GUÍA DE CIENCIAS NATURALES 8°BÁSICO

UNIDAD: Estructura celular y requerimientos nutricionales

APRENDIZAJE ESPERADO: Explicar los procesos de obtención y eliminación de nutrientes a nivel celular y su relación con el funcionamiento integrado de algunos sistemas de órganos

SISTEMA DIGESTIVO:

El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glándulas empotradas, que transforma las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo. Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. Así pues, pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las células del organismo.Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estomago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estomago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo.

A la salida del estomago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre si mismo. En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforma en sustancias solubles simples. El tubo digestivo continua por el intestino grueso, de algo mas de metro y medio de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.

El tubo digestivo está formado por: boca, esófago, estómago, intestino delgado que se divide en duodeno, yeyuno, íleon. El intestino grueso que se compone de: ciego y apéndice, colon y recto. El hígado (con su vesícula Biliar) y el páncreas forman parte del aparato digestivo, aunque no del tubo digestivo. Esófago : El esófago es un conducto musculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago. De los incisivos al cardias porción donde el esófago se continua con el estómago hay unos 40 cm. El esófago empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a través del hiato esófagico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio).

Estómago : El estómago es un órgano que varia de forma según el estado de repleción (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gástrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son : Fundos, cuerpo, antro y pìloro. Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra curvatura mayor. El cardias es el limite entre el esófago y el estomago y el piloro es el limite entre estómago y duodeno. En un individuo mide aproximadamente 25cm del cardias al pìloro y el diámetro transverso es de 12cm.

Intestino delgado:

Liceo Juan XXIIISede Villa AlemanaDpto. de CienciasNatalia Olivares R

El intestino delgado se inicia en el pìloro y termina en la válvula ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la válvula ileocecal. El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de una parte próxima o yeyuno y una distal o íleon; el limite entre las dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno después de los 30cm a partir del piloro. El yeyuno-ìleon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con la válvula ileocecal y primera porción del ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en dirección al intestino grueso. El limite entre el yeyuno y el íleon no es apreciable.

Intestino grueso: El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apéndice vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro están las asas del yeyunoìleon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la región donde se une con el recto o unión rectosigmoidea donde su diámetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm. En el intestino grueso se diferencian varias porciones entre ellas tenemos: La primera porción que esta constituida por un saco ciego, situada inferior a la válvula ileocecal y que da origen al apéndice vermicular. La segunda porción es denominada como colon ascendente con una longitud de 15cm, para dar origen a la tercera porción que es el colon transverso con una longitud media de 50cm, originándose una cuarta porción que es el colon descendente con 10cm de longitud, por ultimo se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es la continuación del colon sigmoideo y termina abrièndose al exterior por el orificio anal.

Páncreas : Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, el conducto excretor del páncreas, que termina reunièndose con el colèdoco a través de la ampolla de Vater, sus secreciones son de importancia en la digestión de los alimentos. imagenes

Hígado : Es la mayor viscera del cuerpo pesa 1500 gms Consta de dos lóbulos. Las vías biliares son las vías excretoras del hígado, por ellas la bilis es conducida al duodeno. normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre sì formando un conducto único. el conducto hepático, recibe un conducto más fino, el conducto cìstico, que proviene de la vesícula biliar alojada en la cara visceral de hígado. De la reunión de los conductos cìstico y el hepático se forma el colèdoco, que desciende al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del páncreas. La vesícula biliar es un reservorio musculomembranoso puesto en derivación sobre las vías biliares principales. No suele contener mas de 50-60 cm de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su diámetro mayor no es de 8 a 10 cm .

1.- ¿Cuál de las siguientes estructuras NO forma parte del tubo digestivo?A) EsófagoB) LaringeC) Intestino gruesoD) Faringe.

2.- Proceso químico realizado por enzimas presentes en los jugos digestivos, en el cual las moléculas de nutrientes son reducido de tamaño, este evento se denomina:A) deglución

B) absorciónC) digestiónD) ingestión.

3.- El principal órgano del tubo digestivo donde se realiza la digestión de los nutrientes es:A) intestino delgadoB) intestino gruesoC) bocaD) estómago.

4.- ¿Cuál es el orden correcto de las siguientes estructuras del tubo digestivo?

I.- esófagoII.- Intestino delgadoIII.- faringeIV.- intestino gruesoA) I – II – III – IV B) I – III – IV – IIIC) III – I – IV – IIID) III – I – III – IV.

5.- En la cavidad bucal se digiere:A) proteínas

B) lípidosC) almidónD) grasas.

