Generalitat de Catalunya Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural

Generalitat de CatalunyaDepartament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural

ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL EN CONILLS

ÍNDEX CONVERSIÓ EN LES EXPLOTACIONS DE CONILLS

• CALCUL D’ÍNDEX DE CONVERSIÓ.• FACTORS QUE INFLUEIXEN EN EL

ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL.• BIBLIOGRAFIA D’EXPERIÈNCIES.• RESULTATS EXPLOTACIONS DE

LLEIDA.• EVOLUCIÓ DELS RESULTATS DE

LES EXPLOTACIONS DE LLEIDA.

ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL

• DEFINICIÓ• CLASES D’ÍNDEX DE CONVERSIÓ: - REPRODUCCIÓ.

- ENGREIX.- GLOBAL.

CÀLCUL D’ÍNDEX CONVERSIÓ: KILOGRAMS DE PINSO CONSUMIT KILOGRAM DE CARN

PRODUIT ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL

A) FACTORS QUE INFLUEIXEN EN L’ÍNDEX DE CONVERSIÓ EN LES EXPLOTACIONS DE CONILLS

• a) RACES I FENOTIPUS:

• Genètica Línies prolífiques Número de conills nascuts/mare Línies càrniques Número de conills nascuts/mare Creuaments F1, F-2

• % de Reproductors Avis línies pures

• Sexe Mascles Pes sacrifici Femelles Pes sacrifici

• Reproductors sacrificats per manca de productivitat en %• Reproductors venuts per vida en %• Edat d’entrada en producció els reproductors:


b) MANEIG I INSTAL·LACIONS: • Temperatura per tipus i edat dels animal Calefacció mares: Hivern• Climatització Engreix: estiu• Reproductors: estiu

Ventilació Automatitzada• Humitat: Hivern• Gasos nocius.• Temps de neteja fems sota gàbia • Edificació: orientació: nort-sur, est-oest, mixta.• Aïllament de materials.• Altitud: Fins a 300 m. De 300 a 600 m. Mes de 600 m. • Densitat Pes i tamany del lot: Estiu • Maneig per Bandes• Moviments animals entre gàbies • PES dels animals a l’engreix: Pes entrada Pes de sortida• Hores de Llum artificial: Conilles Engreix• Prevencions Bioambientals:• Mosquiteres• Cercats contra animals• Roba de treball del personal• Aïllament de vehicles per la carga o descarrega de pinso • Inseminació artificial• Munta natural amb mascles: Número de mascles per conilla

A) FACTORS QUE INFLUEIXEN EN L’ÍNDEX DE CONVERSIÓ EN LES EXPLOTACIONS DE CONILLS• c) ALIMENTACIÓ:

• Aigua: Qualitat física Època de l’anyQualitat química Època de l’anyMicrobiològica Època de l’any

• Granulat o pinso en pols• Grandària de la partícula Duresa del granulat

• Palabilatabilitat pinsos Aromes i matèries primes Segons la edat del animal• Distribució pinso Tipus de tolba o menjadora• Pèrdues de pinso a terra• Pinso amb medicaments Tipus i edat dels animals

• Tipus de pinso Per cada fase • Micotoxines Segons tipus i nivell en les Mares i a l’engreix• Greix % greix Tipus i qualitat greix• Amido Relació fibra/midons Qualitat i nivells d’incorporació • Proteïna Deficiències aminoàcid basics• Relació nivell energia i qualitat del sec

• Fibra % fibra Qualitat i nivells d’incorporació• Minerals Macro/microminerals Tipus i edat dels animals

• Vitamines Diferències Qualitat vitamines


d) SANITAT:• Mortalitat dels reproductors Mortes:• Mortalitat en la lactància:• Mortalitat a l’engreix: Mes de 40 dies Abans de 40 dies • Malalties Cròniques: Tractament continuat reproductors• % de cues d’engreix

• Tractament esporàdic % de mares tractades de malalties

• Tractaments Preventius per aigua: per pinso: • Pinso medicat associats a problemes patològic• Desinfecció• Buit sanitari: Complert de tota la nau i Temps Buit. Les gàbies de una part de la nau

B) BIBLIOGRAFIA D’EXPERIÈNCIES EN CONILLS RESPECTE AL ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL:

• Segons Auxili i Masoero, en 1980 i De Blas en 1981 el índex de conversió en l’engreix te una relació directa en la quantitat de fibra digestible del pinso, varien IC 2,5 a 4 si el percentatge de Fibra Acido Detergent (FAD) del pinso està en una forquilla del 9 % al 27 %.

