GRUPO GANADERO DE VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA CAPRINOCULTORES OJO DE AGUA DE LOS REYES...
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GRUPO GANADERO DE VALIDACION
Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA
CAPRINOCULTORES
OJO DE AGUA DE LOS REYES
JORGE PEDRO RIVERA SANDOVAL
OJO DE AGUA DE LOS REYESMUNICIPIO DE LEON, GTO
1940msnm.Tº 18ºCPoblación 850 habitantes Terraceria León-Manzanillas 13.5 kmAl Norte de León en la Sierra de LobosVegetación nativa
CONSTITUIDO COMO GRUPO GGAVATT
EL 28 DE MARZO DEL 200318 SOCIOS718 CABRAS 15% CABRAS DE DOBLE PROPOSITO66.250 ha. DE TERRENO
DIAGNOSTICO ESTATICO
18 SOCIOSEDAD PROMEDIO 45 AÑOS
NIVEL SOCIOECONOMICO BAJO 95% TIENE ESTUIOS100% SABE LEER Y ECRIBIR45% ESCOLARIDAD PRIMARIAFUENTE DE INGRESOS 90% OBREROS5% SOLO A LA GANADERIA 50% MANO DE OBRA FAMILIAR
DIAGNOSTICO ESTATICO
100% CUENTAN CON TEJABANES EN CORRALES
70% CORRALES DE MALLA Y MADERA
100% COMEDEROS Y BEBEDEROS EN CORRAL
80% AGUA DE MANANTIAL40 ANIMALES EN PROMEDIO POR PRODUCTOR
DIAGNOSTICO ESTATICO
10% ORDEÑA MECANICA 90% CUENTA CON VEHICULO AUTOMOTRIZ10% CUENTA CON TRACCION ANIMAL5% ANIMALES EN PASTOREO3.6 Has. EN PROMEDIO POR PRODUCTOR
Dx ESTATICO VS Dx ACTUAL Y META 2003
0
20
40
60
80
100
120
DX.ESTATICO
A LA FECHA META 2003
PRACTICAS
PO
RC
IEN
TO
Identificación numérica
Registros Técnicos
Registros Económicos
Pesaje Leche
Pesaje de cabritos,prímalas, hembrasDesparasitación
Vacunación
Diagnóstico de Gestación
Diagnóstico Brucelosis
Dx ESTATICO Vs. Dx ACTUAL
Dx ESTATICO VS Dx ACTUAL Y META 2003
0
20
40
60
80
100
120
DX.ESTATICO
A LA FECHA META 2003
PRACTICAS
PO
RC
IEN
TO
Crianza Artificial
Empadre controlado
Suplementación conmineralesSuplementación conconcentradosConservación deforrajes (silo)Conservación deforrajes (henificado)Siembra de forrajesde corteFertilización
Dx ESTATICO Vs. Dx ACTUAL
PADRON DE PRODUCTORESPRODUCTOR
APELLIDO PATERNO
APELLIDO MATERNO
NOMBRE N° DECABEZAS
SUP. TIERRA
1 GONZALEZ QUIJAS FRANCISCO 4 .5HA
2 LOPEZ SALDAÑA SAMUEL 23 0.25
3 MARTINEZ MARES MARIA 20 3.5
4 BARAJAS RANGEL JAIRO 24
5 MARTNEZ MORENO MARTIN 16
6 LOPEZ PONCE PEDRO 155 8
7 PEREZ SUAREZ ANSELMO 13 0.5
8 TORREES PEREZ Ma CONSUELO
15
9 MORENO HERNANDEZ HERIBERTO 78 4
10 SERRANO MANDUJANO
ELISEO 70 5
11 MORENO HDEZ TOMAS 25 3
12 RODRIGEZ MTZ MARTÍN 11 1.5
13 BECERRA LOZANO AUDELIO 29
14 MORENO HDEZ JUAN MANUEL
41 40
15 MUÑOZ PEREZ FRANCISCO 120 30.5
16 ALBARRAN JUAREZ FULGENCIO 51 10.5
17 PONCE PONCE PRIMITIVO 16 0.5
18 NEGRETE CAMPOS ISMAEL 42 0.4
21 753 70.75
TIPO DE ALIMENTACION
95% ALIMENTACION EN PESEBRE100% USAN ALFALFA 25% USAN SILO5% SOLO DA PASTOREO100% SUPLEMENTACION CON CONCENTRADOS90% SUPLEMENTACION CON MINERALES
REPRODUCCION
80% SEPARA AL PARTO90% DETECTAN CALORES100% EMPADRE CONTROLADO95% CONSIDERA EL PESO Y LA EDAD DE LAS HEMBRAS PARA EMPADRAR
MEJORAMIENTO GENETICO
60%DE LOS PRODUCTORES INSEMINARON.65% DE LOS PRODUCTORES SELECCIONAN POR FENOTIPO.35% SELECCIONAN POR GENOTIPO.
