GERENCIA GENERAL ADMINISTRATIVA · PDF fileLa Gerencia Técnica en coordinación...

La Paz, 25 de jun io de 2013

GERENCIA GENERALSERVICIO DE DESARROLLO DE LAS EMPRESAS PÚBLICAS PRODUCTIVAS RESOLUCIÓN ADMINISTRATIVA SEDEM/GG/N° 058/2014

SEDEIW q ,.^Servicio de Desarrollo 1 de las Empresas Públicas I

Productivas I

U Ü b X L iS i2013 Año ¡otarriacíonal

TEMA: APROBACION DEL MANUAL DE OPERACIONES Y FUNCIONES DE LA EMPRESAPÚBLICAS PRODUCTIVAS - SEDEM

VISTOS:

Que, la Gerencia de Investigación y Desarrollo del Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas - SEDEM ha elaborado el Manual de Organización y Fundones de la Empresa Pública Productiva Lácteos de Bolivia - LACTEOSBOL.

CONSIDERANDO I:

Que, m ediante Nota In te rna N I/G ID /2014-0173 de fecha 16 de jun io de 2014 la Gerencia de Investigación y Desarrollo del SEDEM rem ite a Asesoría Legal el Manual de Organización y Funciones (MOF) de la Empresa Pública Productiva Lácteos de Bolivia - LACTEOSBOL, para su aprobación.

Que, el In fo rm e Técnico IN F/G G /LB /2014-0613 elaborado por la Jefe de Organización y Métodos de LACTEOSBOL de fecha 10 de jun io de 2014, el cual establece en sus conclusiones que la aprobación de este docum ento es im portan te para cum p lir con las tareas y activ idades de la empresa LACTEOSBOL.

Que m ediante In fo rm e Legal IN F /G G /AL/2014-0275 1/2014-00520 de fecha 25 de jun io del 2014 la Asesoría Legal del SEDEM recom ienda re m itir el in form e legal más los antecedentes del caso ante la Máxima Autoridad Ejecutiva del Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas - SEDEM, para que pueda e m itir la Resolución A dm in istra tiva expresa que apruebe el Manual de Organización y Funciones de la Empresa Pública Productiva Lácteos de Bolivia - LACTEOSBOL que tiene como finalidad regular la organización y funcionam iento de la empresa delegando las com petencias necesarias para el desarrollo efic iente de las activ idades y ob je tivos trazados.

CONSIDERANDO II:

Que, la Ley N° 1178 de Adm in istración y Control Gubernam ental de fecha 20 de ju lio de 1990 regula los Sistemas de A dm in istración y de Control y su relación con los sistem as de Planificación e Inversión Pública, estableciendo que el S istema de Adm inistración y Control debe aplicarse en todas las entidades del Sector Público sin excepción.

Que, el artícu lo 9 de la Ley N° 1178 establece: que el S istema de Adm in istración y Control procurará la eficiencia en la función pública, determ inando los puestos de traba jo e fectivam ente necesarios, los requisitos y mecanism os para proveerlos, im plantará regímenes de evaluación y retribución del tra b a jo .....

Que, el artículo 27 de la mencionada norm a legal establece que cada entidad del Sector Público elaborará en el marco de las norm as básicas dictadas por los órganos rectores, los reglam entos específicos para el funcionam iento de los sistem as de Adm inistración y Control In te rno , correspondiendo a la Máxima Autoridad Ejecutiva la responsabilidad de su im plantación.

Que, el Decreto Suprem o N° 26115 de fecha 16 de marzo de 2001 se aprueba las Normas Básicas de Adm inistración de Personal con la finalidad de prom over la eficiencia de la activ idad adm in istra tiva pública en servicio de la colectiv idad, la im plantación y seguim iento del S istema de Adm inistración de Personal, defin iendo Subsistem as de dotación, evaluación del desempeño, capacitación productiva, movilidad de personal y reg istro y sus respectivos procesos.

Que, el Decreto Suprem o N° 29254 de 5 de septiem bre de 2007 se crea la Empresa Pública Nacional Estratégica Lácteos de Bolivia como persona juríd ica de derecho público, cuyo ob je tivo establecido en el artículo 3 señala que es el de incentivar la producción nacional con va lo r agregado, generando mayores fuentes de empleo en procura de la soberanía productiva.

i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i t i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i

Av. Camacho esq. Bueno No 1488 (Piso 3) - Edificio ‘£ x - REFO’Teléfonos . 2 147001(íax) - 2145707 - 2145697

REC.05.P04.F01 - Revisión 0

Servicio de Desarrollo i, , „ ( - . - . . i - I ^ 2 0 1 3 Año internacional

de las Empresas Publicas I ,,ro ntxw-. Productivas I

Que, el Decreto Supremo N° 0590 de fecha 04 de agosto de 2010 crea el Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas con la finalidad de de fin ir los lineam ientos para el funcionam iento de las Empresas Públicas Productivas que se encuentren bajo tu ición del M inisterio de Desarrollo Productivo y Economía Plural. Dicha norm a establece que el SEDEM es una institución pública descentralizada, de derecho público con personalidad ju ríd ica y autonom ía de gestión adm in is tra tiva , financiera, legal, técnica y pa trim onio propio, bajo tu ic ión del M inisterio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, teniendo bajo su dependencia d irecta las siguientes Empresas Públicas Productivas: Cartones de Bolivia - CARTONBOL, Papeles de Bolivia - PAPELBOL, Lácteos de Bolivia - LACTEOSBOL, Cementos de Bolivia - ECEBOL, Azúcar de Bolivia - Berm ejo AZUCARBOL - BERMEJO, Empresa Boliviana de A lm endra y Derivados - EBA, Empresa Estratégica de Producción de Fertilizantes y Abonos - EEPAF, Empresa Estratégica de Producción de Semillas - EEPS, Empresa Pública Productiva Apícola PROMIEL.

Que, el artícu lo 6 del Decreto Suprem o N° 0590 establece que el SEDEM se encuentra a cargo de un Gerente General, designado m ediante Resolución Suprema y el artículo 7 define sus principales funciones referidos a la aprobación de la organización, es tructura , planes, program as, proyectos, reglam entos y manuales necesarios para el funcionam iento y cum plim iento de las activ idades del SEDEM.

Que, m ediante Resolución Suprema N° 03902 de 6 de septiem bre de 2010, el Presidente Constitucional del Estado Plurinacional de Bolivia designa a la ciudadana Patricia A lejandra Ballivián Estenssoro como Gerente General del Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas -SEDEM.

POR TANTO:

La Gerente General del Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas - SEDEM, en uso de sus atribuciones legales conferidas por la Ley N° 1178 de fecha 20 de ju lio de 1990, así como el Decreto Supremo N° 0590 de creación del Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas, artículo 7 inciso j) ,

RESUELVE:

Artículo Primero.- APROBAR el Manual de Organización y Funciones de la Empresa Pública Productiva Lácteos de Bolivia - LACTEOSBOL que regulará la organización y funcionam iento de la empresa delegando las com petencias necesarias para el desarrollo e fic iente de las activ idades y ob je tivos trazados, que cuenta con dieciséis (16 ) puntos y sesenta y tres (63) páginas.

Artículo Segundo.- La Gerencia Técnica en coordinación con la Gerencia A dm in istra tiva Financiera de la Empresa Pública Productiva Lácteos de Bolivia - LACTEOSBOL, quedan encargadas de la aplicación, ejecución, cum plim iento y difusión institucional del Manual de Organización y Funciones de LACTEOSBOL, en el marco de sus funciones y atribuciones.

Regístrese, comuniqúese y cúmplase.

SERVICIO DE

Lic. Patricia Ballivián Estenssoro GERENTE GENERAL

SARROLLO DE LAS EMPRESAS PÚBLICAS PRODUCTIVAS - SEDEM

irá n f .-Tr. -A B O G A D O 'O í - D esa rro llo de las ‘ as ProcucV.<i<¡’ tutiv;

llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

Av. Cam acno esq. Bueno No 1488 (Piso 3) - Edificio ‘Ex - R EFO ” Teléfonos . 2147001(íax) - 2145707 - 2145697

RBC. 0&.P04.F01 . Revisión 0

MANUAL CÓDIGOGEN-MAN-002

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.FUNCIONES - MOF 01 1 de 63

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES - MOF

UNIDAD DE ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

NOMBRE CARGO FIRMA FECHA

ELABORADO: Lic. S ilvia D aniela Padrón M aldonadoJefe de

O rganización y / M étodos

30/04/2014

REVISADO: Lic. Adriana C onde HuancaG erente

A dm in is tra tivoFinanciera

;REVISADO: Lic. José Luis Zúñiga Tarifa G erente T écn ico - ^ ......=_________ _ (X

APROBADO: Lic. Patric ia Ballivián Estenssoro G erente General

Prohibida cualquier reproducción parcial o total de este documento sin autorización del Jefe de Organización yMétodos- LACTEOSBOL


MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág..... FUNCIONES -MOF 01 2 de 63

ÍNDICE DE CONTENIDO

1 INTRODUCCIÓN.................................................... ..................................... 4

2 OBJETIVOS ............................................................................................. ....... 5

3 ÁMBITO DE APLICACIÓN ...........................................................................6

4 FORMULACIÓN Y APROBACIÓN .............................................................6

5 REVISIÓN Y AC TU ALIZAC IÓ N .......................................................... ........6

6 MARCO L E G A L ...................................................................................... .......7

7 ATRIBUCIONES Y FUNCIONES G EN ER ALES.............................. ....... 8

8 MISIÓN DE LA C TEO SBO L................................................................. ........9

9 VISIÓN DE LAC TEO SBO L.................................................................. ....... 9

10 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LAC TEO SBO L............................... 9

11 DEFINICIONES DEL MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y

FUNCIO NES............ .............................................................................. ...... 10

12 ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LAC TEO SBO L............................. .......12

13 O R G AN IG R AM A..................................................................................... ......13

DESCRIPCIÓN ORGANIZATIVA POR ÁREAS ............................... ......14

14.1 GERENCIA GENERAL S E D E M ........................................................14

14.2 GERENCIA TÉCNICA ........... ................................................... ...........16

14.3 ASESORÍA L E G A L ..............................................................................19

14.4 AUDITORÍA IN TE R N A .................................................................. ......22

14.5 COMUNICACIÓN ................................................................................. 2 4



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES -MOF

Ver Pág.-----m k : 01 3 de 63

14.6 TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN..................................... 26

14.7 PLANIFICACIÓN Y PROYECTOS............................................. 28

14.8 ORGANIZACIÓN Y M ÉTODOS.................................................. 30

14.9 GERENCIA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS................. 32

14.9.1 UNIDAD DE CONTROL DE C ALID AD ............................. 34

14 14.9.2 UNIDAD DE MANTENIMIENTO......................................... 37

14.9.3 UNIDAD DE PRODUCCIÓN ............................................... 39

14.9.4 UNIDAD DE LOGÍSTICA..................................................... 41

14.10 GERENCIA DE COMERCIALIZACIÓN Y LO G ÍSTIC A........ 43

14.10.1 UNIDAD DE V E N TA S ........................................................ 45

14.10.2 UNIDAD DE TRANSPORTE Y LOGÍSTICA................... 47

14.11 GERENCIA ADMINISTRATIVA FINANCIERA...................... 49

14.11.1 UNIDAD DE ADMINISTRACIÓN ..................................... 52

14.11.2 UNIDAD DE FINANZAS.................................................... 55

14.12 PLANTAS DE PRODUCCIÓN DE LAC TEO SBO L.............. 57

14.13 DISTRIBUIDORAS REGIONALES DE LA C TEO SBO L...... 59

14.14 TIENDAS DE LAC TEO SBO L.................................................... 61

15 USO Y D IFU SIÓ N ................................................................................... 63

16 CONTROL DE C A M B IO S ...................................................................... 63




1. INTRODUCCIÓN

La Constitución Política del Estado, establece como objetivos fundamentales, promover

y garantizar el aprovechamiento responsable y planificado de los recursos naturales, e

impulsar su industrialización, a través del desarrollo y del fortalecimiento de la base

productiva en sus diferentes dimensiones y niveles.

Bajo esta premisa, la Empresa Pública Nacional Estratégica Lácteos de Bolivia -

LACTEOSBOL, se crea mediante Decreto Supremo N° 29254 de 5 de septiembre de

2007 como una persona jurídica de derecho público, cuyo objetivo es el de incentivar la

producción nacional con valor agregado, generando mayores fuentes de empleo en

procura de la soberanía productiva. La principal actividad de dicha Empresa es la

producción y comercialización de lácteos y productos relacionados, que se amplía más

tarde a través del Decreto Supremo N° 404 de 20 de enero de 2010 a la producción y

comercialización de lácteos, bebidas alimenticias analcohólicas y productos

relacionados.

Dada su condición social, se constituye en una Empresa Pública Productiva como lo

establece el parágrafo II del Artículo 2 del Decreto Supremo N° 0590 del 4 de agosto de

2010. Asimismo, señala que LACTEOSBOL estará bajo dependencia directa de la

Gerencia General del Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas -

SEDEM.

El Manual de Organización y Funciones (MOF) es uno de los documentos que

formaliza el Diseño Organizacional de LACTEOSBOL, instrumento que es establecido

en las Normas Básicas del Sistema de Organización Administrativa y que fue elaborado

en concordancia al Decreto Supremo N° 29254 y al Estatuto Orgánico de Noviembre de

2010 .




El presente documento, es un instrumento técnico normativo de Gestión Institucional,

cuyo objeto es facilitar la orientación hacia la Visión, Misión y Objetivos de

LACTEOSBOL. El MOF es la expresión literal desarrollada de la Estructura

Organizacional de LACTEOSBOL, conforme al mandato legal, social y a los Programas

Estratégicos contenidos en el Plan Nacional de Desarrollo, que contiene información de

carácter formal sobre la Estructura, los Objetivos y Funciones inherentes a cada Unidad

Organizacional, indicando la relación de dependencia y las instancias de coordinación

interna e interinstitucional, así como los grados de autoridad y de responsabilidad.

