ElporqudeAguadeMaresunarespuestamuylarga.MuchossonlosestudiosqueavalanlosbeneficiosdelAguadeMar,loscualesdesarrollaremosenapartadosposteriores.

HayunpardeconceptosinteresantesatenerencuentaalahoradeporqueutilizarAguadeMar.

Lavidatieneunaprocedenciamarina,assehademostradocientficamente.Elaguademartieneunacomposicinqumicamuyparecidaalplasmasanguneo,poresoestanbeneficiosaparalosseresvivossolohayunhndicapquelosmineralesquehayenelaguademardepors,seencuentrandeunamanerainorgnica,esdecirnobiodisponibles,parapodersolucionarlaabsorcindeminerales,recurrimosaunprotocolodecaptacin,elcualsebasaenlarecogidadeaguademarenaltamar,enlugaresprivilegiadosporsualtaestabilidadenlacomposicindeminerales,sitiosendondelascorrientesmarinasmantienenelaguademarlimpiayconunasalinidadconstante,dondeseformantorbellinosmarinosllamadosvrtex.Allseformangrandesconcentracionesdeplancton,segundacadenaalimenticiadelaTierra,juntoconlasplantas,capazdetransformar,atravsdeunprocesollamadobiocenosismarina,loselementosmineralesnobiodisponiblesenelementosbiodisponibles,esdecir,totalmenteasimilablesparanuestroorganismo.Deestamanera,elaguademaresunexcelentenutrienteparaelorganismoyaquecontienetodoslosmineralesyoligoelementosdemaneraorgnicaybiodisponible.

PartiendodeestabaseyquesomosAguadeMarisotnica,esdecir,quenuestroplasmasanguneocontieneaproximadamente9gr/l.desalesminerales,versusaguademar36gr/laproximadamente,loscualesseasemejanenmuchoalasquehayenelaguadelmar.Ingerir,beber,cocinarconaguademar,nosolodeberadeseralgonormal,sinomsbiensaludableydeseable.

QuizslamaneramsobviaeinteresantedeutilizarAguadeMarsealaingestacontroladadirectayenlacocina.

BeberAguadeMardirectaycontroladamenteesmuybeneficiosoparalasalud,porqueelaguademaresunexcelentenutriente,conteniendoensimismalamayoralosmineralesdelatablaperidica.Estoesmuyimportanteyaqueelcombustiblequeutilizamayoritariamentenuestroorganismosonlosminerales,sinloscualeslasclulasnopodranejercersufuncinenelorganismoconlosconsecuentesproblemas.

Lanecesidaddecomerynutrirseseproduceanivelcelular,almargendenuestrosgustospersonales.Eslaclulalaquedemandaalorganismolosnutrientesnecesariosparapoderrealizarsusfuncionesvitales,yelalimentoprincipalqueutilizalaclulasonlosminerales.

Enlacocinaporquerealzaymejoraelsabordemuchosalimentos,sinenmascararelsaborautnticodelosmismos.Asque,losalimentoscocinadosconAguadeMar,mantienensusabororiginalynadams.

CocinarconAguadeMaraportatodoslosmineralesyoligoelementosdemanerasanaynatural,siendoelmejorsustitutodelasalcomn(clorurosdico).

ElAguadeMartienetodoslosmineralesexistentesenlatablaperidicadeunamanerabiodisponible,todasellasdisueltasenelmejordisolventeuniversalqueexiste:elagua.Esgraciasaello,quelosalimentoscocinadosconAguadeMar,serehidratanyseremineralizanconvirtindolosenalimentosconunaltopodernutritivo.

Elproblemahoyendaesquenuestroaportemineral,atravsdelaingestadealimentos,hadisminuidomuchsimoy,aquesdebido?esmuysencillalarespuesta:lacontaminacin,lapolucin,elagotamientodelossuelosporsuelevadaproduccinynuestroritmodevidaestresante,

polucin,elagotamientodelossuelosporsuelevadaproduccinynuestroritmodevidaestresante,hahechoquelacalidaddelosalimentosysuaportemineral,sehayareducidoconsiderablemente,haciendomuydeficitarioelaportemnimonecesarioparaelbuenfuncionamientodelorganismo.

