LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR De la Región de los Llanos

“Tipos de transacciones proporcionadas

por la tecnología de la información”

Aplicadas a Grupo Bimbo

Logística y Cadenas de Suministro

NOMBRES:

Cinthia Karina González Ibarra

Juan Fco. Álvarez Enríquez

Gabriela López

Omar Chávez Ferman

Ramón Marmolejo Cabrales

Katia Arámbula Enríquez

DOCENTE:

Ing. Francisco Estrada

Lunes 11 de Noviembre del 2013

LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

1

CONTENIDO

INTRODUCCION ............................................................................................... 2

DESARROLLO ................................................................................................... 3

¿QUIÉN ES GRUPO BIMBO? ........................................................................ 3

PROPOSITOS ............................................................................................ 4

COMPRAS Y ABASTECIMIENTO .................................................................. 5

PROVEEDORES ........................................................................................ 5

E-PROCUREMENT..................................................................................... 5

Intercambio de datos electrónico ................................................................ 6

MANEJO DE PEDIDOS EN BIMBO: ......................................................... 10

PROCESO DE RECEPCION DE MATERIA PRIMA EN BIMBO: ............. 12

VENTAS ....................................................................................................... 15

PROYECTO BIMBO XXI ........................................................................... 15

SAP APO .................................................................................................. 16

TRANSPORTE ............................................................................................. 19

TRANSPORTE LIMPIO. ............................................................................ 19

OPTIMIZACIÓN DE LA RED DE DISTRIBUCIÓN. ................................... 19

RENOVACIÓN DE FLOTILLA ................................................................... 19

CÓDIGO DE CONDUCTA A PROVEEDORES. ....................................... 20

COMPRA DE ACEITE DE PALMA SUSTENTABLE. ................................ 20

MRM VERICOM ........................................................................................ 20

ALMACENAJE .............................................................................................. 22

SIEPI ......................................................................................................... 22

KARDEX-MPPE ........................................................................................ 23

INICIATIVAS DE GRUPO BIMBO ................................................................ 25

BIMBO MODERNIZARÁ PAGOS EN TIENDITAS .................................... 25

CONCLUSIONES ............................................................................................. 27

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2

INTRODUCCION

En este documento se hará una breve redacción sobre Grupo Bimbo y la forma

en que esta emplea la tecnología para la realización de sus movimientos, se

seleccionó esta empresa, ya que es una de las empresas más prestigiosas

tanto a nivel nacional como mundial, en ella al igual que otras se aplícala

tecnología de la información para poder realizar varios tipos de transacciones

como ventas, compras, almacenaje, transporte, etc.

Algunas preguntas que se contemplan en la redacción de este documento son:

¿Quién es grupo Bimbo?, ¿De qué manera esta empresa controla sus

transacciones?, ¿cómo hace sus compras y ventas, ¿qué tipo de transporte

utilizan para llevar sus productos hasta el cliente?, ¿de qué manera controla y

administra su inventario?

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3

DESARROLLO

¿QUIÉN ES GRUPO BIMBO?

Grupo Bimbo inicio sus labores el 2 de diciembre de 1945, con 34

colaboradores. Los principales fundadores de esta empresa fueron: Lorenzo

Servitje, Jaime Jorba, Jaime Sendra, José T. Mata, Alonso Velasco y Roberto

Servitje. Una de las principales cosas que identifica a Grupo Bimbo es que se

preocupa por el medio ambiente ya que reducen el consumo de agua con ellos

procesos productivos.

Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de panificación más

importantes del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de

producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su ramo en México y

Latinoamérica, con ventas de $117163 millones de pesos en 2010.