Por tanto, el Manual de Organización y Funciones es considerado como documento de

consulta, información y como instrumento de Gestión Administrativa para identificar con

claridad las funciones y responsabilidades de cada una de las Áreas y/o Unidades que

integran la Organización, y evitar la duplicidad de funciones.

Su permanente lectura y aplicación por parte de los Servidores Públicos de la Empresa,

permitirá que la Dirección y Gestión se orienten a lograr la óptima productividad y

calidad de los servicios que LACTEOSBOL brinda a sus clientes.

2. OBJETIVOS

El Manual de Organización y Funciones propone como objetivos:

s Presentar un Enfoque del Conjunto de Unidades Organizacionales de la

Estructura de la Empresa.

s Precisar el Objetivo y las Funciones encomendadas a cada una de las Unidades

Organizacionales para evitar duplicidad y detectar omisiones.

s Establecer y facilitar la ejecución correcta de las actividades encomendadas al

funcionario público, proporcionando uniformidad en su desarrollo.

s Permitir el ahorro de tiempo y esfuerzos en la ejecución de las Funciones,

evitando la repetición de instrucciones y directrices.




Ver Pág.01 6 de 63

s Proporcionar información básica para la planeación e instrumentación de

medidas de modernización administrativa.

3. ÁMBITO DE APLICACIÓN

El presente Manual de Organización y Funciones es para conocimiento y aplicación

obligatoria en todas las Unidades Organizacionales dependientes de la Empresa,

según la estructura vigente, así como para los servidores y servidoras públicas sin

excepción en sus diferentes niveles, ya sean ejecutivos u operativos.

4. FORMULACIÓN Y APROBACIÓN

Para efectuar la Formulación o Reformulación del Manual de Organización y

Funciones, la Unidad de Organización y Métodos en coordinación con las otras Áreas

de LACTEOSBOL debe efectuar un levantamiento de información en las diferentes

Unidades Organizacionales de la Empresa.

Una vez procesado y sistematizado el levantamiento, debe ser sometido a un proceso

de validación con todas las Unidades Organizacionales. Al concluir esta etapa, se

procederá a su Aprobación Formal.

La Gerencia General de SEDEM es responsable de la Aprobación mediante

Resolución Administrativa o autoridad delegada.

5. REVISIÓN Y ACTUALIZACIÓN

De acuerdo a lo establecido en el Artículo 7 del Reglamento Específico del Sistema de

Organización Administrativa de LACTEOSBOL, la Empresa deberá realizar una

Revisión de la Estructura Organizacional luego de la Aprobación del Programa de

Operaciones Anual y Presupuesto de cada Gestión y, de ser necesario, debe

procederse a la inmediata adecuación.




La Revisión y Actualización de este documento estará bajo la responsabilidad de la

Gerencia Administrativa Financiera con apoyo de la Unidad de Organización y

Métodos.

6. MARCO LEGAL

La Ley N° 1178 de Administración y Control Gubernamental, en el Artículo 3, determina

que los Sistemas de Administración y Control Gubernamental se aplicarán sin

excepción en todas las Entidades del Sector Público del Estado Plurinacional de

Bolivia.

El Articulo 15, inciso a) de la Resolución Suprema N° 217055 del 20 de mayo de 1997,

Normas Básicas del Sistema de Organización Administrativa, establece que el Diseño

Organizacional será formalizado mediante el Manual de Organización y Funciones

(MOF).

La Estructura Orgánica funcional del presente Manual guarda concordancia con las

siguientes disposiciones:

S Creación de la Empresa Pública Nacional Estratégica Lácteos de Bolivia -

LACTEOSBOL mediante Decreto Supremo N° 29254 de 5 de septiembre

de2007.

s Decreto Supremo N° 404 de 20 de enero de 2010, por el cual se amplían las

actividades y las fuentes de financiamiento de LACTEOSBOL (Producción y

Comercialización de lácteos, bebidas alimenticias analcohólicas y productos

relacionados).

s Decreto Supremo N° 1385 de 17 de octubre de2012, por el cual se incrementa

los recursos de la Empresa Pública Productiva LACTEOSBOL, destinados a

implementar una nueva planta procesadora de fruta.

S Estatuto Orgánico de la Empresa Pública Productiva LACTEOSBOL de

Noviembre de 2010.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.FUNCIONES -MOF 01 8 de 63

S Decreto Supremo N° 0590 de 4 de agosto de 2010, que crea el Servicio de

Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas (SEDEM) que pasa a

LACTEOSBOL a depender directamente de la Gerencia General del SEDEM.

S Ley N° 1178 de fecha 20 de julio de 1990 - Ley de Administración y Control

Gubernamental.

s Reglamento Específico del Sistema de Organización Administrativa de

LACTEOSBOL aprobado.

s Manual de Procedimientos del Sistema de Organización Administrativa,

aprobado.

7. ATRIBUCIONES Y FUNCIONES GENERALES

Las Atribuciones y Funciones Generales de LACTEOSBOL establecidas mediante el

Estatuto Orgánico, son:

a) Coadyuvar en la consecución de la seguridad y soberanía alimentaria, en el

marco del Plan Nacional de Desarrollo.

b) Lograr la sostenibilidad de LACTEOSBOL en los ámbitos operativos, técnicos y

financieros.

c) Garantizar productos de calidad, tomando en cuenta las normas y procesos de

higiene e inocuidad alimentaria vigente.

d) Procurar el acceso de los productos de LACTEOSBOL a los sectores de

escasos recursos.

e) Participar en el desarrollo económico y social del país, enmarcado dentro de una

política de Responsabilidad Social.

f) Incentivar la investigación tecnológica productiva para generar procesos

alternativos de producción en el uso de materias primas.

g) Incentivar la producción nacional con valor agregado generando mayores

fuentes de empleo en procura de la soberanía productiva, dentro del sector

industrial de productos lácteos, bebidas analcohólicas y sus derivados.


| M 9 j *"í 4 ~í # / I * I * ] I| SEDEMH



Ver Pág.01 9 de 63

h) Contribuir al desarrollo nacional y a la transformación de la matriz productiva con

el objeto de generar excedentes e ingresos.

8. MISIÓN DE LACTEOSBOL

La Misión de LACTEOSBOL planteada en el Programa de Operaciones Anual - POA

2014 es la siguiente:

“Ser una Empresa Pública Productiva, destinada a producir y comercializar productos

lácteos y bebidas analcohóiicas para alcanzar la soberanía y seguridad alimentaria,

mejorando la calidad de vida de la población del Estado Plurinacional, con la

participación integrada de los actores y orientada a generar actividades productivas

para Vivir Bien”.

9. VISIÓN DE LACTEOSBOL

“Ser una Empresa Pública Productiva de Productos Lácteos y bebidas analcohóiicas

auto sosten i ble al 2017”.

10. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LACTEOSBOL

Los Objetivos Estratégicos planteados son:

y Fortalecer las capacidades administrativas, financieras, comerciales, técnicas y

legales de LACTEOSBOL.

s Atender la totalidad de los pedidos de producción de derivados lácteos.

s Atender la totalidad de los pedidos de producción de derivados cítricos.

s Superar las ventas de productos derivados lácteos y cítricos por un valor de Bs.

80.000.000 por año a partir del 2017.

s Incrementar la participación de LACTEOSBOL en la distribución del subsidio

prenatal y de lactancia a 7 departamentos hasta el 2017.




Ver Pág.01 10 de 63

11. DEFINICIONES DEL MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

a) Manual de O rganización y Funciones: Es un instrumento normativo de Gestión

Institucional, que contiene disposiciones técnico-administrativas que regulan y fijan

una Estructura Orgánica, generalmente hasta el tercer nivel organizacional, con

sujeción a su Naturaleza, Objetivos y Funciones.

b) Estructura O rgánica: Es la disposición sistemática de las Áreas y Unidades

Organizacionales interrelacionadas entre sí que integran la Empresa, a través de

canales de comunicación, instancias de coordinación interna y los procesos

establecidos para cumplir con sus Objetivos.

c) Organigram a: Es la representación gráfica de la Estructura Formal de una

Organización que muestra las interrelaciones, funciones, niveles y relación

jerárquica y competencia y obligaciones.

d) Área O rganizacional: Es parte de la Estructura Orgánica, conformada por la

Unidad cabeza de Área, y en caso necesario, por varías Unidades dependientes.

El Área Organizacional cuenta con Objetivos de Gestión y funciones específicas.

e) Unidad Organizacional: Representa a un Área definida dentro de la Empresa, a

la que se le asigna uno o varios objetivos, desagregados de los Objetivos de

Gestión, y Funciones homogéneas y especializadas.

f) Unidad O rganizacional Sustantiva: Cuyas Funciones contribuyen directamente

al cumplimiento de la Misión de la Empresa, los Objetivos Estratégicos y los

Objetivos de Gestión de la Empresa.

g) Unidad O rganizacional A dm in is tra tiva : Sus Funciones contribuyen

indirectamente al cumplimiento de la Misión Institucional, los Objetivos

Estratégicos y los Objetivos de Gestión de la Empresa y prestan funciones de

apoyo a las Unidades Sustantivas para su funcionamiento.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver— A- *« • « FUNCIONES -MOF 01 11 de 63

h) Unidad O rganizacional de Asesoram iento: Cumple funciones de apoyo a nivel

estratégico y no ejercen autoridad lineal sobre las demás Unidades

Organizacionales.

i) Autoridad Lineal: Es la facultad de una Unidad para normar, dirigir y controlar los

procesos y actividades que se llevan a cabo en las Unidades Organizacionales de

dependencia directa.

j) A utoridad Funcional: Es la facultad que tiene una Unidad para normar y realizar

el seguimiento de las actividades, dentro de su ámbito de competencia, sobre

otras Áreas o Unidades Organizacionales que no están bajo su dependencia

directa.

k) Niveles Je rá rqu icos: Es el conjunto de Áreas agrupadas de acuerdo con el grado

de autoridad y responsabilidad que poseen, independientemente de la función que

realizan.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.■— FUNCIONES -MOF 01 12 de 63

12. ESTRUCTURA ORGÁNICA DE LACTEOSBOL

NIVEL AREAS ORGANIZACIONALES TIPO DE UNIDAD

EJECUTIVOA. 1 Gerencia General

A .2 Gerencia Técnica

Sustantiva

Sustantiva

ASESORAM IENTO

A .3 Asesoría Legal

A .4 Auditoría Interna

A .5 Comunicación

A .6 Tecnología de la Información

A .7 Planificación y Proyectos

Asesoram iento

Asesoram iento

Asesoram iento

Asesoram iento

Administrativa

A .8 Organización y Métodos Administrativa

GERENCIAL

A .9 Gerencia de Operaciones Productivas

A .10 Gerencia de Com ercialización y Logística

A. 11 Gerencia Administrativa Financiera

Sustantiva

Sustantiva

Administrativa

OPERATIVO

U.9.1 Unidad de Control de Calidad

U.9.2 Unidad de Mantenim iento

U.9.3 Unidad de Producción

U.9.4 Unidad de Logística

U.10.1 Unidad deV en tas

U.10.2 Unidad de Transporte y Logística -

U.11.1 Unidad de Adm inistración •

U.11.2 Unidad de Finanzas ■

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Administrativa

Administrativa

DESCONCENTRADO

P.1 Planta de Lácteos Ivirgarzama

P.2 Planta de Lácteos Achacachi

P.3 Planta de Lácteos Challapata

P.4 Planta de Lácteos San Lorenzo

P.5 Planta de C ítricos V illa 14 de Septiembre

P.6 Planta de C ítricos Caranavi

D.1 Distribuidora Regional Oruro

D.2 Distribuidora Regional Cochabamba

D.3 Distribuidora Regional Chuquisaca

D.4 Distribuidora Regional Potosí

D.5 Distribuidora Regional Chimoré

T.1 Tienda La Paz

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva

Sustantiva





13. ORGANIGRAMA

UNIDAD DE | CONTROL DE

CALIDAD j

GERENCIA TÉCNICA

ASESORÍALEGAL

AUDITORÍAINTERNA

COMUNICACIÓNTECNOLOGIA DE

LAINFORMACIÓN

PLANIFICACIÓN Y PROYECTOS

ORGANIZACIÓN Y METODOS

GERENCIA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS

GERENCIA DE COMERCIALIZACIÓN Y|

LOGÍSTICA jV . --------- J)

GERENCIA ADMINISTRATIVA

FINANCIERA

UNIDAD DE

MANTENIMIENTO)

UNIDADDE

PRODUCCIÓN

UNIDAD DE LOGÍSTICA

UNIDAD DE VENTAS

UNIDAD DE TRANSPORTE Y LOGÍSTICA

UNIDAD DE

ADMINISTRACIÓNJ

UNIDAD DE FINANZAS

PLANTAS DISTRIBUIDORAS

Prohibida cualquier reproducción parcial o total de este documento sin autorización del Jefe de Organización y Métodos- LACTEOSBOL

ß MANUAL CÓDIGOGEN-MAN-002

MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.\— J i s s FUNCIONES - MOF 01 14 de 63

14. DESCRIPCIÓN ORGANIZATIVA POR ÁREAS

14.1 GERENCIA GENERAL SEDEM

Denominación:

Ubicación:

G E RE NC IA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS

GERENCIA GENERAL SEDEM

ASESO RÍALEGAL

COM UNICACION


GERENC IA G ENERAL SEDEM

GERENCIA T ÉCNICA

^ .........— J J

AUDITORÍAINTERNA

TEC N OLO GÍA DE LA

INFORM ACIÓN

ORGANIZACIÓN Y M ÉTODOS

GERENC IA DE COM ERCIALIZACIÓN Y

LOGÍSTICAi - ......................... J J

GERENCIAADM INISTRATIVA

FINANCIERA

R ealizar las acciones necesarias que generen capacidades adm in istra tivas, técnicas, legales y financieras en las Em presas Públicas Productivas para garantizar la im plem entación, puesta en marcha, operación e fic iente y transparente hasta lograr su auto sostenib ilidad.

