“LA HUERTA DESDE LA

INTUICIÓN”

ELEMENTOS A MANEJAR, ESTUDIAR Y CONTROLAR

EN AGRICULTURAS ALTERNATIVAS …

Recopilación de apuntes de varios autores/as

Jaime García PrudencioIngeniero de Montes

Master en Agroecología

jaime1gp@gmail.com

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TÉCNICAS PARA ABORDAR UNA AGRICULTURA ALTERNATIVA

- ASOCIACIÓN DE CULTIVOS

- ROTACIÓN DE CULTIVOS

- ABONOS VERDES y ORGÁNICOS

- USO DE VARIEDADES AUTÓCTONAS Y/O TRADICIONALES

- PAISAJE ENRIQUEZIDO

TÉCNICAS PARA ABORDAR UNA AGRICULTURA ALTERNATIVA

-ROTACIÓN DE CULTIVOS

SUCESIÓN ESTUDIADA DE CULTIVOS DIFERENTES DENTRO DEL MISMO TERRENO. AL MISMO TIEMPO QUE SE PERSIGUE SACAR EL MÁXIMO RENDIMIENTO AL CULTIVO ACTUAL, SE BUSCA DEJAR EL TERRENO EN

PERFECTAS CONDICIONES PARA EL PRÓXIMO CULTIVO

¿QUÉ ES LA ROTACIÓN DE CULTIVOS?

HabaTomate

AÑO 1º

Lechuga Cebolla

AÑO 2º AÑO 4ºAÑO 3º

ESPECIES

ENRIQUECEDORAS

ESPECIES

CONSUMIDORAS

ESPECIES

EXTRACTIVAS

DISEÑO POR REQUERIMIENTO

DE RECURSOS Y NUTRIENTES

NUTRIENTES

LA ALTERNANCIA DE CULTIVOS CON DIFERENTES EXIGENCIAS Y

DIFERENTES SISTEMAS RADICULARES HACE QUE SE EXTRAIGA

NUTRIENTES EN DISTINTAS PROFUNDIDADES.

SE ACONSEJA QUE LA REITERACIÓN DE UN MISMO

CULTIVO EN UN MISMO SUELO SEA

4 AÑOS COMO MÍNIMO.

EVITAR AGOTAMIENTO DEL SUELO

MEJORARA LAS RESERVAS DE HUMUS

ESTIMULAR LA ACTIVIDAD MICROBIANA

OBTENER MEJOR APROVECHAMIENTO DE LOS NUTRIENTES DEL SUELO

LIMITAR EL DESARROLLO DE ADEVENTIVIAS, PARASITOS Y ENFERMEDADES

NUTRIENTES

MEJOR APROVECHAMIENTO DE LOS NUTRIENTES

SUPERFICIAL(hasta 60 cm.)

MODERADAMENTE

PROFUNDA (hasta 120cm.)

PROFUNDAS (más de 120 cm.)

Ajo Guisante Alcachofa

Apio Judía Batata

Brócolis Melón Berenjena

Cebolla Nabo Calabaza

Col Pepino Chirivía

Coliflor Pimiento Espárrago

Patata Remolacha Sandía

Espinaca Zanahoria Tomate

Lechuga

Maíz

PLANTA

A

PLANTA

B

LA ALTERNANCIA DE CULTIVOS

CONTROL DE LA FLORA ARVENSE

“ENSUCIANTES”(POCO COMPETIVITOS)

“LIMPIANTES”(MUY COMPETITIVOS)

Habas, Patatas

Centeno

Maíz, Cebolla

Remolacha

PARA EVITAR LA ACUMULACIÓN DE SEMILLAS DE ARVENSES, ROMPER SUS CICLOS DE GERMINACIÓN Y FACILITAR SU CONTROL …

“PERENNES”

“ANUALES”

LA ALTERNANCIA DE ESPECIES Y FAMILIAS ROMPE LA

CONTINUIDAD DE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES

PRODUCIENDO UNA INCOMPATIBILIDAD DE SUS NECESIDADES Y

FAVORECIENDO SU CONTROL.

Familia Cultivo y plantas de interés

Compuestas Lechuga, Alcachofa, Endibias, Escarola, Cardo, Estragón, Diente de león

Convolvuláceas Boniato

Crucíferas Col, Coliflor, Rábano, Nabo, Bróculis, Mostaza

Cucurbitáceas Calabaza, Calabacín, Pepino, Sandía, Melón

Gramíneas Trigo, Maíz, Cebada, Avena, Arroz, Triticale, Sorgo

Leguminosas Judías, Guisantes, Habas, Garbanzos, Lentejas, Altramuz, Veza, Soja

Labiadas Orégano, Salvia, Albahaca, Menta, Poleo

Liliáceas Cebolla, Espárrago, Puerro, Ajo, Cebollino

Quenopodiáceas Espinacas, Remolacha, Acelga

Rosáceas Fresa, Fresón

Solanáceas Tomate, Pimiento, Berenjena, Patata

Umbelíferas Zanahoria, Apio, Perejil, Hinojo, Chirivía, Cilantro

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.

ELEGIR CULTIVOS CUYA PARTE APROVECHABLE SEA DISTINTA

(FRUTO, FLOR, HOJA, RAÍZ)

FRUTO FLOR HOJA RAÍZ

Maíz Coliflor Apio Ajo

Calabaza Brócolis Col Cebolla

Calabacín Alcachofa Endibia Remolacha

Sandía Espinaca Batata

Pepino Lechuga Chirivía

Melón Escarola Nabo

Pimiento Puerro Rábano

Berenjena Acelga Patata

Tomate Zanahoria

Guisante

Judía

PLANTAS MEJORANTES

Puerro

(LILIÁCEAS)

Remolacha, Espinaca,

Acelga (QUENOPODIACEAS)

PLANTAS EXIGENCIAMEDIA

Necesitan aplicación a base de compost muy hecho

Habas, Habichuelas,

Guisantes, Soja, Veza,

Altramuz, Trébol

(LEGUMINOSAS)

Maíz (GRAMÍNEAS)

Fresa (ROSACEAS)

Apio

(UMBELÍFERAS)

Zanahoria

(UMBELÍFERAS)

Cereales

(GRAMÍNEAS)

Col, Coliflor, Brécol

(CRUCÍFERA)

Cebolla, Ajo

(LILIÁCEAS)

Patata, Tomate, Berenjena,

Pimiento (SOLANACEAS)

PLANTAS POCO EXIGENTES

Prefieren aportaciones moderadas.

PLANTAS EXIGENTESNecesitan una importante

aplicación de abono orgánico.

Lechuga, Escarola

(COMPUESTA)

Rábano

(CRUCÍFERAS)

Calabaza, Calabacín, Melón,

Sandía (CUCURBITACEAS)

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

AÑO 4