Fichas Técnicas Vinos e Vinos

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Exclusivo para o Sommelier Luis Antonio Perroud Amaral

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  • SommelierLuis Antonio Perroud Amaral

  • 2009

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

    Filial Loja | Rua Sergipe, 132 . Higienpolis . 02143-000 . So Paulo . [email protected]

    www.vinosyvinos.com.br

    (11) 3156-8455

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    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    A Via Pealolen uma vincola boutique e est entra as principais do Chile. Proprieda-de de Ricardo Pea e sob administrao do enlogo francs Jean-Pascal Lacaze, produz uma gama de vinhos diferenciados e dentro das mesmas tcnicas que seguem os grandes vinhos de Bordeaux. Seus vinhedos esto situados na encosta dos Andes, e as uvas so colhidas manualmente, o que favorece seu pleno amadurecimento.

    Cor rubi granada com relexo prpuro, brilhante e profundo. No nariz temosnotas lorais e de frutas vermelhas frescas como groselhas, framboesas, ameixasem um fundo de hmus, cogumelos e ervas frescas. A madeira apresenta-secomo po tostado, especiarias e tabaco. Em alguns anos evoluir para notas dechocolate preto, hortel fresca e couro. Na boca vivo e suculento, equilibradoem volume e taninos. Final de boca com notas lorais e picantes, ressaltando asfrutas vermelhas.

    DADOS TCNICOS

    lcool 14%

    Envelhecimento 15 meses em barricas de carvalho francs

    PH 3,67

    Acidez 2,71 Gr/L

    DESCRIO

    Vincola Via Pealoln

    Pas Chile

    Regio Vale de Maipo

    Tipo Tinto

    Variedade 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot e 2% Cabernet Franc

    Enlogo Jean-Pascal Lacaze

    COD. 10031

    Pealoln Cabernet Sauvignon

    Cor rubi granada com relexo prpuro, brilhante e profundo. No nariz temosnotas lorais e de frutas vermelhas frescas como groselhas, framboesas, ameixasem um fundo de hmus, cogumelos e ervas frescas. A madeira apresenta-secomo po tostado, especiarias e tabaco. Em alguns anos evoluir para notas dechocolate preto, hortel fresca e couro. Na boca vivo e suculento, equilibradoem volume e taninos. Final de boca com notas lorais e picantes, ressaltando asfrutas vermelhas.

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    A Via Pealolen uma vincola boutique e est entra as principais do Chile. Propriedade de Ricardo Pea e sob administrao do enlogo francs Jean-Pascal Lacaze, produz uma gama de vinhos diferenciados e dentro das mesmas tcnicas que seguem os grandes vinhos de Bordeaux. Seus vinhedos esto situados na encosta dos Andes, e as uvas so colhidas manualmente, o que favorece seu pleno amadurecimento.

    Cor rubi granada com relexo prpuro, brilhante e profundo. No nariz temos

    DADOS TCNICOS

    lcool

    Envelhecimento

    PH

    Acidez

    DESCRIO

    Vincola

    Pas

    Regio

    Tipo

    Variedade

    Enlogo

    Pealoln Cabernet Sauvignon

    Cor rubi granada com relexo prpuro, brilhante e profundo. No nariz temosnotas lorais e de frutas vermelhas frescas como groselhas, framboesas, ameixasem um fundo de hmus, cogumelos e ervas frescas. A madeira apresenta-secomo po tostado, especiarias e tabaco. Em alguns anos evoluir para notas dechocolate preto, hortel fresca e couro. Na boca vivo e suculento, equilibradoem volume e taninos. Final de boca com notas lorais e picantes, ressaltando asfrutas vermelhas.

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

    Filial Loja | Rua Sergipe, 132 . Higienpolis . 02143-000 . So Paulo . [email protected]

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    PONTUAO:

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    EXPOVINHOS2012

    (safra 2009)

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Estao caracterizada por queda na temperatura em comparao com as condies climticas do ano anterior, o que causou um atraso no amadurecimento das uvas e produz vinhos aptos guarda.

    Introduzido por um rubi de um intenso e leve brilho arrouxeado, o nariz primeiro oferece o seu esprito balsmico com notas de tomilho, mentol sutil e carvalho fresco com camadas sucessivas. Em seguida, cerejas, framboesas frescas e huckleberries com um fundo de pedras quentes e terra seca. Tons de graite, em seguida, vm derretido com notas de especiarias e pimenta preta e um suave toque noz-moscada. A boca comea a mostrar grande elegncia, airmando claramente a sua personalidade. Equilbrio imediatamente expresso atravs de uma textura realmente suculenta e sedosa. Grandeza de taninos traz esta sensao graas ao seu toque ino e polido, bem como a sua integrao. Isto permite uma estrutura funda e fresca reforando o carcter de vinho. Taninos so fortemente apoiado no acabamento, acrescentando densidade e prometendo um grande futuro.

