H UE R T A CO L O NI A L E S - Grupo La Sucursal · S E L E CCI Ó N D E Jamón de Teruel 12€...
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COLONIALES HUERTA www.grupolasucursal.com SELECCIÓN DE Jamón de Teruel 12€ Jamón ibérico de bellota 24€ Selección de Teruel 12€ (Salchichón, chorizo, lomo y jamón) Selección de Ibéricos 18€ (Salchichón, chorizo, lomo y jamón) Tabla de nuestra selección de patés y tostas 13€ Pregunta por nuestra carta de alérgenos Todos nuestros precios llevan IVA incluido CHARCUTERIA DELICATESSEN Tosta de sobrasada ibérica 8€ Anchoa triple 0 3.50€/ unid Selección de salazones 25€ con queso brie y cebolla caramelizada (mojama, sardina ahumada, anchoa, hueva de maruca y hueva de atún) Selección de quesos nacionales e importación 18€ Sardina ahumada 5€/ unid ( 4 variedades) ENSALADAS Y MAS... Brotes tiernos 12€ con Stilton, cebolla a la brasa, nueces y emulsión de aceto Cogollos impregnados 13€ con vinagreta acidulada, pollo marinado y queso parmesano con langostinos y mayonesa de wasabi Ensaladilla rusa 14€ Coca Dacsa de Denia 12€ con asadillo de verduras y queso de cabra (4 u) Berenjena ahumada 11€ Patatas muy bravas 11€ con Tahín verde Pregunta por las medias raciones
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COLONIALESHUERTA
www.grupolasucursal.com
SELECCIÓN DE
Jamón de Teruel 12€
Jamón ibérico de bellota 24€
Selección de Teruel 12€(Salchichón, chorizo, lomo y jamón)
Selección de Ibéricos 18€(Salchichón, chorizo, lomo y jamón)
Tabla de nuestra selección de patés y tostas 13€
Pregunta por nuestra carta de alérgenosTodos nuestros precios llevan IVA incluido
CHARCUTERIA DELICATESSEN
Tosta de sobrasada ibérica 8€
Anchoa triple 0 3.50€/ unid
Selección de salazones 25€
con queso brie y cebolla caramelizada
(mojama, sardina ahumada, anchoa,hueva de maruca y hueva de atún)
Selección de quesos nacionales e importación 18€
Sardina ahumada 5€/ unid
( 4 variedades)
ENSALADAS Y MAS...
Brotes tiernos 12€con Stilton, cebolla a la brasa, nuecesy emulsión de aceto
Cogollos impregnados 13€con vinagreta acidulada, pollomarinado y queso parmesano
con langostinos y mayonesa dewasabi
Ensaladilla rusa 14€
Coca Dacsa de Denia 12€con asadillo de verduras y queso decabra (4 u)
Berenjena ahumada 11€
Patatas muy bravas 11€
con Tahín verde
Pregunta por las medias raciones
PESCADOS Y MÁS...
Burrata con garum 16€de anchoa y tartar de tomate
"Ceviche de corvina 15€
Totopos de atún 15€marinado en Teriyaki y aguacate (6u)
Lasaña fría 14€
Pulpo a la brasa 17€
Langostinos 16€
Gambas cajún ( 150gr) 15€
Fritura de lonja (200gr) 15 €
Bacalao dorado 12€
Lomo de bacalao 17€sobre falso risotto de alubias
de buey de mar y mayonesa decítricos
con cremoso de patata y yuca frita
rebozados en kalinda y salsa chipotle(8u)
con Kimchi
con patatas paja
Coca de calabacín 11€
Crujiente de maíz 14€
Tacos de papada 13€
Brioche de rabo de toro 14€
Huevos de corral 12€
Brezain ahumado y sobrasada deViver
con salsa mushu (6u)
Foie y salsa bearnesa (4u)
con pollo al curry rojo (4u)
a baja temperatura con patata,txistorra y papada Maldonado
Mini Hamburguesa 13€de buey (2u)
Tataki de vaca 19€
DE CUCHARA...
Garbanzos con Txistorra 11€
Garbanzos, pulpo y gambas 14€
Lentejas thai 13€
Massaman de Ternera 13€con langostinos
CARNES Y MÁS...
Croquetas de jamón ibérico 13€
Steak tartar 16€
Coca hojaldrada 8€
Alitas de pollo 14€
Foie mi-cuit casero 17€
Cecina, parmesano 12€
(8u)
almendras y emulsión de naranja
con confitura de higos
de solomillo de Toledo
con Panceta Ibérica Maldonado
con salsa criolla (6u)
marinada en tamarindo
Carrilleras de ibérico 18€y milhojas de patata
POSTRES
Nuestros postres caseros 4€
Tatín de manzana 7€helado de vainilla y crumble de jengibre
Pan artesano 2.50€
