Gotxa catering menu
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Gotxa Catering Picoteo Gyozas al eucalipto (empanadilas de atún, de gambas al curry o de pollo) Selección de tostas (de chatka, de queso de cabra y cebolla caramelizada, de gulas al alioli *, de sobrasada con miel, de roquefort y membrillo …..) Croquetas (de pringá, de ibérico, de merluza o de gambas) Rollitos de salmón * o jamón dulce con mostaza al eneldo Tartaletas de crema de jamón, pasas y frutos secos * Quiche (de cebolla o de bacon y emmental o de puerros y manzana verde) Miniquiches
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Gotxa Catering
PicoteoGyozas al eucalipto
(empanadilas de atún, de gambas al curry o de pollo)
Selección de tostas
(de chatka, de queso de cabra y cebolla caramelizada, de gulas al alioli*, de sobrasada con miel, de roquefort y membrillo …..)
Croquetas (de pringá, de ibérico, de merluza o de gambas)
Rollitos de salmón * o jamón dulcecon mostaza al eneldo
Tartaletas de crema de jamón, pasas y frutos secos *
Quiche (de cebolla o de bacon y emmental o de puerros y manzana verde)
Miniquiches (de cebolla o de bacon y emmental o de puerros y manzana verde)
Gotxa Catering
Picoteo
Minicocas de verduras
Tortilla de patatas
Tortilla de calabacín
Chupitos de queso Cambozola con aceite *
Degustación de quesos de cabra
Pimientos de piquillo rellenos de chatka o de gulas *
Selección de bocatines(de jamón ibérico o de tortilla de patatas o de ventresca con pimientos o
de chorizo o de anchoas con tomate ….)
Selección de minisandwiches
(de crema agria con espinacas y albahaca o de atún con mermelada de pimientos o vegetales o de gulas….)
Minihamburguesas (con queso de cabra y cebolla confitada o con guacamole)
Gotxa Catering
Picoteo
Hummus con pan de pita
Pan de gambas con guacamole
Sushi variado (selección de makis o de sashimi) *
Saladitos de hojaldre
Uvas con cuña de parmesano
Tabbouleh (ensalada aromática de semóla de trigo)
Ensalada de tomate y mozzarella al pesto
Tartaletas de pisto con huevo de codorniz
Champis con foie y alioli suave *
… /…
Gotxa Catering
Sopas y Cremas frías
Vichyssoise con lágrima de foieCrema de calabaza con crujiente de jamón
Crema de verduras
Crema “Du Barry” (coliflor con berberechos y huevas de lumpo)
SalmorejoGazpachoAjoblanco
Cucharas monodosis
Milhojas de atún Albóndigas de la abuela
EnsaladillaBerenjenas esparragadas
Brandada de bacalao…/…
Gotxa Catering
Dulce
Pecado de chocolate
Crema de yogur con frutas del bosque
Cuajada de dulce de leche
Tartaletas de manzana
Tarta de zanahoria con chocolate blanco
Pastelitos Sacher (bizcochitos al albaricoque cubiertos de chocolate negro)
Milfy
(milhojas marroquí, con crema pastelera, cubiertos de chocolate blanco y decorados con chocolate negro)
TiramisúBrownie
…/…
Gotxa Catering
Brunch
Bizcochos Muffins
MagdalenasCereales
Fruta de temporadaYogures
Selección de Bocatines o Sandwiches
CaféInfusiones
Zumos
Laura Espejo
670735898
Rocío Espejo
666024381