    DADOS TCNICOS

    lcool 13,9%

    Envelhecimento 18 meses de barricas, 80% novas

    PH 3,58

    Acidez 5,48 Gr/L

    DESCRIO

    Vincola Via Pealoln

    Pas Chile

    Regio Vale do Maipo / Viedo Las Pircas

    Tipo Tinto

    Variedade 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc

    Enlogo Jean-Pascal Lacaze

    COD. 10056

    Pealoln TEZ 2010

    PONTUAO:

    com camadas sucessivas. Em seguida, cerejas, framboesas frescas e huckleberries com um fundo de pedras quentes e terra seca. Tons de graite, em seguida, vm derretido com notas de especiarias e pimenta preta e um suave toque noz-moscada. A boca comea a mostrar grande elegncia, airmando claramente a sua personalidade. Equilbrio imediatamente expresso atravs de uma textura realmente suculenta e sedosa. Grandeza de taninos traz esta sensao graas ao seu toque ino e polido, bem como a sua integrao. Isto permite uma estrutura funda e fresca reforando o carcter de vinho. Taninos so fortemente apoiado no acabamento, acrescentando densidade e prometendo um grande futuro.

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Estao caracterizada por queda na temperatura em comparao com as condies climticas do ano anterior, o que causou um atraso no amadurecimento das uvas e produz vinhos aptos guarda.

    Introduzido por um rubi de um intenso e leve brilho arrouxeado, o nariz primeiro oferece o seu esprito balsmico com notas de tomilho, mentol sutil e carvalho fresco com camadas sucessivas. Em seguida, cerejas, framboesas frescas e huckleberries com

    DADOS TCNICOS

    lcool

    Envelhecimento

    PH

    Acidez

    DESCRIO

    Vincola

    Pas

    Regio

    Tipo

    Variedade

    Enlogo

    Pealoln TEZ 2010

    com camadas sucessivas. Em seguida, cerejas, framboesas frescas e huckleberries com um fundo de pedras quentes e terra seca. Tons de graite, em seguida, vm derretido com notas de especiarias e pimenta preta e um suave toque noz-moscada. A boca comea a mostrar grande elegncia, airmando claramente a sua personalidade. Equilbrio imediatamente expresso atravs de uma textura realmente suculenta e sedosa. Grandeza de taninos traz esta sensao graas ao seu toque ino e polido, bem como a sua integrao. Isto permite uma estrutura funda e fresca reforando o carcter de vinho. Taninos so fortemente apoiado no acabamento, acrescentando densidade e prometendo um grande futuro.

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

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    EXPOVINHOS2012

    (safra 2009)

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Estao caracterizada por queda na temperatura em comparao com as condies climticas do ano anterior, o que causou um atraso no amadurecimento das uvas e produz vinhos aptos guarda.

    Introduzido por um rubi de um intenso e leve brilho arrouxeado, o nariz primeiro oferece o seu esprito balsmico com notas de tomilho, mentol sutil e carvalho fresco com camadas sucessivas. Em seguida, cerejas, framboesas frescas e huckleberries com um fundo de pedras quentes e terra seca. Tons de graite, em seguida, vm derretido com notas de especiarias e pimenta preta e um suave toque noz-moscada. A boca comea a mostrar grande elegncia, airmando claramente a sua personalidade. Equilbrio imediatamente expresso atravs de uma textura realmente suculenta e sedosa. Grandeza de taninos traz esta sensao graas ao seu toque ino e polido, bem como a sua integrao. Isto permite uma estrutura funda e fresca reforando o carcter de vinho. Taninos so fortemente apoiado no acabamento, acrescentando densidade e prometendo um grande futuro.

    DADOS TCNICOS

    lcool 13,9%

    Envelhecimento 18 meses de barricas, 80% novas

    PH 3,58

    Acidez 5,48 Gr/L

    DESCRIO

    Vincola Via Pealoln

    Pas Chile

    Regio Vale do Maipo / Viedo Las Pircas

    Tipo Tinto

    Variedade 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc

    Enlogo Jean-Pascal Lacaze

    COD. 10056

    Pealoln TEZ 2010

    PONTUAO:

    com camadas sucessivas. Em seguida, cerejas, framboesas frescas e huckleberries com um fundo de pedras quentes e terra seca. Tons de graite, em seguida, vm derretido com notas de especiarias e pimenta preta e um suave toque noz-moscada. A boca comea a mostrar grande elegncia, airmando claramente a sua personalidade. Equilbrio imediatamente expresso atravs de uma textura realmente suculenta e sedosa. Grandeza de taninos traz esta sensao graas ao seu toque ino e polido, bem como a sua integrao. Isto permite uma estrutura funda e fresca reforando o carcter de vinho. Taninos so fortemente apoiado no acabamento, acrescentando densidade e prometendo um grande futuro.

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    NOTAS DE DEGUSTAO

    Estao caracterizada por queda na temperatura em comparao com as condies climticas do ano anterior, o que causou um atraso no amadurecimento das uvas e produz vinhos aptos guarda.