6.- El proceso de absorción de nutrientes se realiza principalmente en:A) el esófagoB) el intestino delgadoC) el intestino gruesoD) el estómago.

SISTEMA EXCRETOR

La excreción es el proceso por el cual el organismo elimina los desechos metabólicos del organismo. En el ser humano esta función está a cargo de diferentes órganos. Sin embargo, el riñón juega un papel importante en la excreción de los desechos, producto del metabolismo de los alimentos.

Una vez que los alimentos son digeridos por el sistema digestivo y absorbidos y transportados hacia el sistema circulatorio para ser utilizados por las células, se generan productos de desecho que son eliminados del organismo gracias al sistema renal.

Estas sustancias son eliminadas mediante la formación de la orina, cuyos principales componentes son: agua, electrolitos, urea, ácido úrico, y productos finales del metabolismo de la hemoglobina y metabolitos de hormonasPara realizar la función excretora, el sistema renal cuenta con una serie de estructuras que cumplen funciones específicas:• Riñones: Órganos secretores donde se elabora la orina.• Uréteres: Conductos colectores que recogen la orina a la salida del riñón.• Vejiga: Órgano receptor de la orina.• Uretra: Conducto secretor que vierte la orina al exterior.

El órgano encargado de la formación de la orina es el riñón. A continuación presentaremos la estructura interna de este órgano y los principales eventos que permiten la formación de la orina. En el riñón podemos distinguir tres segmentos : corteza, médula y pelvis renal. La médula y la corteza están formadas por aproximadamente un millón de nefrones. El nefrón es la unidad estructural y funcional de los riñones que permite la formación de la orina. La pelvis corresponde a un segmento expandido del uréter que recibe la orina ya formada. Debido a que los desechos deben ser retirados de la sangre, un aspecto importante de la función renal es su asociación al sistema circulatorio. Por medio de la arteria renal, que se ramifica en pequeños capilares, la sangre entra al riñón para ser purificada y luego retorna al sistema circulatorio por medio de la vena renal. A través de la arteria renal, llega a los riñones la sangre cargada de sustancias tóxicas. Dentro de los riñones, la sangre recorre una extensa red de pequeños capilares que funcionan como filtros. De esta forma, los desechos que transporta la sangre quedan retenidos en el riñón y se forma la orina.1.- identifique las sección de la nefrona y el rol que cumple a la hora de formar la orina

2.- La unidad estructural y funcional del riñón es:A) el gloméruloB) la cápsula de BowmanC) el nefrónD) el ureterE) la vejiga urinaria.

3.- La sangre ingresa a los riñones por uno de los siguientes vasos sanguíneos A) arteria renalB) vena renalC) arteriola aferenteD) arteriola eferenteE) vénula renal.

4.- ¿Cuál de los siguientes elementos es más amplio e incluye a los demás?A) Cápsula de BowmanB) Glomérulo de MalpighiC) Túbulos colectoresD) Asa de HenleE) Nefrón.

5.- Es o son funciones del sistema renal o excretor:I.- Regula el volumen de agua corporalII.- Mantiene la concentración de las sales presentes en la sangreIII.- Eliminar desechos metabólicos provenientes de las células.A) Solo IIIB) I y II

C) I y IIID) II y IIIE) I, II y III.

6.- En el fluido filtrado desde los capilares del glomérulo hacia la cápsula, es posible encontrar, en condiciones normales los siguientes componentes EXCEPTO:A) aguaB) ureaC) glucosaD) glóbulos rojosE) sales minerales

7.- Juan se hizo un examen de orina, el resultado del estudio indica la presencia de una sustancia anormal en la orina de una persona sana, la sustancia más probable esA) glucosaB) ureaC) aguaD) sales mineralesE) ácido úrico.

8.- El orden correcto del recorrido de la orina es:A) ureter – riñón – vejiga – uretraB) riñón – uretra – ureter – vejigaC) riñón – ureter – uretra – vejigaD) riñón – ureter – vejiga – uretraE) uretra – riñón – ureter – vejiga.

SISTEMA RESPIRATORIO:

La respiración es el proceso por el cual ingresamos aire (que contiene oxígeno) a nuestro organismo y sacamos de él aire rico en dióxido de carbono. Un ser vivo puede estar varias horas sin comer, dormir o tomar agua, pero no puede dejar de respirar más de tres minutos. Esto grafica la importancia de la respiración para nuestra vida.