D e p e nd e n c iaL in e a l: • N inguna

• G erencia Técnica• Unidad de Asesoría Legal• Unidad de A uditoría Interna• Unidad de Com unicación

D ependenc ia y A u to r id a d L in e a l: • Unidad de Tecnología de la Inform aciónA u to r id a d : • Unidad de P lanificación y Proyectos

• Unidad de O rganización y M étodos• G erencia de O peraciones Productivas• Gerencia de C om ercia lización y Logística• G erencia A dm in istra tiva Financiera

Autoridad • SecretariaFuncional: • Chofer


i M 8 f mé / : 7 « Y-j * I ® J I

SEDEM



Ver Pág.\ J '

01 15 de 63

Relaciones de Coordinación:

Intrainstitucional: Todas las Areas y Unidades O rgan izaciona les de la Empresa

Interinstitucionales:

• M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural• Entidades del Órgano E jecutivo• O rganizaciones y A sociac iones Nacionales e

Internacionales• O tros Órganos del Estado

Funciones:

1. E jercer la representación legal de LACTEOSBOL.2. E laborar y A probar el Reglam ento Interno.3. A probar la Organización, Estructura, planes, program as, proyectos, reglam entos y

m anuales necesarios para el funcionam iento y cum plim iento de las activ idades la Em presa.

4. A p robar el Anteproyecto del P resupuesto Anual de LAC TEO SBO L y su reform ulación.

5. A p robar el P rogram a de O peraciones Anual.6. Estab lecer una escala salaria l única y uniform e para su posterio r aprobación por

parte del M inisterio de Econom ía y Finanzas Públicas.7. A probar el Plan Estratégico de la Empresa.8. E va luar el cum plim iento de los planes de corto, m ediano y largo plazo de la

Em presa.9. N egociar y suscrib ir contratos, convenios y/o acuerdos para el cum plim iento de

sus actividades, en el m arco de la norm ativa vigente.10. Em itir R esoluciones Adm in istra tivas en el m arco de sus com petencias.11. Designar, p rom over y rem over a los funcionarios de la Em presa, en cum plim iento

a las norm as establecidas en la Ley N° 1178 de Adm in istrac ión y Control G ubernam enta les.

12. G estionar, captar y adm in istrar recursos para el desarro llo de sus funciones, en el m arco de la norm ativa vigente.

13. E stab lecer las políticas y d irectrices sobre las que debe func ionar la Em presa Pública Productiva LACTEOSBOL.

14. E laborar y p resentar inform es trim estra les sobre el avance de activ idades de LAC TE O SBO L al M inisterio de D esarrollo Productivo y Econom ía Plural, a través del V icem in iste rio de Producción Industrial a M ediana y Gran Escala.

15. P resentar al Consejo de Política Económ ica y Social, de m anera previa a la d is tribución de utilidades, en los tres prim eros m eses de cada Gestión, un informe anual de las utilidades que haya obtenido la Em presa durante la Gestión anterior.

16. E laborar, m odificar y aprobar el Estatuto O rgánico de la Em presa Pública P roductiva LACTEOSBOL.

17. O tras funciones inherentes a su cargo.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.— M B FUNCIONES -MOF 01 16 de 63

14.2 GERENCIA TÉCNICA

Denominación: GERENCIA TECNICA

Ubicación:

Dirigir y administrar las actividades de la Empresa, siendo responsable de la Gestión y de los resultados que se logren en sus operaciones de funcionamiento e inversión, definiendo las estrategias y políticas para el desarrollo y máximo desempeño empresarial a través del uso racional y eficiente de los recursos.

Dependencia y Autoridad:

DependenciaLineal: • G erencia General

Autoridad Lineal:

• Unidad de Asesoría Legal• Unidad de A ud ito ría Interna• Unidad de C om unicación• Unidad de Tecnología de la Inform ación• Unidad de P lanificación y Proyectos• Unidad de O rganización y M étodos• G erencia de O peraciones Productivas• G erencia de C om ercia lización y Logística• G erencia A dm in istra tiva F inanciera

AutoridadFuncional:

• Secretaria


Intrainstitucional: Todas las Á reas y Unidades O rgan izaciona les de la Em presa





M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural Servicio de D esarro llo de las Em presas Públicas Productivas - SEDEM Entidades del Ó rgano E jecutivoO rganizaciones y A soc iac iones Nacionales e InternacionalesO tros Órganos del Estado_________________________________

Funciones:

5.

6 .

7

A sum ir la representación operativa y adm in istra tiva de LACTEO SBO L. R epresentar a la Em presa en sus re laciones con personas natura les y juríd icas, naciona les y/o extranjeras, públicas o privadas, respecto a sus operaciones adm in istra tivas, financieras, com ercia les, productivas.E jecutar las resoluciones, d isposic iones y decis iones que provengan del SEDEM .A dm in is tra r la Empresa, ve lando por la e fic iencia em presaria l en todos sus procesos.E laborar un Plan de S istem atización para op tim izar los Procesos O perativos, en el m arco de la norm ativa vigente.R ecib ir y revisar todos los actos adm in istra tivos del personal de la Em presa bajo su dependencia.Em itir cheques, valores, actos m ercantiles, tributarios, gestionar garantías bancarias, pólizas y otros en Entidades F inancieras y de Seguros y otros prev is tos en el C ódigo de C om ercio, Ley de Bancos y E ntidades F inancieras y Ley de Seguros.S uscrib ir p lanillas de sueldos, viá ticos y otras as ignaciones reconocidas en la norm ativa vigente inherente a la adm in istración de personal.F irm ar contra tos y convenios para servic ios requeridos en el proceso productivo, y/o de com ercia lización.

10. Suscrib ir contra tos de personal por delegación expresa de la G erencia General.11. A segura r el adecuado flu jo de fondos para el norm al desarro llo de las

operaciones.A probar los registros contables de acuerdo a norm as de contabilidad genera lm ente aceptadas con el objetivo de presentar los Estados F inancieros de la Em presa, en cada Gestión anual.P roponer a la G erencia G eneral, el M anual de O rganización y Funciones y la reg lam entación interna para su aprobación y/ m odificación.

14. A sum ir com o Responsable de los Procesos de C ontra tación D irecta a excepción de que la M áxim a A utoridad E jecutiva designe excepciona lm ente por Resolución A dm in is tra tiva expresa a otro responsable.

15. Sustanc ia r los Procesos de C ontratación de su com petencia, aplicando el R eglam ento Específico de C ontra taciones de conform idad a lo estab lecido en la d isposic ión adicional quinta del Decreto Suprem o N° 0590. .E laborar y p resentar propuestas para la partic ipación en procesos de contra tación.Dirigir, superv isar y contro lar a las G erencias y personal bajo su cargo.M otivar, prom over y capacita r técn icam ente al personal de la Empresa.

19. A u to riza r v ia jes y pagos de viá ticos dentro del país, de los funcionarios bajo su dependencia , cum pliendo la norm ativa inherente vigente.P resentar a consideración de la G erencia General para su aprobación y ejecución, los planes, políticas y p rogram as de LAC TEO SBO L; así com o el Plan E stra tég ico Em presaria l y/o Plan de Negocios, Plan O perativo Anual y el P resupuesto de operación y de inversión.______________________________

9.

12

13

16.

17.18.

20 .




21. In form ar m ensualm ente a la G erencia General sobre los resultados, aplicación de las estrategias, políticas y resultados de los planes, p royectos y presupuesto.

22. P resentar al SEDEM, la m em oria institucional de LAC TEO SB O L y los ind icadores de Gestión, dentro de los plazos establecidos.

23. In form ar sobre asuntos referidos a las operaciones y adm in istración de LA C TEO SBO L u otros requeridos por la G erencia General y/o el SEDEM.

24. V e la r y superv isar por el buen uso de ios recursos m ateria les y financieros de la Em presa para que sean em pleados para el cum plim iento de los objetivos.

25. P oner en conocim iento oportuno de la G erencia General cua lqu ier irregularidad, fa lta o ilíc ito que se conozca en el desarro llo de las activ idades institucionales de LAC TEO SBO L. .

26. En el m arco de la com plem entariedad y de acuerdo a la natura leza de cada Em presa Pública Productiva, gestionar la provisión d irecta de productos y/o se rv ic ios entre dichas Empresas, que deberán cum plir con los requisitos dem andados por LACTEOSBOL.

27. R equerir apoyo técnico adm in istra tivo al SEDEM para m e jo ra r el cum plim iento de sus funciones y/o atribuciones.

28. G estionar todos los trám ites técnicos, operativos y adm in is tra tivos inherentes al func ionam ien to de la Empresa, que sean de legados m ediante Resolución A dm in istra tiva expresa, m otivada y específica.

29. O tras funciones que expresam ente le sean encom endadas por el/la Gerente G eneral del SEDEM.



MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.— ü m m m FUNCIONES -MOF 01 19 de 63

14.3 ASESORÍA LEGAL

A segurar, fac ilita r y p rom over la correcta ap licación y el cum plim iento de las d isposic iones legales y reglam entarias, en el desarro llo de los actos institucionales, en el m arco del o rdenam iento juríd ico vigente, así com o la representación legal en las acc iones y procesos judicia les.


DependenciaLineal: • G erencia Técnica

Autoridad Lineal: • A bogado de Asuntos A dm in is tra tivos y Judicia lesAutoridadFuncional:

• N inguna


Intrainstitucional:

• U nidades dependientes de la G erencia Técnica• G erencia de O peraciones Productivas• G erencia de C om ercia lización y Logística• G erencia Adm in istra tiva F inanciera• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos• D istribu idoras R egionales• T iendas

Interinstitucionales: • M in isterio de D esarrollo Productivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarro llo de las Em presas Públicas |


J U P § SEDEM



Ver Pág.V___J S i P

01 20 d e 63

Productivas - SEDEM• Entidades del Órgano E jecutivo• O rganizaciones y A sociac iones Nacionales e

Internacionales__________________________ • O tros Ó rganos del Estado___________________________________1. A sesora r a LACTEO SBO L, sobre la aplicación, a lcance e in terpretación de las

norm as legales v igentes, em itiendo opinión especia lizada en los asuntos de orden jud ic ia l, orden juríd ico y adm in istra tivo, así com o en el patrocinio de acciones legales, procesos judic ia les, procesos extra judic ia les, adm inistrativos que prom ueva LAC TEO SBO L o inicien contra la Empresa.

2. D eterm inar las d irectrices a seguir en cuanto hace a la prosecución de trám ites jud ic ia les y adm inistrativos, a fin de adoptar las m edidas m ás idóneas en pro de los in tereses institucionales.

3. R ea lizar gestiones ju ríd icas adm in istra tivas que sean necesarias para la Em presa.

4. A tender, asesora r y cooperar a las G erencias y U nidades O rganizacionales de la Em presa en tem as adm in istra tivos juríd icos.

5. Em itir criterio legal sobre proyectos de reglam entos, contratos, recursos en procesos adm in istra tivos y otros instrum entos de aplicación interna.

6. C um plir a cabalidad lo señalado en el art. 38 de la Ley N° 1178.7. Form ular resoluciones, actos y proveídos adm in is tra tivos sobre asuntos de su

com petencia .8. instru ir, superv isar y partic ipar en la e laboración de Proyectos de Ley, Decretos

Suprem os, R esoluciones A dm in istra tivas, C ontratos, C onvenios y otras d isposic iones de LACTEO SBO L que deban ser suscritos por el/la Gerente G eneral y/o el G erente Técnico según corresponda en el m arco de sus com petencias.

9. O rien ta r sobre el efecto de la Estructura O rgánica sobre im puestos, franquicias legales y re laciones con com pañías subsid iarias o integradas.

10. A seso ra r y p reparar instrum entos legales para garantizar, asegurar y proteger patentes, m arcas y licencias, adem ás de e laborar los convenios de regalías que se requieran.

11. P roponer d irectivas y/o recom endar la prom ulgación de norm as legales que prom uevan el desarro llo y funcionam iento e ficiente de la Em presa.

12. V e rifica r la legalidad de los actos adm in istra tivos puestos a su consideración para la firm a del/la G erente General y/o G erente Técnico según corresponda.

13. E laborar, e jecutar y rea lizar seguim iento al Program a de O peraciones Anual y al P resupuesto del Área.

14. A poyar en el desarro llo , ajuste, m ejora y seguim iento de los procesos y proced im ientos del Área.

15. A u ten tica r copias, registrar, arch ivar y custod iar las R esoluciones Adm inistrativas, C ontratos, C onvenios y otros docum entos de orden ju ríd ico de LACTEOSBOL.

16. D ifund ir en el ám bito de funcionam iento de LACTEO SBO L, las norm as legales, reg lam entarias y d isposic iones adm in istra tivas de carácter general.

17. P artic ipar en la concreción de propuestas norm ativas tend ien tes a efectiv izar la G estión Em presaria l.

18. In fo rm ar periód icam ente sobre el estado de los procesos jud ic ia les in iciados por LA C TEO SBO L y los sustanciados contra la Empresa.

19. A na liza r y e fectuar apelaciones u otros recursos en causas judic ia les.20. C oord inar y p lan ificar todos los procesos jud ic ia les en los que la Em presa sea

dem andante o dem andada.