15% DE LOS PRODUCTORES REALIZAN CRUZAMIENTOS(CRIOLLO x RAZA PURA)
COMERCIALIZACION
40% HACE LA VENTA DE LECHE EN GRUPOPARA SU TRANSFORMACION A FLANES.
100% DE FLANES Y CAJETA SE VENDEN
DIRECTAMENTE AL INTERMEDIARIO.
25% TRANSFORMA SU LECHE EN FLAN Y QUESO.
PRODUCCION
LITROS
GONZALEZ QUIJAS FRANCISCO 5 S/ordeño
LOPEZ SALDAÑA SAMUEL 23 21 1.8 5 18 1.8 2.1 0.9
MARTINEZ MARES MARIA 20 Primalas
BARAJAS RANGEL JAIRO 24 Al parto
MARTNEZ MARTIN 16 Primalas
LOPEZ PONCE PEDRO 155
PEREZ SUAREZ ANSELMO 13 19.8 2.2 4 9 2.2 2 1
TORREES PEREZ Ma CONSUELO
15 Al parto
MORENO HERNANDEZ
HERIBERTO 78 51 1.7 6 30 1.7 2.1 0.9
PEREZ VAZQUEZ JOSE CREC. 19 13.8 2.3 5 6 2.3 1.9 1.1
MORENO HDEZ TOMAS 25 12.8 1.6 5 8 1.6 2.1 0.9
MARTINEZ MORENO MARTÍN 40 45 2.5 5 18 2.5 1.7 1.3
BECERRA LOZANO AUDELIO 29
MORENO HDEZ JUAN MANUEL
41 24 2 5 12 2 1.9 1.1
MUÑOZ PEREZ FRANCISCO 120 54 1.8 6 30 1.8 2 1
ALBARRAN JUAREZ FULGENCIO 39 7 1.16 1.5 6 1.16 2 1
PONCE PONCE PRIMITIVO 16 S/ordeño
NEGRETE CAMPOS ISMAEL 40 6 1 6 6 1 1.8 1.2
TOTAL 718 192.4 (21.3) 1.8 143 1.8 1.8 $1.05
N° DECABEZAS
POMEDIO POR CABRA
MESES DELACTANCIA
APELLIDO PATERNO
APELLIDO MATERNO
NOMBRE N° DEANIMALES
Lts. POR CABRA
Costo por litro
ganancia por litro $3.00
COSTO DE PRODUCCION POR LITRO
Costos de produccion por litro
0
0.5
1
1.5
2
2.5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Productores
Co
stos
en
pes
os
GANANCIA POR LITRO
Gnancias por litro de leche
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
productores
Gan
an
cia
en
peso
s (
$)
IMPACTO TECNICO PRODUCTIVO
80% A MEJORADO GENETICAMENTE SU HATO POR SELECCIÓN O POR CRUZAMIENTO
40% A MEJORADO SUS GANANCIAS ECONOMICASEN VENTA DE PIE DE CRIA
25% POR LECHE EN BASE A PRODUCCION
Ganancia diaria de peso
0.000 gr0.050 gr0.100 gr0.150 gr0.200 gr0.250 gr0.300 gr0.350 gr
Mart
in
Mart
inez
Jose
Cre
cencio
Pere
z
Manuel
More
no
Mart
in
Mart
inez
Fra
ncis
co
Muñoz
Maria
Mart
inez
Mare
s
Ranchos de prueba
IMPACTO ECONOMICO
2% DE MORTANDAD2% DE ABORTOS (POR TRAUMATISMO)60% SE INCREMENTARON LOS NACIMIENTOSAL AÑO
10-20% DE CRECIMIENTO DEL HATO 20% DE VENTAS ANUALES20% DE REPOSICION DE PIE DE CRIA
IMPACTO ECONOMICO
70% AUMENTO EL PESO DE LOS CABRITOS AL DESTETEGDP DE 333 gr/día en 45 días 100% AUMENTO EL VALOR DE HEMBRAS MENORES A 4 MESES 30% BAJARON LOS COSTOS DE PRODUCCION$1.54 COSTO DE ALIMENTACION/LITRO DE LECHE
PRACTICAS A FUTURO
• SELECCIÓN DE PIE DE CRIA• SELECCIÓN DE SEMENTALES
IMPORTADOS• MEJORAMENTO GENETICO• INSEMINACION ARTIFICIAL• MEJORAMIENTO DE INSTALACIONES• MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE• CONSTRUCCION DE 2 INVERNADEROS