Con presencia en 17 países de América y Asia, cuenta con cerca de 7,000

productos y con más de 150 marcas de reconocido prestigio entre las que se

encuentran Bimbo, Marinela, Nutrella, Sara Lee, Fargo, Lactal, Bimbo

España, Silueta, Ortiz, Martínez, Eagle, Barcel, Ricolino y La pastelería El

Globo, en categorías como pan de caja, bollos, galletas, pasteles, pan dulce,

English muffins, bagels, alimentos empacados, tortillas, botanas saladas y

confitería. Desde 1980, Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en

la Bolsa Mexicana de Valores y está formada por seis organizaciones y un

corporativo, los cuales operan empresas de la industria de la panificación y de

alimentos en general. Cuenta con más de 108,000 colaboradores a nivel

mundial y 103 plantas localizadas estratégicamente en diversos países. Cuenta

con una de las redes de distribución más extensas del mundo, con más de

41mil rutas lo que nos permite llegar diariamente a más de 1.8 millones

de puntos de venta localizados en América Latina, Estados Unidos y Asia.

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4

PROPOSITOS

Bimbo tiene 4 propósitos a cumplir:

• Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles

de rentabilidad establecidos.

• Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca

de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.

•Busca r que nuest ro pe rsona l se desar ro l le y rea l i ce p lenamen

te (v i v i r nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender.

• Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control

(información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol.

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COMPRAS Y ABASTECIMIENTO

PROVEEDORES

Para contactar a sus proveedores Bimbo utiliza una tecnología de la

información llamada Sistema de Información y Evaluación de Proveedores

por Internet (SIEPI) que es una herramienta de consulta y monitoreo en línea

para los proveedores de insumos de Grupo Bimbo, lo que permite una

comunicación continua proveedor-bimbo, este se explicará más detalladamente

en el apartado de “Almacén”. De esta manera se pueden efectuar las compras

a proveedores vía electrónica.

Podríamos conforme a eso que SIEPI es un E-Procurement ya que funciona

como un directorio de proveedores para Bimbo, pero para que nos quede más

clara esta similitud conozcamos que es un E-Procurement.

E-PROCUREMENT

E-Procurement (Expresión anglosajona que significa procuración electrónica,

algunas veces también conocida como Directorio de Proveedores) es la

compra y venta de suministros, trabajo y servicios negocio-a-negocio

(business-to-business B2B), negocio-a-consumidor (business-to-consumer B2C)

o negocio-a-gobierno (Business-to-government B2G), a través de Internet.

Típicamente, los sitios Web de e-procurement permiten que usuarios

calificados y registrados busquen compradores o vendedores de bienes y

servicios. Dependiendo del enfoque, los compradores o vendedores pueden

especificar o invitar a subastas. Las transacciones pueden ser iniciadas y

completadas; Las operaciones continuadas pueden calificar a los clientes

para descuentos por volumen u ofertas especiales. Los programas de e-

procurement pueden hacer posible que se automaticen algunas actividades de

compra y venta. Las compañías participantes esperan ser capaces de controlar

inventarios pasados más eficazmente, reducir el exceso de intermediarios, y

mejorar los ciclos de manufacturación. Se espera que el e-procurement sea

integrado a la cadena de valor Compra-a-pago (Purchase-to-pay o P2P) que es

más amplia, con la tendencia al manejo de cadena de

suministros computarizado.

El e-procurement es hecho con una aplicación de software que incluye

características para dirección y subastas complejas. La nueva generación de e-

procurement es ahora sobre pedido o programa(s) como servicio (software-as-

a-service).

Existen siete principales tipos de e-procurement:

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6

1. ERP basada en Web (Web based ERP): crear y aprobar requisiciones de

compra, realizar órdenes de compra y recibir mercancías y servicios a través

del uso de una solución de software basada en la tecnología de Internet.

2. e-MRO (Mantenimiento, Reparación y Puesta a punto [Maintenance,

Repair and Overhaul]): Lo mismo que la ERP basada en Web, excepto que

los bienes y servicios ordenados son suministros de MRO no relacionados a

productos.

3. e-sourcing (e-perfilación): Identificar nuevos proveedores para una

categoría específica de requerimientos de compra usando tecnologías de

Internet.

4. e-tendering (e-licitación): Enviar peticiones para información y precios a

proveedores y recibir las respuestas de los mismos, usando tecnologías de

Internet.

5. e-reverse auctioning (e-subasta revertida): Usar tecnologías de Internet

para comprar bienes y servicios de un número de proveedores conocidos o

desconocidos.