    Introduzido por um rubi de um intenso e leve brilho arrouxeado, o nariz primeiro oferece o seu esprito balsmico com notas de tomilho, mentol sutil e carvalho fresco com camadas sucessivas. Em seguida, cerejas, framboesas frescas e huckleberries com

    DADOS TCNICOS

    lcool

    Envelhecimento

    PH

    Acidez

    DESCRIO

    Vincola

    Pas

    Regio

    Tipo

    Variedade

    Enlogo

    Pealoln TEZ 2010

    com camadas sucessivas. Em seguida, cerejas, framboesas frescas e huckleberries com um fundo de pedras quentes e terra seca. Tons de graite, em seguida, vm derretido com notas de especiarias e pimenta preta e um suave toque noz-moscada. A boca comea a mostrar grande elegncia, airmando claramente a sua personalidade. Equilbrio imediatamente expresso atravs de uma textura realmente suculenta e sedosa. Grandeza de taninos traz esta sensao graas ao seu toque ino e polido, bem como a sua integrao. Isto permite uma estrutura funda e fresca reforando o carcter de vinho. Taninos so fortemente apoiado no acabamento, acrescentando densidade e prometendo um grande futuro.

  • 18 meses em barricas francesas

    60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Cabernet Franc

    14,5%

    AOC

    MaipoChile

    Clos Quebrada de Macul

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

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    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    A partir de 2012 um Bordeaux branco, foi cuidadosamente selecionado pela equipe da Chteau Clinet.A vinha est situado no ponto mais alto da regio de Gironde, entre Sauternes e Saint-Emilion. O local oferece uma vista fabulosa.

    Com relexos dourados esverdeados, no nariz expressa minerais complexo e delicados aromas lorais, intensiicados por fragrncias de frutas e erva-cidreira. Suave no paladar, com deliciosos sabores de damasco seco, pera e gengibre, tornando este vinho bastante singular.

    HARMONIZAO Aperitivos, massas, peixes e frangos grelhado ou em molho. Sirva entre 10 - 12 C.

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    PONTUAO:

    DS92

    DADOS TCNICOS

    lcool 14%

    Capacidade 750ml

    DESCRIO

    Vincola Chteau Clinet

    Pas Frana

    Regio Pomerol - Bordeaux

    Tipo Branco

    Variedade 75% Sauvignon Blanc e 25% Smillon

    Enlogo Mr. Laborde Ronan

    COD. I000306

    Ronan by Clinet Blanc

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    NOTAS DE DEGUSTAO

    Delimitado ao sul pelo Garonne, os vinhedos do Chteau Prieur Canteloup estendem-se sobre os planaltos da aldeia Yvrac em Ctes de Bordeaux (First Coast). Proprietrios desde 1939, a famlia Germe tem cuidadosamente restaurado a vinha, respeitando as caractersticas da regio e do solo.

    Revela - se um vinho frutado exuberante, luxuriante, com muita groselha preta, cereja, ameixa. Encorpado e carnudo, ideal para beber durante os primeiros 5-6 anos de vida.

    PONTUAO:

    DS91

    HARMONIZAOHarmoniza muito bem com carne vermelha, carne de de caa e cozidos bem condimentados.

    COD. I000369

    Chteau Prieur Canteloup 2009

    DADOS TCNICOS

    Enlogo Alain Raynard

    lcool 13%

    DESCRIO

    Vincola CH Prieur Canteloup

    Pas Frana

    Regio Ctes Bordeaux

    Tipo Tinto

    Variedade 60% Merlot 15% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc

  • 2011

  • 2012

  • Este vinho pode acompanhar uma terrine de lebre, um noisette de jovem javalicom um recheio de pur ou fil mignon. Com queijo "Brie" ou "Morbier".

    A vinha ocupa uma estreita faixa de encostas que se estendem ao longo de aproximadamente 20 km entre Dijon e Corgoloin, reunindo 16 municpios da sua rea de produo. A altitude dos vinhedos esto entre 300 e 400 m.Os lotes de terra a partir da qual este vinho surge toda enfrentar diretamente Sul. Esta uma situao privilegiada, com um perodo timo de sol. Os solos com base nesta planalto borgonhesa consistem de marga e uma grande quantidade de giz. Eles so muito bem drenados, devido inclinao ngreme quantidade de giz. Eles so muito bem drenados, devido inclinao ngreme da serra neste momento.

    O nariz abre primeiro com notas picantes atraentes, como alcauz, canela ou at mesmo pimenta preta. Depois de algum arejamento pode discernir fruta preta como groselha e cereja preta. No final do bouquet h uma sugesto da vegetao rasteira e musk - uma bela expresso do solo dos Hautes Ctes de Nuits. Na boca o primeiro sabor inebriante e carnudo com taninos maduros elegantes.

    100% Pinot Noir

    12.5%

    Tinto

    BorgonhaFrana

    Domaine Pierre Andr

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    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Pierre Andr um nome para encantar a todos, em sua gama produz vinhos para o dia a dia e para os mais soisticados paladares! Em 1923, um homem caiu de amor por um um lugar muito especial: Chteau de Corton no Monte Corton, onde ica o encatado lugarconhecido como: "A Colina de Milagres". Nesse local encontramos elevados padres naturais, que produz belos frutos em muitos vinhedos excepcionais.

