GUÍA TEMA 2: EL FUNCIONAMIENTO DEL MERCADO: LA DEMANDA Y LA OFERTA

Presentación Contenidos Objetivos Conceptos más importantes Lecturas de ampliación Ejercicios de autoevaluación

Presentación

En las economías de mercado las decisiones sobre qué producir, cómo producir y quién se queda con la producción se resuelven a través del mercado. En esta lección analizaremos la demanda y oferta y los factores que influyen en ellas.

Contenidos

El funcionamiento del mercado: la demanda y la oferta La función de demanda La función de oferta

Objetivos

Los principales objetivos que se persiguen en este módulo son los siguientes:1. Definir el concepto de demanda individual y de mercado2. Definir el concepto de oferta individual y de mercado3. Conocer los factores que influyen sobre la demanda y oferta.4. Diferenciar entre un desplazamiento a lo largo de una curva de un desplazamiento de

la propia curva.

Conceptos más importantes

2.1 La demanda: demanda individual y factores de los que depende y demanda de mercado

La demanda individual.

La cantidad demanda de un bien es la cantidad que el consumidor desea comprar de ese bien. ¿De qué depende la cantidad demandada de un bien por un individuo? Está influida por muchas variables, entre ellas:

- el precio del bien

- los precios de los bienes que se relacionan con él.

- la renta del consumidor.

- Sus gustos y preferencias.

- El precio esperado del bien

No podemos estudiar el comportamiento de la demanda considerando que todas las variables cambian a la vez. Para formular una teoría simple sobre la demanda vamos a considerar la influencia de las variables una por una. Así, suponemos que todas las variables permanecen constantes excepto una y tratamos de determinar su influencia sobre la cantidad demandada. Esta técnica de análisis se denomina CETERIS PARIBUS.

En primer lugar, nos preguntamos de qué forma varía la cantidad demandada de un bien cuando cambia su propio precio. Para ello suponemos que los gustos, la renta del consumidor y los precios de los demás bienes no se modifican.

Cuando el precio de un bien disminuye, aumenta la cantidad demanda. Para ilustrar la relación entre el precio de un bien y la cantidad demandada, consideramos un bien determinado, por ejemplo, las chuletas de cordero. La tabla siguiente muestra las cantidades (expresadas en kilogramos al mes) que un consumidor está dispuesto a comprar a diferentes precios.

Precio(Euros/kg.) Cantidad(kg./mes)A 1 26B 2 22C 3 18D 4 14E 5 10F 6 6

Podemos representar gráficamente los datos anteriores. Para ello medimos en el eje vertical el precio y en el horizontal la cantidad demandada. Si unimos todos los puntos, obtenemos la curva de demanda para las chuletas de cordero. La curva de demanda muestra la cantidad consumida no sólo para los precios de la tabla inicial, sino también para los precios intermedios. Dado un precio determinado, la curva nos indica la cantidad demanda por nuestro consumidor.

Precio (euros/kg.)

6

3

2

5

4

1

Cantidad (Kg./mes)

6 1410 18 22 26

A

F

B

C

D

E

Como vemos, cuando sube el precio disminuye la cantidad demandada y al contrario. Existe pues una relación negativa entre la cantidad demandada de un bien y su precio (una relación negativa entre dos variables indica que se mueven en sentido contrario, es decir, que al aumentar una, disminuye la otra y viceversa). Esta relación es lo que se denomina ley de demanda.

2

Otras variables que afectan a la demanda y desplazamientos de la curva de demanda

Al aplicar la cláusula ceteris paribus y considerar que el resto de factores que afectan a la cantidad demandada de un bien permanecen inalteradas, logramos aislar al precio y la cantidad como únicas variables en el análisis y así obtener en el gráfico de arriba la curva de demanda. Analizamos ahora los otros factores que afectan a la cantidad demandada –renta, gustos, precios de bienes relacionados-

Cambios en el nivel de renta

Cuando estudiamos los efectos de cambios en el nivel de renta de los consumidores en la cantidad que consumen de un bien, vemos que podemos distinguir entre dos tipos de bienes:

- Bienes normales. Son aquellos que cuando aumenta el nivel de renta la cantidad que se consume de ellos también aumenta. O que cuando disminuye el nivel de renta, también disminuye la cantidad que se consume. Es fácil encontrar ejemplos de este tipo de bienes: coches, viajes, cine, champagne, etc.

