OSAGAIAK:-2 koilarakada olio                -Txipiroiak             -Ura   -2 baratxuri                           -Mejioiak              -Kondimentua-Tipula bat                            -Gambak-Piper gorria eta berdea        -Arroza-Txirla                                    -Gatza

EGITEKO ERA:Lehenengo pausuan,olioa zartaginean bota.Gero,piperrak,tipula eta baratxuriak frijitu.Ondoren,ura eta arroza bota behar da.Utzi egozten 20minutu.Dagoenean,geratzen diren osagaiak utzi egozten 10 minutu.Azkenean,gatza bota gusturon arabera eta platerrara bota.                                                                  

                    PAELLA 

                   OSAGAIAK

Bi arrautzzatitxozko jamoiak                                      

                  EGITEKO ERA

Lehenengoz hartzen duzu plater bat eta bi arraultz eta arraultzak apurtzen dituzu eta zuringoak plater batean ipintzen dituzu.Ondorengoz irabiatzen duzu eta jamoizko zatiak botatzen dituzu platerean.Hurrengoz zartaginean botatzen duzu arraultzakozuringoa.Uzten duzu arraultzako zuringoa zartaginean bost minutu eta AmAiTzEn da.

 

  Osagaiak eta egiteko era:

    

     500gr irin,1l bat esne,200gr txokolate,4 arrautz,250gr azukre.

Lehenengoz lau arrautz apurtzen dugu eta gero azukrea ematen dugu.Bigarrenez esnea ematen dugu.Gero irina ematen dugu eta irab

TXOKOLATEZKO PASTELA

 OSAGAIAK1 Jogurta naturalaJogur pote bat olio beterik2 Jogur pote azukrelebadurako sobre bat2 arrautzGurina2 Jogur pote irinaGazta pizka bat

EGITEKO ERALehenengoz apurtu bi arrautzak, gero bota azukrea, olioa, arrautzak eta jogurta eta gero mugitu egiten da dena.Gero gazta pizka bat botatzen duzu. Irina eta legarria behazten duzu eta irastantzian. "Bol"era botatzen duzu eta mugitzen duzu urineztatuta moldea.Uzten da masa reposatzen 40-45 min. legamina efektua egiteko.Labea aurreberotu behar duzu 10 min. 160º gradutara. Gero moldera botatzen duzu eta 40-45 min. uzten duzu labean urrestatu arte, gero desmoldatzen duzu bizkotxoa eta jan ahal duz.On egin !!

JOGURTAKO BIZKOTXOA

* OSAGAIAK. · 2 ogi xerra.· Mortadela pixka bat. · Guruin pixka bat.· pixka bat gazta.

* EGITEKO ERA Lehenik, bi ogi xerra guruinarekin igurtzen dira, alde batetik eta bestetik. ondoren, ogi baten ganean mortadela eta gazta xerrak ipitzen dira. Hori egin eta gero, zartaginean xigortzen da pixka bat bi aldetatik.

URDAIAZPIKO-SANWICHA

osagaiak prestakuntzaSpagetiaOlioaGatzaTomatea

1-Lapiko bat hartzen dugu urarekin, gatza ipini txorro bat olio2- Irakiten duenean bota spagetiak.3-Noizean behin koilara batez spagetiak nahastu.4- Pasatzen utzi 8 minutu.5-spagetiaren ura kendu eta gero tomatea bota spagetiari.

SPAGETIA

OSAGAIAK: 5 arrautz.Tipula erdi bat.Bi patata handi,250gramo txorizo. Gatza pixka bat.

EGITEKO ERA:Lehenengo arrautzak plater batean kentzen dizkiozu kaskarak ,eta irabiatzen duzu.Gero kentzen duzu patateko azala.Gero patata zatitu behar da eta zartaginera bota eta ordu erdi bat egon.Eta tipula bota .Geroago arrautzak bota behar da zartagin batera .Bost minutu pasa ta gero patata arrautzekin eta txorizoa bota behar da eta beste ordu erdi bat egon behar da.Gero gatza bota .Azkenik bi buelta eman behar da .

PATATAZKO TORTILA TXORIZOAREKIN

Osagaiak: - Gazta krematsu bat philadelfia bezalakoa (250g). - Irina (60g). - Azukrea (100g). - Limoi bat. - 4 arrautz (beteta). - Gurin pizka bat eta irin pizka bat.

Egiteko era: Lehenengoz, gazta katilu batera botatzen da eta gero 4 arrautzetako gorringoak botatzen dira. Hurrengo irina eta azukrea jaurtitzen dira pixkanaka-pixkanaka. Orain osagai hauek nahasten dira. Geroago, labea 200 g-ra pizten da berotzeko. Nahasketari limoi-birrindura botzatzen zaio. Irabiatu arrautzetako zuringoa elur puntu-puntuan egon arte, eta gero jaurtitzen da aurreko nahasteari pixkanaka-pixkanaka. Molde batean apur bat gurinaz igurtzen dugu eta hurrengo irineztatzen dugu. Azkenik orea molde batera botatze da eta labera sartzen dugu. 30 minutu egon behar da 180 gradutan. Atera moldetik berotuta.