    Mercurey uma regio da Borgonha com ampla capacidade de produzir bem e representar o gosto da Borgonha, nesse vinho Pierre Andr traz toda tipicidade da Pinot Noir, em um vinho vivo, aromtico e de paladar muito agradvel.

    PONTUAO:

    DS91

    HARMONIZAO Cordeiro, frango assado ou um coelho em um espeto. Sirva a 17 C.

    PONTUAO***MICHELIN

    COD. I000354

    Domaine Pierre Andre Mercurey

    DADOS TCNICOS

    lcool 0,125%

    Envelhecimento 12 meses em barricas de carvalho francs

    DESCRIO

    Vincola Domaine Pierre Andre

    Pas Frana

    Regio Borgonha

    Tipo Tinto

    Variedade 100% Pinot Noir

  • COD. I000531

    Domaine Chanzy est localizado na aldeia de Bouzeron no corao da Borgonha.

    A propriedade tem 36 hectares de vinhedos nas reas de classificao AOC de

    Bouzeron, Mercurey, Puligny-Montrachet, Rully, Santenay e Vosne-Romane.

    Cor vermelho cereja. Aromas de frutas vermelhas, groselha, discretamente

    frutados. Bem equilibrado, leve e taninos sedosos no retrogosto.

    Carnes vermelhas, assadas, grelhadas e queijos refinados. Servir

    entre 12 e 14 C.

    9 meses em barricas de carvalho

    12,3%

    Bourgogne Clos de La Fortune Rouge - Domaine Chanzy

    Cte Chalonnaise - Borgonha

    Variedade 100% Pinot Noir

    Domaine Chanzy

  • BCO

    COD. I000528

    Domaine Chanzy est localizado na aldeia de Bouzeron no corao da Borgonha.

    A propriedade tem 36 hectares de vinhedos nas reas de classificao AOC de

    Bouzeron, Mercurey, Puligny-Montrachet, Rully, Santenay e Vosne-Romane.

    Levemente amadeirado, os aromas evocam frutas exticas lastreadas com

    avels modas. Vinho agradvel, com acidez controlada no acabamento.

    Carnes brancas assadas e grelhadas, espargos e peixes grelhados.

    Servir entre 12 e 14 C.

    12 meses em barricas de carvalho

    12,25%

    Bourgogne Clos de La Fortune Blanc - Domaine Chanzy

    Cte Chalonnaise - Borgonha

    Variedade 100% Chadonnay

    Domaine Chanzy

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    NOTAS DE DEGUSTAO

    No corao da regio de Champagne, em Mareuil-Sur-Ay, o artesanato Casa Philipponnat vinhos inos. Cada um desses grandes Champagnes uma impresso individual na qual predominam as uvas Pinot Noir, exceto, claro, no Blanc de Blanc. Frutado e picante em sua juventude, mostram inesse e fora nos vinhos de base vintage.

    O Champagne "First Class" da carta da Cia. Area United. Champagne feito a partir do clssico corte 65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay e 5% de Pinot Meunier, simplesmente aclamado como um dos melhores em todo o mundo.

    PONTUAO:

    WS92

    COD. I000171

    Philipponnat Royale Reserve Brut

    DADOS TCNICOS

    lcool 12%

    Disponvel 750 mL

    DESCRIO

    Vincola Maison Philipponnat

    Pas Frana

    Regio Champagne

    Tipo Espumante

    Variedade 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

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    NOTAS DE DEGUSTAO

    No corao da regio de Champagne, em Mareuil-Sur-Ay, o artesanato Casa Philipponnat vinhos inos. Cada um desses grandes Champagnes uma impresso individual na qual predominam as uvas Pinot Noir, exceto, claro, no Blanc de Blanc. Frutado e picante em sua juventude, mostram inesse e fora nos vinhos de base vintage.

    Nesse clssico corte (70% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 5% de Pinot Meunier) deste maravilhoso Champagne, encontramos a alegria e a modernidade em sua cor salmo, no nariz nos da notas de cereja e nuances ctricas como a tangerina. Delicado e cremoso, seu paladar pleno e longo, com uma acidez sensacional.

    PONTUAO:

    WS91

    HARMONIZAOPeixe defumado, carnes defumadas (presunto, bacon ...), pats e carnes-de-rosa (vitela, cordeiro). Com sobremesas, evitar receitas muito doce. Tambm serve com aperitivo ou sozinho.

