Fichas Catedraticos Asesoria Tesis Quimica

Datos CatedráticosAsesoría de Tesis

Facultad de Ingeniería

Nombre Completo: Fedra Villanueva Ochoa

Título Profesional: Ing. Químico Industrial

Teléfono: 2365-3809

Celular: 5518-8467

E-mail: [email protected]

Empresa donde labora: Cuenta Propia

Grado Académico más alto: MSc. en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales):

Docencia: Cursos de administración de operaciones I y II, Tesis I. Tesis II, Química de Alimentos, Estadística Aplicada, Práctica Profesional Supervisada.

Actividades laborales y profesionales:-Consultora independiente en producción más limpia en industria de alimentos (búsqueda de oportunidades de mejora en eficiencia reduciendo impactos al medio ambiente)-Edición de noticias y eventos para la revista de tecnología de alimentos en Guatemala.-Traducción libre de artículos especializados en el área de alimentos.-Consultoría y capacitación en HACCP y BPM para la industria de alimentos.-Investigación y desarrollo de productos nuevos en la industria de alimentos.

Puestos de trabajo en los últimos 5 años:

Consultoría en producción más limpia en fábricas de alimentos, consultoría y capacitación en HACCP y BPM (fabricas de alimentos), edición de noticias y eventos para revista Industria y Alimentos. Investigadora en Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad del Valle de Guatemala. Docencia universitaria.

Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis:

Análisis sensorial, desarrollo de productos alimenticios, gestión de calidad en industria de alimentos.


Nombre Completo: Aida Zucelly Lorenzo Rodas de Juárez

Título Profesional: Ingeniera Industrial / MBA


Celular: 5413-6605


Empresa donde labora: Asociación de Combustibles Renovables – Consultoría Independiente

Grado Académico más alto: Maestría en Administración de Empresas


-Producción

-Gestión Ambiental

-Desarrollo Sostenible

-Planificación Estratégica


Gerente – Asociación de Combustibles Renovables

Diversas Consultorías en la empresa privada e instituciones nacionales e internacionales (BID, GTZ, Swiss Contact, etc)


-Gestión Ambiental

-Combustibles Renovables

-Desarrollo Sostenible



Nombre Completo: José Joaquín Rojas Diéguez

Título Profesional: Ingeniero Químico Industrial


Celular: -------


Empresa donde labora: Universidad Rafael Landívar

Grado Académico más alto: Licenciatura


Simulación y Optimización de Procesos Químicos (Control de procesos)

Termodinámica

Mecánica de Fluidos


Planificador Universidad Rafael Landívar (1997-2001)

Asistente de Dirección Administrativa Universidad Rafael Landívar (2002 – 2004)

Catedrático Universidad Rafael Landívar (2005 – 2006)


Control automático de procesos

Balances de materia y energía

Operaciones unitarias



Nombre Completo: Blanca Callejas Rivera

Título Profesional: Licda. en Química Biológica


Celular: 5290-2003


Empresa donde labora: MOLAB

Grado Académico más alto: Tecnólogo de Alimentos


Microbiología de Alimentos

Análisis Químico y Microbiológico de Alimentos

Análisis Clínico Químico y Microbiológico


Gerente de Laboratorio Clínico MOLAB


Microbiología de Alimentos

Microbiología Industrial

Microbiología Aplicada



Nombre Completo: Ana Silvia Colmenares Samayoa de Ruiz

Título Profesional: Lic en Química MSc en Ciencia y Tecnología de Alimentos


Celular: 5602-9964


Empresa donde labora: Universidad del Valle de Guatemala

Grado Académico más alto: Maestría


-Evaluación Sensorial de Alimentos

-Análisis Químico y Nutricional de Alimentos

-Desarrollo de Nuevos Productos

-Aditivos


Investigadora del Centro de Ciencia y Tecnología de Alimentos


-Valor Nutricional de Alimentos

-Desarrollo de Nuevos Productos



Nombre Completo: Julio Roberto Paredes Arroyo

Título Profesional: Ingeniero Químico

Teléfono: 22880715

Celular: 58064645


Empresa donde labora: Grupo Industrial Gerona

Grado Académico más alto: Maestría en Administración de Recursos Humanos


Flujo fluidos, Termodinámica, Transferencia de Calor


Gerente Control de Calidad Grupo Industrial Gerona

Catedrático titular Flujo de Fluidos, UVG

Catedrático auxiliar Laboratorio de Operaciones Unitarias, UVG

Consultoría en producción más limpia en fábricas de alimentos, consultoría y capacitación en HACCP y BPM (fabricas de alimentos), edición de noticias y eventos para revista Industria y Alimentos. Investigadora en Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad del Valle de Guatemala. Docencia universitaria.