Elaguademartambinayudaamantenernosmsjvenes,porunasencillarazn:Cadaciertotiempo,elcuerporegeneratodassusclulas,yaquelavidatildelasmismas,tieneuntiempolimite,quevariasegnindividuosycircunstanciasmedioambientales,amedidaquenoshacemosmayores,esacapacidaddereproducirsevaperdiendoefectividad,esdecir,cadacopianoesexactaal100%delaoriginal,conlaconsecuenteperdidadeciertasfacultades,endefinitivaenvejecemos,yunadelasprimerafacultadesquepierdelaclulaeslacapacidaddehidratarseesconocidoquecuandomsmayornoshacemos,menosbebemos,porlotantobeber,ingeriraguademarnospuedeayudaradespertarestacapacidaddehidratarnos,quecuandosomosjvenestenemosinnatamenteennuestroorganismo.ElAguademartieneaproxentre35y38gr/litrodesalesdisueltas,(nodeclorurosdico,sinounconjuntodesalesminerales,endondeseencuentraprcticamentelatotalidaddelatablaperidica),ynuestroplasmasanguneounos9gr/litro,conunassalesdisueltasmuyparecidasalasdelaguademar,conloquesomosaguademarisotnica,esdeciraunaproporcinde1a3.Conloquelaingestincontroladadeaguademar,nosllevaraahidratarnosdeunamaneramuynatural,yaqueporosmosiselcuerpodemandaraguadulce,paraequilibrarladiferenciadegr/litros,yalaveznossuplementaranivelnutricionalgraciasasuaportedemineralesyoligoelementos.

Elaguademartieneunphalcalino,aprox.entre8.1y8.4,ynuestrophesligeramentealcalino7.3aprox,porlotantonuestromediointernotambin,yaslotienequemantenernuestrocuerpoparasubuenfuncionamiento.Todaslasenfermedadessoncidas,yportantonecesitanunphcidoparadesarrollarse,alldondehayalcalinidadyoxgenolaenfermedadnopuedeexistirOttoWarbrg,premioNobel1931.Deahqueseatanimportantequetengamosennuestradietaalimentosalcalinos.Sinuestromediointernosevuelvecido,loprimeroqueintentarelorganismoesdevolveralcalinosuph,y,comolohace?,principalmenterecurreasusreservasdeCalcioparaapagarestefuego,queseencuentranenloshuesos,conlaconsecuenteperdidadecalcioparaelorganismo,pudiendoperjudicarenelfuturoalospropioshuesosquesonelsostndetodoelcuerpo.Ingiriendoaguademarpodemoscontrolarymantenernuestroph,manteniendosanosnuestroshuesosymejorandonuestradigestin.

AlgunasdelasuniversidadesqueestnestudiandolasaportacionesnutricionalesyteraputicasdelaguademarsonladeMlaga,LaLaguna(Tenerife),Antioquia(Colombia)yNouatchot(Mauritania).

Algunascaractersticascomunesdelasangreyelaguademarsonqueningunadelasdossepuedereproducirenlaboratorio,otraeslacapacidaddehomeostasis(autorregulacindepropiedades),lasiguienteeslapresenciaespecficaysimilardeoligoelementos(elementoqumicoindispensable),tambinpodemosencontrarenlasdosunpoderantibiticoyautoregenerador(Zobellyadeclarabaen1936quelosvertidosdeaguasresidualesalmarquedabandestruidosendosdas).DeLaFargeenelCongresoInternacionaldeTalasoterapiadeCannesen1957dijoqueelaguademarsoloesbactericidaparalasbacteriaspatgenas(originanydesarrollanenfermedades).

Fushi,Emperadorchinocreadordelaescrituraypadredelamedicinamarina,hace5000aosrecomendabaelaguademarparalaprevencinytratamientodelaenfermedad.

Platndecaqueelaguademarcuratodoslosmalesdelhombre.

RenQuinton,fisilogofrancs,reanudaypromueveen1906losestudiosylautilizacindeaguademar.

ELAGUADEMARCOMOFUENTEDEVIDANICAEINIMITABLE

ELaguademardabasucomposicinqumicatanextensayvariada,nosepuedesintetizarartificialmente,qusignificaexactamente?

1. Elaguademarnosepuedefabricar,yaquecontienemuchoselementosanivelesdetrazas,quehacenprcticamenteimposiblesufabricacinindustrialnicasera,esdecir,mezclaraguaconsalcomn,noessinnimodeaguademar,sinoqueessimplementeaguaconsal,sinquitarlesuvalor,nocontienelaspropiedadesinnatasdelaguademar.

2. Lasalquecomnmentepodemoscomprar,nocontienetodaslassalesmineralesquehayyadisueltasenelaguademar,lagranmayoradesalenvasadapierdeensuprocesodeelaboraciongranpartedeloscomponentesquehayenelaguademarmediantelosprocesosdesecado,refinadoyaadidodeaditivos,solodejandoelsodioyelcloro,poreso,lasalcomn,ansiendodeprocedenciamarina,enrealidad,noseasemejanidelejosalaguademar,porquesimplementeesclorurosdico,NACL.