    COD. I000172

    Philipponnat RoyaleReserve Brut Rose

    DADOS TCNICOS

    lcool 12%

    Disponvel 750 mL

    DESCRIO

    Vincola Maison Philipponnat

    Pas Frana

    Regio Champagne

    Tipo Espumante

    Variedade 55 % Pinot Noir, 27% Chardonnay, 18% Pinot Meunier

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

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    W&S94

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Foi em 1531, um sculo antes de Dom Prignon, numa regio nos arredores deLimoux, que os monges beneditinos da Abadia de Saint Hilaire observaram pela primeira vez o aparecimento de bolhas em um vinho que eles deixaram fermentar em uma garrafa. Eles descobriram ento o segredo da segunda fermentao na garrafa, marcando assim o nascimento do primeiro vinho espumante do mundo. Hoje, Premire Bulle o descendente legtimo do primeiro vinho espumante do mundo, fazendo jus ao ttulo de Primeira Bolha do Mundo!

    Este espumante possui cor amarela plida com tonalidades verdes. O perlage ino e persistente, com espuma delicada. No nariz fresco com notas de lores brancas e aromas de frutas brancas. No paladar tem um toque amanteigado, com notas de frutas secas e um inal tostado. A colheita feita manualmente para preservar as propriedades das uvas. A segunda fermentao na garrafa ocorre por 18 meses.

    DADOS TCNICOS

    lcool 12%

    Capacidade 750ml

    Apelao AOC Blanquette de Limoux

    DESCRIO

    Vincola Sieur dArques

    Pas Frana

    Regio Limoux

    Tipo Espumante Branco

    Variedade 90% Mauzac, 5% Chenin Blanc e 5% Chardonnay

    COD. 20097

    Premire Bulle Fushia n1 Brut

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Foi em 1531, um sculo antes de Dom Prignon, numa regio nos arredores deLimoux, que os monges beneditinos da Abadia de Saint Hilaire observaram pela primeira vez o aparecimento de bolhas em um vinho que eles deixaram fermentar em uma garrafa. Eles descobriram ento o segredo da segunda fermentao na garrafa, marcando assim o nascimento do primeiro vinho espumante do mundo. Hoje, Premire Bulle o descendente legtimo do primeiro vinho espumante do mundo, fazendo jus ao ttulo de Primeira Bolha do Mundo!

    Este espumante possui cor amarela plida com tonalidades verdes. O perlage ino e persistente, com espuma delicada. No nariz fresco com notas de lores brancas e aromas de frutas brancas. No paladar tem um toque amanteigado, com notas de frutas secas e um inal tostado. A colheita feita manualmente para preservar as propriedades das uvas. A segunda fermentao na garrafa ocorre por 18 meses.

    DADOS TCNICOS

    lcool

    Capacidade

    Apelao

    DESCRIO

    Vincola

    Pas

    Regio

    Tipo

    Variedade

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz

    Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

    Filial LojaRua Sergipe, 132 . Higienpolis . 02143-000 . So Paulo . SP

    (11) [email protected]

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    COD. 20112

    OCEANIQUE LIMOUX CHARDONNAY 2009

    DESCRIO

    Vincola Sieur dArques

    Pas Frana

    Regio Languedoc-Roussillon

    Tipo Branco

    Variedade 100% Chardonnay

    DADOS TCNICOS

    lcool

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    13%

    Envelhecimento 10 meses barricas de carvalho francs.

    Oceanique Clima de muito equilbrio trmico.Viniicao e envelhecimento em barris.Limoux no simplesmente uma denominao, ela foi desenvolvida para que fosse harmnica. Grandes Chefs se empenharam desde o comeo para que seus vinhos fossem gastronmicos e com esse objetivo indicavam caminhos para a qualidade de seu terroir e vinhos. Novas vinhas foram plantadas nos anos 60 e nos anos 80 Sieur d'Arques se lanava para mostrar o resultado maravilhoso desse esforo. Sucesso!

    Um vinho extraordinrio, equilibrado, amarelo palha, aromas ctricos e leves toques de carvalho. Uma combinao rica de frescor e corpo, com uma bela untuosidade.Excelente guarda para um branco, mas que j pode ser apreciar agora.

    HARMONIZAOPeixes e crustceos, sem molho e as saladas como salpico.

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  • 2012

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

    Filial Loja | Rua Sergipe, 132 . Higienpolis . 01243-000 . So Paulo . [email protected]

    www.vinosevinos.com.br

    (11) 3156-8455

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    HARMONIZAOCamaro, terrine de peixe, , peixes em molhos citricos, queijo fresco com ervas. Servir entre 8 - 11C.

    4**** DecPONTUAO:

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Sete proprietrios e tambm enlogos se acordam para criar em 1964 o mestrado da Vignerons Pennsula de Saint-Tropez, a im de ter um servio de produo e comercializao de seus prprios vinhos. No entanto, cada domnio mantm a sua independncia e personalidade para crescer videiras e fazer um vinho com caracterstica diferenciadas, mantendo a qualidade e a tradio da regio mais produtora de vinhos roses da Frana.

    De colorao ros salmo plido, lindo, quase transparente, com relexos azulados. Seu nariz reinado, com notas de limo e morango. Paladar harmonioso, um vinho para bebericar, mas tambm muito gastronmico.

