HISTORIA DEL

VINO

HISTORIA DEL VINO• Ligada a la propia historia de la humanidad,

manteniendo un sitio en las culturas actuales y, sufriendo los mismos al ti-bajos y crisis sufridas por la humanidad a lo largo del tiempo.

• Su origen se ubica cerca de Armenia al este de Turquía por el hallazgo de semillas en ánforas.

• En 1492 México, Perú y República dominicana, los españoles realizaron los primeros intentos para cultivar la vid.

• Se ha entrelazado con la historia de otras actividades humanas como pueden ser la agricultura, la gastronomía, las actividades de las civilizaciones, así como la evolución del hombre mismo.

• Francia, Italia y España principales productores y exportadores del vino desde la antigüedad.

• El vino de la antigüedad no se parecía en sabor a lo que actualmente conocemos.

• Los judíos, por respeto a Dios, eran los únicos que bebían el vino al natural.

• La viña necesita de tres a cinco años para empezar a ser productiva.

• Se creía en dioses para los griegos fue Dionisos y Baco.

HISTORIA DEL VINO

CATÁSTROFES MUNDIALES

• Desde mediados del siglo XIX la viticultura tiene una serie de catástrofes mundiales:

• En 1845 las vides del mundo empiezan a ser atacadas por un hongo.

• La primera Guerra Mundial devasta viñedos en Europa.

• La plaga de la mosca áfida. Los viñedos se vieron afectados por esta plaga durante una década.