6. e-informing (e-información): Reunir y distribuir información de operaciones

tanto de cómo para entidades internas y externas usando tecnologías de

Internet.

7. e-marketsites (e-sitios mercantiles): Se expande sobre la ERP basada en

Web para abrir cadenas de valor. Las comunidades compradoras pueden

acceder a productos y servicios de proveedores preferidos, añadir a carros de

compra, crear requisiciones, buscar aprobación, emitir recibos de órdenes

compra y procesar facturas con integración a las cadenas de proveedores y

sistemas financieros de compradores.

Conforme a sus caracteríticas el e-procurement usado por Grupo Bimbo en su

caso el SIEPI sería como el tipo 7 un e-marketsites (e-sitios mercantiles), ya

que este permite que los proveedores de puedan tener acceso a la información

relacionada con el inventario de Bimbo y viceversa, así como Bimbo puede

efectuar sus compras a través de este.

Intercambio de datos electrónico

La primera aplicación del EDI en Bimbo se ha dirigido hacia los proveedores de entrega directa en tienda, que son los proveedores con los que más documentos comerciales intercambian la firma. El objetivo fijado era recibir todos los albaranes y facturas de estos proveedores vía EDI, y poder así realizar informáticamente la comprobación de los mismos para su posterior pago. La realización de este proyecto está justificada por el volumen de información que diariamente trata la empresa, y que ralentiza en gran medida la labor administrativa. Hemos de tener en cuenta que la cadena Bimbo posee

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aproximadamente 1.500 tiendas (1.075 propias y 425 franquiciadas), con proveedores que entregan mercancía en todas ellas, incluso casi de forma diaria. Esto significa que la cantidad de información que debe tratar Bimbo es inmensa: de un solo proveedor, en un mes, recibe más de 30.000 albaranes.

Flujo de documentos El flujo de documentos es el siguiente: cuando Bimbo y un proveedor acuerdan

iniciar los intercambios, Bimbo recibe los puntos operacionales del proveedor y

envía a éste sus puntos operacionales. También se intercambian las

estructuras administrativas.

Una vez superada esta fase inicial, Bimbo comienza a recibir a diario de sus

proveedores los albaranes EDI valorados, que va almacenando en su sistema

informático. Al final de un período acordado previamente entre distribuidor y

proveedor, Bimbo recibe la Relación de Entregas EDI (documento que resume

todos los albaranes del período) y la Factura Recapitulativa EDI.

Se inicia entonces el proceso automático de comparación de los datos

enviados por el proveedor vía EDI y los datos disponibles en los sistemas

informáticos de Bimbo. Si en el proceso de casación se detectan diferencias,

Bimbo se las comunica al proveedor vía EDI mediante un mensaje en texto

libre, denominado "Textol" en terminología EDI. Bimbo queda a la espera de

recibir la documentación rectificada, para proseguir con el proceso de casación

de los datos.

Cuando el proceso de casación finaliza correctamente, Bimbo genera el

documento de pago a negociar.

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Algunos proveedores de Bimbo son:

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MANEJO DE PEDIDOS EN BIMBO:

Al recibir la mercancía el auxiliar del almacén realiza un inventario físico de

materia prima y envolturas para capturarlos en KARDEX-MPPE o macro de

Excel para programaciones de pedidos.

Después se capturan las facturas de los materiales que hayan llegado ese día,

determinando así cantidades específicas en existencia de cada materia prima.

La columna de existencias del día en curso debe cuadrar con la suma del día

anterior más la columna de entradas del día en curso menos el consumo. Al no

cuadrar la celda se pone de color amarillo y el auxiliar debe encontrar el error o

tomar la medida de contabilizar de nuevo.

En esta hoja se lleva el historial de cuatro semanas más la semana en curso

para tener un promedio de consumo diario más confiable.

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En la hoja de pedidos BIMBO se comunica con un proveedor para observar la

cantidad en existencia en estos momentos, así como el consumo de su

producto. Para encontrar el producto se mete el número de materia prima o

ítem. En la hoja en el botón de arriba de buscar nos proporcionara información

como existencia en kilogramos, días de existencia, nombre del proveedor,

consumo promedio semanal y diario así como el comportamiento de consumo

en las últimas semanas.