    DADOS TCNICOS

    lcool 13%

    Capacidade 750ml

    Envelhecimento Em Inox

    DESCRIO

    Vincola Les Maitres Vignerons

    Pas Frana

    Regio Provence

    Tipo Ros

    Variedade 90% Grenache, 10% Cinsault

    COD. I000191

    Carte Noire Cotes de Provence

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

    Loja | Rua Sergipe, 132 . Higienpolis . 01243-000 . So Paulo . SP

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    HARMONIZAOSalada de frutos do mar, sushi, presunto, cabrito e torta de espinafre, salmo, frango, creme de cogumelos Paris, salada de frutas exticas. Servir entre 8 - 11C.

    4**** DecPONTUAO:

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Sete proprietrios e tambm enlogos se acordam para criar em 1964 o mestrado da Vignerons Pennsula de Saint-Tropez, a im de ter um servio de produo e comercializao de seus prprios vinhos. No entanto, cada domnio mantm a sua independncia e personalidade para crescer videiras e fazer um vinho com caracterstica diferenciadas, mantendo a qualidade e a tradio da regio mais produtora de vinhos roses da Frana.

    Apresenta-se na cor rosa plido. Aromas de frutas vermelhas, como o morango, um toque de anis, pimenta e ervas. No paladar macio, fresco e mineral, prolongado destacando camadas de pssego e frutas ctricas.

    DADOS TCNICOS

    lcool 13%

    Capacidade 750ml

    Envelhecimento Em Inox

    DESCRIO

    Vincola Les Maitres Vignerons

    Pas Frana

    Regio Provence

    Tipo Ros

    Variedade Grenache, Syrah, Cinsault

    COD. I000193

    Provence One Rose 2012 Cotes de Provence

  • Haute Vallee

  • 2

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

    Loja | Rua Sergipe, 132 . Higienpolis . 01243-000 . So Paulo . SP

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    HARMONIZAOComo aperitivo ou com marisco, peixe grelhado, carne branca, queijo de cabra e pratos com molho branco. Servir entre 10-12 C.

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Pierre Andr um nome para encantar a todos, em sua gama produz vinhos para o dia a dia e para os mais soisticados paladares! Em 1923, um homem caiu de amor por um um lugar muito especial: Chteau de Corton no Monte Corton, onde ica o encatado lugarconhecido como: "A Colina de Milagres". Nesse local encontramos elevados padres naturais, que produz belos frutos em muitos vinhedos excepcionais.

    O delicado buqu assegurado pela boa acidez da uva Clairette. A Grenache Blanc d o aroma de frutas e especiarias. A Ugni Blanc traz as suas prprias caractersti-cas para completar esta macio e arredondado vinho.

    DESCRIO

    Vincola Corton Andr

    Pas Frana

    Regio Bourgogne

    Tipo Branco

    Variedade Grenache Blanc, Clairette e Ugni.

    COD. 20474

    Ctes-du-Rhne BlancJ.B. Duchesne 2012

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

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    HARMONIZAOCarne vermelha, caas pequenas, queijos macios e frios. Servir entre 16-18 C.

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Pierre Andr um nome para encantar a todos, em sua gama produz vinhos para o dia a dia e para os mais soisticados paladares! Em 1923, um homem caiu de amor por um um lugar muito especial: Chteau de Corton no Monte Corton, onde ica o encatado lugarconhecido como: "A Colina de Milagres". Nesse local encontramos elevados padres naturais, que produz belos frutos em muitos vinhedos excepcionais.

    Este varietal famoso bem conhecido para viniicaes do Vale do Rhne. particularmente apreciado pela seus intensos aromas de frutas vermelhas e um toque de picancia, com um inal de boca prolongado.

    DESCRIO

    Vincola Corton Andr

    Pas Frana

    Regio Bourgogne

    Tipo Tinto

    Variedade 100% Syrah

    COD. I000310

    Pays d'Oc Syrah Vin de PaysJ.B. Duchesne 2011

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    HARMONIZAOCarnes vermelhas grelhadas, legumes e queijos fortes. Servir em 16 C.

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Pierre Andr um nome para encantar a todos, em sua gama produz vinhos para o dia a dia e para os mais soisticados paladares! Em 1923, um homem caiu de amor por um um lugar muito especial: Chteau de Corton no Monte Corton, onde ica o encatado lugarconhecido como: "A Colina de Milagres". Nesse local encontramos elevados padres naturais, que produz belos frutos em muitos vinhedos excepcionais.

    O poder da Grenache, o encorpado da Syrah, o perfume da Mourvdre e a elegncia da Cinsault, reletem a composio equilibrada dos melhores Ctes du Rhne. Ideal consumir dentro de dez anos.

