8. RECOLECTAR SEMILLAS PARA EL AÑO QUE VIENE

Dejo que las plantas se hagan viejas y

suelten semillas: puerros, cebollas,

lechugas, tomateras… y de esta manera se crea

un lecho de semillas dormidas listas para

despertar a la siguiente primavera. Sistema:

Food4wealth.

También he recolectado semillas: hay que

poner una bolsa de papel (ojo nunca plástico

porque da humedad) bajo la flor y dejar que

se llene de semillas a medida que se secan y

la planta las suelta.

Recolectar semillas de girasol (pipas) con un

trapo viejo. De esta forma caen cuando se

secan y los pájaros no se las comen.

COMPOST BIODINÁMICO

El próximo año enriqueceré el compost siguiendo el

método de Rudolf Steiner llamado biodinámico El

sistema que aplica Peter Proctor me parece el

mejor. Aquí viene cómo hacerlo:

http://www.biodynamics.in/compost.htm

No necesitas compostera. Simplemente apilas un

buen montón y lo tapas con paja o una manta vieja.

Yo no lo cubro y dejo que crezca encima un manto

de hierba y setas.

Si tu tierra ha sido tratada químicamente puede

ser una buena idea empezar a poner en marcha un

montón de compost biodinámico. Si lo preparas en

otoño lo tendrás listo para el año que viene.

¡AH!

Y NO PODO LAS TOMATERAS. ESTE AÑO HE TENIDO

UNA COSECHA SUPERIOR Y LAS PLANTAS AGUANTAN

MEJOR Y MUCHO MÁS TIEMPO.

Tomate negro Black Prince de Crimea listo

para comer.

TERRAZAS, AZOTEAS, BALCONES Y CIUDADES

En la RED hay un montón de páginas para

lanzarte a ser un guerrillero/a verde.

Hay movimientos para lograr, en muy poco

espacio, cultivar tu propia verdura, tener

gallinas y huevos, incluso tu propia colmena

de abejas.

Me pareció interesante este libro: “En un año

en esta terraza se han cultivado alimentos

por el valor de 900 libras”.

En google o facebook buscar: Vertical veg,

huertos orgánicos para ciudades, guerrillero

verde, huertos para azoteas etc.

4 LIBROS/YOU TUBE PRÁCTICOS:

1. Jonhatan White Food4Wealth (Ebook con

vídeos). Cómo hacer un huerto caótico desde

cero.

2. Gaspar Caballero de Segovia Parades de

Crestall (Libro y DVD) Cómo hacer un huerto

desde cero. Muy importante para el sistema de

riego.

3. Peter Proctor para lo Biodinámico (DVD de

How to make compost y película you tube

tarducida al español “One man, one cow one

planet”) http://onemanonecow.com (debe de

estar en Filmin también)

4. Pierre Masson En tu librería favorita:

“Biodinámica: Guía práctica para el uso de

agricultores y aficionados”

http://www.muscaria.com/biodinam.htm

LIBROS ESENCIALES, WEBS Y ENTREVISTAS DE

SENSIBILIDAD Y PENSAMIENTO DE FONDO:

RUDOLF STEINER “Curso de agricultura

biodinámica”

http://www.amazon.es/Curso-agricultura-

biologico-dinamica-Rudolf-

Steiner/dp/8485370473/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=

1347892819&sr=8-1

“Rudolf Steiner” Biografía escrita por Gary

Lachman. Atalanta

Masanobu Fukuoka

En español: "La senda del cultivo natural"

está publicada en castellano por Terapión

http://www.onestrawrevolution.net/One_Straw_R

evolution/One-Straw_Revolution.html

Stefano Mancuso, Un biólogo italiano nos

habla sobre la extraordinaria inteligencia

del mundo vegetal.

http://www.rtve.es/alacarta/videos/television

/redes---raices-inteligencia-plantas/989209/

Rebeca Hosking: Una joven que trabaja para la

BBC filmando documentales, hereda la granja

de sus padres en Inglaterra. Descubre que hay

que ponerla “al siglo XXI”. Un documental en

el que se reflejan con claridad meridiana los

problemas de falta de alimento y de mundo

insostenible. Aporta entrevistas fantásticas

con granjas que YA SE HAN PUESTO AL DÍA.

(Traducido al español)

http://vimeo.com/18161854

Peter Proctor enseña a los campesinos indios

los métodos biodinámicos. En you tube está el

documental entero. Película básica para

comprender como aplicar lo biodinámico de

forma sencilla, natural y práctica. Esto es,

que si no hay cubo de cobre, utilizan un cubo

de plástico y una lechuga germinada para

rociar el líquido.

http://onemanonecow.com

Algunos artículos sobre la utilización de

técnicas biodinámicas en los mejores viñedos

franceses.

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/not

icia.html?vi_seccion=11&vs_fecha=200103&vs_no

ticia=985042577

Dinamizando agua de lluvia y polvo de cuarzo

(sílice) al amanecer