• Un estudi realitzat pel INRA de Tolouse, (F. Tudela) va demostrar que un racionament de la alimentació en l’engreix cada 12 hores millora l’índex de Conversió del 4,11 passant al 3,97 , i la mortalitat dels conills es redueix del 8,1 % al 6 %.

• Una experiència en conills d’engreix realitzada pel INRA de Tours (D. Licios) va donar que amb un racionament del 60 % i 80 % de l’alimentació i infectant a tots els animals als 39 dies, la mortalitat es redueix del 56 % “ad libitum” al 39 % i 29 %. Aquesta experiència té un efecte directe respecte a l’índex de conversió i a practicar en animals infectats o malats.

• Fernandez i Fraga van experimentar en 1996, en conills d’engreix que la inclusió de soja i oli de soja en la ració per passar els pinsos de 2.457 kcal/ka MS a 2849 kcal/ka MS l’índex de conversió es reduïa de 3,83 a 3,42 .


• Cervera en 1997, va estudiar en conills d’engreix, l’efecte de la temperatura sobre el Índex de Conversió amb pinso sense greix de 2.629 kcal/kg de MS i de una temperatura de 12 Cº, 18 Cº , 24 Cº, 30 Cº i 33 Cº s’obtenien respectivament uns índex de conversió de 2.43, 2.21, 2.25, 2.32 i 2.5.

• La Universitat Politècnica de Valencia (UPV) ha estudiat que la heterosis del creuament amb mascles de carn e conills d’engreix, l’índex de conversió millora del 2,5 al 2,39 entre els 28 i 63 dies de sacrifici dels conills.

• Roca en els seus treballs (Cost de producció del conill) indica que en el total de conills produïts per conilla i any existeix una relació directa amb l’índex de conversió : de 40, 45 , 50 i 55 conills/conilla i any l’índex de conversió produeix una millora respectiva del 4.4, 4.04, 3.70 i 3.41.

• Taboada en 1994 experimento l’efecte del aminoàcids lisina en dietes de 2550 kcal ED/kg amb nivells del 0.64%, 0.71% i 0.82% de lisina els resultats de l’índex de conversió eren la maternitat de 3.88, 3.33 i 3.07; per altre part en l’engreix la variació solament era 2.99, 2.97 i 3.00


• De Bali en 1994 va experimentar l’efecte del midó en l’engreix i en la mortalitat, segons les dietes aplicades sobre MS el midó del 26.60%, 19.00% i 13.00 % amb la FB corresponent del 13,7 %, 15,5 % i 16,7 % els resultats en l’engreix van ser de l’índex de conversió 2.83, 2.89 i 3.01 i la mortalitat del conills respectivament del 17,6%, 9,10 % i 6,2 % . En aquest mateix experiment sobre la maternitat els resultats respecte a l’índex de conversió i la mortalitat era molt similars.

• Guerder en 1999 del ITAVI en un experiència del maneig per bandes l’Índex de Conversió Global es produïa una millora del 3,7 per banda única, 3,8 per banda múltiple i 3,9 per maneig individual.

• Blumetto i Capra en 1996 realitzaren una experiència en engreix de conills creuats raça californiana x Neozelandès i l’índex de conversió obtingut era segons el pes viu de sacrifici de 1108 g., 1405 g., 1664 g., 1962g., 2212 g., i 2457g., amb un increment progressiu de l’ÍC: 2.15, 2.33, 3.16, 3.50, 3.77 i 3.94 .

• Oscar Blumetto va experimentar la millora de l’índex de conversió en l’engreix de conills amb la introducció en el pinso d’alfals d’alta qualitat, la evolució del dels resultats va ser de l’ÍC: 3,41 al 2,96

C) RESULTATS DE L’ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL DE LES EXPLOTACIONS DE LLEIDA

• Explotació A:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,504ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,098

La mortalitat de l’engreix va passar del 10,5 % al 15,48 %, amb més de 45 dies de vida Baixa de reproductors del 101,4 % al 114,4 %.

