Grupos de consumo de Araba y otros

GRUPOS DE CONSUMO EN ARABA

NOMBRE DEL GRUPO

LUGAR DE PRODUCCIÓN

NÚMERO DE MIEMBROS

PRODUCTOR/A: PRODUCTOS DE LA CESTA

LUGAR DE ENTREGA OTRAS CARACTERÍSTICAS REDES Y CONTACTO

IZARLUR Añua Alrededor de 80 cestas semanales, de las cuales entre 50 y 60 son para VXG. Su objetivo es alcanzar las 150 familias.

Colectivo Izarlur. Integrado por nueve personas, aunque no todas trabajan en el proyecto

Cultivos Forrajeros, Leguminosas y Proteaginosas, frutales, hortalizadas de invernadero y al aire libre, huevos

Reparte en seis puntos diferentes: establecimientos comerciales (herboristerías, tiendas) de VXG, Trocóniz y Alegría‐Dulantzi. Fuera de Álava, en Eskoriatza

Con certificación ecológica. Agricultura y ganadería biodinámica. Los animales forman parte de la explotación como organismo vivo.. Organizan colonias, visitas y cuentan con un programa de cursos y talleres. Utilizan compras cerradas (Izarlur decide su composición) y abiertas (se envía un correo a los consumidores para que ellos decidan, dentro de la oferta existente) Promueven la colaboración con grupos de consumidores de entre 6 y 12 personas (se entrega por kilos y los consumidores se reparten la producción. Es una opción más barata para ambos).

Bionekazaritza http://www.bionekazaritza.net/ Tel. 945 261047 Contacto propio: Correo de contacto: [email protected]

TIERRA, PAPEL, TIJERA

Salcedo 25 cestas semanales. El objetivo es llegar de 30‐35 cestas.

Colectivo Tierra, Papel y Tijera (Mónica y Ramón)

Fruta, verduras, hortalizas, legumbres, huevos

Salcedo, Miranda y Rivabellosa

Con certificación ecológica. Sin invernaderos, sin productos químicos, con la maquinaria indispensable. Tracción animal. Consideran que abastecer a 30‐35 familias es la cifra adecuada y rentable desde el punto de vista económico. Participa en la iniciativa de Bionekazaritza para favocer sinergias entre personas productoras y ampliar la oferta de la cesta de consumo.

Bionekazaritza http://www.bionekazaritza.net/ Tel. 945 261047 Contacto propio: www.tierrapapeltijera.org

GRUPO DE CONSUMO ERRILUR‐EKIMENA

Oleta baserria Laudio

50 familias Iñaki Urkijo

Carne de pollo, cerdo y vaca. Completa la cesta con productos tales como pan integral, huevos, acelgas,

Tienda de comercio justo de medicusmundi álava/araba (Vitoria‐Gasteiz)

Con certificación ecológica. Priman el componente ideológico y político. Cada familia debe planificar su consumo previamente. Cada caserío abastece a 30 familias, no admiten modificar este ratio.

[email protected] Bionekazaritza http://www.bionekazaritza.net/

lechugas, habas, guisantes, naranjas, garbanzos de otros productores

Completa la cesta con otros productores y alguna vez al año, con arroz y aceite de productores valencianos y extremeños.

Tel. 945 261047

HEREDIA

Barrundia‐Heredia

Juan Carlos Villar

Verduras, hortalizas, legumbres, huevos, frutales...

Taberna Halabedi y Mercado de La Tierra

Con certificación ecológica. Ofrece ecológico de otros productores, es decir, llegado de fuera. Cesta de diferentes precios, en función de las necesidades del consumidor

Bionekazaritza http://www.bionekazaritza.net/ Tel. 945 261047

MONASTERIOGUREN

Monasterioguren

30 familias, tiendas y restaurantes cercanos

Mikel Díez Frutas, hortalizas al aire libre. Invernadero para semillas. En ocasiones completa el 10% de su cesta con producto navarro de conserva.

Mercado de la Tierra y Monasterioguren

Con certificación ecológica. Tiene lista de espera. Las familias pagan 10€ semanales por una cesta con 5 kilos de verduras. La cesta siempre tiene más de 5 productos. Participa en la iniciativa de Bionekazaritza para favocer sinergias entre personas productoras y ampliar la oferta de la cesta de consumo.


ABAR ETXEA Delika 50 familias (objetivo) Grupo Judimendi: 16 familias

Iban Pino Huevos, frutales y producción hortícola variada tanto al aire libre como en invernadero.

Judimendi. Tienda de Comercio Justo de medicusmundi En proceso, iniciar la venta en la zona de Iparralde.