TIPO DE PARTO
TIPO DE PARTO
0
5
10
15
20
PRODUCTORES
NU
ME
RO
DE
PA
RT
OS
DOBLES
SENCILLOS
CUADRUPLES
PRODUCTOR DOBLES SENCILLOS CUADRUPLES
Francisco M 2 16 0Maria Mtz. 6 4 0Manuel M 10 8 0Martin R 3 3 0Martin Mtz 3 3 1
TOTAL 24 34 1
TOTAL DE CRIAS
TOTAL DE CRIAS
0
5
10
15
20
25
30
Martin Mtz Martin R. Maria M. M. Manuel M Francisco M
PRODUCTORES
NU
MER
O D
E C
RIA
S
N° CRIAS
MACHO
HEMBRA
PRODUC.Martin MtzMartin R.Maria M. M.Manuel MFrancisco M
N° CRIAS MACHO HEMBRA13 10 39 5 4
16 7 928 12 1620 7 13
PROMEDIO DE PESOS AL NACIMIENTO
PROMEDIO DE PESOS AL NACIMIENTO MACHOS VS. HEMBRAS
0
12
3
4
PRODUCTORES
KIL
OG
RA
MO
S
PESO NAC M
PESO NAC H
PROD PESO NAC MPESO NAC HD. MARTIN 2.67 2.9MARTIN R. 3.22 3.1MARIA M 3.5 3MANUEL M 3.2 2.9D. PANCHO 3.3 3.1
PROMEDIO DE PESO AL DESTETE
PESO AL DESTETE MACHOS VS. HEMBRAS
1414.5
1515.5
1616.5
1717.5
18
PRODUCTORES
KILO
GRA
MO
S
PESO D M
PESO D H
PRODUCCION DE LECHEPRODUCCION DE LECHE
0
10
20
30
40
50
PRODUCTOR
NU
ME
RO
DE
HE
M.
Y K
G
DE
LE
CH
E
N° HEMBRAS
KG LECHE
LITROS EN 180 DIAS
0
2000
4000
6000
8000
10000
PRODUCTORES
LIT
RO
S
N° HEMBRAS
KG LECHE180D
PRODUC. N° HEMBRAS
Martin Mtz 7Martin R. 6Maria M. M. 10Manuel M 18Francisco M 18
KG LECHE KG LECHE180D15.338 5521.6824.48 2062.825.23 5319.8
40.098 7224.744.15 7987.4
EVENTOS REGISTRADOS EN 6 MESES
EVENTOS REGISTRADOS
0
5
10
15
20
EVENTOS
NU
ME
RO
DE
P
RE
SE
NT
AC
ION
ES Francisco M
Maria Mtz.
Manuel M
Martin R
Martin Mtz
PRODUCTOR
Francisco M
Maria Mtz.
Manuel M
Martin R
Martin Mtz
TOTAL
ABORTOS MUERTES C MUERTES A VENTAS H VENTAS M0 0 0 13 70 0 0 17 71 0 0 15 124 1 0 0 41 0 0 0 0
6 1 0 45 30
Concepto Unidad CantidadCaracteríst
icasValor
UnitarioValor Total
Terreno Ha 30.5 #########Cercas km 60,000Infraestructura hidráulica
unidad $30,000
Otros 0
Ganado:Sementales 2 3000 6000Vientres 36 3,000 108000Primalas 12 18000Crías hembras 15 22500Crías machos 9 9000Otros 0Total Ganado 74 163500Construcciones:Corrales 4 16,150 64,600Sala de ordeño 0Banco de ordeño 0Tanques de agua 1 25,000Otros (comederos y 1 60,000Total Construcciones 149600
Equipo con motor:Tractor 0Vehículo 1 60000MAquina de ordeñoMolino de Martillo 0Mezcladora 0Total Equipo con motor
60000
Equipo sin motor:Carretilla 1 300Remolque 1 1500Otros 0Total equipo sin motor
1800
Enseres menores:Palas 2 200BasculaRastrillos 0Otros 1 60Total enseres menores
260
Total Activo $ $3,515,160
Nombre del propietario:FRANCISCO MUÑOZUbicación del rancho:OJO DE AGUA DE LOS REYES Fecha: 2003
CRIAS NACIDAS
CRIAS MACHOS VS.HEMBRAS
0
5
10
15
20
25
30
D.MARTIN
MARTINR.