21. C ontro la r y superv isar las fundones y seguim iento a los procesos de los depend ien tes del Área.

22. R evisar la actua lización de la norm ativa inherente al Área.23. C um plir con otras funciones inherentes a su cargo de legadas por la Máxima

A utoridad E jecutiva y/o G erente Técnico.


KÍÍü3£gO 1SEDEM


MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES -MOF

Ver Pág.LJ ‘ 01 22 de 63

14.4 AUDITORÍA INTERNA

Denominación: AUDITORIA INTERNA

Ubicación:

G E R E N C IA DE O PER AC IO N ES P R O D U C TIVAS

V -J )

A S ESO RIALEGAL

COM UNICACIÓN

PLANIFICACIÓ N Y PROYECTOS

G E R E N C IA G ENERAL SEDEM

G E R E N C IA T ÉC N IC A

^ -JJ

AU D ITO R IAIN TER N A

TEC N O LO G IA DE

IN FO R M AC IO N

O R G A NIZA C IÓ N Y M ÉTO D O S

G E RE NC IA DE C O M ER C IALIZAC IÓ N Y

LO G ÍS TICA

.................................$

G ERENCIAADM INISTRATIVA

FINANCIERA

Ejercer el control gubernam ental interno asignado por la Ley N° 1178 para cooperar con la M áxima Autoridad Ejecutiva en el cum plim iento de sus funciones y responsabilidades mejorando la eficiencia y eficacia en la captación y uso de los recursos públicos; proporcionando el análisis de ia confiabilidad de la inform ación que generen los m ismos, vigilando el buen funcionam iento, del sistem a de control interno.


DependenciaLineal: • Jefe de Auditoria Interna SEDEM

Autoridad Lineal: • Profesional I en Auditoría Interna• Profesional I en Auditoría Interna

AutoridadFuncional: • Profesional III en Auditoría Interna

Relaciones de Coordinación: Intrainstitucional:

• Unidades dependientes de la Gerencia Técnica• Gerencia de O peraciones Productivas• Gerencia de Com ercia lización y Logística• Gerencia Adm in istra tiva Financiera• Plantas de Lácteos• P lantas de Cítricos• D istribuidoras Regionales• Tiendas






D istribu idoras Regionales T iendasC ontra loría General de la R epúblicaM inisterio de Econom ía y F inanzas PúblicasM inisterio de D esarro llo P roductivo y Econom ía Plural através de la Unidad de A ud ito ría InternaServicio de D esarro llo de las Em presas PúblicasProductivas - SEDEM a través de la Unidad de AuditoríaInternaOtras O rganizaciones y A soc iac iones re lacionadas a Auditoría.

Funciones:

1. Form ular y e jecutar el Program a de O peraciones A nua l para su rem isión a la C ontra lo ría General del Estado previo conocim iento de la G erencia General.

2. E va luar el grado de cum plim iento y e ficacia de los s istem as de adm inistración y los instrum entos de contro l incorporados a ellos, así com o el grado de cum plim iento de las norm as y/o reg lam entos que regulan estos sistem as.

3. E va luar la eficacia, efic iencia y econom ía de las operaciones, activ idades y U nidades O rganizacionales o program as respecto a ind icadores estándares aprop iados para la Empresa.

4. V e rifica r el cum plim iento del ordenam iento juríd ico, adm in istra tivo, otras normas legales ap licab les y ob ligaciones contractua les de la Em presa, re lacionadas con el ob je tivo del exam en, inform ando, si corresponde, sobre los indicios de R esponsabilidad por la Función Pública.

5. A na liza r los resultados de Gestión, en función a políticas defin idas por los S istem as N acionales de P lanificación e Inversión Pública, considerando entre otros, el cum plim iento de objetivos y m etas estab lecidas por LACTEO SBO L en su Program ación de Operaciones.

6. E fectuar seguim iento a la im plantación de las recom endaciones em itidas por la U nidad de A uditoría Interna y de los auditores externos, para determ inar el grado de cum plim iento de las m ism as y eva luar las acciones correctivas adoptadas.

7. E valuar la inform ación financiera de la Em presa, P lantas y D istribuidoras para de te rm inar la confiabilidad de los registros y Estados F inancieros de acuerdo con las N orm as Básicas del S istem a de C ontab ilidad G ubernam enta l Integrada.

8. E va luar si el contro l interno re lacionado con la presentación de la inform ación financiera, ha sido diseñado e im plantado para lograr los ob je tivos de la Empresa.

9. R ea lizar aud itorías especiales y no program adas a solic itud de la M áxim a Autoridad E jecutiva y de la C ontra loría General del Estado, in form ando si corresponde, sobre posib les indicios de R esponsabilidad por la Función Pública.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.---- B B fea- FUNCIONES -MOF 01 24 de 63

14.5 COMUNICACIÓN

Denominación: COMUNICACION

Ubicación:

G E R E N C IA DE OPER AC IO N ES PR O D U C TIVAS

AS ESO RIALEGAL

AU D ITO R ÍAIN TER N A

TEC N O LO G IA DE LA

IN FORM ACIÓN


ORGANIZACIÓN Y M ÉTO D O S

GERENC IA DE COM ER C IALIZAC IÓN Y

LO GISTICA

^ ............

c r .....-...... iG ERENCIA

AD M IN ISTR ATIVAFINANCIERA

^....... ..........J)

E stab lecer estra teg ias de com unicación y re laciones públicas de calidad entre la Em presa, sus c lientes y grupos de interés, dándose a conocer socia lm ente y p royectando una im agen com o Em presa Pública Productiva adecuada a sus fines y activ idades.


DependenciaLineal: • G erente Técnico

Autoridad Lineal: • N ingunaAutoridadFuncional: • N inguna


• Unidades depend ien tes de la G erencia Técnica• G erencia de O peraciones P roductivas• G erencia de C om ercia lización y Logística• G erencia A dm in istra tiva F inanciera• P lantas de Lácteos



MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES -MOF


• P lantas de C ítricos• D istribu idoras Regionales• T iendas


• M inisterio de D esarro llo P roductivo y Econom ía Plural.• Servicio de D esarro llo de las Em presas Públicas

Productivas - SEDEM• O tros Órganos del Estado

Funciones:

1. R ea lizar la P rogram ación para la creación de una Estra teg ia C om unicativa y de P osic ionam iento de Im agen Institucional.

2. D iseñar, d ifund ir la M em oria Institucional de la G estión en coordinación con la G erencia de Investigación y D esarrollo y la G erencia Técnica.

3. D iseñar una Política de C om unicación Institucional.4. D iseñar, dirigir, en coordinación con la G erencia de C om ercia lización cam pañas

com unicaciona les de sensib ilización, sem inarios y ta lleres.5. D ifund ir y m onitorear inform ación d ifund ida en m edios de prensa oral, escrita y

te levisiva.6. P roducir y redactar boletines de prensa para los m edios ora les y escritos.7. D irig ir la d ifusión de m ateria l audiovisual, im preso y notas de prensa.8. A seso ra r a la G erencia General en m ateria de d ifusión de m ensajes de la Empresa.9. O rgan izar conferencias de prensa, de presentación ofic ia l de la Empresa, actos

púb licos y otros.10. Socia liza r in form ación, políticas y objetivos instituciona les a través de m edios de

prensa oral, escrito, te levis ivo y página W EB institucional.11. C las ificar y a rch ivar notic ias publicadas sobre LACTEO SBO L.12. B rindar in form ación a público interno y externo sobre las activ idades de la

Em presa.13. C um plir con otras funciones asignadas por la Autoridad superio r com petente.




14.6 TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN

Denominación: TECNOLOGIA DE LA INFORMACION

Ubicación:

G E R E N C IA G ENERAL SEDEM

.......- ------------ --------------

G E R E N C IA TÉC N IC A

V........AS ESO RIA

LEGAL

C OM UNICACIÓN

PLANIFICACIÓ N Y PROYECTOS

AU D ITO R ÍAIN TER N A

TEC N O LO G ÍA DE LA

IN FO R M AC IÓ N

O R G A NIZA C IÓ N Y M ÉTO D O S

f ....................... ......... cr ^f ----------------------------- Sx

G E R E N C IA DE G E RE NC IA DE GERENC IAO PER AC IO N ES ---------------------------------------------------------------------------------------------C O M ER C IALIZAC IÓ N Y ADM INISTRATIVAP R O D U C TIVAS LO GÍSTICA FINAN C IER A

L -------------_ L _ _ J L -------------- --------- -------------------------------JJ

Investigar, diseñar, in tegrar y desarro llar nuevas técn icas y tecnologías de información, de com unicaciones y seguridad, para lograr m odernizar los sistem as, optim izando los recursos con agilidad y transparencia en los procesos y operaciones.


DependenciaLineal: • Jefe de Tecnología de la Inform ación SEDEM

Autoridad Lineal: • Profesional III en Tecnología de la InformaciónAutoridadFuncional: • N inguna


• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• Gerencia de O peraciones Productivas• Gerencia de Com ercia lización y Logística• Gerencia Adm in istra tiva Financiera• Plantas de Lácteos• Plantas de Cítricos• D istribuidoras Regionales• T iendas


SEDEM


MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.L _ J á l f * FUNCIONES -MOF 01 27 de 63


• M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural a través de la Unidad de A ud itoría Interna

• Servicio de D esarro llo de las Em presas Públicas Productivas - SEDEM

• O tros Órganos del Estado

Funciones:

1. P roporc ionar asistencia técnica para la procura del buen funcionam iento y uso correcto de los equipos, atendiendo a los usuarios que reportan problem as en el m anejo de los equipos.

2. R egistrar las fa llas y problem as presentados por los usuarios, e laborando inform es de reportes atendidos, pendientes y acciones tom adas.

3. Defin ir y establec'er los estándares y las especificaciones técn icas necesarias para la adquisición de equipos.

4. A na lizar perm anentem ente las a lternativas existentes en nuevas tecnologías que ayuden a la m ejoría y satisfacción de requerim ientos com petentes a las funciones del Área.

5. E laborar y e jecutar el Plan de M antenim iento de los Equipos.6. S uperv isar el M antenim iento Preventivo y C orrectivo de los equipos de

com putación e insta laciones a través de los convenios y contra tos estab lecidos con las em presas proveedoras.

7. S o luc ionar los problem as que se presentan en H ardware y Software.8. M antener un inventario de los equipos de com putación.9. C ontro lar la efic iencia en el func ionam iento de la red de la Empresa.10. V e la r por la seguridad de la inform ación en los equipos de com putación asignados,

instrum entando los procedim ientos de respaldo y recuperación correspondientes.11. C um plir con otras funciones asignadas por la Autoridad superior com petente.



MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.*— m a m - FUNCIONES -MOF 01 28 de 63

14.7 PLANIFICACIÓN Y PROYECTOS

Denominación: "PLANIFICACION Y PROYECTOS


^ ............. — ̂

GERENCIA TECNICA

V ■ ■ . -------

Ubicación:

ASESORÍALEGAL

AUDITORÍAINTERNA

COM UNICACIÓNTECNOLO GIA DE

LAINFORMACIÓN


ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

G ERENCIA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS

.GERENCIA DE

COMERCIALIZACIÓN Y LOGÍSTICA-̂----- -

GERENCIAADMINISTRATIVA

FINANCIERA

Planificar, coord inar y d irig ir la aplicación del S istem a de Program ación de O peraciones (SPO), definir, e jecutar y contro lar program as y proyectos acordes a la natura leza de la institución que perm itan el fo rta lec im iento y la innovación, es tab lec iendo así m ecanism os e instrum entos que logren la e fic iencia de la Gestión Em presaria l.__________________________________________________________ _


DependenciaLineal: Gerente Técnico

Autoridad Lineal: • Profesional de Seguim ientoAutoridadFuncional: • N inguna


• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• Gerencia de O peraciones Productivas• Gerencia de C om ercia lización y Logística• Gerencia Adm in is tra tiva F inanciera• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos• D istribuidoras R egionales• T iendas



MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.FUNCIONES -MOF 01 29 de 63


• M inisterio de P lanificación del D esarrollo• M inisterio de Desarrollo P roductivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarrollo de las Em presas Públicas

Productivas - SEDEM• O tras Órganos del Estado

Funciones:

1. P lanificar, e jecutar y contro la r el S istem a de Program ación de O peraciones (SPO), en el m arco de la P lanificación Nacional y Sectoria l y las Políticas d ispuestas por las Entidades Rectoras.

2. R ealizar el seguim iento y evaluación de la G estión Institucional, em itiendo in form es periód icam ente o a requerim iento.

3. Definir, e jecutar y contro lar program as y proyectos acordes a la naturaleza de la Em presa que perm itan el forta lecim iento y la m odern ización de los procesos productivos, com ercia les y adm in istra tivos de form a conjunta con las Á reas y/o U nidades Organizacionales.

4. P roponer, desarro llar e im plem entar un M odelo de Gestión acorde a las caracterís ticas y naturaleza em presarial.

5. R ealizar el seguim iento y m onitoreo de los proyectos estratégicos.6. Analizar, com entar y recom endar la aceptación o rechazo de las

recom endaciones de auditoría para m ejorar los S istem as de Control Interno en el Á rea de su com petencia, y en su caso, e laborar los cronogram as de im plem entación.