    DESCRIO

    Vincola Corton Andr

    Pas Frana

    Regio Bourgogne

    Tipo Tinto

    Variedade Grenache, Syrah, Mourvdre e Cinsault

    COD. I000312

    Ctes-du-Rhne J.B Duchesne 2012

  • HARMONIZAO

  • 12-14 meses em tonis de carvalho eslavo

    100% da nebbiolo Barolo

    14.5%

    Tinto

    PiemonteItlia

    Lazienda agricola Cogno

  • 24 meses em tonis de carvalho eslavo

    100% da nebbiolo Barolo

    14.5%

    Tinto

    PiemonteItlia

    Lazienda agricola Cogno

  • 24 meses em barricas de carvalho grandes

    100% da nebbiolo Barolo

    14.5%

    Tinto

    PiemonteItlia

    Lazienda agricola Cogno

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

    Filial Loja | Rua Sergipe, 132 . Higienpolis . 01243-000 . So Paulo . [email protected]inos.com.br

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    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    A Via Antiyal foi fundada pelo excepcional lvaro Espinosa na dcada de 90 do sculo passado, o nome a traduo do Mapuche para "Filhos do Sol" j indicando a intimidade com a terra. Por sua natureza as vinhas so orgnicas, biodinmicas, nativas, como o povo que empresta sua lngua para batizar esse terroir sem igual.

    De cor palha dourada, esse vinho tem personalidade forte e original, com buqu de lores aromtico, slvia e alecrim. O inal longo e persistente, com boa presena de frutas e docemaduro.

    PONTUAO:

    DS91

    HARMONIZAOIdeal com doces, massas secas, queijos suaves e petiscos curtas. Servir em 10 C.

    PONTUAO:

    RP90

    COD. I000316

    Moscato dAsti

    DADOS TCNICOS

    lcool 5%

    DESCRIO

    Vincola Elvio Cogno

    Pas Itlia

    Regio Piemonte

    Tipo Branco

    Variedade 100% Moscato bianco di Canelli

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    PONTUAO:

    WS91

    RP91

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    PONTUAO:

    RP90

    HARMONIZAOOssobucco, ilet a poivre vert. Servir entre 16-18C.

    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    Fundada em 1976, a La Gerla alia a modernidade e tradio. Suas adegas, que icam abaixo do solo datam do sculo 15, suas terras j foram da famosa vincola Biondi Santi em contrapartida Sergio Rossi (atual proprietrio) um visionrio que acredita na pessoas e nos sentimentos por trs dos vinhos, no poupou esforos para transformar a La Gerla em uma das mais modernas bodegas de Montalcino. Seu trabalho rendeu muitos louros, tanto que na ltima avaliao da Revista Wine Spectator, o Brunelo di Montalcino La Gerla Riserva bateu todos os grandes e renomados vinhos, atingindo 97 pontos.

    Chamar um Brunello de grande vinho no seria demais, mas dizer que temos um grande entre os grandes traduzir a realidade. A Fattoria La Gerla consegue colocar seu Brunello entre os grandes por seu conjunto. um vinho totalmente equilibrado em fora, potencial aromtico, complexidade, amplitude, inal de boca prolongado e guarda. Seu sucesso? Ter essas qualidade e ainda ser delicado e muito agradvel.

    DADOS TCNICOS

    lcool 14%

    Capacidade 750ml

    Envelhecimento4 anos, sendo 3 em tonis de madeira eslavas de 50-100hL, e 8 meses em garrafa

    DESCRIO

    Vincola Fattoria La Gerla

    Pas Itlia

    Regio Toscana

    Tipo Tinto

    Variedade 100% Sangiovese Grosso

    COD. I000223

    Brunello di Montalcino DOCG 2008

  • VOLPETTO CHIANTI RISERVA 2010 DOCG

    100% Sangiovese

    13%

  • 100% Sangiovese.

    12.5%

    Tinto

    ToscanaItlia

    The Wine People

  • 100% Glera

    10.5%

    Espumante Branco

    NonantolaItlia

    Gavioli Cantinieri Dal

  • Envelhecimento 6 a 8 meses em cubas de concreto.

    100% Montepulciano.

    13%

    Tinto

    AbruzzoItlia

    The Wine People

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

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    INFORMAES

    NOTAS DE DEGUSTAO

    HARMONIZAOFils de carne, entrecote de vitela e queijos de meia cura. Servir em 18 C.

    COD. I000247

    Conte Di MonfortePrimitivo Di Manduria DOC

    DADOS TCNICOS

    lcool 14,5%

    Capacidade 750ml

    DESCRIO

    Vincola Conte Di Monforte

    Pas Itlia

    Regio Puglia

    Tipo Tinto

    Variedade 100% Primitivo

    Conte di Monforte a ponte ideal entre o DOC e o IGT na regio da Puglia, no sul da Itlia. Uma casa dedicada produo de vinhos de alta qualidade todos os amantes do bom gosto e estilo moderno. Por esta razo, Conte di Monforte interpreta inovando as mais prestigiadas DOC e IGT na regio, aumentando o frescor e o prazer de beber, para trazer sabores nicos. Em uma regio to extica, quente e genuna. Conte di Monforte, procura traduzir em cada copo, o prazer e o entusiasmo de seu territrio em toda sua gama de vinhos modernos, jovens e soisticados ao mesmo tempo, fruto da experincia e seriedade da Azienda de Castris, adega nobre que fez a histria dos produtos italianos no mundo.