GAZTAKO PASTELA

osagaiak

Litro 1 esne300gramo arroz3000gramo azukre 2 palu kanela

EGITEKO ERA:

·Lehenengo osagai guztiak lapiko batean sartu behar dira.·Gero su baxuan ipini behar da.·Geroago 41min. utzi egiten joateko.·Azkenik sutatik atera eta beirazko plater batean sartu.

arroza esnearekin

OSAGAIAK:250g magurdi3 arrautz5 koilarakada azukre130g esnegain lodi edo hura ezean urtu mugurdiekin eginiko edari biziren bat koilarakada bete.EGITEKO ERA:arrautzak azukrea eta gorringoak nahaztuko ditugu gopor batean. ahastura leun eta krematsu egotean erantsiko dugu uxuala bitartean gurinez igurtzi eta azukrez estaliko ditugu labeko molde obalatu ez oso altu baten barruko paretak.Soberakoa kendu eta hondoan ipiniko ditugu zabal - zabal , mugurdi freskoak eta haien gainean isuriko dugu ore egin berria labean sartuko dugu 180º eta 20 bat minutuan eduki. atera epeltzen utzi eta azukre - hautsa zabalduko dugu pastelaren gainetik bainila izozki batekinaurkeztuko dugu.

MUGURDI PASTELA

Osagaiak: kilo erdi gurin12 arrautzkoilarakada bat hauts ¨Royallaurden bat intxaur maskatua kikara bat ardo beltzalaurden bat mahaspasazortzi limoien (azala) marradunkoilarakada bat bainilakoirakada bat kanela irinduakilo erdi arto garialaurden bat errea

egiteko eraLehenego irabiatu gurina azukrearekin lehun egon arte. Gehitu gariaren parte bat eta jarraitu irabiatzen.Gero gehitu arrautzen zuringoa gorpoak gailur eta goringoa irabiatu. Gehitu falta den garia, hauts royal eta geratzen diren osagaiak.Geroago gehitu errea eta irabiatu, dena integratu arte. Moldean gariaz jarri.Azkenik 350 gradutan jarri eta ordu bat itxaron. Ateratzen dugunean hozten uzten da.Gero ardo beltza jarri.

TARTA BELTZA

Osagaiak

-2 goilarakada gurin (bigunduta)-8 goilarakada azukre-7 goilarakada irin -1l esne, (ez oso hotza)

Egiteko era: -Lehenengoz, osagai guztiak irabiatu behar dira.-Gero , gurinez estalitako bol batera bota.-Azkenik , labea 200º- tan jarri eta 45 minutu utzi labean.

Arrozazko tarta

-4 arrautz -4patata -piperrak -gatza EGITEKO ERA:Lehenengoz zartagin batean frigitu patatak eta bol batean nahasten dituzu patatak eta arrautzak.Gero gatza bota eta bota zartaginean eta frigitu.Azkenik lagundu piperrekin eta ba dago.

osagaia:

Patatazko tortila

Egiteko era: Lehenik, almendra irindua azukrearekin nahastu. Arrautzen zuringoa irabiatu. Gero, almendren eta azukrearen nahasketari zuringoa bota eta irabiatu. Geroago, masa pixka bat jarri olataren gainean. Azkenik, labean sartu 15 minututan.

Osagaiak: 300g almendra irindu 250g azukre 3 arrautz olata

Repelaoak

           osagaiak2 patatagaztaolioa oliba birgenapernil takotxoak   

   Egiteko era

Lehendabizi,patatak ondo garbitu.Gero,patatak bigun daudenean, poliki-poliki hustuko ditugu.Gazta birrinduko dugu.Geroago, gazta birrindua eta pernil  takotxoak ondo nahastu.Gorde ditugun patata azalak egin dugun nahasketarekin beteko dugu.Azkenik, patatak beteak ditugunean,oliba gainetik botako ditugu.

urdaiazpiko takoa

             OSAGAIAK

 Lehenengoz, margarinaren eta azukrearen erdiarekin krema bat prestatu, oso ondo nahastuz.

 Gero, txokolatea "baino maria"n urtu eta gehitu. Gorringoak banaka gehitzen joan oso ondo nahastuz.Gainontzeko azukre eta margarina eta bainila gehitu (pixka bat).

Ondoren, zuringoak elur puntuan jarri eta gogor  daudenean, kontuz handiz nahastuz beste guztiarekin. Azkenik, irina eta legamina tamizatuz gehitzen joan eta kontu handiz nahastu.Dena ondo nahastua dagoenean, tartak egiteko molde batean jarri (aurretik margarina eta irinarekin prestatuz moldean). Labean egin 175ºC 45 minutu eta 1 ordu artean (egina egon arte). Labetik atera eta hozten utzi.

 

- 200g azukre - 130g irin - 130g txokolate- 5 arrauz - 120g margarina - Bainila azukrea - Legamin pakete 1/2

EGITEKO ERA:

TXOKOLATEZKO PASTELA

     osagaia:    -4 arrautz   -4patata   -piperrak    -gatza   EGITEKO ERA:Lehenengoz zartagin batean frigitu patatak eta bol batean nahasten dituzu patatak eta arrautzak.Gero gatza bota eta bota zartaginean eta frigitu.Azkenik lagundu piperrekin eta ba dago.         

Patatazko tortila

PUDINAOSAGAIAK: -3 ARRAULTZ -TOMATE FRIGITUA -GATZA -ESNEGAIN BOTE 1 -4 FILETEAK ARRAINEGITEKO ERA:

1- Lehenengo,dena trituratzen da eta poltzetan gordetzen da,3 arrautzak gatza,esnegaina eta tomate frigitua bol batean uzten da eta 4 fileteak barrura.

2- Gero, bolean egon ezkero dena irabiatzen da. 3-Geroago,labean 45 minutu egon behar da,gero,tomatea edo gatza ematen da.

4-Azkenik,labetik ateratzen da eta izozgailuan gordetzen da.