- Bienes inferiores. Son aquellos que cuando aumenta el nivel de renta su consumo disminuye; mientras que cuando el nivel de renta disminuye, la cantidad consumida aumenta. Un ejemplo: la mortadela, cuando alguien no tiene mucho dinero normalmente consumirá mortadela, sin embargo, cuando empieza a tener un mayor nivel de renta, lo normal es que disminuya su consumo de mortadela, quizás para consumir algo de jamón. Los bienes inferiores se comportan como bienes normales hasta que los individuos alcanzan un determinado nivel de renta.

Supongamos que tenemos un bien normal y que el nivel de renta aumenta. Sabemos que se producirá un aumento en la cantidad demandada del bien. Es decir, al aumentar el nivel de renta, a cada precio la cantidad demandada será mayor. Eso supone un desplazamiento de la curva de demanda hacia la derecha, tal y como se observa en el gráfico siguiente.

Precio (euros/kg.)

6

3

2

5

4

1

Cantidad (Kg./mes)

6 1410 18 22 26

A

F

B

C

D

E

A'

B'

C'

D'

E'

F'

Como vemos en el gráfico, en la curva de demanda inicial (AF), antes del aumento del nivel de renta, cuando el precio era igual a 5, la cantidad demandada era 10 (punto B). Al aumentar la renta y ser el bien normal, a ese mismo precio ahora se demandan 16 unidades (punto B’).

Igual ocurre para cualquier otro precio, por lo que vemos que el efecto es un desplazamiento de la curva de demanda hacia la derecha.

En el gráfico siguiente vemos el caso de un bien normal pero analizamos una disminución del nivel de renta. Inicialmente a un precio de 5 se demandaban 10 unidades, pero al disminuir la renta y ser el bien normal, la cantidad que se demanda disminuye hasta 5

3

unidades (paso del punto B al punto B’). Igual ocurre para cualquier otro precio. Es decir, un desplazamiento de toda la curva de demanda hacia la izquierda.

Precio (euros/kg.)

6

3

2

5

4

1

Cantidad (Kg./mes)

6 1410 18 22 26

A

F

B

C

D

E

A'

B'

C'

D'

E'

F'

Frente a los bienes normales, están los bienes inferiores que son aquellos que experimentan un descenso en su demanda a partir de un determinado nivel de ingresos. Un ejemplo: las lentejas, a medida que aumenta el nivel de renta se sustituye la dieta rica en proteínas vegetales (más baratas) por una dieta más ricas en proteínas animales (más cara), por esa razón cuando se alcanza determinado nivel de renta al producirse un nuevo incremento de los ingresos la demanda de lentejas disminuye. El mismo razonamiento se podría dar en el caso de desplazamientos en autobús.

En el cuadro siguiente resumimos lo anterior:

Desplazamientos de la curva de demanda ante variaciones en el nivel de renta

Bien normalBien inferior (a partir de un cierto nivel de

renta)

Aumento del nivel de renta Desplazamiento hacia la derecha

Desplazamiento hacia la izquierda

Disminución del nivel de renta Desplazamiento hacia la izquierda

Desplazamiento hacia la derecha

Cambios en los gustos de los consumidores

Supongamos ahora que el nivel de renta vuelve a permanecer constante, pero que ahora los gustos de los consumidores por el bien en cuestión cambian.

Si se produce un cambio en los gustos favorables al bien, para cada nivel de precio los consumidores demandarán una mayor cantidad del bien que antes, es decir, la curva de demanda se desplaza hacia la derecha. Si es cambio es en contra del bien, la curva de demanda se desplazará hacia la izquierda.

Cambios en los precios de bienes relacionados: bienes sustitutivos y bienes complementarios

4

Una disminución en el precio de un bien puede provocar una disminución de la cantidad demanda de otra; puede aumentarla; o puede dejarla inalterada. Los bienes que se incluyen en estas tres posibilidades reciben el nombre de sustitutivos, complementarios e independientes, respectivamente.