7. R eporta r periód icam ente inform ación relevante a la G erencia de Investigación y D esarro llo SEDEM..

8. P rom over la Form ulación y Evaluación de Proyectos de Investigación Integral y M ultid iscip linaria.

9. Incen tiva r la partic ipación de la Em presa en C onvocatorias Nacionales e Internacionales.

10. G enerar m ecanism os para la Identificación de D em andas de Investigación.11. O rganizar, generar program as de negocios inclusivos para apoyar al desarrollo

de las com unidades donde se encuentran las plantas.12. G estionar, e laborar los proyectos ante los O rganism os de C ooperación para

A s istencia Técnica y Forta lecim iento del Recurso Humano.13. O tras funciones de legadas por la autoridad superior com petente, inherentes al

área de trabajo.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.\— M FUNCIONES -MOF 01 30 de 63

14.8 ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

Denominación: ORGANIZACION Y METODOS

Ubicación:

Planificar, coord inar y dirig ir la aplicación del S istem a de O rganización A dm in istra tiva (SOA) estableciendo m ecanism os e instrum entos que logren la efic iencia de la G estión Empresarial.


DependenciaLineal: Gerente Técnico

Autoridad Lineal: • N ingunaAutoridadFuncional: • N inguna


• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• G erencia de O peraciones Productivas• Gerencia de C om ercia lización y Logística• G erencia Adm in istra tiva F inanciera• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos• D istribuidoras R egionales• T iendas


1 MANUAL CÓDIGOGEN-MAN-002

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.*— « ip ? FUNCIONES -M O F 01 31 de 63


• M inisterio de P lanificación del D esarrollo• M inisterio de Desarrollo P roductivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarrollo de las Em presas Públicas

Productivas - SEDEM• O tras Ó rganos del Estado

Funciones:

1. P lan ificar y realizar el seguim iento de los Procesos de Aná lis is O rganizacional, D iseño O rganizacional e Im plem entación del D iseño O rganizacional en cum plim iento a la norm ativa vigente.

2. Proponer, gestionar, im pulsar e im plem entar m ejoras e innovaciones en los procesos y procedim ientos de la Em presa para a lcanzar un M odelo de Gestión con calidad acorde a las características y naturaleza em presaria l.

3. E stab lecer los m ecanism os de control a ios procesos y p rocedim ientos de la Em presa que faciliten la evaluación de la Gestión, identificar factores de riesgo y p roponer las m edidas correctivas necesarias.

4. P lanificar, e laborar, a justar y hacer seguim iento a los docum entos.5. A nalizar, com entar y recom endar la aceptación o rechazo de las

recom endaciones de auditoría para m ejorar los S istem as de Control Interno en el área de su com petencia, y en su caso, e laborar los cronogram as de im plem entación.

6. C oord inar con la GAF, la opinión técnica sobre los proyectos, m anuales y otros instrum entos norm ativos internos en concordancia con la norm ativa v igente, así com o aquellas que le sean requeridas en el ám bito de su com petencia.

7. R eportar periód icam ente inform ación relevante a la G erencia de Investigación y D esarro llo SEDEM.

8. O tras funciones de legadas por la autoridad superior com petente, inherentes al área de trabajo.


\ J




14.9 GERENCIA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS

Denominación: GERENCIA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS


GERENCIA TÉCNICA

ASESORIALEGAL

Ubicación: COMUNICACIÓN


AUDITORIAINTERNA

TECNOLOGIA DE LA

INFORMACIÓN

ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS.


f"....GERENCIA DE

COMERCIALIZACIÓN Y LOGÍSTICA

^ ...................J


FINANCIERA

Planificar, organizar, dirigir, contro lar y re troa lim entar todas las actividades re lacionadas con la adm inistración de los procesos productivos de la Empresa, garantizando el cum plim iento de los planes de producción, con un efic iente manejo de recursos y dentro de los estándares de productividad y calidad establecidos por LACTEO SBO L.



Autoridad Lineal:

• Jefe de Control de Calidad• Encargado Nacional de M antenim iento• Jefe de Producción• Encargado de Logística

AutoridadFuncional:

• P rofesional I en M antenim iento• Técnico de Logística• Personal O perativo de P lantas


• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• Gerencia de C om ercia lización y Logística• G erencia A dm in istra tiva F inanciera• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos




Ver Pág.\— « f - 01 33 de 63


• M in isterio de P lanificación del D esarrollo• M in isterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarrollo de las E m presas Públicas


Funciones:

1. C oord inar con la todas las G erencia de LACTEO SBO L, la proyección de nuevas capacidades en las Á reas de Producción, D iseño de Nuevos Productos, M anten im iento para a lcanzar las Metas de la P lanificación Estratégica.

2. D efin ir y priorizar las inversiones que cada una de las U nidades dependientes de la Gerencia, requieran para m ejorar sus procesos productivos y adm inistrativos.

3. C oord inar el desem peño de cada una de las U nidades dependientes, de modo que con juntam ente contribuyan para dar cum plim iento a los com prom isos com ercia les que asum e la Empresa.

4. V e la r por el m ejoram iento continuo de los procesos y capacidades de las Áreas bajo su Gestión.

5. E laborar, e jecutar y rea lizar seguim iento al P rogram a de O peraciones Anual y al P resupuesto de la Unidad.

6. V e la r porque los productos en proceso estén siem pre re lacionados a una orden de producción y asociados a un propósito para que se com pleten debidam ente y así se puedan ser costeados oportunam ente por el Á rea correspondiente.

7. C oord inar periód icam ente con las dem ás G erencias de la Em presa y con la debida anticipación, los requerim ientos necesarios que perm itan e jecutar con eficacia y efic iencia las activ idades productivas de su Á rea funcional.

8. V a lo riza r los requerim ientos de personal y m ateria les en todas las Unidades depend ien tes y proponer de acuerdo a la P lanificación Estratégica y/o Plan de Negocios, el A nteproyecto de Presupuesto.

9. E va luar periód icam ente los resultados operativos y tom ar las decisiones en form a oportuna, con el propósito de a lcanzar un óptim o aprovecham iento del personal productivo y de los recursos m ateria les puestos a su disposición.

10. A sesora r al G erente Técnico en m aterias relativas a la producción, calidad y m anten im iento en general.

11. M antener actua lizadas las funciones y responsabilidades de las diferentes U nidades O rganizacionales que com ponen la Gerencia, de acuerdo a los procesos operativos y adm inistrativos en que están involucradas.

12. C um plir con otras funciones asignadas por la A utoridad superior com petente.


MANUAL

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES -M O F

CÓDIGO GEN-MAN-002 Ver Pág.__01 34 de 63

14.9.1 UNIDAD DE CONTROL DE CALIDAD

Denominación: UNIDAD DE CONTROL DE CALIDAD


Ubicación:

is - ------------------------^

UNIDAD DE CONTROL DE

CALIDAD

UNIDAD DE

Im a n t e n im ie n t o )

UNIDADDE

PRODUCCIÓN

UNIDAD DE LOGÍSTICA

PLANTAS

Im plem entar un Sistema de Monitoreo de Aseguram iento de la Calidad que permita obtener un producto term inado que cumpla los estándares de calidad exigidos por la norm ativa vigente y requeridos por LACTEOSBOL.


DependenciaLineal: • Gerente de O peraciones Productivas

Autoridad Lineal: • N ingunaAutoridadFuncional: • Personal Operativo de Plantas


Intrainstitucional:

• Unidades dependientes de la Gerencia Técn ica• Gerencia de C om ercia lización y Logística• Gerencia Adm in istra tiva Financiera• P lantas de Lácteos• Plantas de Cítricos


• M inisterio de P lanificación del Desarrollo• M inisterio de Desarrollo P roductivo y Economía Plural• Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas



MANUALCÓDIGO

GEN-MAN-002MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y

FUNCIONES - MOFVer Pág.\—Mm m 01 35 de 63

Funciones:

1. P roponer y supervisar la inclusión de activ idades e indicadores de calidad en el Plan Estra tég ico Institucional.

2. G arantizar la realización de las pruebas necesarias para verificar la conform idad de los productos a lim enticios, m ateria les de acondic ionam iento, con las especificaciones técnicas de control.

3. C oord inar con la Unidad de R ecursos Humanos, que se im parta una form ación inicial, continuada y adecuada al personal de Control de C alidad de acuerdo a las necesidades.

4. G arantizar que se esté utilizando la materia prim a adecuada.5. C oord inar las activ idades laborales con los encargados de calidad de las

p lantas m anten iendo los lineam ientos establecidos por LACTEO SBO L sobre el m edio am biente.

6. E laborar, e jecutar y realizar seguim iento al Program a de O peraciones Anual y al P resupuesto de la Unidad.

7. V e la r por la calidad de los diversos procesos de la fabricación conjuntam ente con la calidad de los Productos Term inados, a fin de garantizar la óptima m anufactura.

8. V erificar que las activ idades del Área o Unidad O rganizacional, se realicen de acuerdo a lo establecido, con el objetivo de eva luar el cum plim iento y el rend im iento de los funcionarios responsables del cum plim iento de la calidad en las plantas.

9. V erifica r todos los procedim ientos creados para el laboratorio tanto las m etodologías analíticas com o ensayos; estab leciendo las especificaciones con los lím ites perm itidos.

10. A rch iva r todos los procedim ientos que conciernen al Área de Calidad con juntam ente con los d iversos certificados de anális is recib idos de las m aterias prim as, m ateria les de envase y empaque, reactivos, sustancias de referencia, etc.

11. M antener el stock de m uestras de retención de los lotes fabricados.12. M ediante los correspondientes protocolos de análisis, de te rm inar parám etros de

control, de fin ir el estatus de Calidad (aprobación o rechazo) de los lotes de m ateria prima, m ateria les de envase, m ateria les de em paque y acondic ionam iento, productos en fase interm edia (gráneles y sem ielaborado), los lotes de productos term inados e in form ar a la G erencia de O peraciones Productivas.

13. C o laborar con la G erencia Técnica en el d iseño de texto de los m ateria les de em paque prim ario y secundario.

14. V erificar toda la docum entación generada de los procesos de los productos m anufacturados tanto en proceso y term inado para de fin ir su esta tus de calidad.

15. C ontro la r y asesorar sobre el destino de los productos devueltos al laboratorio y su posible reproceso.

16. C o laborar con la aprobación, control y seguim iento de los reclam os a proveedores de m aterias primas y m ateria les de Em paque y Acondic ionam iento.

17. A s igna r la fecha de caducidad y las condiciones de a lm acenam iento para cada m ateria prim a y producto term inado, de acuerdo a los estud ios de estabilidad efectuados al respecto.

18. R evisar el cum plim iento del Plan de Calibración y M anten im iento de Equipos que se encuentran en la unidad.


1 i f $ í m1 i ~T 9 M ® I ® I ISEDEM

MANUALCÓDIGO

GEN-MAN-002

MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES -M O F


19. R ealizar seguim iento, control y m onitoreo de calidad am bienta l a los procesos productivos, proyectos, obras y activ idades susceptib les de producir im pactos am bienta les para prevenir, m itigar, corregir y com pensar los efectos adversos al am biente.

20. Prom over, apoyar y m onitorear la im plem entación de m ecanism os de producción más limpia en la Empresa de conform idad con las políticas que regulan la m ateria.

21. C um plir con otras funciones asignadas por la Autoridad superior com petente.




14.9.2 UNIDAD DE MANTENIMIENTO

Denominación: UNIDAD DE MANTENIMIENTO

Ubicación: UNIDAD DE CONTROL DE

CALIDAD

ir "GERENCIA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS

V ■■ J

UNIDAD DE

IjVIANTENIMIENT^

UNIDADDE

PRODUCCIÓN

PLANTAS

( \ UNIDAD DE LOGÍSTICA

V J

Objetivo: D irig ir y contro la r los program as de m anten im iento preventivo y correctivo de la in fraestructura, m aquinaria, equipos eléctricos, m ecánicos y e lectrom ecánicos.



Autoridad Lineal: • Profesional I en M anten im iento de O bras C ivilesAutoridadFuncional: • Personal O perativo de P lantas


Intrainstitucional:

• Unidades depend ien tes de la G erencia Técnica• G erencia de C om ercia lización y Logística• G erencia A dm in istra tiva F inanciera• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos


• M inisterio de P lanificación del D esarro llo• M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarro llo de las Em presas Públicas




MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.FUNCIONES -M O F 01 38 de 63

1. R ealizar activ idades de m anten im iento preventivo y correctivo de ia in fraestructura, equipos e instalaciones. S

2. D eterm inar los requerim ientos de m ateria les, repuestos, herram ientas y equipos que sean necesarios para las activ idades de m antenim iento.

3. E laborar y e jecutar el Plan Anual de M anten im iento Preventivo.4. C oord inar con las Á reas de Producción y Calidad, el m anten im iento de la

in fraestructura, equipos e instalaciones.5. E laborar, e jecu tar y rea lizar seguim iento al Program a de O peraciones Anual y al

P resupuesto de la Unidad.6. E jecutar el m anten im iento correctivo en las em ergencias que se produzcan en la

in fraestructura y-m aquinaria.7. D irig ir y contro la r el m anten im iento preventivo y correctivo de las instalaciones,

equ ipos y m aquinaria de LACTEOSBOL.8. O rganizar, d irig ir y contro la r la entrada, salida y el uso de los m ateria les del

a lm acén de m antenim iento.9. P roponer p rocedim ientos para el uso adecuado de equipos, herram ientas e

instrum entos utilizados en el proceso productivo.10. P roponer la contra tación de terceros para el servic io de m anten im iento, solo

cuando sea necesario.11. C ontro la r la calidad de los servicios de m anten im iento prop ios o de terceros.12. In fo rm ar el avance de las activ idades propuestas en el Plan O perativo Anual.13. Im p lem enta r indicadores de gestión para eva luar resu ltados dentro de su

com petencia .14. R ea lizar el m onitoreo y evaluación del desem peño del personal a su cargo.15. C onso lidar inform ación de las activ idades y e laborar in form es técnicos

adm in is tra tivos con propuestas para m ejorar resultados de la Gestión.16. C um plir con otras funciones asignadas por la A utoridad superio r com petente.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.í— >. i FUNCIONES - MOF 01 39 de 63

14.9.3 UNIDAD DE PRODUCCIÓN

Denominación: UNIDAD DE PRODUCCION


CALIDAD


^ ------ J )

UNIDAD DE

MANTENIMIENTO)

UNIDADDE

PRODUCCIÓN

PLANTAS

UNIDAD DE LOGISTICA

A dm in is tra r y asegurar la eficiencia de las operaciones productivas de Objetivo: LAC TEO SB O L para que los productos cum plan con todos los parám etros de

calidad y con los objetivos y políticas establecidas por la Empresa.



