Hacia la Vanguardia en Pasturas

Jornada Actualización Técnica, CREA Zona Oeste

Inchausti, 9 de noviembre de 2012

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

O. Scheneiter, INTA, EEA Pergamino

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria AE F&P

Últimos avances en establecimiento y

manejo

Suelos ganaderos CU 6-7

Suelos agrícolas con moderadas

limitaciones CU 4

Suelos Agrícolas sin o con leves limitaciones

CU 1-2-3

Pasturas en suelos con limitaciones por anegamiento y salinidad/alcalinidad. CU 6-7

Heterogeneos

Altos niveles de riesgo empresario

Problemas de implantación

Problemas de manejo

Baja cobertura

Baja productividad

AE F&P Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Emergencia de plántulas de agropiro alargado sembrado

en distintos meses

0

10

20

30

40

50

60

0 100 150 200 250 300

Marzo

Julio

Septiembre

Emergencia: Cuanto tiempo?

Días desde la siembra hasta el inicio y el fin de emergencia de plántulas en

agropiro alargado sembrado en distintos meses

0

10

20

30

40

50

60

Marzo Julio Septiembre

Mes de siembra

Día

s

Inicio Fin

10 kg

30 kg

50 kg

18 meses 30 meses

Den

sid

ad

de

la

pa

stu

ra

Tiempo desde la siembra

Den

sid

ad

de s

iem

bra

AE F&P Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

500 semillas500 semillas 300 semillas300 semillas 100 semillas100 semillas

Ajuste densidad de siembra

Aumentar de 100 a 300 semillas viables m-2: + 3.500 kg MS ha-1 en 2 años

Emergencia de plántulas con dos sistemas de siembra y dos coberturas del suelo

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

Voleo C/cobertura Voleo S/cobertura Directa C/cobertura Directa S/cobertura

Sistema y cobertura

Plá

ntu

las

m-2

60 DDS

90 DDS

120 DDS

S. Directa - Con cobertura

S. Voleo - Con cobertura

S. Directa - Sin cobertura

S. Voleo - Sin cobertura

AE F&P Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

04/10/2007

(Fertilizado el 04/09/07)

Sin Nitrógeno 150 kg N ha-1

Tecnología de insumos

Fertilización nitrogenada con $ 4,70: 1 kg carne extra

AE F&P Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

31-47% DIVMS

79-82% DIVMS

75-79% DIVMS

Tecnología de procesos

Ajuste del manejo: mas forraje de calidad y persistencia

AE F&P

Aparición de hojas y tiempo de rebrote

Mayo Junio Julio Agosto Septiembre

Cebadilla c.

Festuca a.

Agropiro c.

31/5

28/6

29/7

4/9

Agropiro a 350 °C Cebadillla 103 °C Festuca 204 °C

Pasturas en suelos con limitaciones para rendimientos agrícolas competitivos. CU 4

• Baja cobertura del suelo

• Limitaciones nutricionales

• Escaso contenido de leguminosas

• Deficiencias en el manejo

AE F&P

(Belloti y Blair, 1989)

Siembra de festuca alta

La festuca alta no es una especie flexible en cuanto al sistema de implantación

Se establece bien con siembra directa

No se implanta bien al voleo o con siembra aérea

Tiene buena respuesta al control de malezas en la implantación

Ajustes en el arreglo de siembra y manejo

Surcos más estrechos y pastoreo frecuente: + 62 kg carne ha-1 año-1

AE F&P

AE F&P

0

10

20

30

40

50

60

70

Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

Mes

kg

MS

ha

-1d

ía-1

N 150

N 0

N 75 Festuca-trébol

Tasas de acumulación de forraje en festuca alta con diferentes dosis de

nitrógeno y en mezcla con trébol blanco (promedio de 4 años)

Respuesta a la fertilización y recuperación del nitrógeno

en festuca alta y agropiro alargado.

Festuca alta (3 años)

Agropiro alargado (2 años)

Respuesta en el primer rebrote de primavera (kg MS / kg N)

10-14 kg

12-20 kg

Nitrógeno recuperado 24-36 % 17-29 %

Respuesta en el primer rebrote de otoño (kg MS / kg N)

8-11 kg

6-9 kg

Nitrógeno recuperado 25-26 % 9-17 %

Sin fertilizar 60 kg N ha-1

Fertilización nitrogenada

con $ 4,40- 5,11: 1 kg carne extra

AE F&P

AE F&P

Carga y producción de carne, individual y por hectárea en pasturas de festuca alta fertilizadas con N o asociadas con tréboles, promedio de los años 2006/07 y 2007/08.