Si en el momento en que el proveedor se comunica los días de existencia están

bajos, tomando en cuenta los dos días en promedio de tiempo que el proveedor

necesita para enviarnos el producto (Lead Time) y los 1.5 días de reserva que

se tiene del material por cualquier imprevisto, el cual se denota en Stock de

seguridad; la cual es una hoja de control de listado de los materiales con los

días restantes de existencia de cada uno y así programar un pedido.

Todos los días el jefe del almacén checa los días de existencia de toda la lista

la cual tiene más de 200 renglones. A continuación localiza los materiales que

tienen 5 días de existencia o menos y lo verifica con la lista de inventario físico

para comprobar que realmente el material está por terminarse. Ya confirmada

la información se comunica con cada proveedor. La mayoría de veces vía

telefónica y otras pocas vía E-mail para hacerles el pedido y acordar la fecha

de recepción.

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PROCESO DE RECEPCION DE MATERIA PRIMA EN BIMBO:

El proceso de Recepción de materia prima en la empresa BIMBO como primer

paso tiene la entrada del transportista a la planta, presentando credencial de

empresa, así como factura y remisión del material a entregar. Posteriormente el

vigilante observa que el pedido se encuentre en programación de entregas, el

transportista mientras tanto llena el documento de control de acceso y así

poder pesar la mercancía en la báscula que se encuentra en el almacén.

Como siguiente paso el transportista se dirige con el almacenista para la

entrega de factura original, control de visitantes y lo más importante el

certificado de calidad del material con el que se comprueba la calidad de este

de acuerdo a diversas especificaciones.

Después se procede a descargar la mercancía por medio de tarimas y se

acomodan en el almacén de acuerdo a un manual que indica el número de

camas y la manera de entarimar de acuerdo al peso y tamaño de la mercancía.

Para la descarga de material se cuenta con personal y el auxiliar de la pauta

para el procedimiento mismo. En el instante de descarga el personal de

laboratorio checa el SKU (Single Kipping Unit), además de verificar la limpieza

del camión de transporte de la materia y de encontrar fallas se rechaza parte

del lote y en casos extremos se da de baja al proveedor y al estar entarimada

la materia prima se sellan los SKU con la fecha del día de entrega, de manera

que sea visible.

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A continuación el almacenista acomoda las tarimas de acuerdo al sistema

PEPS o Primeras entradas, primeras salidas, donde se extrae el material de

mayor antigüedad para colocarse en algún lugar del almacén por el momento,

para que la materia prima nueva se coloque en el andén correspondiente.

Como siguiente punto, si el transportista peso la mercancía junto con el camión

la información se mete en una hoja de Excel y se verifica la diferencia con

única tolerancia de variación de 0.1.

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Finalmente el almacenista entrega al transportista el control de acceso de

visitantes firmado, el cual es checado por el vigilante junto con el camión al

momento de su salida, verificando que el camión haya dejado toda la

mercancía.

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VENTAS

El comercio electrónico es el corazón de los negocios del futuro. Su

aplicación no está restringida a tan solo las grandes compañías ya que

también las pequeñas y medianas empresas pueden tener también acceso a

bases de datos con información comercial de posibles proveedores y clientes

en todo el mundo.

Los sistemas de información automatizados que utiliza BIMBO, son tanto a

nivel operativo como a nivel gerencial y se han desarrollado en diversas

etapas, siendo la más actual el proyecto BIMBO XXI.

BIMBO utiliza sistemas de información automatizados tanto a nivel operativo

como gerencial, los cuales se han desarrollado en diversas etapas. Los

sistemas de información operativos enlazan sus procesos desde la recepción

de insumos de producción hasta la liquidación en el proceso de venta, lo que

da como resultado mayor control y más eficiencia operativa.

PROYECTO BIMBO XXI

En marzo del 2000, BIMBO inició el desarrollo del proyecto BIMBO XXI, con el

cual se buscó implementar una solución de negocio integrada por un sistema

de tipo ERP, sobre una base de datos con capacidad para administrar grandes

volúmenes de información.