MARIA M MANUELM
D.PANCHO
PRODUCTORES
NU
ME
RO
DE
CR
IAS
N MACHOS
N HEM.
TOTAL
PROD N MACHOS N HEM. TOTALD. MARTIN 10 3 13MARTIN R. 5 4 9MARIA M 7 9 16MANUEL M 12 16 28D. PANCHO 7 13 20
DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS (CAPRINOS)
Concepto CantidadAños de vida
util Valor inicialDalor de desecho
Depreciación por unidad
Depreciación total
Terreno 1 7 500 100 57 57
Cercas 0 8 0 0 0 0
Infraestructura hidráulica 1 7 30000 6000 3429 3429
Otros 0 15 0 0 0 0
Ganado:
Sementales 2 8 3000 300 337.5 675
Vientres 50 8 3000 300 337.5 16875
Total Ganado 17550Construcciones:
Corrales 2 15 16,150 6460 646 1292
Sala de ordeño 1 15 18,000 7200 720 720
Banco de ordeño 0 15 0 0 0 0
Tanques de agua 1 15 50000 20000 2000 2000
Otros (comederos y bebederos)
1 15 60000 24000 2400 2400
Total Construcciones 6412Equipo con motor:
Tractor 0 10 0 0 0 0
Vehículo 1 8 60000 18000 5250 5250
MAquina de ordeño 1 8 28000 8400 2450 2450
Molino de Martillo 0 8 0 0 0 0
Mezcladora 0 8 0 0 0 0
Total Equipo con motor 7700Equipo sin motor:
Carretilla 1 5 300 30 54 54
Remolque 1 8 1500 150 168.75 168.75
Otros 0 5 0 0 0 0
Total equipo sin motor 222.75Enseres menores:
Palas 2 3 400 40 120 240
Bascula 0 3 400 40 120 0
Rastrillos 0 5 0 0 0 0
Otros 1 5 60 6 10.8 10.8
Total enseres menores 250.8Total Activo $ 35621
Nombre del propietario:
Ubicación del rancho: Fecha:
Formato para el registro mensual de compras de insumos y de activosAÑO:
Precio Costo
unitario totalInsumos para operación
Mano de obra Jornales 30 50 1500Maíz amarillo kg 0Pasta de soya kg 392 3 1176Semilla de algodón kg 0Sorgo molido kg 1120 1.4 1568Salvado de trigo kg 0Avena paja kg 0Alfalfa molida kg 1400 1.6 2240Ensilaje kg 0Alfalfa en greña kg 0Rastrojo kg 1176 1.2 1411.2Sauplementación mineral kg 70Concentrado comercial kg 0Sumplemento kg 1792 1.54 2759.68Semen dosis 3 61.3 183.9Combustible litros 0 0 0Zacates pacas 37 40 1480Material mantenimiento varios 0Agua $ 0Electricidad $ 250Diesel litros 0Gasolina litros 150 5.76 864Telefono $ 0Servicio veterinario $ 127Desparacitante litros 0.54Vacunas dosis 0.54Medicamentos varios 30 3.33 99.9Cuotas varios 0Otros varios 0Total costos operación 13730.76Compras de activos
Hembras para píe de cría unidad 0Sementales 0Equipo con motor Unidad 0Equipo sin motor Unidad 0Material construcción varios 0Terreno ha 0Otros varios 0Total costos inversión 0Compras totales $ 13730.76
Concepto Unidad Características cantidad
Nombre del propietario:FRANCISCO MUÑOZ
Ubicación del rancho:OJO DE AGUA DE LOS REYES Jun-05
Periodo de captura de datos: del ______ de _____DICIEMBRE_______ al ______ de _______SEPTIEMBRE 2003____
Formato para el registro de ventas de productos y de activosAÑO:
Precio Ingreso
unitario TotalVenta de productos
Leche litros 8872.3 3 26616.9Cabrito destete Unidad 0Cabrito engorda kg 7 1000 7000Hembra 2 - 5 meses Unidad 0Hembra 5 - 9 meses Unidad 0Hembra 10 - 245 meses Unidad 30 1500 45000Sementales 5 - 9 meses Unidad 0Sementales > 9 meses Unidad 0Otros Unidad 0Ingreso por productos 78616.9Venta de activos
Animales de desecho Unidad 0Terreno ha 0Otros Unidad 0Ingresos por activos 0Ingresos totales $ 78616.9
Concepto Unidad Características cantidad
Nombre del propietario: FRANCISCO MUÑOZ
Ubicación del rancho:OJO DE AGUA DE LOS REYES
Periodo de captura de datos: del _____ de __DICIEMBRE_____ al __ de __SEPTIEMBRE___ de 2003