    Sedoso e intenso, este magnico, imperioso e preciosovinho caracterizada por um vermelho escuro e uma textura complexa. No nariz tem aromas de frutas vermelhos madurase notas de gelia de groselha. No paladar preenche criteriosament a boca, em um elegante e redondo veludo.

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

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    NOTAS DE DEGUSTAO

    Salice Salentino, uma pequena vila em Salento rica em vinhedos e rvores de oliva, a paisagem que d vida tradio dos vinhos Leone de Castris.Em 1665 o Duque Oronzo Arcangelo de Castris, conde de Lemos, encantado pela paisagem decidiu vender todas propriedades que possuia na Espanha a im de extrair o melhor da riqueza de Salentine.Sua produo rica: vinhos tintos, brancos e rose DOC, ITG Salento e Puglia.

    Vermelho bem intenso quase arroxeado, o aroma revela um rico perfume de ameixa, cereja preta e um tempero de gengibre e baunilha. No paladar encorpado e aveludado e muito bem balanceado.

    PONTUAO:

    DS91

    HARMONIZAOAproveite com carnes grelhadas, massa cozida ou com molhos condimentados e queijos maduros.

    COD. I000477

    Villa SanteraPrimitivo di Manduria DOC

    DADOS TCNICOS

    Servido 16 a 18C

    Envelhecimento 6 meses em barricas, 3 meses em garrafa

    lcool 15%

    DESCRIO

    Vincola Leone de Castris

    Pas Itlia

    Regio Puglia

    Tipo Tinto

    Variedade 100% Primitivo di Manduria

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

    Filial Loja | Rua Sergipe, 132 . Higienpolis . 01243-000 . So Paulo . [email protected]

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    NOTAS DE DEGUSTAO

    Salice Salentino, uma pequena vila em Salento rica em vinhedos e rvores de oliva, a paisagem que d vida tradio dos vinhos Leone de Castris.Em 1665 o Duque Oronzo Arcangelo de Castris, conde de Lemos, encantado pela paisagem decidiu vender todas propriedades que possuia na Espanha a im de extrair o melhor da riqueza de Salentine.Sua produo rica: vinhos tintos, brancos e rose DOC, ITG Salento e Puglia.

    Puro Negroamaro, vermelho caracteristicamente muito intenso e brilhante. Aroma com um toque de alcauz e amora. No paladar fresco e macio.

    PONTUAO:

    DS91

    HARMONIZAOAproveite com antepasto e risoto de carne.

    COD. I000479

    Elo VeniNegroamaro IGT Salento

    DADOS TCNICOS

    Servido 13 a 14C

    Envelhecimento 6 meses em tanques de ao, 3 meses em garrafa

    lcool 13,5%

    DESCRIO

    Vincola Leone de Castris

    Pas Itlia

    Regio Puglia

    Tipo Tinto

    Variedade 100% Negroamaro

  • Vinos & Vinos - ImportadoraMatriz | Rua Marqus de Itu, 837 . Conjunto 84 . Higienpolis . 01223-001 . So Paulo . SP

    Filial Loja | Rua Sergipe, 132 . Higienpolis . 01243-000 . So Paulo . [email protected].com.br

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    NOTAS DE DEGUSTAO

    Salice Salentino, uma pequena vila em Salento rica em vinhedos e rvores de oliva, a paisagem que d vida tradio dos vinhos Leone de Castris.Em 1665 o Duque Oronzo Arcangelo de Castris, conde de Lemos, encantado pela paisagem decidiu vender todas propriedades que possuia na Espanha a im de extrair o melhor da riqueza de Salentine.Sua produo rica: vinhos tintos, brancos e rose DOC, ITG Salento e Puglia.

    Primitivo de Salento caracterizado de um vermelho intenso, fragrncia de frutas vermelhas e um tempero perfume de baunilha. Na boca amplo e macio .

    PONTUAO:

    DS91

    HARMONIZAOHarmoniza bem com carnes grelhadas e queijos maduros.

    COD. I000480

    Villa LarenaPrimitivo IGT Salento

    DADOS TCNICOS

    Servido 16 a 18C

    Envelhecimento 6 meses em barril, 2 meses em garrafa

    lcool 14%

    DESCRIO

    Vincola Leone de Castris

    Pas Itlia

    Regio Puglia

    Tipo Tinto

    Variedade 100% Primitivo del Salento

  • 100% Frappato

    12.5%

    Tinto

    SicliaItlia

    Feudo di Santa Tresa

  • 100% Nero dAvola

    13%

    Tinto

    SicliaItlia

    Feudo di Santa Tresa

  • Nero d'Avola, Perricone

    13,5%

    Tinto

    SicliaItlia

    Feudo di Santa Tresa

  • 100% Nero DAvola

    13.5%

    Tinto

    SicliaItlia

    Feudo Di Santa Tresa