El objetivo principal de este proyecto es tener un modelo de negocio

estandarizado y centralizado, buscando simplificar procesos soportados por

tecnologías de información, montados en una infraestructura tecnológica

robusta y moderna que permita la integración en todas las operaciones de la

Compañía.

Al cierre de 2004, el ERP ya estaba operando en el 95% de las operaciones.

Durante 2005, el sistema se instaló en la región de Centroamérica (3 plantas y

2 comercializadoras), y en las empresas recientemente adquiridas: El Globo,

La Corona, en México; Lalo en Colombia y Lagos del Sur en Chile.

Los accesos a tecnología más importantes de BIMBO:

a) viajes de monitoreo a países altamente industrializados.

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b) la asistencia a las ferias de mayor relevancia del mundo en materia de

panificación y demás ramas alimenticias afines.

c) las redes de sistemas de información tecnológica el trabajo conjunto y

estrecho con los proveedores y sus centros de investigación.

d) el acercamiento que se tiene con diferentes universidades.

e) el trabajo que a nivel interno realiza la Compañía con su propio equipo de

investigación y desarrollo, tanto en el área de maquinaria y equipo, como de

proceso e insumos de producción.

Enterprise Resource Planning (ERP)

SAP APO

El ERP que utiliza BIMBO es el SAP APO, el cual consiste:

La aplicación SAP de Gestión de la Cadena de Suministro -SAP Supply Chain

Management o SAP SCM- es un software que puede ayudar a su organización

a transformar una cadena de suministro lineal en una red de cadenas de

suministro adaptable, en la cual las comunidades de empresas centradas en el

cliente, orientadas por la demanda, comparten conocimientos, se adaptan de

forma inteligente a las condiciones cambiantes del mercado y responden de

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forma proactiva a ciclos de vida más cortos y menos previsibles.

El Planificador y Optimizador Avanzado o APO (sigla en inglés de Advanced

Planning and Optimizer) es un paquete completo de aplicaciones para la

planificación de la cadena de suministro que aumenta el conocimiento total de

la cadena y provee la elaboración de pronósticos, planificación y optimización.

Dentro del SAP APO existen ocho niveles de aplicación:

Diseño de redes

Planificación de redes de suministro

Planificación de la demanda

Planificación de la producción

Programación detallada

Planificación del transporte y programación de vehículos

Disponibilidad global

Colaboración en la cadena de suministro

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TRANSPORTE

En cuestión de transporte, la empresa Bimbo está trabajando en iniciativas y

programas de vehículos no contaminantes. BIMBO clasifica su transporte en

tres vertientes:

TRANSPORTE LIMPIO. Gracias a esta iniciativa, en la que hemos participado

de manera voluntaria durante tres años, se han dejado de emitir más de 7,200

toneladas de CO2 al Medio Ambiente. Recientemente recibimos el

Reconocimiento de “Transporte Limpio” por parte de la Secretaría de Medio

Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT).

OPTIMIZACIÓN DE LA RED DE DISTRIBUCIÓN. Estamos invirtiendo en

tecnología de punta para el modelaje y optimización de nuestras redes de

distribución mediante la ejecución de pruebas. La optimización de nuestra Red

de Distribución contribuirá significativamente a la reducción de nuestros

recorridos, y en consecuencia de nuestras emisiones a la atmosfera.

RENOVACIÓN DE FLOTILLA. Recientemente renovamos 2,672 vehículos, con

los cuales lograremos una mayor eficiencia en el uso de combustibles,

reducción de recorridos, aprovechamiento máximo de la capacidad de carga y

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reducción de emisiones. Esta flotilla se suma a nuestros vehículos con

tecnología híbrida y eléctrica.

Bimbo día a día plantea nuevas estrategias de trabajo en donde involucra

a proveedores y lo divide en factores como:

CÓDIGO DE CONDUCTA A PROVEEDORES. Estamos construyendo un

Código de Conducta, el cual busca, entre otras cosas, fomentar la

responsabilidad ambiental de las operaciones en conjunto con las empresas

que abastecen de insumos al Grupo, y estará dirigido a todos los proveedores,

incluidos aquellos que suministran madera y aceite de palma, quienes

garantizarán el apego conforme a las mejores prácticas internacionales.