Con certificación ecológica. Funciona con bolsas cerradas, es decir, no se puede elegir el contenido, sino que se incluye el producto que corresponde a cada temporada, aunque también ofrece productos que no son propios. A lo largo del año se cultivan más de 30 variedades. El coste semanal de una cesta de entre 3 y 4,5kg. Es de 10€. Ofrece también bolsas de 7€. La docena de huevos cuesta a 3,7€. También vende a restaurantes y en ferias.

Bionekazaritza http://www.bionekazaritza.net/ Tel. 945 261047 Contacto propio: [email protected]

GRUPO NERBIOI –ARCO NERBIOI KONTSUMO TALDEA

Alto Nervión. Orduña, Ugau, Laudio y Amurrio

60 familias compran directamente

Mikel Kormenzana y otros agricultores y ganadores de la zona (hasta 30)

Mermelada, frutos rojos, verduras, hortalizas, queso, pan, sidra, carne, etc.

Los pedidos se entregan en las explotaciones de Laudio y Ugao. No hay servicio a domicilio porque se busca fomentar el encuentro y generar confianza.

Con certificación ecológica. Primer grupo de Nekasarea. Cada comprador recibe semanalmente en su correo electrónico la lista de productos disponibles, siempre de temporada, para que elija lo que quiera: pan, verduras, lácteos, cereales, huevos... y hace su pedido. Siete días después, las bolsas con los productos están preparadas y vendedor y cliente se dan cita para la entrega y el pago. En persona También han contactado con productores de fuera de la zona e incluso de la provincia y compran verduras de Areatza, manzanas de Amorebieta, aceitunas de Málaga, arroz de Navarra, lentejas de Valladolid, naranjas de Valencia, a los que gravan un pequeño tanto por ciento.

Nekasarea www.ehne.org

OZAETA Ozaeta Arantza Arrien y otras personas productoras

Producción hortícola Tienda de comercio justo de medicusmundi álava/araba

Ofrece producto de su huerta [email protected] Nekasarea http://www.bionekazaritza.net/ Tel. 945 261047

ARAMAILUR Aramaio 34 productores Producción hortícola, frutales, legumbres, producción carnícola y ovina, conservas

Aramaio Incluida en la iniciativa global Aramaioko Basarri Barri ligada a soberanía alimentaria y energética y al desarrollo rural. La iniciativa, pretende desarrollar un modelo innovador en la gestión del sector primario basado en la participación público‐privada, favoreciendo su participación en todos los procesos de la cadena de valor, desde la producción hasta el consumidor final. Entre las acciones se contemplan la recuperación de la actividad frutícola en Aramaio, alternativas para diversificar los productos hortícolas, la producción ecológica de huevos, inversiones para crear infraestructura ganadera en el monte y la recuperación y el reconocimiento del patrimonio histórico.

www.aramaio.org Juan Antonio Aretxaga y Aitor Larramendi Nekasarea www.ehne.org

PADURA BARATZA

Gopegi 14 familias. Prevén aumentar esta cifra a 20

Miguel García de Cortázar

Frutales, hortalizas de calle y de invernadero y animales.

Barrio El Pilar (Vitoria‐Gasteiz) y Gopegi

En proceso de reconversión Reciente implantación. Tiene invernadero y productos de temporada. Trabaja con tracción animal. Participa en la iniciativa de Bionekazaritza para favorecer sinergias entre personas productoras y ampliar la oferta de la cesta de consumo.


IUDARI Argote Objetivo: 35 familias. En la actualidad abastecen entre 6 y 12.

Asociación Iudari

Verduras de temporada. No hay invernadero

Parking de San Martín (Vitoria‐Gasteiz)

Venta por internet. No hay compromiso semanal. La cesta es abierta y se entrega habitualmente el viernes. Previamente (el lunes) Iudari ha enviado listado de productos. Únicamente sus productos. Abastecen al restaurante Zabala

www.iudari.org

Bionekazaritza ha aprobado recientemente un reglamento que regula el funcionamiento de sus grupos de consumo. Las personas productoras de Salcedo, Monasterioguren y Gopegi forman el núcleo de una iniciativa que quiere aglutinar esfuerzos y aprovechar sinergias de diferentes productores alaveses. El objetivo es ampliar la oferta en sus cestas con productos de otros baserritarras del territorio.