• Explotació B:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,381ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,982

La mortalitat de l’engreix va passar del 17,79 % al 17,39 %Baixa de reproductors del 221,2 % al 194,4 %.

Pes de venda del conills d’engreix de 2,2 kg. a 2,34 kg.

• Explotació C: ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,435ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,397

Mortalitat de la lactació del 8,69 % a 7,12 %.


• Explotació D:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,968ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,748

• La mortalitat de l’engreix va passar del 13,34 % al 9,15 %• Baixa de reproductors del 104,4 % al 91,80 %.• Pes de venda dels conills d’engreix de 2,09 kg. a 1,99 kg.• Millora del maneig de la lactació i dels abeuradors.

• Explotació E:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,871ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,550

• Mortalitat en la lactació va passar del 17,75 % a 16,30 %.• Baixa de reproductors 112% 101%.• La mortalitat de l’engreix es va canviar i produir en la primera setmana de

l’engreix• Explotació F:

ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,743ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,550

• La mortalitat de l’engreix va passar del 6,81 % al 5,48 %• Baixa de reproductors del 98,34 % al 83,84 %.• Mortalitat en la lactació va passar del 16,39 % a 14,93 %.

C) RESULTATS DE L’ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL DE LES EXPLOTACIONS DE LLEIDA:

• Explotació G:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,066ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,724


• Explotació H:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,499ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,287

• La mortalitat de l’engreix va passar del 5,85 % al 4,93 %• Mortalitat en la lactació va passar del 9,27 % a 8,05 %.

• Explotació I:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 3,925ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,301



• Explotació J:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,831ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,355

• La mortalitat de l’engreix va passar del 13,13 % al 10,16 %• Increment del número de reproductors.

• Explotació K:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,750 ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,490

• La munta natural amb 1 mascle per cada 7,5 conilles.• Temperatura de l’ hivern. • Baixa de reproductors del 48,8 % al 130,7 %.• Mortalitat en la lactació va passar del 24,11 % a 14,6 %.• La mortalitat de l’engreix va passar del 37,37 % al 6,97 %

• Explotació L:ANY 2005 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,258ANY 2006 ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL 4,052

• La mortalitat de l’engreix va passar del 9,4 % al 7,3 %. Canvi del pinso.

C) DADES DEL GRUP D’EXPLOTACIONS DE LLEIDA

ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL

ANY 2005 ANY 2006

• EXPLOTACIÓ A 3,504 4,098• EXPLOTACIÓ B 4,381 3,982• EXPLOTACIÓ C 3,435 3,397• EXPLOTACIÓ D 3,968 3,748• EXPLOTACIÓ E 3,871 3,550• EXPLOTACIÓ F 3,743 3,539• EXPLOTACIÓ G 4,066 3,724• EXPLOTACIÓ H 3,499 3,287• EXPLOTACIÓ I 3,925 4,301• EXPLOTACIÓ J 4,831 4,355• EXPLOTACIÓ K 4,750 4,490• EXPLOTACIÓ L 4,258 4,052

3

3,2

3,4

3,6

3,8

4

4,2

4,4

4,6

4,8

5

A B C D E F G H I J K L

D) EVOLUCIÓ DE L’ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL A LLEIDA

3,55

3,6

3,65

3,73,75

3,8

3,85

3,9

3,95

4

4,05

1997 1998 1999 2000 2001 2005 2006

• ÍNDEX DE CONVERSIÓ GLOBAL MITJANA

GRUP D’EXPLOTACIONS ANY 1997 3,89GRUP D’EXPLOTACIONS ANY 1998 3,74GRUP D’EXPLOTACIONS ANY 1999 3,72GRUP D’EXPLOTACIONS ANY 2000 3,89GRUP D’EXPLOTACIONS ANY 2001 3,72GRUP D’EXPLOTACIONS ANY 2005 4,019GRUP D’EXPLOTACIONS ANY 2006 3,950

ANGEL MOZOTA SAINZResponsable d’Assessorament Rural iInnovació Tecnològica de LleidaServeis Territorials de Lleida del DARC/ Camp de Mart 3525004 LleidaTEL. 973 24 66 50Mail: [email protected]

MOLTES GRACIES PER LA SEVA ATENCIÓ

Generalitat de Catalunya Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural

Documents

Transcript of Generalitat de Catalunya Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural