“LA HUERTA DESDE LA

INTUICIÓN”

ELEMENTOS A MANEJAR, ESTUDIAR Y CONTROLAR

EN AGRICULTURAS ALTERNATIVAS …

Recopilación de apuntes de varios autores/as

Jaime García PrudencioIngeniero de Montes

Master en Agroecología

jaime1gp@gmail.com

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TÉCNICAS PARA ABORDAR UNA AGRICULTURA ALTERNATIVA

- ASOCIACIÓN DE CULTIVOS

- ROTACIÓN DE CULTIVOS

- ABONOS VERDES y ORGÁNICOS

- USO DE VARIEDADES AUTÓCTONAS Y/O TRADICIONALES

- PAISAJE ENRIQUEZIDO

TÉCNICAS PARA ABORDAR UNA AGRICULTURA ALTERNATIVA

- ASOCIACIÓN DE CULTIVOS

LA ASOCIACIÓN DE CULTIVOS CONSISTE EN HACER CRECER VARIOS CULTIVOS DE FORMA SIMULTÁNEA BAJO CONDICIONES DE COMPLEMENTARIEDAD Y BAJA COMPETENCIA.

¿QUÉ ES LA ASOCIACIÓN DE CULTIVOS?

MONOCULTIVO POLICULTIVO

AUMENTO DE LA PRODUCCIÓN

MÚLTIPLES APROVECHAMIENTOS

USO MÁS INTENSIVOS Y EFICIENTE DE LOS RECURSOS

BAJA LA DEPENDENCIA SOBRE UN ÚNICO CULTIVO

VENTAJAS POR LA COMPLEMENTARIEDAD ENTRE ESPECIES

MAYOR PROFILAXIS FRENTE A ENFERMEDADES Y PLAGAS

¿QUÉ ES LA ASOCIACIÓN DE CULTIVOS?

ALBAHACA

TOMATE

SILVESTRES

CULTIVO 1º

LECHUGA

COL

CALABAZA

MAÍZ

GUISANTE

TOMATE

PUERRO

ZANAHORIA

DISEÑO DE ASOCIACIONES

ESPECIES

DE RAIZ

ESPECIES

DE HOJA

ESPECIES

DE FRUTO

DISEÑO POR REQUERIMIENTO

DE RECURSOS Y NUTRIENTES

ESPECIES

ENRIQUECEDORAS

ESPECIES

CONSUMIDORAS

ESPECIES

EXTRACTIVAS

DISEÑO POR REQUERIMIENTO

DE RECURSOS Y NUTRIENTES

NUTRIENTES

OB

JE

TIV

O

DE

LA

S

AS

OC

IAC

ION

ES

CULTIVO SECUNDARIO

EL INSECTO NO ENCUENTRA

EL CULTIVO PARA SU ALIMENTO

O HUYE DE LA ZONA DE CULTIVO

OCULTA O REPELE EL CULTIVO PRINCIPAL

A UNA PLAGA

PROPÓSITO

ES UNA TRAMPA PARA ATRAER A LAS PLAGAS

LOS INSECTOS PREFERIRAN

ALIMENTARSE DEL CULTIVO

SECUNDARIO

CONSTITUYE UNA BARRERA FÍSICA PARA LAS PLAGAS

MENOR GRADO DE

DISPERSIÓN ESPACIAL

DE LA PLAGA

DIVERSIFICACIÓN DEL

AGROECOSISTEMA,

RIQUEZA APROVECHADA

POR I. BENEFICIOSOS

ATRACCIÓN DE INSECTOS

BENEFICIOSOS

Asociación Plaga

Zanahoria Cebolla

(oculta)

Mosca de la Zanahoria

Col Tomate

(repele)

Polilla de la Col

Fresa Ajo Araña roja

Tomate Albahaca Chinche verde

Solanáceas Tagete Nemátodos

Cultivo

principal

Cultivo trampa

Plaga

Tomate Habichuela Rosquilla

Tomate Habichuela Chinche verde

Tomate Maíz Heliothis

Pimiento Albahaca Mosca blanca

ASOCIACIONES MÁS CONOCIDAS

LEGUMINOSAGRAMÍNEA +

VEZA + AVENAMAÍZ + CALABAZA + GUISANTE

ARROZ + SOJA

ASOCIACIONES MÁS CONOCIDAS

HORTALIZA

CRECIMIENTO

RÁPIDO

HORTALIZA

CRECIMIENTO

LENTO

+

COL + LECHUGARABANITO+ LECHUGA + ZANAHORIA

ZANAHORIA + NABO

ASOCIACIONES MÁS CONOCIDAS

HORTALIZA

PORTE

VERTICAL

HORTALIZA

PORTE

HORIZONTAL

+

COL + LECHUGARABANITO+ LECHUGA + ZANAHORIA

ZANAHORIA + NABO

CULTIVO BUENA ASOCIACIÓN MALA ASOCIACIÓN

AJO Zanahoria, fresa, cebolla, puerro, tomate, pepino. Col, judía, guisante

APIO Repollo, espinaca, puerro, tomate, judía verde. Umbelíferas

CALABACÍN Albahaca, cebolla, judía verde. Pepino, papa.

CEBOLLA Zanahoria, pepino, tomate, col, lechuga.Judía verde, puerro, guisante.

COLRemolacha, apio, zanahoria, pepino, espinaca, judía verde, guisante.

Ajo, cebolla.

COLIFLOR Apio, judía verde, tomate. Col, cebolla, papa.

ESPINACA Apio, col, fresa, judía verde, guisante, rabanito. Remolacha.

JUDIA VERDERemolacha, apio, repollo, pepino, fresa, papa, tomate, rabanito.

Cebolla, puerro.

GUISANTE Zanahoria, apio, repollo, espinaca.Judía Verde, cebolla, puerro, tomate.

LECHUGARemolacha, apio, pepino, espinaca, judía verde, guisante, tomate, rabanito.

Girasol.

PEPINO Albahaca, apio, repollo, espinaca, lechuga, cebolla. Rabanito, calabaza.

PIMIENTO Berenjena, zanahoria, col, tomate, albahaca. Remolacha, guisante.

PUERRO Ajo, zanahoria, apio, espinaca, fresa, tomate. Judía verde, guisante.

REMOLACHA Judía verde, cebolla. Espinaca.

TOMATE Zanahoria, apio, col, espinaca, cebolla, perejil, puerro.Judía, guisante, patata, pepino.

ZANAHORIA Ajo, guisante, cebolla, puerro, tomate, col, rabanito. Umbelíferas

Cultivo Buena asociación Observaciones

AJOAsociado a aromáticas les aumenta la

producción de esencias.

BERENJENA Caléndula.

CALABAZA Borraja, capuchina.

CEBOLLA Manzanilla.Cada 4 metros de cebolla plantar unas matas de manzanilla

COLHisopo, cáñamo, menta, manzanilla, romero, salvia, tomillo.

Las aromáticas alejan a la mariposa de la col. La

menta aumenta la producción y la calidad, la salvia las hace más tiernas.

FRESA Borraja, menta.

HABA Romero.

PATATACáñamo, lino, caléndula, perejil, capuchina.

TOMATE Albahaca, ortiga, perejil, capuchina.

ZANAHORIA Veza, romero, salvia.

FRUTALES Capuchina, ajo Repele mosca blanca y pulgón.

EXIGE UNA PLANIFICACIÓN ADECUADA

SUELE DEMANDAR MÁS MANO DE OBRA

LIMITA O IMPIDE LA MECANIZACIÓN DE LAS TAREAS

INCONVENIENTES DE LA ASOCIACIÓN DE CULTIVOS