Los bienes sustitutivos: son aquellos que satisfacen la misma necesidad. En este caso, si se incrementa el precio de uno de los bienes, aumenta el consumo del otro. Por ejemplo, si se incrementa el precio de las entradas de cine, entonces demandamos más entradas de teatro; si aumentan las tarifas de los taxistas, entonces demandamos más viajes en autobús.

Los bienes complementarios: son aquellos que se consumen a la vez. Por ejemplo, la ginebra y la tónica; las fresas y las natas; las entradas de cine y las palomitas. Así, cuando se incrementa el precio de un bien, disminuye su consumo y también el del otro bien que se consume a la vez.

Los bienes independientes: no están relacionados entre sí. Por ejemplo, son bienes independientes una camisa y un bolígrafo. Un cambio en el precio del último no afecta a la demanda de camisas.

En el cuadro siguiente recogemos los efectos sobre la curva de demanda de un bien (X) ante cambios en los precios de un bien (Y), según el bien (Y) sea un complementario o un sustitutivo del (X).

Desplazamientos de la curva de demanda del bien (X)ante variaciones en el precio del bien (Y)

Aumento precio de (Y)

Disminución precio de (Y)

(X) e (Y) son bienes complementarios

Desplazamiento hacia la izquierda

Desplazamiento hacia la derecha

(X) e (Y) son bienes sustitutivos

Desplazamiento hacia la derecha

Desplazamiento hacia la izquierda

Cuando dos bienes (X) e (Y) son complementarios, es decir, se consumen conjuntamente, y aumenta el precio del bien (Y), entonces el consumo del propio bien (Y), por la ley de demanda, disminuye, y si este disminuye, el consumo del (X), su complementario, también lo hará. Y esto ocurre para cada nivel de precios de (X), es decir, se produce un desplazamiento de la curva de demanda de (X) hacia la izquierda.

Cuando dos bienes (X) e (Y) son sustitutivos, es decir, que se puede consumir uno u otro indistintamente, y aumenta el precio del bien (Y), el consumo del bien (Y) disminuye por la ley de demanda, y se sustituye por un mayor consumo del bien (X), esto para cada nivel de precios. Es decir, se produce un desplazamiento de la curva de demanda del bien (X) hacia la derecha.

Modificación del precio esperado del bien.

Si los consumidores piensan que el precio del bien va a aumentar, se apresurarán a realizar la adquisición del mismo y esta conducta generalizada provocará un incremento de su demanda actual. Por el contrario, si el precio esperado disminuye, entonces los consumidores retrasarán su consumo provocando una disminución de su demanda actual.

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Desplazamientos de la curva de demanda del bien (X)ante variaciones en el precio esperado del bien.

Aumento precio esperado

Disminución precio esperado

Efectos sobre la curva de demanda

Desplazamiento hacia la derecha

Desplazamiento hacia la izquierda

Movimientos a lo largo de la curva de demanda frente a desplazamientos de la curva de demanda: es esencial que diferenciéis claramente lo que son movimientos a lo largo de la curva de demanda de lo que son desplazamientos de la curva.

En el siguiente gráfico cuando pasamos del punto A al punto B, estamos analizando qué ocurre con la cantidad demandada cuando varía el precio del propio bien. En este caso, nos estamos moviendo a lo largo de la curva.

Precio (euros/kg.)

6

3

2

5

4

1

Cantidad (Kg./mes)

6 1410 18 22 26

A

F

B

C

D

E

Suponed ahora, que la renta del sujeto cuya demanda estamos analizando sube, ahora el este sujeto estará dispuesto a comprar más del bien X para los distintos niveles de precios (ello suponiendo que el bien X es un bien normal). En este caso, habrá cambiado alguno de los elementos que consideramos como dados para representar la curva de demanda., produciendose un desplazamiento de la curva de demanda. Graficamente sucedería lo siguiente (tal y como hemos comentado en los apartados anteriores)

6

Precio (euros/kg.)

6

3

2

5

4

1

Cantidad (Kg./mes)

6 1410 18 22 26

A

F

B

C

D

E

A'

B'

C'

D'

E'

F'

La demanda de mercado

Todo el análisis anterior se ha realizado para la demanda de un bien por un único consumidor. Para explicar lo que ocurre en el mercado, debemos obtener la demanda total o demanda de mercado por parte de todos los compradores.

A continuación, vamos a obtener la curva de demanda de mercado, suponiendo que el bien es demandado por dos consumidores, A y B. La siguiente tabla muestra la demanda de costillas de cordero de dos consumidores. La demanda de mercado se obtiene sumando para cada precio las cantidades consumidas por los dos individuos. La figura representa la curva de demanda de mercado.

Precio (Euros/kg.)

Sujeto A (DA)Cantidad(kg./mes)

Sujeto B (DB)Cantidad(kg./mes)

Demanda de Mercado (DM) Cantidad(kg./mes)

1 12 26 382 10 22 323 8 18 264 6 14 205 4 10 146 2 6 8

Las curvas de demanda de mercado son el resultado de la suma de las curvas de demanda de millones de individuos y no de sólo dos como hemos utilizado en el ejemplo anterior.

Gráficamente la curva de demanda del mercado se obtiene mediante la “suma horizontal” de las curvas de demanda individuales.

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Precio (euros/kg.)

Cantidad (Kg./mes)

B

F

H

K

B+H

K+F

DBDA

DM=DA+DB

10 144 12 26 38Cantidad (Kg./mes)

5

1

La demanda de mercado, al ser la suma de las demandas individuales, depende de todos los factores que influyen en las demandas individuales que ya hemos estudiado (precio, precio de los bienes relacionados, gustos, renta de los consumidores), pero también está afectada por otras variables: tamaño de la población, la distribución de la renta y la estructura por edad de la población.

Variables que influyen en la demanda

Variable Una variación de esta variable …

Precio Representa un movimiento a lo largo de la curva de demanda

Renta Desplaza la curva de demanda (bienes normales) renta Demanda renta Demanda

Precio de los bienes relacionados Desplaza la curva de demanda Bienes complementarios bien y Demanda bien X bien y Demanda bien XBienes sustitutivos bien y Demanda bien X bien y Demanda bien X

Cambio favorable de los gustos y modas

(bienes complementarios y sustitutivos)

Desplaza la curva de demanda gustos Demanda gustos Demanda

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Cambio en el precio esperado del bien Desplaza la curva de demanda presente Precio esperado Demanda Demanda Precio esperado Demanda

tamaño de la población, la distribución de la renta y la estructura por edad de la población

Desplaza la curva de demanda de mercado

2.2. La función de oferta: oferta individual y factores de los que depende, y oferta de mercado

Si la demanda refleja el comportamiento de los consumidores, la oferta refleja el de las empresas.

La cantidad ofrecida de un bien es la cantidad que desea vender . La cantidad ofrecida depende, en primer lugar, del precio del propio bien.

Otras variables que influyen en la oferta son las siguientes:

- el precio de los recursos utilizados para producir el bien (factores productivos),

- el nivel de la tecnología existente,

- el precio de bienes relacionados,

- y refiriéndonos a la oferta de mercado, el número de empresas.

Como ocurría con la demanda el factor más importante es el propio precio del bien: dejando el resto de factores invariables (condición ceteris paribus), conforme mayor sea el precio del bien mayor será la cantidad que el productor estará dispuesto a ofrecer, y cuanto menor sea el precio menor la cantidad.

La siguiente tabla muestra la relación entre la cantidad ofrecida de un bien y su precio.

Precio (Euros/kg.)

Cantidad ofrecida(kg./mes)

H 1 10

I 2 14

J 3 18

K 4 22

L 5 26

M 6 30

Podemos representar gráficamente los datos anteriores. Para ello medimos en el eje vertical el precio y en el horizontal la cantidad ofrecida. Si unimos todos los puntos, obtenemos la

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curva de oferta para las chuletas de cordero. La curva de oferta muestra la cantidad producida no sólo para los precios de la tabla inicial, sino también para los precios intermedios. Dado un precio determinado, la curva nos indica la cantidad ofrecida por el productor.

Como vemos, cuando sube el precio disminuye la cantidad ofrecida y al contrario. Esta relación es lo que se denomina ley de oferta.

