Ganadería Sostenible como alternativa de restauración en

paisaje ganaderos

Luis Hernando Solarte P-.

Fundación CIPAV

luis@fun.cipav.org.co

ASÍ ERA NUESTRA TIERRA ASÍ ERA NUESTRA TIERRA

Finca Rio de Janeiro, Cesar-

Proceso del establecimiento de pasturas y potreros en América tropical

Amenazas de la Ganadería

Amenazas de la Ganadería

Amenazas de la Ganadería

Amenazas de la Ganadería

Herencia de la ganadería extensiva y de “pasto y cielo”

Hay esperanza, trabajamos con gente…

Bosque Pasturas

Fuente: Julián Chará

Que NO debemos hacer …

Esto SI

Algunos árboles se adaptan al peor manejo de la tierra, pero la ganadería rentable desaparece

Región Caribe. Sequía sin árboles

La producción regional de leche cae en más de la

mitad. La reproducción del

ganado se reduce en más del 50%

No hay incremento de peso en la animales de

cría. Animales con estrés

nutricional y calórico son más susceptibles a las

enfermedades parasitarias e infecciosas

El problema del periodo seco para la producción ganadera

Paisajes Ganaderos

¿A dónde hemos tenido que

llegar?

Diversidad

Balance ecológico

Ciclo de nutrientes

Fertilidad natural del suelo

Diversidad de cultivos

Control biológico

Reciclaje de nutrientes

Protección del suelo

¿Qué se puede hacer? La alternativa es utilizar como modelos los

bosques

Bosque Natural Finca Sostenible

Reconversión de la ganadería en el trópico

con sistemas silvopastoriles

¿Es muy lento el cambio?

La Luisa 2013

La Luisa 2014

La ganadería puede ser:

En un manejo convencional:

Medio para la destruir nuestras fincas.

En un manejo sostenible basado en

sistemas silvopastoriles:

Herramienta para la rehabilitación tierras degradadas.

En sistemas silvopastoriles con corredores que conectan con zonas de protección:

Estrategia de restauración .

¿Qué son los sistemas silvopastoriles?

Son sistemas que manejan árboles y ganadería.

SSPi, con presencia MASIVA de árboles en los potreros en diferentes arreglos

Maximizar la utilización del sol

Aumentar la producción de forraje

Fincas con comida en tres o cuatro pisos

Trópico

Pastos y Leguminosas rastreras

Leguminosas arbustivas

Árboles, maderables, frutales…

Árboles y palmas

Fincas de tres o cuatro pisos

El ramoneo es una habilidad natural de los rumiantes domésticos y silvestres

Primer piso

Pasturas (gramíneas, leguminosas, y otras arvenses)

Pueden ser forrajes únicos o mezclas de los mismos.

Leguminosas Rastreras

Segundo piso Arbustos forrajeros en alta densidad

Leucaena

Árboles Nativos

Árboles Plantados

Maderables, frutales…

Tercer Piso

Tercer piso Árboles maderables, frutales o para alimento animal

Piso 4 árboles y

palmas

¿Qué opciones hay?

ÁRBOLES DISPERSOS

EN POTREROS

RASTROJO CERCAS

VIVAS

BANCOS

DE FORRAJE

SISTEMAS SILVOPASTORILES

Intensivos

PASTOREO EN CULTIVOS

FORESTALES

Árboles dispersos en potreros

– Reducen la velocidad del viento

– Protegen al ganado

– Reducen la deshidratación de los pastos

– Previenen la erosión por el viento

Cercas vivas y barreras rompevientos

Cercas vivas y barreras rompevientos

Más de 120 especies de árboles y arbustos multipropósito en América Latina

Rancho Alegre, Codazzi (Cesar, Colombia)

Eucaliptos y leucaenas soportando los vientos del verano en elCesar, Colombia

Barrera rompevientos Solera

Bancos forrajeros de proteina y energía

Bancos forrajeros de proteina y energía

Costa Rica y Colombia Aliso Alnus acuminata– Kikuyo

Pastoreo en plantaciones forestales

Costa Rica Teca Tectona grandis

Río Chinchiná, Colombia Pinus patula – Kikuyo Finca La Prosperidad, San Vicente, Panamá

Foto: Esquivel Jorge, noviembre 2009

Foto: Esquivel Jorge, noviembre 2009

Finca en silvopastoreo con eucalipto.