El sistema respiratorio de los seres humanos está formado por: Las vías respiratorias: son las fosas nasales, la faringe, la laringe, la tráquea, los bronquios y los bronquíolos. La boca también es, un órgano por donde entra y sale el aire durante la respiración.

La tráquea es un conducto de unos doce centímetros de longitud. Está situada delante del esófago.Los bronquios son los dos tubos en que se divide la tráquea. Penetran en los pulmones, donde se ramifican una multitud de veces, hasta llegar a formar los bronquiolos.Los pulmones Son dos órganos esponjosos de color rosado que están protegidos por las costillas. Mientras que el pulmón derecho tiene tres lóbulos, el pulmón izquierdo sólo tiene dos, con un hueco para acomodar el corazón. Los bronquios se subdividen dentro de los lóbulos en otros más pequeños y éstos a su vez en conductos aún más

pequeños. Terminan en minúsculos saquitos de aire, o alvéolos, rodeados de capilares. Una membrana llamada pleura rodea los pulmones y los protege del roce con las costillas.Alvéolos En los alvéolos se realizael intercambio gaseoso: cuando los alvéolos se llenan con el aire inhalado, el oxígeno se difunde hacia la sangre de los capilares, que es bombeada por el corazón hasta los tejidos del cuerpo. El dióxido de carbono se difunde desde la sangre a los pulmones, desde donde es exhalado.El transporte de oxígeno en la sangre es realizado por los glóbulos rojos, quienes son los encargados de llevarlo a cada célula, de nuestro organismo, que lo requiera. Al no respirar no llegaría oxigeno a nuestras células y por lo tanto no podrían realizarse todos los procesos metabólicos que nuestro organismo requiere para subsistir, esto traería como consecuencia una muerte súbita por asfixia (si no llega oxígeno a los

pulmones) o una muerte cerebral (si no llega oxígeno al cerebro).

1.- El orden correcto de las vías respiratorias es:A) bronquios, bronquiolos, faringe, tráqueaB) laringe, faringe, bronquios, tráqueaC) laringe, faringe, tráquea, bronquiosD) faringe, laringe, tráquea, bronquios E) tráquea, bronquios, laringe, faringe.

2.-El oxígeno incorporado por el sistema respiratorio es utilizado en:A) los pulmonesB) los alvéolosC) la sangreD) las célulasE) los bronquiolos

3.- Se denomina hematosis:

A) a la llegada de aire a nivel alveolarB) a la llegada de aire a nivel pulmonarC) a la purificación del aire inspiradoD) al intercambio de gases a nivel alveolarE) al calentamiento del aire en las fosas nasales.

4.- En relación al contenido del aire inspirado y espirado, es correcto que:A) el aire inspirado contiene menos oxígenoB) el aire espirado contiene menos oxígenoC) el contenido de CO2 no varíaD) el aire espirado contiene más nitrógeno.E) no hay variaciones.

5.- El CO2 eliminado en la espiración se genera en:

A) Las célulasB) En los alvéolosC) En la sangreD) En los vasos sanguíneosE) En los pulmones.

6.- La difusión de gases en el intercambio

gaseoso se realiza a nivel de:A) alvéolos y venasB) alvéolos y capilaresC) alvéolos y arteriasD) bronquios y arteriolasE) bronquios y venas.

SISTEMA CIRCULATORIO

La sangre es el fluido que circula por todo el organismo a través del sistema circulatorio, formado por el corazón y los vasos sanguíneos. De hecho, la sangre describe dos circuitos complementarios. En la circulación pulmonar o circulación menor la sangre va del corazón a los pulmones, donde se oxigena o se carga con oxigeno y descarga el dioxido de carbono. En la circulación general o mayor, la sangre da la vuelta a todo el cuerpo antes de retornar al corazón.

Los Vasos sanguíneos (arterias, capilares y venas) son conductos musculares elásticos que distribuyen y recogen la sangre de todos los rincones del cuerpo.

Corazón es un órgano hueco cuyas paredes están formadas por tejido muscular llamado miocardio, que como todo tejido muscular, tiene la capacidad de contraerse y relajarse. Su función es impulsar la sangre a través de los vasos sanguíneos hacia todo el organismo.