H

Precio (euros/kg.)

Cantidad (Kg./mes)

I

J

K

L

M

Diremos que existe una relación positiva entre el precio de un bien y la cantidad ofrecida de dicho bien. Por lo tanto, la cantidad ofrecida de un bien aumenta cuando lo hace su precio, considerando todo lo demás constante.

Otras variables que afectan a la oferta y desplazamientos de la curva de oferta

Como ocurría con la función de demanda, la función de oferta la hemos obtenido viendo la relación entre el precio de un bien y la cantidad ofrecida por los productores, dejando invariables el resto de variables que podían afectar a la cantidad ofrecida.

Cuando alguna de las otras variables que afectan a la cantidad ofrecida varía, para cada nivel de precios la cantidad ofrecida variará, es decir, se producirá un desplazamiento de la curva de oferta, a la derecha o a la izquierda según el caso.

El cuadro siguiente resume las distintas posibilidades:

Variables que influyen en la oferta

Variable Una variación de esta variable …

Precio Representa un movimiento a lo largo de la curva de oferta

Precio de los factores de producción Desplaza la curva de oferta precio factores Oferta (izquierda) precio factores Oferta (derecha)

Cambios en la tecnología Desplaza la curva de oferta

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Empeoramiento tecnológico Oferta Mejora tecnológica Oferta

Cambio de precio de un bien sustitutivo en la producción.

Desplaza la curva de oferta precio bien sustitutivo Oferta precio bien sustitutivo Oferta

Cambio de precio de un bien complementario en la producción.

Desplaza la curva de oferta precio bien complementario Oferta precio bien complementario Oferta

Cambio en el número de empresas Desplaza la curva de oferta número de empresas Oferta número de empresas Oferta

Los precios de los factores de producción.

Ante un aumento del precio de los factores productivos, los costes de producción aumentan, por lo que al mismo precio que antes ahora los productores estarán dispuestos a ofrecer una cantidad menor. Es decir, se produce un desplazamiento de la oferta a la izquierda.

El precio de los demás bienes.

Los bienes sustitutivos en la producción: son bienes sustitutivos aquellos que pueden producirse fácilmente con los recursos disponibles por la empresa. Por ejemplo, un fabricante de sillas de madera puede cambiar a la producción de mesas de madera sin demasiada dificultad. Se trata, pues, de bien sustitutivos. Si el precio de las mesas subiera, mientras que el de las sillas permanece inalterado, la empresa puede incrementar la producción de mesas a la vez que reduce la de mesas.

Los bienes complementarios en la producción son aquellos que, por razones técnicas, se producen conjuntamente. Es decir, uno es un producto asociado a otro. Por ejemplo, un aumento en el precio de la carne, incrementa la cantidad de cuero ofrecido, ya que la cantidad de pieles aumenta automáticamente si crece la producción de carne.

Si aumenta el precio de un bien sustitutivo (Y) en la producción -es decir, un bien que para producirse requiere la misma tecnología y los mismos factores productivos que (X), por lo que la impresa puede producir (X) o (Y) indistintamente-, entonces la empresa para cada precio de (X) producirá ahora menos cantidad pues preferirá utilizar sus recursos en producir el bien (Y) con el que ahora puede ganar más. Sería un desplazamiento de la curva de oferta de (X) hacia la izquierda.

Movimientos a lo largo de la curva de oferta frente a desplazamientos de la curva de oferta

Cuando analizamos cómo varía la cantidad ofrecida cuando varía el precio del bien, nos movemos a lo largo de la curva de oferta. Cuando alguno de los factores que consideramos como dados para analizar la curva de oferta varía, estaremos hablando de un desplazamiento de la curva de oferta.

Movimiento a lo largo de la curva. Si varía el precio de mercado del bien X, ahora las empresas ofertarán más cantidad de producto (por ejemplo, del punto H al I).

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H

Precio (euros/kg.)

Cantidad (Kg./mes)

I

J

K

L

M

Desplazamiento de la curva de oferta. Supongamos ahora que se ha producido un encarecimiento de las materias primas que se utilizan en la producción del bien X, ahora las empresas estarán dispuestas a ofrecer una menor cantidad por cada nivel de precios. La curva de oferta se desplaza hacia la izquierda.