ELCONCEPTODELMEDIOINTENO:

Elmediointernoyelaguademarcumplenlasmismasfunciones,unoenrelacinconlasclulas,otroenrelacinconlosmicroorganismosdelecosistemamarino.Unoyotrosonresultadodeuntrabajoconstante,programadoyesencial,puestoquesetrataenamboscasosdelmantenimientodecondicionesfsicoqumicasacordesconeldesarrollodelavida.Losdosson,pues,mediosmineralescuyahomeostasisyestructuraqumicasonelfrutodeunaregulacinbiolgica.Esms,elanlisismuestraquesuscomposicionesrespectivassonidnticas.

Sinembargo,slolaidentidaddecomposicinnoserasuficienteparademostrarlaspropiedadesteraputicasconcretasdelplasmamarino.Enefecto,elestudiodelmundovivodemuestraquelasimplenaturalezadeunelementonodeterminasuspropiedadesbiolgicas,sinolaformaylaestructuraespecficaenqueestpresente.Labioqumicasedistinguedelaqumicamineralnoporlanaturalezadelostomosestudiadossinoporladelasestructuraspropiasdelamateriavivaenquesustomosestnasociados.Labioqumicarevelaquelaactividaddelasmolculasdependeesencialmentedesuconfiguracinespacial,porcitarslounfactorcuyaimportanciaesdeterminantecuandoseestudialosenzimas,lashormonas,loscidosnucleicos,etc.Portantolacomposicindelsustratomineralenqueestasmolculasorgnicassesitantieneunaimportanciadeterminantesobresuactividadbitica.

Cuandoestudiamoslaestructuraqumicadelaguademar,delaquedesconocemosmuchosaspectos,resaltandosconstantes.

Porunaparte,lassalesquecomponenlamatrizsalinadelasaguasmarinastienenunproductodesolubilidaddistintoaldelasmismassalesdisueltasenaguadestilada.Portantolahidratacindelassalesmarinasnosedebesloasunaturalezaespecfica,sinoquedebesuspropiedadesparticularesalatransformacindeestoselementosenelinteriordelosciclosdelecosistema.Sepuedehablardeladinamizacindeloselementosmarinos.Dehecholamatrizsalinadelasaguasmarinasconstituyeunmedionaturalnicoqueesprcticamenteimposiblereproducirdemodoartificial.Estahidratacinespecficadelassalescondicionalascaractersticasfsicasdelamismaagua,sustratodelmetabolismo.

Porotraparte,aligualqueensucomposicin,lanaturalezadelassalesylaformaenqueestnpresenteslosdiferenteselementosenlamatrizsalinadelasaguasmarinas,estnprximasaloqueencontramosenelmediointerno.

Desdeunpuntodevistateraputico,esprecisamentelaformaespecficadelosoligoelementosydelassalesmineralesloquenosinteresa,porquebuscamoslaaccinqueellosinducen.Estaeslahiptesisfundamentalenquesebasatodoelestudiodelconceptodeplasmamarinoyquefuepresentadaporprimeravezen1897porRenQuinton:Hayunaidentidadfisiolgicaentreelplasmamarinoyelplasmahumano,esdecirqueelplasmamarinotienelamismaaptitudqueelplasmahumanoparaservirdesoportemineralalavidacelular.Nosetrataenabsolutodeunasimplesolucinsaladacuyacomposicinseacercaaladellquidoextracelular,sinodeunautnticosuerofisiolgicoenperfectasmosisconelmediointerno,quesatisfacetotalmentelasnecesidadesmineralesdelasclulas.

LEYESDELACONSTANCIAMARINADERENEQUINTON.

LeydelaConstanciaTrmica.

Frentealenfriamientodelglobo,lavidaanimal,aparecidaenestadodeclulaaunatemperaturadeterminada,parasuelevadofuncionamientocelular,enlosorganismosindefinidamentesuscitadosaesteefecto,tiendeamantenerestatemperaturadelosorgenes.

LeydelaConstanciaMarina.

Lavidaanimal,aparecidaenestadodeclulaenlosmares,tiendeamantenerlasclulasconstitutivasdelosorganismosparasufuncionamientocelularelevado,atravsdelasserieszoolgicas,enelmediomarinodelosorgenes.

LeydelaConstanciaOsmtica.

Lavidaanimal,aparecidaenestadodeclulaenmaresdeunaconcentracinsalinadeterminada,hatendidoamantener,parasufuncionamientocelularelevado,atravsdelaseriezoolgica,estaconcentracindelosorgenes.

LeydelaConstanciaGeneral.