Trat Carga (animales/ha) Carga

(kg p.v./ha

Aumento peso (kg/animal)

Producción (kg/ha)

N- 1,92 ± 0,48 567 ± 38 225 ± 47,3 421 ± 17

N+ 2,43 ± 0,59 772 ± 11 249 ± 78,5 582 ± 42

N++ 2,99 ± 0,01 931 ± 60 247 ± 38,0 740 ± 110

mix 2,24 ± 0,33 723 ± 18 247 ± 71,7 541 ± 71

P < x NS 0,01 NS 0,05

C.V. 17,4 4,9 25,3 12,4

DMS ----- 103 ---- 197

√CME 0,42 37 61,2 70,8

Contenido promedio anual de trébol blanco en las

mezclas (%)

8-21 Australia (Archer y Robinson, 1989)

Pasturas con raigrás perenne

15-20 Nueva Zelandia (Harris, 1998)

Pasturas con raigrás perenne

18 8 3 Pastura base alfalfa, pastoreo

51 3 4 Pastura base festuca alta, corte

21 2 5 Pastura base festuca alta, pastoreo

Máximo Mínimo Años Condición

Pasturas centro y norte Bs As 140 casos 0 9,5

Regulación del contenido de trébol blanco en la

pastura

●● Aumentan la competitividad del trébol

en la pastura.

►► Fertilización con fósforo

► Incorporación de germoplasma

●● Controlan la competencia de la gramínea

hacia el trébol

►► Manejo de la defoliación

► Disponibilidad de nitrógeno

Sembrado

Espontáneo

Manejo del pastoreo

• Persistencia

• Forraje de calidad

51-54 % 66-67 %

78-79 %

74 %

Calidad: DIVMS de la hoja

AE F&P

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

• Condiciones del suelo inadecuadas para altas producciones de forraje y persistencia

• Densidades sub-óptimas de plantas • Nutrición deficiente

Pasturas en suelos de alta productividad y calidad en suelos agrícolas CU 1, 2, 3

Cruzate y Casas, 2003

AE F&P

Establecimiento de alfalfa sobre soja

80

90

100

110

120

130

140

150

160

170

180

1-jun 1-jul 1-ago 1-sep 1-oct 1-nov 1-dic

Pla

nta

s m

-2

Fecha

Número de plantas de alfalfa con dos fechas de siembra

277,6 mm

278,3 mm

Siembra 29 abril

Siembra 29 junio

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

D M C D M C

pla

nta

s m

-2

27/5 - 12/9/2008

35,1 mm

5/6 - 10/9/200995,5 mm

Implantación de alfalfa con tres sistemas de siembra en un

año seco y un año normal. Antecesor soja

AE F&P Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Sistema de siembra

2007 2008 2009

Directa 30 53 49

L. Mínima 26 50 40

Convencional 24 46 34

Significancia NS NS 0,001

Porcentaje de raíz de plantas de alfalfa con tres sistemas

de siembra sobre rastrojo de soja. Tres años

AE F&P

Ajuste de la densidad de plantas logradas

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

60-120 230-290 410-460

t M

S h

a-1

% P

lan

tas l

og

rad

as

Plantas m-2

Eficiencia de siembra a los 30 DDS y acumulación de forraje de alfalfa a los 7 y 1/2 meses desde la siembra

Eficiencia de siembra

acumulación de forraje

Eficiencia de siembra y acumulación de forraje

a los 6 meses desde la siembra

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

6.000

6.500

7.000

7.500

8.000

15 25 35 45 55 65

Eficiencia de siembra

kg

MS

ha

-1

Cada 10 % de aumento de la eficiencia de siembra equivale a 790 kg MS ha-1 adicionales (en los primeros 6 meses de la pastura)

Corrección de la acidez del suelo

• pH óptimo 6,5-6,8

• El encalado favorece la disponibilidad de fósforo y de micronutrientes, y la descomposición de la materia orgánica.

• Mejora la estructura del suelo con mayor aireación e infiltración de agua

• Mejora la actividad de microorganismos del suelo.

• Incrementa la persistencia y productividad de la pastura de alfalfa.