Región Caribe, Colombia

Transformación del agropaisaje

Sabiduría popular !

2

Sistemas silvopastoriles intensivos

asociados a maderables

1

3

BONDADES DEL SISTEMA

Mayor oferta de forraje verde de buena calidad todo el año. Mejora las ganancias diarias de peso por animal. Incrementa la cantidad y la calidad de la leche. Reduce las emisiones de metano por el animal.

BONDADES DEL SISTEMA

Contribuye a la captura de CO2 Mejora la fertilidad del suelo (300 Kg N / Ha / año). Ofrece sombrío y menor estrés para los animales. Menor dependencia de insumos externos para el control de mosca y garrapatas.

Años

de

Siemb

ra

pH N

Total

(% )

P (%)

Dispo

nibilid

ad

K (%)

Dispo

nibilid

ad

Materia Orgánica

(%)

NH4+

ppm

NO3-

ppm

0 4,93c 0,23c 11,0 138d 2,62d 102,2 40,0c

9 5,85b 5,85b 12,0 304c 3,50c 108,4 62,0b

12 6,80a 6,80ª 11,6 368b 3,77b 98,5 56,8b

21 6,95a 6,95a 10,0 424a 4,56a 104,8 71,8a

A,b,c,d Letras distintas en una misma columna difieren estadísticamente

(P>0,05)

Fuente: Lalljee et al. (1998) Cit. por Espinoza et al. , 2006

Niveles de nutrimentos del suelo en plantaciones de Leucaena.

Nombre

Común

Época

Seca

SSP

SSA

Época

Lluviosa

SSP

SSA

Milpiés 101 158 38 38

Lombrices 199 101 218 248

Coleópteros 386 216 1936 752

Cochinillas 73 51 51 26

Ciempiés 17 5 51 38

Total/m2 1116 765 2547 1252

Individuos/

Boñiga

14.51 9.98 32.94 16

Fuente: Soca Mildrey, 2002, Cit. Por Murgueitio et al.

Fauna Edáfica en SSP Vs SSA en épocas de Verano e

Invierno. Ind /M2

MEJOR DISTRIBUCIÓN DE LAS RAICES Y MEJOR

RECICLAJE DE NUTRIENTES

Vista desde arriba Vista desde el lado

Fijación de nitrógeno

Úrea GRATIS !

15

20

25

30

35

40

45

50

ENE 15 ENE 16 ENE 17 ENE 18 ENE 19 ENE 20 ENE 21 ENE 22 ENE 23 ENE 24 ENE 25 ENE 26 ENE 27 ENE 28 FEB 1 FEB 2

Pastura sin Árboles 2007 SSPi 2007 Pastura sin Árboles 2008 SSPi 2008

Reducción de la temperatura ambiental en los SSPi

comparado con pasturas sin árboles en la Finca El Porvenir región Caribe,

de Colombia, periodos más secos de 2007 y 2008

Lopera, Cuartas Murgueitio

2008

14 grados Celsius menos en el SSPi

2007

2007

2008

2008

Reducción de la temperatura ambiental en los SSPi

comparado con pasturas sin árboles en la finca el Porvenir,

Región Caribe colombiana.

Periodos más secos del 2007 y 2008

¡ 14º C menos en el SSPi !

Los SSPi regulan generan un microclima que puede mitigar los efectos de

periodos climáticos adversos como la fase cálida del ENSO (El Niño 2009-

2010).

Red de estaciones en el Cesar – FEDEGAN FNG

2 a 3 ºC Menos de Temperatura Promedio al año.

10 a 20% Más Humedad Relativa Promedio anual.

1,8 mm Menos de Evapotranspiración Promedio anual.

Los SSPi regulan y generan un microclima que puede

mitigar los efectos de períodos climáticos adversos

como la fase cálida del ENSO (El Niño 2009 - 2010)

Los animales se protegen del exceso del calor a la sombra de la

leucaena repartidos por toda el área del SSPi.

Mayor regularidad en los calores de las vacas.

Mejora la actividad sexual del macho.

Mayor calidad del semen

Más vacas con cría

Menos pérdidas embrionarias

Las hembras entran más rápido a reproducción.

Efecto de los árboles sobre la reproducción:

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN