Huerto Ecolgico Sustentable(Cultivo Hidropnico)

Indice

1.- IntroduccinElcultivo hidropnico o cultivo sin sueloes la mejor manera de tener un control total sobre el crecimiento saludable de las plantas. Se lo emplea de manera frecuente para uso comercial, en el cultivo del tomate, la lechuga y una gran variedad de vegetales. Sin embargo, poco a poco comienza a estar en boga el uso del cultivo sin suelo o hidropnico en pequeas huertas particulares y jardines.Este tipo de cultivo se realiza en recipientes donde se colocan nutrientes del tipo lana de roca, arena, fibra de coco, perlita, y dems sustancias especficas que se adquieren en comercios especializados, capaces de portar los alimentos que cada plante necesita. El elemento principal en este sistema de cultivo es el agua, por eso lo ms importante es procurar un sistema de riego adecuado.El cultivo hidropnico consiste en un sustrato (generalmente arcilla expandida, vermiculita o lana de roca) al que se suministra agua con los nutrientes incorporados y que puede ser regado continuamente siempre que el lquido sea drenado y no inunde el sustrato para aprovechar al mximo el agua. Las ventajas obtenidas por este mtodo de cultivo son la rapidez en el crecimiento y maduracin de la planta, pudindose acortar los ciclos en un 60% respecto a los de la misma planta en su entorno natural.La palabra hidropnico (de hidros, agua, y pones, trabajo) designa un tipo de botnica que merecera llamarse aeropnico, ya que su elemento ms destacado no es tanto el riego como la creacin de un entorno general, y especialmente lumnico, cuya finalidad es proporcionar a cualquier tipo de planta un medio idneo para desarrollarse y florecer. Combinando hallazgos cientficos con progresos de ndole ms puramente tcnica, esta forma de cultivo rinde una potencia superior o comparable a las mejores variantes conocidas usando tierra y aire libre.El modelo fue perfeccionado por europeos e israeles, unos para defenderse del brumoso fro y otros para evitar la aridez del desierto. Sin embargo, esos esfuerzos slo acabaron de fructificar al difundirse nuevas lmparas y nuevos sistemas de anclaje para la raz, gracias a los cuales es posible cultivar en periodos dos o tres veces ms cortos una amplia gama de vegetales, obteniendo ejemplares de extraordinaria calidad, y ahorrando tanto agua como nutrientes en proporciones asombrosas. Lo esencial de esta tcnica es optimizar el entorno donde crecer la planta, evitando lo perturbador y ofreciendo generosamente lo bien aceptado. En otras palabras, se trata de convertir su vida en un edn. La reaccin de las plantas a esa existencia no ser menos positiva, deparndonos la oportunidad de imaginar qu suerte de humanos poblaran la Tierra si cada uno tuviese cubiertas sus necesidades y predilecciones de modo parejo.2.- PropsitoTodos conocemos un poco del cambio climtico y tenemos que tener en cuenta que ste repercute en la agricultura: el aumento de la desertizacin, cambios de temperatura, inundaciones, etc.Por otro lado, con los avances tecnolgicos en medicina y el aumento de la ciudades, conlleva que; poco a poco nos estamos quedando con zonas agrcolas ms pobres utilizadas una y otra vez ante una demanda alta de alimentos.Entonces, en unos cientos de aos, podremos cultivar de la misma manera? Yo no puedo resolver esto porque Rappel no me ha dejado su bola de cristal, pero los cultivos hidropnicospueden ser una nueva forma de cultivar en cualquier sitio, ya quenonecesitamostierray podemoscontrolar losnutrientes y las plagasde nuestro cultivo.3.- Comoes un cultivo hidropnico?Lahidroponaes un mtodo de cultivo que prescinde de la tierra para sustituirlo porsustratos(aunque no es necesario que estn presentes) y en el que se utiliza al aguacomo elemento de transporte para dar a la planta los nutrientes. Esto quiere decir, que estamos ante un mtodoque no necesita de muchos recursos y que es muy sostenible, ya que podemos controlar en todo momento la nutricin de nuestra planta.No pensis que es un mtodo moderno como puede ser vuestro mvil.Una de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo tena este mtodo de cultivo.Los Jardines Colgantes de Babiloniafueron construidos en el siglo VI a.C. y ya contaban con este mtodo.