AE F&P

16

16,5

17

17,5

18

18,5

Ca- Ca+ P- S- P+ S- P+ S+

t M

S h

a-1

Acumulación de alfalfa en el año de establecimiento con distintos tratamientos de encalado y fertilización

(Bertín, inédito)

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria AE F&P

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

11.000

12.000

0 25 50 75 100

l h

a-1

Dosis de fósforo

Producción de una pastura de alfalfa pura con distintos niveles de fertilización con fósforo

(adaptado de Carta et al, 2006)

Suelo 3 % M.O., pH: 6,0 y P asimilable: 4 ppm

La alfalfa requiere altos niveles de fósforo disponible en el suelo

para optimizar su producción

8.000

9.000

10.000

11.000

12.000

13.000

14.000

0 5 10 20 30

l h

a-1

Dosis de azufre

Producción de una pastura de alfalfa pura con distintos niveles de fertilización con azufre

(adaptado de Carta et al, 2006)

Suelo 3 % M.O., pH: 6,0, P asimilable: 4 ppm, fertilizado con 25 kg P ha-1

AE F&P

Fertilización con azufre en alfalfa

Alta respuesta en suelos sueltos, profundos y moderado contenido de materia orgánica.

Alta respuesta en regiones con alto potencial de producción.

Festuca mediterránea Alfalfa Grupo 7 Festuca N. de Europa Alfalfa Grupo 9

Germoplasma: Ecotipos de alfalfa y festuca alta como alternativas para “diseñar” pasturas a medida

alfalfa Grupo 9 +

Festuca norte de

Europa

alfalfa Grupo 7 +

festuca

mediterránea

AE F&P

Carga animal en mezclas con diferentes cultivares de alfalfa y de festuca

alta Promedio de 4 años

-

500

1.000

1.500

2.000

2.500

may jun jul ago sep oct nov dic ene feb mar abr

Mes

Kg

peso

viv

o h

a-1

aa G9 - fa NE

aa G7 - fa M

0

200

400

600

800

1000

1200

may jun jul ago sep oct nov dic ene feb mar abr

g an

imal

-1 d

ía-1

Mes

Ganancia diaria de peso vivo en pasturas de alfalfa y festuca alta con diferente grado de competencia interespecífica. Promedio de 4 años

aa G9 - fa NE

aa G6 - fa M 0,05

0,05

0,001 0,1

0,1

Referencia: valores sobre columnas indican p F <

Tratamiento

Año 1 (6 meses) Año 2 Año 3 Año 4

Carga Aumento Carga Aumento Carga Aumento Carga Aumento

G9-NE 5,3 100 4,4 227 4,5 181,2 3,0 256

G6-M 5,8 77 4,7 204 4,5 199,8 3,1 236

Significancia NS NS P<0,05 P<0,05 NS NS NS P<0,05

Cuadro. Carga animal (animales ha-1 año-1) y aumento de peso vivo (kg

animal-1 año-1) en pasturas de alfalfa y festuca alta con cultivares de

diferente perfil de acumulación de forraje.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1 (imp) 2 3 4

kg c

arn

e h

a-1

Año

Producción anual de carne en mezclas alfalfa - festuca con diferentes cultivares

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

t M

S h

a-1

Mes

Disponibilidad de mezclas de festuca alta y alfalfa con dos sistemas de pastoreo en primavera. Promedio de 3 años

7 Past. y 35 Desc.

5 Past. y 25 Desc.

Período de pastoreo diferencial

400

800

1200

1600

2000

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Kg

pe

so v

ivo

ha-

1

Mes

Carga animal de mezclas de festuca alta y alfalfa con dos sistemas de pastoreo en primavera.

Período de pastoreo diferencial

420

490

560

630

700

3/9/03 16/9/03 27/9/03 7/10/03 16/10/03 30/10/03 12/11/03 27/11/03 11/12/03 23/12/03

g K

g.-1

Fecha

Digestibilidad in vitro de la materia seca de mezclas de festuca alta y alfalfa con dos sistemas de pastoreo

5 Past. y 25

7 Past. y 35

0

200

400

600

800

1000

dic/01-mar/02 abr/02-abr/03 jun/03-mar/04

Ciclo

Producción de carne con dos sistemas de pastoreo en tres ciclos de producción (kg carne ha-1año-1)

Tradicional

Alternativo

0

500

1000

1500

2000

2500

kg

pe

so

viv

o h

a-1

Mes

Carga animal en pasturas de alfalfa (1) - festuca alta (2) utilizadas con pastoreo rotativo (media y rango)

(1) Grupo 7; (2) Ecotipo norte de Europa

0

100

200

300

400

500

600

700 1000 1300 1600 1900

De

svío

est

and

ar

Media

Relación entre la media y el desvío estándar de valores estacionales de carga animal de dos experimentos.

Verano

Primavera

Otoño

Invierno

Aumento sustentable de la producción de forraje,

metas posibles: norte de Buenos Aires

Acumulación de forraje de distintas pasturas

con dos niveles de tecnológia

0

5

10

15

20

25

Agropiro alargado Festuca alta Alfalfa

Pastura

t M

S h

a-1

Estándar

Intensificado

+ 130%

+ 80%

+ 25%

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria AE F&P

Fin