Frentealasvariacionesdetodoordenquepuedensufrirenelcursodelaseraslosdiferenteshbitatsdelavidaanimal,aparecidacelularmenteencondicionesfisicasyqumicasdeterminadas,statiendeamantener,parasufuncionamientocelularelevado,atravsdelaseriezoolgica,estascondicionesdelosorgenes.

PORQUIBIZAYFORMENTERAAGUADEMAR?....UNMARDEBENEFICIOS.

IbizayFormenteraAguadeMaresunaempresafamiliar,sostenibleyecolgicaqueabogaporlacalidaddelproducto.Captaelaguaenelaltamar,enlugaresprivilegiadosporsualtaestabilidadenlacomposicindeminerales.Sitiosendondelascorrientesmarinasmantienenelaguademarlimpiayconunasalinidadconstante,dondeseformantorbellinosmarinosllamadosvrtex.Allseformangrandesconcentracionesdeplancton,segundacadenaalimenticiadelaTierra,juntoconlasplantas,capazdetransformar,atravsdeunprocesollamadobiocenosismarina,loselementosmineralesnobiodisponiblesenelementosbiodisponibles,esdecir,totalmenteasimilablesparanuestroorganismo.Esteprotocolodecaptacinyextraccin,juntoconlossistemasdeultrafiltracinylanoutilizacindematerialesquepuedanmodificarlacomposicinqumicadelaguahacenqueseaaguademardemximacalidad.

Deestamanera,elaguademaresunexcelentenutrienteparaelorganismoyaquecontienetodoslosmineralesyoligoelementosdemaneraorgnicaybiodisponible.

Losmineralessonelcombustiblequeutilizamayoritariamentenuestroorganismo,necesariosparaquenuestrasclulasrealicensusfuncionesdeunamaneraptima.Tambinsonimprescindiblesparalaabsorcindelasvitaminasyquestasseencarguendelosprocesosenzimticosdelasclulas.

As,paraquelasclulascumplantodassusfuncionesconelmximavitalidadycapacidadprecisadeunanutricincelularorgnica,biodisponibleyalcalina.Deestamanera,elaguademarseconvierteenlamejorbebidamineralyaquecontienetodosloselementosdelatablaperidicadeMendeleiev.

OtrodelosgrandesbeneficiosdelaguademarseencuentraensuPH.ComodijoOttoWarbrg,padredelarespiracincelularydosvecesganadordelpremionobelTodaslasenfermedadessoncidasydondehayoxgenoyalcalinidadnopuedehaberenfermedad.

Debidoalacalidaddenuestramateriaprima,aguashiperoxigenadasporlaspraderasdeposidonia(reconocidasporlaUNESCOcomoPatrimoniodelaHumanidaden1999)yporlascorrientesmarinasqueaportanlapurezayclaridad.IbizayFormenteraAguadeMartieneunPHalcalino,entre8.1y8.4,loqueayudaralcuerpoamanteneratravsdelahomeostasisunPHneutro.IngeriraguademaresaconsejableparacontrolarymantenernuestroPH,ascomouncomplementoexcepcionalparalasdietasalcalinas.

Elpoderantioxidanteyantiacidezqueproduceelaguademarsedebealaalcalinidadqueleproporcionalosminerales.

TodoellohacedeIbizayFormenteraAguadeMarunproductodealtacalidadcomprometidoconelmedioambienteyelbienestar.

TRADICINTradicionalmenteelaguademarsehautilizadoprincipalmenteenzonascosteraspara:

Cocinar:LosmarinerosylospescadoressiguenutilizandoelAguadeMarparacocinaryprepararsusmejoresrecetas.

Higienepersonal:DesdesiempresehaconocidolaspropiedadescicatrizantesyantispticasdelAguadeMar,deahsuusoparalalimpiezabucal,nasalyocular,grgaras,cataplasmasydesinfeccindeheridas.

Tratamientodeenfermedades:MuchassonlasenfermedadesquesepuedentratarconAguadeMar.Lasmscomunessonlaspulmonaresydermatolgicas:Erabienconocidoquelospacientescondichasenfermedadesmejorabannotablementealtrasladarseazonascosteras,tantoporlosbaoscomoporlasbrisasmarinasquerespiraban.

Construccinycarpinteraderibera:lainmersindelamaderaenaguademarleconfieremayordurabilidadyposibilitaelmoldeadoparalaconstruccinnaval.

COMPOSICINEn el agua de mar se encuentran la gran totalidad de los elementos conocidos de la tabla peridica. Lascantidadesdedichoselementossonvariablesydeformasdiversas,existiendoalgunosdeellossoloennfimascantidadesotrazas.

Aqupresentamosuna tablade lacomposicindelaguademar:Composicindetalladadel aguademar a3.5%desalinidad.Parmetrosqumicos.