4.- Planificacin de un cultivo hidropnicoAntes de poder realizar este mtodo, se recomienda que se planifique todo bien para que no nos arrepintamos despus de una mala inversin en tiempo y en dinero. Entonces siempre: Escoger la planta que se va a cultivar Determinar qu tipo de cultivo hidropnico vamos a usar Disear y determinar los regmenes del cultivo Realizar una prueba a pequea escala (aunque vaya a ser pequeo nuestro cultivo) Corregir los problemas A plantar!5.- Nutricin de las plantasLa nutricin de las plantas la vamos a llevar a cabo con el agua como conductor de los nutrientes necesarios para nuestras plantas. Una vez tenemos claro que queremos plantar, daremos las cantidades necesarias delos elementos esenciales que necesitan. Recordar que estos elementos esenciales son:Nitrgeno, fsforo, potasio, azufre, magnesio, calcio, hierro, cloro, manganeso, boro, zinc, cobre, molibdeno, carbono, hidrgeno y oxgenoAunque tambin pueden ser esenciales para su normal crecimiento:Silicio, nquel, aluminio, cobalto, vanadio, selenio y platino

Es diferente la nutricin en este medio que en el suelo? Noexiste una diferencia fisiolgica ya que absorben de la misma manera los nutrientes. No hay diferencia entre obtenerla de las partculas disueltas en el suelo que las que se obtienen del agua.Pero, tenemos que seguir teniendo en cuenta que el agua debe seguir rotando. Es decir, no podemos dejar estancada el agua y que no se cree un ciclo ya que eliminaramos nutrientes y no oxigenaramos correctamente a nuestra planta. Para realizar este ciclo de riego, se instala una bomba y hoy podemos encontrar sistemas automticos que controlan la humedad y que permiten un manejo ms fcil.Como ya estaris pensando, todo este medio acuoso se transporta por el cultivo mediante un circuito de tuberasque puede ser ms sencillo o complicado, dependiendo de nuestros intereses.

6.- Necesitamos algo para poner entre la planta y el agua?De forma obligada, no debemos poner nada. Pero, dependiendo del tipo de cultivo que queremos usar podemos elegir elsustratoadecuado.El sustrato es un medio slido queva a cumplir una funcin desujecinde la planta y una funcin deretencinde los nutrientes y del agua. Podemos encontrar una gran variedad de sustratos que debemos seleccionar bien dependiendo del lugar donde vayamos a instalar elmtodo hidropnicoy el cultivo. Los sustratos los podramos dividir en: Sustratos inorgnicos:se incluyen sustratos comola piedra pmez, grava, roca volcnica, arena del ro, perlita, vermiculita, arcillas expandidas, lana de roca

Alguno de los de sustratos inorgnicos Sustratos orgnicos:como son el aserrn, fibra de coco, cascarilla de arroz, cascarilla de caf.

Fibra de coco Sustratos sintticos:estos han sufrido un proceso industrial como seragel, espuma de polietileno, espuma de poliestireno, espuma de poliuretano, espuma fenlica. Hidrogel7.- Consejos Para El Cultivo Hidropnico

7.1.- Requisitos bsicos para un cultivo hidropnicoEs preciso unrecipienteque prevea el tamao promedio de la planta a cultivar, con una profundidad mnima de 30 centmetros. Es indispensable que el recipiente no deje pasar la luz, es decir que se deben evitar los recipientes transparentes.En segundo lugar, elcultivo hidropnicorequiere de un sistema para ventilar el contenido del recipiente. Una posibilidad es conseguir una bomba aireadora para peceras, a la cual se puede conectar un tubo plstico perforado que se inserte en el recipiente.

Losnutrientes adecuados para la hidroponason el calcio, el cobre, el azufre, el fsforo, el potasio, el zinc, el nitrgeno, el hierro, el oxgeno, etc. Estos nutrientes se proporcionan mediante el riego continuo, que tiene lugar gracias a que las races estn en contacto con el agua.Elsustrato, es decir, el material que reemplazar a la tierra en el jardn o huerta hidropnica, se ocupa de que las races de las plantas se sujeten al recipiente. Este material cumple adems la funcin de proteger de la luz, de retener los alimentos proporcionados por el riego y de brindar la oxigenacin suficiente a las plantas. Este sustrato es econmico y consiste en elementos como la arena o la piedra pmez.En cuanto a las plantas que habrn de cultivarse mediante elsistema hidropnico, es posible adquirirlas en tiendas especializadas en horticultura, pero tambin, pueden cultivarse directamente mediante la germinacin casera de las semillas.7.2.- Beneficios y ecologa del sistema de cultivo hidropnico

Libra a las plantas de la presencia de malezas o plagas. Favorece el descanso de la tierra. Es til en tierras desgastadas o escasas. No requiere de grandes espacios, por lo cual resulta especialmente rendidor desde el punto de vista econmico. No depende de las condiciones climticas, por lo que garantiza la variedad vegetal durante el ao.

8.- Construccin de un vivero Sustentable8.1.- Puntos clave en la construccion de un vivero Lugar y orientacin de la estructura, haciael norte verdadero.La exposicin al sol durante todo el da (este y oeste) podra proporcionar demasiadocalor durante el verano, pero aumentar las horas de luz y calor cuando realmente lo necesites durante el invierno, temporada en la cual los cultivos suelen crecer ms lentamente. Es ms rentable enfriarel invernadero en el veranoquetener que aportar la luz necesaria para realizarla fotosntesis y el calor adecuadoen la temporada de cultivo. Estructura firme, hermticay slida.Si quieres producir los 12 mesesdel ao con xito, es fundamental empezar con una estructura firme, hermtica y bien construida. Si te limitas a utilizar armazonestubulares y cubiertadepolietileno doble, solamente producirs cultivos estacionales, o fracasars en el intento de producir durante todo el ao. Cubiertas de policarbonato de alta calidad.En el mercado estn disponibles nuevascubiertas de policarbonato. Selecciona el material de la calidad adecuadade acuerdo a tus cultivos, al desempeo delmateriala largo plazo y ala transmisin de la luz requerida. Evita las cubiertas baratas y de baja calidad,oacabars pagando tres veces ms al tener quereemplazarlas varias veces durantela vida til de la estructura. En horticultura,uno obtiene lo que paga, as que utiliza slo lo mejor. Malla de sombra adecuada para combatir el calor.En primer lugar, nunca uses malla de sombra negra para hacer frente a la ganancia de calor. Solamenteuna malla de grado de sombra adecuado puede reflejar el calor de la nave.Si empleas mallanegrasobre o bajo una superficie, lo nico queconseguirs es mayor ganancia de calor yel acero estructuralva a retenereste calor el cual tendrs que mitigar durante todo el da. La temperatura de losnutrienteses fundamental para evitar enfermedades.La temperatura de los nutrientes es tan importante como el aire de refrigeracin para enfriar las plantas bajoun sistema hidropnico. Esto es fundamental para evitar problemas de patgenos y enfermedades. No puedes esperar que el airehaga todopor ti. La mayora de los productores usan intercambiadores de calor comerciales para enfriar la solucin nutritiva. sta es otra rea bastante cara y tiene que ser dimensionada con precisinpara adecuarse atu estructura ya tus cultivos. La matemtica ser tu nueva aliada, as que consigue una buena calculadora y unbanquero. Mantenimiento y limpieza son clave.Mantn tu estructura extremadamente limpia y las malezas muy lejos de las naves. Debe mantenerse impecableuna superficie mnima de 15 metrosalrededor de los edificios, yde 30 metros detrs del muro hmedo si es posible. Utiliza una malla de50-meshpara mantener baja la presin de plagas. Construyeantesalas o vestbulospara que cuando abras una puertase jale todo el aire delmuro hmedo haciala zona de resistencia mnima. sta presin succiona y atrae cualquierobjeto (desde aves pequeasa la pelucade unempleado) a los ventiladores en cuestin de segundos, y es particularmente efectiva con los insectos del invernadero.9.- Areas de un viveroDiseo del vivero:A la hora de disear el vivero tendremos en cuenta reas de trabajo bien marcadas; reas de trabajo para la preparacin de contenedores y/o bandejas y del material vegetal. reas de germinacin. reas de crecimiento. reas de almacenaje de materias primas. reas de almacenaje de herramientas y maquinaria.9.1.- reas de trabajo para la preparacin de contenedores y/o bandejas y de material vegetal:Zona con una buena proteccin climtica tanto para el frio como para el calor. En esta rea se realizaran diversos trabajos; Preparacin y mezcla de sustratos, preparacin de semillas y estaquillas, llenado de bandejas, incorporacin del material vegetal a las bandejas

9.2.- reas de germinacin:Albergan las bandejas preparadas durante un periodo de tiempo igual ala germinacin de la semilla, y que permite dotar a la plntula de unascondiciones de humedad y temperaturas controladas e ideales para cadaespecie. En esta zona realizaremos tambin el enraizado de lasestaquillas. Esta zona suele estar formada por cmaras en los viverosmas avanzados o bien por invernaderos, tneles y mesas de propagacin.

9.3.- reas de crecimiento:Una vez germinada loa semilla o enraizada la estaquilla estas pasan aesta zona, donde se asegura su crecimiento de forma ms o menos rpidadependiendo de la finalidad de la especie. Dependiendo del vivero estas reas estarn formadas por invernaderos, umbrculos o incluso en elcaso de especies con fines forestales por parcelas al aire libre.

9.4.- reas de almacenaje de materias primas:Zona con buena proteccin frente a la humedad ya que en ella almacenaremos; El material vegetal, sustratos, envases (macetas, bandejas, bolsas)

9.5.- reas de almacenaje de herramientas y maquinaria:Las herramientas y maquinas deben tener un almacn en donde encontraremos; Tijeras, navajas, carros de trasporte, desbrozadoras, serruchos.10.- El SemilleroUn Semillero es un sitio donde se siembran los vegetales o un lugar donde se guardan las semillas. Es una construccin preparada y acondicionada especialmente para colocar lassemillascon la finalidad de producir su germinacin con las mejores condiciones y cuidados, a objeto de que pueda crecer sin dificultad hasta que la plntula est lista para el trasplante.El semillero es el sitio adecuado para que la semilla inicie su primera fase de desarrollo. Luego la planta crecer y ser trasplantada al terreno definitivo.Los semilleros o almcigos tienen como finalidad ser utilizados en cultivos especialmente de hortalizas, su construccin es artesanal y sus elementos son fciles de adquirir:MATERIALES: 4 Palos de 2m 4 palos de 50cm Clavos Alambre calibr 16 Serrucho Martillo

a. Medimos los palos y los cortamos de 2m, proseguimos a unirlos y colocarles los soportes de 50 cm para que el semillero este elevado del suelo.

b. Procedemos a insertar los clavos a una distancia de 30cm uno del otro, se ata el alambre a los clavos hasta llegar al ultimo

c. Prontamente colocamos las bandejas germinadoras en el semillero ya terminado

d. Las bandejas se ubican de la manera que ms engloben la construccin

Este es un trabajo grupal que lleva un tiempo de media hora aproximadamente en construirse.11.- LombricompostaQu es una lombricomposta?La lombricomposta es un mtodo cada vez ms popular de composteo pasivo y se reconoce como el composteo del futuro. Para elaborar la lombricomposta se introduce la lombriz roja (Lumbricus rubellus) que a veces se puede encontrar en el estircol de vacas y caballos, tambin llamada lombriz californiana (Eisrnia fetida). Si creamos las condiciones ptimas para que se desarrollen las lombrices, nos pueden elaborar un humus/abono de excelente calidad sin que tengamos que hacer el trabajo de hacer pilas y traspalear.

Para qu sirve? Proporciona a los suelos permeabilidad tanto para el aire como para el agua. Aumenta la retencin de agua y la capacidad de almacenar y liberar nutrientes requeridos por las plantas. Presenta una alta carga microbiana que resulta de la actividad biolgica del suelo, entre otras ventajas.Qu se requiereUna caja con tabique no necesita un colado en el fondo, pues el exceso de humedad se tiene que drenar durante las lluvias. Tambin se necesitan tapas.Funcionamiento1.Se agrega materia orgnica/desechos orgnicos cada da, se llena la caja hacia una direccin y se tapa con tierra; despus de una semana se introducen las lombrices.2.Se sigue aadiendo materia orgnica fresca, mientras las lombrices se reproducen y comen desechos ya medio podridos.3.Despus de dos o tres meses se puede empezar a cosechar la tierra donde se empez, mientras las lombrices siguen la materia orgnica y ya no necesitan estar presentes en la tierra trabajada. La lombricomposta es un excelente mejorador de suelos:Ventajas Proporciona a los suelos permeabilidad tanto para el aire como para el agua. Aumenta la retencin de agua y la capacidad de almacenar y liberar nutrientes requeridos por las plantas en forma sana y equilibrada. Su PH es neutro y se puede aplicar en cualquier dosis sin riesgo de quemar las plantas, la qumica del humus de lombriz es equilibrada y nos permite colocar una semilla en ella sin el menor riesgo. Presenta una alta carga microbiana que resulta de la actividad biolgica del suelo; esta flora bacteriana es la que desempea las funciones vinculadas a la absorcin de nutrientes por las races.

Tabla comparativa entre lombricomposta y productos qumicos:A. Dosis de aplicacin:Lombricomposta: a mayor cantidad, mayor beneficio. Fertilizantes qumicos: en dosis excesivas hay graves perjuicios para el suelo y el ser humano.B. Vencimiento:Lombricomposta: cuanto ms vieja ms nutritiva. Fertilizantes qumicos: tienen corta vida til.C. Estructura del suelo:Lombricomposta: hace el suelo ms suelto y mejora la aireacin. Fertilizantes qumicos: generan apelmazamiento del suelo.D. Nutrientes:Lombricomposta: estn equilibrados. Fertilizantes qumicos: hay poco aporte de micronutrientes.E. Beneficios:Lombricomposta: a corto, mediano y largo plazo. Fertilizantes qumicos: a corto plazo hay mejoras, a mediano y largo plazo se debilita el suelo y se hace dependiente de nuevos aportes.

F. Ecologa:Lombricomposta: el abono es producto de reciclaje de desperdicios urbanos y agrcolas. Fertilizantes qumicos: producen desertificacin del suelo y contaminacin del agua. Otra forma de cosechar tierra es colocarla al sol directo unos minutos, las lombrices huyen de la luz y la tierra se puede extraer de a poco retirando las cajas de arriba.

Diseo para lombricompostasSencillo: en huacales o cajas de plstico, cuidando que las compostas no se sequen (colocar cartn o plstico agujerado en el fondo) y agregar materia orgnica conforme las lombrices la van procesando. Cuidado con los excesos de humedad, pero tampoco deje secar su composta, porque las lombrices dejan de reproducirse y se van. Necesitan una humedad relativa de 70% en el suelo. La temperatura ideal para que se reproduzcan es de 21 grados. No les gustan las temperaturas elevadas o los fros excesivos. Ubicar en un rincn protegido y sombreado no demasiado lejos de la cocina. La lombricomposta terminada (en general consiste en los excrementos de las lombrices), se considera oro para nutrir plantas y hortalizas, es una tierra riqusima en materia orgnica, minerales y nutrientes. Los contenedores pueden ser cajas de plstico (con drenaje para el exceso de agua), de madera o bien contenedores hechos de tabique o cemento. Para separarlas de la tierra se les agrega alimento en slo una esquina de la caja durante unos das, as todas se concentran ah y la tierra puede cosecharse del resto de la caja.En general, uno empieza con una pequea cantidad de lombrices: al principio se les da pequeas cantidades de la materia orgnica que haya disponible, mezclada con tierra.Las lombrices pueden procesar, una vez acostumbradas al alimento, cualquier materia orgnica. Hay compostas que procesan puro estircol o desperdicios de cocina.Las lombrices empiezan a procesar la materia orgnica cuando est suave y ya medio descompuesta, por eso a veces se recomienda precompostear en una pila durante una o dos semanas, antes de darla a las lombrices, especialmente cuando hay grandes cantidades de material fresco.Poco a poco se aade ms materia orgnica, conforme se van reproduciendo las lombrices. A veces se pueden aadir cantidades muy pequeas de ceniza o cal, para balancear la acidez.