Autoridad Lineal: • N ingunaAutoridadFuncional: • Personal O perativo de P lantas


Intrainstitucional:

• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• Gerencia de C om ercia lización y Logística• G erencia A dm in istra tiva Financiera• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos


• M inisterio de P lanificación del D esarro llo• M inisterio de D esarrollo Productivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarrollo de las Em presas Públicas




MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.\— J s •* -- FUNCIONES -M O F 01 40 de 63

Funciones:

1. O ptim iza r los recursos productivos de LAC TEO SBO L para ob tener un c recim iento progresivo.

2. E laborar y e jecutar los planes de producción.3. S uperv isar las operaciones productivas a nivel nacional, estab leciendo un

sistem a de indicadores de eficiencia, eficacia y continuidad.4. M on ito rear d iariam ente las operaciones productivas a nivel nacional, evaluando

el grado de cum plim iento de las m etas establecidas.5. Investigar, d iseñar y proponer m odificaciones y m ejoras al S istem a de Control

de O peraciones Productivas.6. P rom over el S istem a de Gestión de Calidad en el Á rea de Producción.7. C oord inar con el Gerente de O peraciones Productivas sobre los planes a corto,

m edio y largo plazo para hacer progresar el área productiva con respecto a las tendencias del m ercado y de la tecnología.

8. C rear un equipo de trabajo sólido para cum plir las po líticas y estra teg ias de la em presa.

9. V e la r por la planificación de los trabajos y del cum plim iento de los plazos de entrega, procurando inform ación periódica, puntual y confiable al Área com ercial.

10. E laborar, e jecutar y realizar seguim iento al Program a de O peraciones Anual - P resupuesto de la Unidad.

11. L iderar y segu ir los avances en las acciones correctivas y p reventivas en las Á reas de productividad, calidad y m edio am biente.

12. S uperv isar y contro lar las activ idades de alm acenaje, tanto en m aterias primas com o de productos term inados, así com o tam bién su entrega a los clientes.

13. R educir los costos de producción.14. R ealizar el m onitoreo y evaluación del desem peño del personal a su cargo.15. M ejorar los s istem as de producción.16. Increm entar la calidad de los productos entregados.17. E laborar y hacer seguim iento del Plan de Seguridad Industria l y Seguridad

Laboral del recurso hum ano de las Plantas.18. C um plir con otras funciones asignadas por la A utoridad superio r com petente.



MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.FUNCIONES -MOF 01 41 de 63

14.9.4 UNIDAD DE LOGÍSTICA

Denominación: UNIDAD DE LOGISTICA


CALIDAD

r r ......... —GERENCIA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS ̂ .JJ

UNIDAD DE

IjVIANTENIMIENTO)

UNIDADDE

PRODUCCIÓN

PLANTAS

UNIDAD DE LOGISTICA

Program ar, coordinar, e jecutar y contro lar la adquisición y logística de m ateria les y m ateria prim a que necesita la Empresa para su func ionam iento velando por que d ichas adqu is ic iones se realicen de manera oportuna, en las cantidades necesarias, con la calidad adecuada y al precio más conveniente.

DependenciaLineal: Gerente A dm in istra tivo Financiero


Autoridad Lineal:

• Técnico Adm in istra tivo• P rofesional en Servicios G enerales• Técnico Tributario• Encargado en C ontra taciones• Técnico en C ontrataciones• Técnico de Activos Fijos y A lm acenes• Auxilia r A lm acenes• A sistente Adm in istra tivo

AutoridadFuncional:

• A dm in istra tivos de las P lantas• A dm in istra tivos de las D istribu idoras• A dm in istra tivos de las T iendas



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.K— FUNCIONES -MOF 01 42 de 63


Intrainstitucional:

• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• Gerencia de O peraciones Productivas• Gerencia de C om ercia lización y Logística• P lantas de Lácteos• P lantas de Cítricos• D istribuidoras Regionales• T iendas

Interinstitucionales;

• M inisterio de Econom ía y F inanzas Públicas• M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarrollo de las Em presas Públicas


Funciones:

1. C oordinar, la adquisición, manejo, a lm acenam iento, stock y seguridad de los insum os.

2. C ontro la r que los A lm acenes de las P lantas estén bien ubicados, lim pios y ordenados.

3. V e la r por el abastecim iento de m ateria prima e insum os a las Plantas.4. C oord inar con la Unidad de A lm acén el Ingreso y Egreso de M ateria Prima,

Insum os y Productos Term inados.5. Buscar, se leccionar y m antener proveedores com petentes.6. Estud iar la situación en el mercado, precios, flu jo y calidad de los productos a

adquirir.7. R ealizar el contro l de garantías.8. P roponer e im plem entar procedim ientos para la realización de com pras.9. V e la r por la adecuada realización de inventarios y control de los m ismos.10. C onso lidar in form ación de las activ idades y e laborar In form es Técnicos

A dm in istra tivos con propuestas para m ejorar Resultados de la Gestión.11. E laborar y revisar la Política de A provis ionam iento y D istribución de la Empresa.12. O ptim izar, organ izar y p lan ificar la preparación y d istribución de pedidos.13. In fo rm ar el avance de las activ idades propuestas en el Plan de C om pras Anual.14. C um plir y hacer cum plir las normas, políticas y p rocedim ientos establecidos en

los m anuales de la empresa.15. O tras funciones delegadas por la autoridad superio r com petente.


MANUALCÓDIGO

GEN-MAN-002MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.

*— > - FUNCIONES -M O F 01 43 de 63

14.10 GERENCIA DE COMERCIALIZACIÓN Y LOGÍSTICA

Diseñar, planificar, im plem entar y contro la r la estrategia com ercial, creando y defin iendo para tal efecto la política com ercial a nivel nacional y ve lando porque el cum plim iento de ésta se desarrolle, identificando oportun idades de negocio que creen va lor en la relación con los diferentes canales y sus respectivos clientes, y, teniendo com o enfoque principal, el cum plim iento del presupuesto anual de ventas de LACTEO SBO L.



Autoridad Lineal:

• Encargado de Ventas Nacional• C oordinador Subsidio P renatal y Lactancia• Encargado de T ransporte y Logística• Profesional en Contabilidad

AutoridadFuncional:

• Técnico en Ventas• D istribu idoras Regionales• T iendas


• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• G erencia de O peraciones Productivas• G erencia Adm in istra tiva Financiera• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos






• M inisterio de P lanificación del D esarro llo• M inisterio de D esarrollo Productivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarrollo de las Em presas Públicas

Productivas - SEDEM• O tras Ó rganos del Estado• Entidades Privadas• Público en General

Funciones:

1. Definir, proponer, coord inar y e jecutar las políticas de com ercia lización o rien tadas al logro de una m ayor y m ejor posición en el m ercado.

2. C oord inar con la Unidad de Ventas los P lanes de M arketing y Ventas.3. Im p lem entar un adecuado sistem a de venta de productos a cargo de

LAC TEO SB O L y de terceros a nivel nacional.4. G estionar en coordinación con la G erencia A dm in istra tiva F inanciera, las

cobranzas a favo r de la empresa.5. O rgan izar y superv isar el desarro llo de políticas, p rocedim ientos y objetivos de

prom oción y venta de los productos que ofrece LACTEO SBO L.6. Investigar y prever la evolución de los m ercados y la com petencia anticipando

acciones com petitivas que garanticen el liderazgo de LACTEO SBO L.7. C onso lidar el presupuesto anual de la G erencia C om ercia l y contro la r su

e jecución.8. C oord inar con la G erencia de O peraciones P roductivas, la evaluación de la

creación de nuevos productos lácteos y productos a a lcohólicos identificando nuevas oportun idades de negocio.

9. C ontro la r que los objetivos, p lanes y program as se cum plan en los plazos y condic iones establecidos.

10. E stab lecer venta jas com petitivas donde se ofrezcan los productos de la em presa, procurando obtener las m ejores partic ipaciones en el mercado.

11. F ijar los precios, autorizar descuentos prom ocionales en la venta los productos, según la oportunidad de negocio, en coordinación con la Gerencia A dm in istra tiva Financiera y la G erencia Técnica.

12. P reparar y m antener periódicam ente indicadores de gestión del área com ercial, que perm itan visua lizar el cum plim ento de los ob je tivos correspondientes y desarro lla r para le lam ente, la tom a de decisiones que perm ita centrar las acciones com ercia les en dichos objetivos.

13. Eva luar e identificar nuevas oportun idades de negocio, re lativos a las activ idades propias de LACTEOSBOL.

14. A sum ir y e jecutar las demás funciones que le sean as ignadas en cum plim iento de la m isión del cargo.



MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.FUNCIONES -M O F 01 45 de 63

14.10.1 U N ID AD DE V E N TA S

Denominación: UNIDAD DE VENTAS

----------------^GERENCIA DE

COMERCIALIZACIÓN Y LOGÍSTICA

^ ......... ........ ....... - i

Ubicación: UNIDAD DE VENTAS

V_


V JDISTRIBUIDORAS TIENDAS

C oord inar y d irig ir las operaciones de la em presa con el objetivo de m axim izar los ingresos a través de una efectiva com ercia lización de nuestros productos y servic ios que perm ita satis facer nuestras necesidades de efectivo, así como la satisfacción de nuestros clientes.


DependenciaLineal: • Gerente de C om ercia lización y Logística

Autoridad Lineal:

• C oord inador Subsidio Prenatal y Lactancia• Encargado de V entas Nacional• Profesional en Contabilidad• Técnico en Ventas

AutoridadFuncional:

• D istribuidoras R egionales• T iendas


• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• Gerencia de O peraciones Productivas• G erencia Adm in istra tiva F inanciera• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.FUNCIONES -M O F 01 46 de 63


M inisterio de P lanificación del D esarrollo M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural Servicio de D esarrollo de las Em presas Públicas Productivas - SEDEMO tras Ó rganos del Estado________________________________

Funciones:

1. C oordinar, dirigir, p lan ificar y contro lar de acuerdo a los pronósticos de ventas, la com ercia lización de nuestros productos y serv ic ios en todas las D istribu idoras R egionales que d istribuyen el Subsid io P renatal y Lactancia.

2. Coordinar, dirigir, p lanificar, m onitorear y revisar las convocatorias públicas para la presentación oportuna de la propuesta com ercia l para la dotación del D esayuno Escolar a nivel nacional, con juntam ente con las unidades productiva, legal y adm inistrativa.

3. Supervisar, dirigir, p lanificar y contro lar de acuerdo a los pronósticos de ventas, la com ercia lización de nuestros productos y servic ios para la dotación del D esayuno Escolar.

4. Coordinar, supervisar, dirigir, contro lar y m onitorear con la unidad productiva, la so lic itud de productos para la oportuna com ercia lización y entrega de nuestros productos en los d iferentes canales com erciales.

5. Coordinar, supervisar, dirigir, contro lar y m onitorear con la unidad productiva, la solic itud de productos para la oportuna com ercia lización y entrega de nuestros productos en los m unicip ios que la em presa se adjudique.

6. A tender y coord inar activ idades con los d iferentes canales com ercia les para la m ejora continua, retroalim entación, degustaciones, im pulsaciones y otras activ idades com ercia les buscando la penetración de m ercado, posic ionam iento y el increm ento de las ventas.

7. S istem atizar, supervisar, dirigir, contro lar y m onitorear con el área productiva, la so lic itud de productos para la com ercia lización en los paquetes del subsidio a nivel nacional.

8. C ontro la r y superv isar las veces que sean necesarias para que nuestros productos y servic ios cum plan con las norm as de calidad y presentación estab lecidas, de manera oportuna y cum pliendo con la norm ativa vigente para la d istribución del Subsidio Prenatal y Lactancia, dotación del Desayuno Escolar.

9. A sesora r a las D istribu idoras sobre el producto solic itado para no ocasionar los pendientes de entrega del paquete de subsidio.

10. A na liza r el com portam iento de ventas, o rgan izar y d irig ir la logística de d istribución de manera oportuna, e fic iente y eficaz.

11. A tender y coord inar activ idades con los m unicip ios para la mejora continua de la dotación del Desayuno Escolar.

12. O rganizar, d irig ir la logística de distribución de m anera oportuna, eficiente y eficaz una vez obten ido el resum en de ventas sem anales.

13. A tender y coord inar activ idades con el INASES para la m ejora continua de la d istribución del Subsidio Prenatal y Lactancia.

14. A dm in is tra r la cartera de ventas, m anteniendo o increm entando la m ism a para benefic io y cum plim iento de metas program adas de LACTEO SBO L.

15. Las dem ás inherentes al cargo y las que le asigne su je fe inm ediato superior.


n / w v v ' i W ' W l MANUALCÓDIGO

GEN-MAN-002MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.

( —

FUNCIONES - MOF 01 47 de 63

14.10.2 UNIDAD DE TRANSPORTE Y LOGÍSTICA

Denominación: UNIDAD DE TRANSPORTE Y LOGISTICA

GERENCIA DE COMERCIALIZACIÓN Y

LOGÍSTICA

................. .¿y

Ubicación:UNIDAD DE

VENTAS

DISTRIBUIDORAS


TIENDAS

Proporcionar, con oportunidad, efic iencia y econom ía, servic ios de transporte para la atención de las necesidades de distribución y logística de LACTEOSBOL.