El interior del corazón está dividido en cuatro cavidades: 2 superiores llamadas aurículas o atrios que reciben sangre de las venas cavas y pulmonares y 2 cavidades inferiores llamadas ventrículos que impulsan la sangre hacia las arterias aorta y pulmonar. Por la parte izquierda del corazón circula sangre rica en oxígeno y por la parte derecha solo sangre rica en dióxido de carbono. Por lo tanto la sangre del lado izquierdo y derecho no se mezclan en condiciones normales.Cuando el músculo cardíaco se contrae(sístole) la sangre sale del corazón hacia las arterias. En cambio cuando se relaja (diástole), la sangre entra al corazón desde las venas.La secuencia de movimientos de contracción y relajación del corazón constituyen el latido cardiaco.

El flujo normal de sangre es: venas – aurículas – ventrículos – arterias. Para evitar que exista reflujo, el corazón posee válvulas que evitan que la sangre se devuelva.

La Sangre es un tejido líquido que funciona como medio de transporte que recorre los vasos sanguíneos. En una persona adulta circulan alrededor de 5 litros por el organismo. La principal función de la sangre es transportar a través de todo el organismo diversas sustancias, como nurtientes, oxígeno, desechos, hormonas, anticuerpos, entre otras. Está formada por 2 fracciones: una líquida llamada plasma sanguíneo y una sólida llamada elementos figurados

El plasma es un líquido de color amarillento que corresponde al 55% del total de sangre. La mayor parte es agua en la que se encuentran disueltas diversas sustancias como los nutrientes absorbidos.

Los elementos figurados corresponden a glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas formados en la médula ósea de los huesos.

Los glóbulos rojos o eritrocitos son pequeñas células y las más numerosas de la sangre encargadas del transporte de oxígeno. Poseen una proteína llamada hemoglobina que se une al oxígeno y le da el color rojo a la sangre.Los glóbulos blancos o leucocitos corresponden al 1% del total de células sanguíneas. Existen diferentes tipos de glóbulos blancos como neutrófilos, macrófagos¬, linfocitos. Su función es defender al organismo contra elementos extraños o antígenos como virus y bacterias.Las plaquetas o trombocitos son fragmentos celulares que participan en la coagulación de la sangre, proceso que impide la pérdida de sangre de una herida (hemorragia). Vasos sanguíneos son una serie de tubos interconectados formados por diferentes capas de tejido. Recolectan y distribuyen la sangre por todo el cuerpo. Los vasos sanguíneos son de tres tipos: arterias, venasy capilares .

Arterias conducen sangre desde el corazón hacia los distintos tejidos del cuerpo. La arteria aorta es la más grande de ellas, se conecta con el corazón y sus múltiples ramificaciones transportan sangre rica en oxígeno y nutrientes a los tejidos. Todas las arterias menores nacen de la ramificación de la aorta. Excepto la arteria pulmonar que lleva sangre con dióxido de carbono producido en los tejidos a los pulmones.Las arterias se caracterizan por poseer abundante tejido muscular y pulso a diferencia de las venas. Venas conducen sangre desde los tejidos hacia el corazón (retorno venoso) las mayores de ellas son las venas cavas que transportan sangre con dióxido de carbono que proviene de todos los tejidos del cuerpo hacia el corazón. La excepción son las venas pulmonares que transportan sangre rica en oxígeno desde los pulmones hacia el corazón.Capilares son vasos sanguíneos muy delgados que conectan a las arterias con las venas. Los capilares llegan hasta los tejidos de todo el cuerpo y están en estrecho contacto con ellos. Son fundamentales pues a través de sus paredes ocurre intercambio de nutrientes, oxígeno y productos de desechos celulares, entre la sangre y los tejidos.

Guia de trabajo

1.- Identifique las estructuras numeradas del corazón. Anótelas al lado del dibujo.

2.- La secuencia correcta de las estructuras que permiten el flujo sanguíneo es:

A) Corazón – venas- capilares – arterias – vénulas - arteriolas B) Arterias – arteriolas – venas – capilares – vénulas – corazón C) Corazón – arterias – arteriolas – vénulas – capilares – venas D) Corazón – arterias – arteriolas – capilares – vénulas – venas

3.- La sangre sale del corazón hacia los pulmones por la:

A) arteria aortaB) arteria pulmonarC) vena cavaD) vena pulmonar

4.-La función de los glóbulos rojos de la sangre es: A) Coagulación sanguínea B) Defensa e inmunidad C) Nutrición de la sangre D) Transporte de gases.

5.-Los vasos que retornan la sangre al corazón son: A) Venas B) Arterias C) Arteriolas

D) Capilares.

6.- La coagulación de la sangre está a cargo de: A) Los eritrocitos

B) Los glóbulos blancos C) Los glóbulos rojos D) Las plaquetas.