COMPRA DE ACEITE DE PALMA SUSTENTABLE. En Grupo Bimbo tenemos

el compromiso de nuestros principales proveedores de garantizarnos el abasto

sustentable de aceite de palma antes del 2015, a través de un proceso de

certificación de todas las compras de este ingrediente.

MRM VERICOM

Para un trasporte eficaz la empresa bimbo se basa en la mejora continua el

cual es un rasgo distintivo de la filosofía de grupo bimbo (BBU), y busca

constantemente formas de mejorar el servicio al cliente al mismo tiempo

controlar los costos. La investigación de BBU reveló que la implementación de

una solución de gestión de recursos móviles (MRM) para su flota y la fuerza de

trabajo móvil beneficiaría a la organización en sus objetivos diarios, al tiempo

que ofrece ahorros potencialmente significativos. Con varios centros de

distribución y flotas de vehículos que viajan a otros estados y en áreas

remotas, el MRM VERICOM solución era la opción ideal para BBU.

BBU se basa en la mejora de la gestión de tarjeta de tiempo de la solución

intergis para rastrear horas de los empleados y las horas de trabajo,

asegurando la exactitud de la nómina. Con una flota tan grande como BBU de

la automatización de la documentación del conductor, kilometraje, tarjeta de

tiempo, y otros documentos eliminados se ha entregado cientos de horas-

hombre en aumento de la productividad cada semana. Y con un vasto territorio

LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

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internacional para servir a diario, el software de enrutamiento es muy valioso

para la formulación de las rutas de distribución más eficientes.

“Bimbo utiliza el MRM VERICOM sistema que nos ayuda a cumplir nuestro

objetivo de ser una de las empresas de panificación más importantes del

mundo, mediante la evaluación y la mejora de todos los procesos, todos los

días ", informa el sr. Díaz, director corporativo de envío y control del producto.

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ALMACENAJE

Grupo Bimbo utiliza las siguientes tecnologías para la administración de sus

almacenes:

SIEPI

Definición del SIEPI: El Sistema de Información y Evaluación

de Proveedores por Internet (SIEPI) es una herramienta de consulta y

monitoreo en línea para nuestros proveedores de insumos de Grupo Bimbo.

El SIEPI es un sistema que da a conocer los movimientos de inventario

(compras, consumos, existencias), así como la evaluación de su desempeño

Contenido: Evaluaciones, movimientos de inventario, ranking, existencias y

estadísticas.

Evaluaciones:

a) diario por planta.

b) por periodos de ranking a selección de rango de fechas del proveedor.

c) promedios bimestrales en general del grupo.

Movimientos de inventario: Esta sección permite consultar los

diferentes movimientos de inventarios ( compras, consumos y existencias ) por

proveedor y/o producto en base diferentes criterios.

Ranking: Esta sección nos permite ver como están clasificados los

proveedores en base a las evaluaciones que se les han realizado.

Estadísticas: Esta sección nos muestra datos acerca del consumo y los días

de inventario.

Existencias: Esta sección muestra la existencia de producto por planta.

Requisitos de acceso a SIEPI:

1.- Ser proveedor activo de bimbo.

2.- Contar con su clave de acceso asignada por el área de desarrollo de

proveedores.

3.- Previamente haber convenido con grupo bimbo trabajar bajo el esquema de

desarrollo de proveedores y mantener un monitoreo de sus operaciones en

cada una de las plantas.

Este sistema de información se encuentra ubicado en el sistema de apoyo a las

decisiones, ya que permite evaluar el comportamiento de sus

proveedores vía Internet y sirve para tomar decisiones respecto a su

comportamiento.

LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

23

KARDEX-MPPE

Grupo bimbo también utiliza un software llamado KARDEX-MPPE para la

administración de su inventario y realización de pedidos, el cual consiste en

que:

Todos los días al recibir mercancías el auxiliar de almacén realizar un conteo

físico de las existencias, e introduce los resultados al KARDEX-MPPE, de

modo que pueda saber o determinar si hay faltantes para realizar un pedido.

LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

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Se genera aproximadamente una lista de más 200 insumos especificado las

existencias reales de los insumos, y remarcando en amarillo los faltantes. A

diario este es checado por el jefe de almacén quién decide realizar el pedido

estableciendo contacto con los proveedores.

LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

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INICIATIVAS DE GRUPO BIMBO

BIMBO MODERNIZARÁ PAGOS EN TIENDITAS

A través de una alianza entre Visa y Grupo Bimbo, mediante su filial Blue Label

México, se buscará expandir la aceptación de pagos con tarjetas de crédito y

débito en las tiendas de abarrotes y misceláneas del país, utilizando la Red

Qiubo, plataforma transaccional que ya facilita pagos de servicios y compra de

tiempo aire.

Actualmente más de 700 mil pequeños negocios en México ofrecen productos

de Grupo Bimbo, lo que requiere una extensa red de distribución para la

entrega diaria de los mismos, ahora la marca desea apoyar a tiendas locales

para modernizarse y competir eficazmente, al utilizar la tecnología de

procesamiento de pagos que ofrece Visa, así como los servicios de valor

agregado que provee Blue Label México.

La Red Qiubo, con un equipo de trabajo especialmente capacitado y enfocado

en la activación de pequeños comercios, facilita la instalación de terminales

punto de venta desde septiembre de 2013.

En una primera etapa se espera crecer el número de puntos de aceptación

hasta en un 25% en el país, lo cual representa una oportunidad para los

negocios, pues Luz Ramírez, Directora General para Visa México, apuntó que

existen casi 125 millones de tarjetas en México, que pueden ser utilizadas en

este tipo de comercios eliminando así, la ineficiencia del uso del efectivo y

llevando la conveniencia de los pagos electrónicos a más consumidores.

“Existen casi 125 millones de tarjetas en México que pueden ser utilizadas en

este tipo de comercios”

LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

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En un esfuerzo de apoyo integrado para contribuir con la capacitación de los

tenderos de los pequeños comercios, tanto Visa como Grupo Bimbo

desarrollarán iniciativas continuas que les ayuden a manejar mejor su negocio

y sus finanzas.

En la ejecución del proyecto también participa Banamex, aliado clave para la

aceptación de tarjetas bancarias.

“Por años, Grupo Bimbo ha visto convertirse a los pequeños comercios no sólo

en centros sociales de diversas comunidades en México, sino también en un

motor clave para el crecimiento económico del país”, comentó Hortensia

Contreras, Director de Blue Label México. “Los tenderos son emprendedores

que forman parte importante de nuestro comercio nacional y por ello, es crítico

impulsar su desarrollo”.

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CONCLUSIONES

CONCLUSIÓN OMAR

Mediante la anterior investigación desarrollada sobre la aplicación de

tecnologías de la información en Grupo Bimbo, se puede concluir que a la

empresa le ha ido muy bien desempeñándose como una de las empresas con

excelentes estrategias de planeación a nivel mundial, gracias a que utiliza

tecnologías de la información avanzadas con el fin de darle al cliente un

producto de calidad, a tiempo y satisfactorio. Estas tecnologías permiten que el

trabajo para la empresa sea más fácil ya que por medio de software como el

SAP APO identifican los registros del producto en la base de datos que la

empresa posee, este es solo uno de los elementos de la compra ya que cuenta

con diversas tecnologías solo por mencionar alguna. En cuanto al transporte

Grupo Bimbo utiliza diversos tipos de vehículos fácilmente identificados por la

insignia del logotipo de esta empresa para poder llevar el producto hasta el

lugar de venta, además de una tecnología llamada MRM VERICOM que le

permite conocer la ubicación de sus medio de transporte en cualquier parte de

la república o incluso a nivel mundial. La mayoría del transporte empleado por

esta empresa es de tipo terrestre.