OTRAS EXPERIENCIAS DE VENTA DIRECTA

NOMBRE LUGAR NOMBRE PRODUCTOR/ PRODUCTORA

PRODUCTOS CARACTERÍSTICAS CONTACTO

MATURANA Maturana Ismael Ruiz de Azúa Pérez de Arrilucea

Carne de animales completos o por mediadas, canales, despiezados y fileteados. También paquetes de 5 kg. Que incluyen una chuleta, un filete extra, un filete de primer, un filete de segunda, carne picada, zancarrón, costilla..... Alfalfa, creales y proteaginosas (habas)

Con certificación ecológica Los pedidos se realizan por correo electrónico o por teléfono y la entrega tiene lugar en Maturana o bien mediante mepresa de transportes


ARABAESNEA En la actualidad hay máquinas en Eroski de Boulevard, Plaza de Abastos, Centro Comercial Gorbeia, Murguía, Amurrio, Llodio y Agurain‐Salvatierra.

Es una cooperativa alavesa de reciente constitución en la que participan diez explotaciones ganaderas

Leche El objetivo de comercializar la leche que producen a través de la venta directa. La leche que ofrece es leche recién ordeñada que se somete un proceso de pasteurización, que es el requisito mínimo que exige Sanidad para su consumo y es sustituida cada mañana por leche del día. Las máquinas mantienen el producto a una temperatura de cuatro grados, la cual habrá que respetar una vez dentro del envase, ya que al ser un producto vivo y sin tratamientos, requiere de refrigeración para una mejor y más larga duración. Una vez lleno el envase, la máquina tiene un sistema que esteriliza la salida por la que sale la leche, quedando esta preparada para un siguiente uso. Pasterización: La pasteurización consiste en subir la temperatura de la leche hasta los 84ºC durante quince segundos y enfriarla inmediatamente hasta 3ºC para su perfecta conservación.

www.uaganet.net

IZKI NATURAL Montaña Alavesa

11 personas productoras y una elaboradora

Legumbres, embutidos, lácteos, carne, miel, hortalizas y verduras

Incipiente iniciativa que permitirá la venta vía internet, sin intermediarios, de productos producidos o elaborados en montaña alavesa.

www.izkinatural.com http://www.izkinatural.com/index.php?option=com_virtuemart&Itemid=318&lang=es Tel 945 378014

ECONOMATOS Funcionan como asociación. Las personas consumidoras establecen una relación dierecta con las productoras (siempre que sea posible, locales), que son las que establecen un precio justo por sus productos. Los economatos pueden también organizar actividades para sus asociados y/o abiertas al público. NOMBRE UBICACIÓN ORÍGENES CARACTERÍSTICAS CONTACTO

Economato – Cooperativa de Consumo OKT (Ozaeta Kontsumo Taldea)

Ozaeta Está registrada como cooperativa de consumo. Es una asociación sin ánimo de lucro que funciona con socias (mayoría) y socios. Realiza 2 asambleas anuales y un grupo (no cerrado) de unas diez personas se reúne quincenalmente para dinamizar. Entre los fines de la asociación se recogen,: • Promover un modelo de agricultura de carácter no productivista, social y solidario, generador de empleo, protector del medio y ligado a la tierra. • Promover un consumo responsable, la cultura y tradiciones. • Impulsar y facilitar las relaciones directas y justas entre las personas productoras y consumidoras y los canales cortos de comercialización. • Potenciar la participación de las mujeres y su desarrollo profesional, humano y social. Programan distintas actividades para promover y mantener la cultura agraria y alimentaria, tales como fabricación de jabón con aceite usado, elaboración de San Blases, rosquillas o talos, etc . También para dar a conocer a las personas productoras: exposición de alubias y manzanas de Ozaeta o visitas a los distintos productores y productoras. Además, hay otras actividades como charlas, tertulias, libros, folletos o revistas...

El economato abre 4 días a la semana y ofrece productos agrarios y artesanales de la zona, los cuales tienen el valor económico que cada persona productora considera. También hay alimentos de zonas productoras cercanas y otros que no se producen en el entorno; a éstos se les añade un valor económico que costea el funcionamiento de la asociación. En todos los casos se conocen las dinámicas de las personas o grupos que los producen así como las circunstancias de las producciones.

Arantza Arrien (presidenta de Economato)

Economato Zigoitia

Gopegi Surge a partir de la iniciativa de varias familias de Zigoitia. En la actualidad, cuenta con 60 familias socias.

Cuentan con un local cedido por el Ayto. Abren dos días a la semana, 2 horas cada vez. Funcionan como voluntariado; con hoja de pedidos. En la medida de lo posible, optan por productores de proximidad, aunque no todo es ecológico. Siempre mantienen relación directa con la persona productora.

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