H

Precio (euros/kg.)

Cantidad (Kg./mes)

I

J

K

L

M

Oferta de mercado.

La oferta de mercado, la cantidad total que todos los productores de un bien ofrecerán, es la suma para cada nivel de precios de las cantidades ofrecidas por cada productor.

La oferta de mercado se obtiene a partir de las oferta de todos los productores que operan en él. Para cada precio, sumamos las cantidades ofrecidas por todos los productores. Luego, si aumenta el número de empresas, entonces para cada precio, la cantidad ofrecida es mayor. Es decir, la curva de oferta se desplaza hacia la derecha.

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Lecturas de ampliación

Sempere, A.: Microeconomía Elemental, Editorial Diego Marín (temas 2 y 3)Mankiw, N.: Principios de Economía, Editorial Thomson, 2008 (4ª edición).http://openmultimedia.ie.edu/OpenProducts/microeconomia/microeconomia/ejercicios.html, enlace con gráfico interactivo del modelo de oferta y demanda.

Ejercicios de autoevaluación

1. Señala cuál de los siguientes factores NO hace desplazarse a la curva de ofertaA) Una mejora de la tecnología utilizada.B) Un cambio en los gustos favorable al bien.C) Una variación en los precios de los salarios pagados por los productores.D) Un cambio en el precio de un bien complementario en el consumo.

2. La demanda de gasolina se desplaza hacia la derecha si (1 respuesta):A) Se reduce el nivel de renta de la población.B) Disminuye el precio de la gasolina.C) Disminuye el precio de los automóviles.D) Disminuye el precio de los transportes públicos.E) Disminuye el precio esperado de la gasolina.

3. Un desplazamiento hacia la izquierda de la curva de demanda de un bien normal se produce cuando (2 respuestas):

A)  Aumenta la renta de los consumidoresB)  Aumenta el precio de un bien complementarioC)  Disminuye el precio de un bien sustitutivoD)  Disminuye el precio de un bien complementarioE) Disminuye el precio esperado del bien

4. Un aumento del precio de la carne causará:A.  Una disminución en la cantidad demandada de pescado.B.  Un desplazamiento hacia la izquierda de la curva de demanda de la carne.C.  Una disminución de la cantidad demandada de carne.D.  Un desplazamiento hacia la izquierda de la curva de demanda de pescado.

5. Cuando la cantidad demandada de un bien X aumenta ante disminuciones en el precio de otro bien Y, los bienes X e Y son:

A)  ComplementariosB)  InferioresC)  NormalesD)  Sustitutivos

6. Supongamos que para María las naranjas son un bien normal. ¿Qué efecto tendrá sobre su curva de demanda un aumento simultáneo de su renta y del precio de un bien sustitutivo de las naranjas?

A) Seguro que se desplazará a la derecha.B) Nos faltan datos para conocer el efecto finalC) Seguro que se desplazará a la izquierdaD) No se desplaza

7. Después de una buena campaña publicitaria del bien x, la cantidad demandada para cada nivel de precios aumenta. Razone y conteste:

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a) ¿Qué ocurrirá con la curva de demanda del bien X?

b) ¿Qué otras causas podrían haber tenido un efecto idéntico resultado en la curva del bien X?

8. Partiendo de tres curvas de oferta de un mismo bien, cada una correspondiente a un productor distinto (a los que llamaremos: productor X, productor Y, productor Z), la curva de oferta del mercado de ese bien se obtiene:

A) Sumando los diferentes precios fijados por dichos productores como precios de venta, para cada cantidad ofrecida por ellos; gráficamente es una suma vertical de precios.

B) Sumando las cantidades que ofrece cada empresa al mercado a cada uno de los precios de venta; gráficamente es una suma horizontal de cantidades a cada precio.

C) Restando, de las cantidades más altas, las más bajas con el fin de no saturar el mercado y fijar precios de venta más competitivos para el sector; gráficamente es un cruce de curvas.

Represente gráficamente su respuesta:

Funciones de Oferta de:

productor X productor Y productor Z Mercado

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