También es importante recalcar la tecnología empleada por Bimbo para la

realización de sus compras así como para la administración de su inventario,

me refiero a SIEPI, el cual resulta muy interesante ya que el intercambio de

datos que hay entre Bimbo y sus proveedores por medio de este software es

realmente impresionante, y sorprende más la confianza que se genera para

transmitirse las existencias en tiempo real de sus inventarios, además de que al

realizar los pedidos por medio de este medio reduce tiempos, ya que de lo

contrario tomaría mucho tiempo hacerlo vía telefónica.

CONCLUSION CINTHIA

Mediante la anterior investigación que fue desarrollada sobre Grupo Bimbo, se

puede concluir que a la empresa le ha ido muy bien ya que utiliza tecnologías

avanzadas con el fin de darle al cliente un producto de calidad. Estas

tecnologías permiten que el trabajo para la empresa sea más fácil ya que por

medio de los códigos de barras identifican los registros del producto en la base

LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

28

de datos. En cuanto al transporte Grupo Bimbo utiliza diversos tipos para

poder llevar el producto hasta su lugar de venta, un ejemplo es el transporte

terrestre.

Los productos Bimbo no solo son vendido y conocidos en México si no en

diversos países pues Bimbo es una empresa de carácter mundial, es por ello

que calificamos como excelente la aplicación de las tecnologías de la

información empleadas por esta prestigiosa empresa.

CONCLUSION KATIA

En base a la investigación de la empresa Bimbo se conoce que esta industria

utiliza un amplio rango de intercambio de datos electrónico, con el fin de que la

comercialización de los productos se amplíe al mercado su compra su

adquisición sea más rápida y cómoda.

La empresa tiene un sistema que son dirigidos especialmente al cliente para su

mayor abastecimiento y una copra satisfactoria.

CONCLUSIÓN GABRIELA:

De acuerdo a la investigación obtenida puedo decir que la empresa BIMBO es

una empresa muy exitosa gracias a las Tecnologías de la Información que

desarrolla para su éxito. Esta empresa es conocida por todos los mexicanos, y

alguna vez hemos consumido alguno de sus elementos. Por ejemplo GRUPO

BIMBO para realizar sus ventas usa un ERP llamado, SAP APO el cual es un

software que sirve para la organización a transformar una cadena de suministro

lineal.

GRUPO BIMBO utiliza un proyecto llamado BIMBO XXI, el cual utiliza sistemas

de información automatizados tanto a nivel operativo como gerencial, los

cuales se han desarrollado en diversas etapas. Al igual que esta tecnología

existen otras 3 como lo son el TRANSPORTE, ALMACEN, Y COMPRAS.

Todas estas son muy importantes para así mantener el éxito de la empresa y

ser una de las competitivas.

CONCLUSION RAMON:

Los sistemas de información para el almacenamiento, transporte, compra y

venta de un producto, son hoy en día, estrategias que no terminan en este

término en sí, sino que además se fundamenta como el elemento fundamental

del éxito de la comercialización y por tal de las empresas sumidas en la actual

globalización. Es entonces cuando se dice que una empresa sin aplicación de

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tecnologías de la información es mera organización con simple conformación,

que no evoluciona y tiene escasa esperanza de competitividad.

En fin, la alta competitividad de la empresa mundial, sumida en su propia

globalización, la inmiscuye en una guerra en la que nunca se gana, ni se

pierde, solo se sobrevive.

CONCLUSIÓN JUAN:

En conclusión BIMBO es actualmente una de las empresas más importantes a

nivel mundial, no solo por la diversidad de productos que cuenta para

abastecer al mercado y por su cantidad de acciones, sino además por ser una

empresa a nivel internacional, que cada vez se expande a más países. Pero lo

anterior no es mera casualidad, pues todo lo contrario, BIMBO es una empresa

que ha sabido actualizarse a las tecnologías más modernas de la información

al margen de empresas internacionales, con lo cual ha logrado avanzar

siempre un paso hacia adelante y crecer en todos sus ámbitos, tanto en

almacén, en compras de materia prima, en transportes y lo más importante en

ventas. En fin, una organización que por decirlo de esta manera administra y

planifica todo su nivel operacional a detalle.