DependenciaLineal: • Gerente de C om ercia lización y Logística

Autoridad Lineal: • N ingunaAutoridadFuncional:

• D istribu idoras R egionales• T iendas


Intrainstitucional:

• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• G erencia de O peraciones Productivas• G erencia A dm in istra tiva Financiera• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos


• M inisterio de P lanificación del D esarro llo• M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural

. • Servicio de D esarrollo de las E m presas Públicas Productivas - SEDEM

• O tras Ó rganos del Estado


MANUALCÓDIGO

GEN-MAN-002

MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES - MOF


F u n c i o n e s .

1. G estionar ia logística de transporte y distribución de la m ateria prima, insumos y productos term inados en Plantas, D istribu idoras y Tiendas.

2. P lanificar, contro lar y eva luar las acciones destinadas a a tender los requerim ientos de servicio de transporte de LACTEO SBO L.

3. E laborar un Plan de Asignación de Vehícu los de acuerdo a las necesidades de las unidades de la Empresa.

4. A poya r en el diseño, desarrollo, impulso e im plem entación de S istem as de G estión de Logística.

5. O rgan izar e im plem entar el S istem a de Seguim iento a las activ idades de ¿ a g /s tk a d e la e m p re s a .

6. Form ular y proponer políticas, criterios, norm as y procedim ientos generales en m ateria de distribución y logística y ve lar por su cum plim iento.

7. P lanificar, eva luar y contro lar el crecim iento y desarro llo del servicio de d istribución y logística.

8. R ealizar estudios técn ico-económ icos sobre m odalidades de prestación dely servicip f r )90ti9S ¡M M M ,

riesgos, am pliación, renovación, control)9. Form ular indicadores de gestión sobre el funcionam iento del servicio.10. R ealizar el seguim iento y contro l de los contra tos de comodato de vehículos

pertenecien tes a la Empresa.11. Estab lecer criterios para la selección y/o contra tación pública de los servic ios

óe \ta n sp o t\e o Oe \os rrásmos.12. E v a lu a r y c o n tro la r la e je cu c ió n de los co n tra to s de s e rv id o s de tra n sp o rte

suscritos por LACTEOSBOL.13. D iseñar y e jecutar acciones ante contingencias que afecten la operación del

servic io de distribución y logística.14. G enerar los in form es de rendición de cuentas de la Unidad.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.— J S S g s fip ' FUNCIONES -MOF 01 49 de 63

14.11 GERENCIA ADMINISTRATIVA FINANCIERA

Planificar, organizar, d irig ir y eva luar las activ idades adm in istra tivas para el uso efic ien te de los recursos hum anos, m ateria les, económ icos-financieros y pa trim on ia les de LACTEO SBO L, orientando su accionar al cum plim iento de po líticas y estra teg ias institucionales, bajo la norm ativa vigente.


Autoridad Lineal:

• Profesional en Servic ios G enera les• Profesional en R ecursos Hum anos• Encargada de C ontab ilidad• Profesional en Presupuestos

Dependencia y• Encargado en C ontra taciones• Encargado de Tesorería

Autoridad: • Encargado de C obranzas

AutoridadFuncional:

• Técnico Adm in istra tivo• Técnico T ributario• Técnico en C ontra taciones• Técnico de Activos Fijos y A lm acenes• Aux ilia r A lm acenes• A sistente Adm in istra tivo• Técnico I Contable


I tí 9 ímí £ •"i 9 * A* J 1SEDEM



Ver Pág.\ : 01 50 de 63


AutoridadFuncional:

• Técnico II Contable• Técnico I en Contabilidad• M ensajera• Adm in istra tivos de las P lantas• A dm in istra tivos de las D istribu idoras• Adm in is tra tivos de las T iendas


Intrainstitucional:

• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• Gerencia de O peraciones P roductivas• G erencia de C om ercia lización y Logística• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos• D istribuidoras Regionales• T iendas


• M inisterio de Econom ía y F inanzas Públicas• M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarrollo de las Em presas Públicas


Funciones:

1. C um plir e im plem entar las d isposic iones de la Ley N° 1178 y sus sistem as, así com o las d isposiciones legales, Reglam entos Internos, P rocedim ientos A dm in is tra tivos y el uso apropiado de herram ientas com o el S istem a Integrado de G estión y M odernización A dm in istra tiva (S IG M A) y otros com o el SICOES, el OPEN BRAVO y el S istem a de Inform ación de Activos Fijos (SIAF).

2. A dm in is tra r y e jecutar la Form ulación, D iscusión, Aprobación, Ejecución, Segu im iento y Evaluación del Presupuesto Anual de la Empresa.

3. D irig ir la Form ulación y Reform ulación, así com o la E jecución, Seguim iento y Evaluación del P resupuesto de LACTEO SBO L de acuerdo a las directrices, norm as y reglam entaciones que em ita el Ó rgano R ector del S istema.

4. D irig ir y contro la r la Adm in istración de Ingresos y Egresos, la Program ación del Flujo F inanciero y la E jecución Presupuestaria.

5. C ontro la r la conciliación de los Ingresos por concepto de Venta de Productos.6. S uperv isar el registro de todas las T ransacciones P resupuestarias, F inancieras y

Patrim onia les que se producen en LACTEOSBOL.7. D irig ir el proceso y producción de Inform ación P resupuestarla, Patrim onial y

Financiera útil, con características de oportunidad, razonabilidad y confiabílidad para la tom a de decisiones.

8. V ig ila r que la Inform ación C ontable y la respectiva docum entación respaldatoria, esté ordenada de tal form a que facilite las tareas de contro l Interno y externo posterior.

9. D irig ir y contro la r los Procesos de C ontratación de Insumo?, Materia Prima, B ienes, M ateria les y Servicios, el M anejo y D isposición de B ienes de LACTEO SBO L.

10. P roponer el Plan A nual de C ontra taciones de B ienes y Servicios.11. D isponer la E jecución de Inventarios Físicos de los B ienes y M ateria les de

LACTEO SBO L.12. D irig ir y superv isar las activ idades del Proceso de Incorporación, Inducción,

D esignación, P rom oción y Remoción del personal perm anente y a contrato.13. C ontro la r el registro de la Información, acciones re lacionadas y cam bios que se

generen, referente a la vida laboral del personal de LACTEO SBO L.





14. E jercer coordinación y supervisión en el ám bito de A dm in istrac ión de B ienes y Servicios, R ecursos Hum anos y F inancieros de las P lantas, D istribuidoras y T iendas.

15. C um plir con otras funciones asignadas por la A utoridad superio r com petente.


MANUALCÓDIGO

GEN-MAN-002MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pag.

— FUNCIONES - MOF 01 52 de 63

14.11.1 UNIDAD DE ADMINISTRACIÓN

Denominación: UNÍDAD DE ADMINISTRACION

Ubicación:


FINANCIERA^ ........

UNIDADDE

ADMINISTRACIÓN

UNIDAD DE FINANZAS

Coordinar, planificar, organizar, ejecutar y dirigir los sistemas, procesos y actividades administrativas para la aplicación del Sistema de Administración de Bienes y Servicios de LACTEOSBOL a nivel producto cumpliendo con los Objetivos Institucionales en función a lo programado.


DependenciaLineal: G erente A dm in istra tivo F inanciero

Autoridad Lineal:

• Profesional en Servicios G enerales• Profesional en Recursos Hum anos• Encargado en C ontra taciones• Técnico A dm in istra tivo• Técnico Tributario• Técnico en C ontra taciones• Técnico de Activos Fijos y A lm acenes• Auxilia r A lm acenes• A sistente A dm in istra tivo

AutoridadFuncional:

• Adm in istra tivos de las P lantas• Adm in istra tivos de las D istribu idoras• Adm in istra tivos de las T iendas


• Unidades depend ien tes de la G erencia Técnica• Gerencia de O peraciones Productivas• Gerencia de C om ercia lización y Logística• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos• D istribuidoras R egionales• T iendas


SEDEM

MANUAL

MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES -M O F

CODIGOGEN-MAN-002Ver01

Pág-53 de 63


M inisterio de Econom ía y F inanzas Públicas M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural Servicio de D esarrollo de las Em presas Públicas Productivas - SEDEMOtras Ó rganos del Estado__________________________________

Funciones:

4.

5.

1. C um plir y hacer cum plir el S istem a de A dm in istrac ión de B ienes y Servicios (SABS).

2. A sesora r al Gerente Adm in istra tivo F inanciero y a las dem ás Unidades O rganizacionales sobre los procesos y norm as re lacionadas a la Adm inistración y a la G estión de B ienes y Servicios y otras d isposic iones adm in istra tivas v igentes.

3. C oord inar y contro lar las operaciones adm in istra tivas de la O ficina Nacional y apoyar y asesorar a las Plantas, D istribu idoras y T iendas en los tem as adm in istra tivos que correspondan.A poyar en el desarrollo, a juste y mejora de los P rocesos y P rocedim ientos adm in istra tivos de la Oficina Nacional y las Plantas, D istribu idoras y Tiendas. R ealizar una adecuada coordinación y supervis ión del levantam iento de observaciones del SAYCO y efectuar el seguim iento y contro l respectivo a las activ idades y tareas adm in istra tivas de la O ficina Nacional, las Plantas, D istribu idoras y Tiendas.

6. A dm in is tra r los Subsistem as de Dotación, Evaluación del Desempeño, C apacitación Productiva, M ovilidad Funcionaría y R egistro de Personal en el m arco del S istem a de Adm in istración de Personal.

7. O rganizar, d irig ir y contro lar el Proceso de Registro, Evaluación del Desem peño, P rogram as de M otivación y Control de Personal; m ediante Estrategias y P rocedim ientos para m ejorar la productividad de los R ecursos Humanos.

8. Im p lem entar Indicadores de Gestión para eva luar resultados dentro de su com petencia.

9. C onso lidar inform ación de activ idades y e laborar Inform es Técnicos Adm in is tra tivos con propuestas para m ejorar Resultados de la Gestión.

10. Partic ipar en el D iseño y Adm inistración de Estrategias, Políticas y N orm ativas de R ecursos Humanos.

11. C oord inar la Im plem entación y D ifusión de los R eglam entos Específicos e instrum entos de Gestión del SAP.

12. C oord inar los Procesos de Reclutam iento, Selección de Personal, Contratación e Inducción, según norm ativa vigente a Nivel Nacional.

13. S uperv isar el Proceso de Rem uneración de Sueldos y Salarios, Subsidios, Agu ina ldos, Reintegros, Reversiones del Personal Perm anente, Eventual y C onsu ltorías en coordinación correspondiente con la Unidad de Finanzas y la G erencia de A dm in istración y Finanzas y otras entidades para el efecto (en el M ódulo de Personal del S istem a SIGMA).

14. Sugerir m edidas encam inadas a m ejorar la O rganización y Adm in istración de R ecursos Humanos.

15. E jecución y Seguim iento a la Adm in istración de Personal, incluyendo C onsu ltorías en Línea y Pasantías.

16. D eterm inar el Requerim iento de M ateria les y Equipos necesarios para el funcionam iento de las Á reas O rganizacionales de la Empresa.

17. C onso lidar inform ación de las activ idades y e laborar Inform es Técnicos A dm in is tra tivos con propuestas para m ejorar R esultados de la Gestión.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES -M OF


18. P roponer al Gerente Técnico a través de la Gerencia Adm inistrativa Financiera, las Políticas Salaria les y de Recursos Humanos de LACTEOSBOL, de acuerdo a norm ativa vigente.

19. A dm in is tra r y C ontro lar los Servicios Generales y de Transporte requeridos por la Empresa.

20. O ptim izar la Política de A provis ionam iento y D istribución de la Empresa.21. Evaluar periód icam ente la m archa Adm in istra tiva- Económica de la empresa.22. In fo rm ar el avance de las activ idades propuestas en el Plan de Operaciones

Anual.23. En coord inación con el Gerente A dm in istra tivo Financiero, analizar, comentar y

recom endar la aceptación o rechazo de las recom endaciones de auditoría para m ejorar los s istem as de control interno en el Área de su competencia, y en su caso, e laborar los cronogram as y form atos de im plem entación respectivos.

24. O tras funciones de legadas por la autoridad superior com petente.



MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.FUNCIONES -M O F 01 55 de 63

14.11.2 UNIDAD DE FINANZAS

Denominación: UNIDAD DE FINANZAS

Ubicación:

(TGERENCIA

ADMINISTRATIVA FINANCIERA

^ = = = ^

UNIDADDE

ADMINISTRACIÓN

"AUNIDAD DE FINANZAS

O ptim izar y contro la r la Adm inistración de los Recursos F inancieros de LAC TEO SBO L, supervisar la em isión de Inform ación F inanciera confiable, útil y oportuna para la tom a de decisiones, A dm in istra r los Recursos Financieros, la G estión Presupuestaria , Financiera y la elaboración de los Estados F inancieros de la Empresa.


DependenciaLineal: Gerente A dm in istra tivo Financiero

Autoridad Lineal:

• Encargada de C ontabilidad• Profesional en P resupuestos• Encargado de Tesorería• Encargado de C obranzas• Técnico I Contable• Técnico II Contable• Técnico I Contable

AutoridadFuncional:

• A dm in istra tivos de las P lantas• A dm in istra tivos de las D istribu idoras• A dm in istra tivos de las T iendas


• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• G erencia de O peraciones P roductivas• Gerencia de C om ercia lización y Logística• P lantas de Lácteos• P lantas de C ítricos• D istribuidoras R egionales• T iendas


í M 9 i iJ« L.'j » Y 9 1 j SEDEM

MANUALCÓDIGO

GEN-MAN-002MANUAL DE ORGANIZACION Y

FUNCIONES - MOFVer Pág.01 56 de 63


M inisterio de Econom ía y F inanzas Públicas M inisterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural Servicio de D esarrollo de las E m presas Públicas Productivas - SEDEM O tras Ó rganos del Estado_____________

Funciones:

3.

4.

5.6 .

8 .

9.

10 .

11 .

12 .

13.

14.15.

C um plir y hacer cum plir el S istem a de C ontabilidad Integrada, el S istem a de Tesorería y el S istem a de P resupuesto en la O fic ina Nacional, Plantas, D istribu idoras y Tiendas.S istem atizar la e laboración del Balance de la Em presa com o producto de los R egistros C ontables diarios realizados en la O ficina Nacional, Plantas, D is tribu idoras y Tiendas.C oord inar la elaboración de Inform ación F inanciera tanto interna com o externa requerida ofic ia lm ente.R evisar que las solic itudes y C om probantes de Egreso cum plan los requisitos para poste rio r firm a del Gerente Adm in istra tivo Financiero.Aprobar y firm ar los C om probantes Financieros.C oord inar con el área C om ercial sobre los Procesos de Facturación, R ecaudación y Medición.A dm in is tra r los S istem as F inancieros de la Empresa: Presupuesto, Contabilidad, Tesorería , OPEN BRAVO en aplicación de la norm ativa vigente.S uperv isar y contro lar la liquidez, inversiones y posición financiera g lobal de LACTEO SBO L.S uperv isar la Aprobación, E jecución y el Seguim iento del P resupuesto Anual de las P lantas, D istribuidoras y Tiendas.V ig ila r y contro lar la E jecución de los R ecursos F inancieros internos.S uperv isar la e laboración de los Estados F inancieros en las Plantas, D istribu idoras y T iendas, y consolidar los m ism os, a nivel nacional.Superv isar y contro lar la E jecución C ontable de G astos de Funcionam iento e Inversión, Descargos de Caja Chica y P lanillas de Sueldos a nivel nacional. S uperv isar la conciliación de las cuentas de Fondos de Avance, C uentas por C obrar y por Pagar a nivel nacional.En coord inación con el Área de C om ercia lización, ace lerar los cobros.C oord inar con Instituciones Externas, la C onciliación de los R egistros Contables.

16. C onso lidar la Form ulación del anteproyecto del P resupuesto Anual.17.18.

19.

2 0 .

2 1 .

22 .

C oord inar la elaboración del Flujo de Caja de la Em presa.C oord inar y supervisar las A ctiv idades y Tareas C ontab les y F inancieras d e ja s P lantas, D istribuidoras y T iendas en el SIGMA.Asesorar, supervisar el Registro Contable Presupuestario de las T ransacciones de las P lantas, D istribu idoras y T iendas, y coord inar la rem isión de la docum entación de respaldo respectiva.R evisar y superv isar la e laboración de los Estados F inancieros de LAC TEO SBO L para su entrega oportuna.A nalizar, com entar y recom endar la Aceptación o Rechazo de las recom endaciones de Auditoría para m ejorar los S istem as de Control Interno en el Á rea de su com petencia, y en su caso, e laborar los cronogram as y form atos de im plem entación.O tras funciones de legadas por la autoridad superio r com petente.



MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES - MOF

Ver Pág.k— 01 57 de 63

14.12 PLANTAS DE PRODUCCION DE LACTEOSBOL

Las Plantas de Producción de LACTEOSBOL se describen a continuación:

• Planta de Lácteos Achacachi

• Planta de Lácteos Challapata

• Planta de Cítricos Caranavi

Planta de Lácteos Ivirgarzama

Planta de Lácteos San Lorenzo

Planta de Cítricos Villa 14 de Septiembre

Denominación: PLANTAS DE PRODUCCION DE LACTEOSBOL

Ubicación:


V ........ -----------

UNIDAD DE CONTROL DE

CALIDAD

UNIDAD DE

IMANTENIMIENTO)

UNIDADDE

^P R O D U C C IÓ N ,

UNIDAD DE LOGISTICA

PLANTAS

Objetivo:

Planificar, e jecutar y contro lar las O peraciones Productivas de la Planta de P roducción a fin de lograr el increm ento e fic iente de la productividad y el control de los parám etros de calidad y m edio am biente, con responsabilidad y com prom iso social, según los objetivos y políticas establecidas por LACTEOSBOL.


MANUALCÓDIGO

GEN-MAN-002MANUAL DE ORGANIZACION Y Ver Pág.

FUNCIONES -M O F 01 58 de 63


DependenciaLineal: Jefe de Planta

Autoridad Lineal:

• Supervisor P roductos Lácteos• Supervisor de Producción• Encargado de C om ercia lización• Encargado de M antenim iento• Encargado Adm in istra tivo• Encargado de Calidad• Encargado de Procesos UHT• Operario Producción UHT• O perador de Envasadora A séptica• Auxilia r M ecánico• A lm acenero• Chofer• O perarios• Portero• Em baladores• Em baladores UHT

AutoridadFuncional: • N inguna


Intrainstitucional:

• Unidades dependientes de la G erencia Técnica• Gerencia de C om ercia lización y Logística• Gerencia A dm in istra tiva F inanciera• D istribuidoras Regionales• T iendas


• M inisterio de D esarrollo Productivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarrollo de las Em presas Públicas

Productivas - SEDEM• O tras Ó rganos del Estado• G obiernos D epartam entales

Funciones:

1. R epresentar a LACTEOSBOL en su jurisdicción de acuerdo a la delegación de funciones emitida por la MAE.

2. A segurar la Producción de la Planta, en cum plim iento de la norm ativa vigente.3. G estionar el M antenim iento óptimo de la Infraestructura, Equipos y Activos de la

Planta de Producción.4. Coordinar el trabajo operativo y adm inistrativo con las diferentes Á reas y Unidades

O rganizacionales de la Oficina Nacional.5. A dm in istrar el Inventario de Productos en Proceso, P roductos Term inados, Control

de Calidad, A lm acén de Materia Prima y Producto Term inado, del Personal y de toda aquella que sea propia de las actividades de la Planta de Producción.

6. M antener un correcto archivo institucional a fin de preservar el Patrimonio Docum ental de la Empresa.

7. Coordinar con las Áreas de Com ercialización y Logística y Adm inistrativa Financiera, el despacho de los Productos Term inados a destino y/o cliente final.

8. Reportar periódicam ente información relevante de la Planta a la Gerencia de O peraciones Productivas, a la Gerencia Adm inistrativa F inanciera y a la Gerencia Técnica.

9. C um plir con o tras funciones asignadas por la autoridad superior competente.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.— FUNCIONES -MOF 01 59 de 63

14.13 DISTRIBUIDORAS REGIONALES DE LACTEOSBOL

Las Distribuidoras Regionales de LACTEOSBOL se describen a continuación:

• Distribuidora Regional Oruro Distribuidora Regional Potosí

• Distribuidora Regional Cochabamba Distribuidora Regional Chuquisaca

• Distribuidora Regional Chimoré

Denominación: DISTRIBUIDORAS REGIONALES DE LACTEOSBOL

Ubicación:


LOGÍSTICA

UNIDAD DE VENTAS

DISTRIBUIDORAS


TIENDAS

A m plia r la d isponib ilidad y accesib ilidad de los productos de LACTEO SBO L, entregarlos oportunam ente en óptim as condiciones, m antener el contacto perm anente con los c lien tes para dar una respuesta ágil a los reclam os, que jas y sugerencias en beneficio de un servic io de excelencia.


DependenciaLineal: Líder Regional Subsidio

Autoridad Lineal: • Encargado de A lm acén




• Encargado A dm in istra tivo• Encargado de C ontro l de C alidad• Asisten te de A lm acén• Asisten te de Inform aciones• Asisten te A dm in istra tivo• Encargado de Ventan illa• A sistente• Técnico en Entrega• Técnico en R egistro• Técnico A bastecedor• Técnico en Facturación• Técnico en A poyo

AutoridadFuncional: Ninguna


Intrainstitucional:

• Unidades depend ien tes de la G erencia Técnica• G erencia de O peraciones P roductivas• G erencia A dm in istra tiva F inanciera• P lantas de Producción• T iendas


• M in isterio de D esarrollo P roductivo y Econom ía Plural• Servic io de D esarrollo de las Em presas Públicas

Productivas - SEDEM• O tras Órganos del Estado• G obiernos D epartam enta les• P lantas de Producción de LAC TEO SBO L

Funciones:

1. R epresentar a LACTEO SBO L en su ju risd icc ión de acuerdo a la delegación de func iones em itida por la MAE.

2. C um plir y hacer cum plir las políticas, norm as y p roced im ientos de los S istemas de la Ley N° 1178 aplicables a las activ idades de la D istribuidora.

3. A segu ra r las O peraciones de D istribución de su ju risd icc ión, en cum plim iento de la norm ativa vigente.

4. G estionar el M antenim iento Ó ptim o de la Infraestructura, Equipos y Activos de la D istribu idora Regional.

5. A dm in is tra r la in form ación de productos term inados, contro l de calidad, almacén de producto term inado, del personal y de toda aquella que sea propia de las activ idades de la d istribuidora.

6. M antener un correcto archivo institucional a fin de p reservar el Patrimonio D ocum enta l de la Empresa.

7. C oord inar con el Á rea de C om ercia lización y Logística, la entrega de los Productos Term inados al C liente Final.

8. A segura r el cum plim iento de calidad en el servic io al cliente, salud y seguridad.9. A tender las quejas, com entarios y preguntas de clientes re lacionadas con la venta.10. R eporta r periód icam ente inform ación re levante de la D istribuidora a la G erencia de

C om erc ia lización y a la G erencia Técnica.11. C um plir con otras funciones asignadas por la au toridad superior com petente.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.. FUNCIONES -MOF 01 61 de 63

14.14 TIENDAS DE LACTEOSBOL

Las Tiendas de LACTEOSBOL se describen a continuación:

• Tienda en La Paz

• Tiendas por abrir

Denominación: TIENDAS DE LACTEOSBOL


LOGISTICA^ i

Ubicación:UNIDAD DE

VENTAS

DISTRIBUIDORAS


v ____________y

TIENDAS

P osic ionar la m arca en la m ente del consum idor, haciendo conocer las bondades de los p roductos y com ercia lizándolos para ob tener una m ayor rotación que conlleve a la m axim ización de ingresos.


DependenciaLineal: Jefe de Ventas

Autoridad Lineal: • Técn ico I A dm in is tra tivo• Técnico I Despachos

AutoridadFuncional: Ninguna


• U nidades depend ien tes de la G erencia Técnica• G erencia de O peraciones Productivas• G erencia A dm in is tra tiva F inanciera• P lantas de Producción




Ver Pag.01 62 de 63


• M in isterio de D esarrollo Productivo y Econom ía Plural• Servicio de D esarro llo de las Em presas Públicas

Productivas - SEDEM• O tras Ó rganos del Estado• G obiernos D epartam enta les• D istribu idoras R egionales de LACTEO SBO L• P lantas de Producción de LAC TEO SBO L

Funciones:

1. P lan ificar y organ izar las activ idades de la T ienda según d irectrices de la Unidad de Ventas.

2. E laborar el P resupuesto y G asto m ensual.3. S uperv isar y v ig ilar el R endim iento del Personal.4. G arantizar que se m antienen las existencias adecuadas de m ercancía y que el

m anten im iento de las existencias se lleva a cabo de m anera eficiente.5. A dm in is tra r la inform ación de P roductos Term inados, Control de Calidad, A lm acén

de Producto Term inado, del Personal y de toda aquella que sea propia de las activ idades de la T ienda.

6. M antener un correcto A rchivo Institucional a fin de preservar el Patrim onio D ocum enta l de la Empresa.

7. C oord inar con el Á rea de C om ercia lización y Logística, la Venta de los Productos Term inados al C liente Final.

8. R eporta r periód icam ente inform ación re levante de la T ienda a la Gerencia de C om erc ia lizac ión y Logística, a la G erencia Técnica y a la G erencia Adm inistrativa F inanciera.

9. A segura r el cum plim iento de Calidad en el Servic io al C liente, Salud y Seguridad.10. A tender las quejas, com entarios y preguntas de C lientes re lacionadas con la Venta.11. C um plir con otras funciones asignadas por la autoridad superio r com petente.



MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y Ver Pág.... FUNCIONES - MOF 01 63 de 63

15. USO Y DIFUSIÓN

La distribución de los documentos a los Jefes o Gerentes de Unidad estará a cargo de

la Unidad de Programación de Operaciones Anual. Cada Jefe o Gerente se encargará

de socializarlo con su personal dependiente y personal inducido.

En el caso de inducción ya sea por incorporación de personal nuevo o por cambio de

cargo de un funcionario dentro de la Empresa, la Gerencia Administrativa Financiera

deberá difundir y socializar este Manual. La socialización debe quedar registrada con

firmas de los participantes.

Este documento podrá ser consultado en la página web del Servicio de Desarrollo de

las Empresas Públicas Productivas.

16. CONTROL DE CAMBIOS

Se utilizará para registrar los cambios efectuados a las versiones anteriores del Manual

de Organización y Funciones - MOF.

VERSIÓNMODIFICADA

MODIFICAC ONES EN : CAMBIOEFECTUADOTÍTULO PÁGINA

Prohibida cualquier reproducción parcial o total de este documento sin autorización dei Jefe de Organización yMétodos- LACTEOSBOL

GERENCIA GENERAL ADMINISTRATIVA · PDF fileLa Gerencia Técnica en coordinación...

Documents

Transcript of GERENCIA GENERAL ADMINISTRATIVA · PDF fileLa Gerencia Técnica en coordinación...