Diseño de equipo y procesos industriales que involucren las áreas de especialización

Análisis sensorial, desarrollo de productos alimenticios, gestión de calidad en industria de alimentos.


Facultad de IngenieríaDatos CatedráticosAsesoría de Tesis

Nombre Completo: María Guisela Vergara Caballeros de Flores

Título Profesional: Química Farmacéutica


Celular: 5505-0809


Empresa donde labora:

Grado Académico más alto: Licenciatura


Produccción de medicamentos: líquidos, sólidos, semisólidos

Produccción y formulación de sabores para la industria de alimentos y farmacéutica


Gerente de Produccción de AROMA S:A:


Fabricación de cosméticos, medicamentos, sabores para la industria alimenticia


Nombre Completo: Krissanda Yamily Matías Herrera

Título Profesional: Ingeniera Química Industrial & último trimestre Maestría en Administración de Negocios


Celular: 5678-1252

E-mail: [email protected], [email protected]

Empresa donde labora: Laboratorios CONCALIDAD

Grado Académico más alto: Licenciada


-Gestión, Aseguramiento y Control de Calidad, Sistemas ISO 9001:2002, 17025, BPM, BPL.

-Gestión operativa de un laboratorio de referencia,montaje, implementación, validación y control de calidad en

metdologías análisitcias fisicoquímicas y microbiológicas.

-Diseño de procedimientos y manuales de gestión de calidad y procesos administrativos

-Preparación de presupuestos, análisis y proyección de estados financieros, manejo del flujo de caja.

-Planeación y control de la producción en industria farmacéutica.


-Laboratorios CONCALIDAD: Gerencia

-Laboratorios ICA (Laboratorio Farmacéutico -Líquidos, Sólidos y semi-sólidos) - Gerente de Operaciones

-Laboratorios ICA (Laboratorio Farmaceútico - Líquidos, Sólidos y semi sólidos) - Gerente de Aseguramiento de Calidad

-Todos los temas relacionados con Calidad y Operaciones




Nombre Completo: Gamaliel Giovanni Zambrano Ruano

Título Profesional: Licenciado en Ingeniería Química


Celular: 5306-6965


Empresa donde labora: Laboratorio y Droguería Farcon, S.A.


1)Industria Farmacéutica y de cosméticos (instalación de plantas y equipo de fabricación, desarrollo de productos Nuevos)

2)Área de Operaciones Unitarias (diseño y selección de equipo, montaje de equipo)

3)Industria de Alimentos (instalación de plantas, selección de equipo y desarrollo de nuevos productos)

4)Biodiesel e industria petroquímica.


1)Gerente de producción Industria Farmacéutica

2)Facilitador área de Operaciones Unitarias UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR.

3)Catedrático titular UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR (Transferencia de Masa I y II, Industria Farmacéutica y de Cosméticos, Laboratorio de Operaciones Unitarias I y II, Manejo de Sólidos).

4)Catedrático titular UNIVERSIDAD DEL VALLE (Flujo de Fluidos, Operaciones Unitarias I y II, Manejo de Sólidos, Procesos Químicos Industriales, Ingeniería de Alimentos I y II ).

5)Jefe de Laboratorio de Operaciones Unitarias UNIVERSIDAD DEL VALLE DE GUATEMALA.

6)Asesor de Dipral (industria alimenticia que elabora: jugos, mermeladas, conservas).


INDUSTRIA FARMACÉUTICA Y DE COSMETICOS, INDUSTRIA QUÍMICA EN GENERAL, INDUSTRIA DE ALIMENTOS.




Nombre Completo: Paiz Ramírez María Lillian



Celular: 5600-5507


Empresa donde labora: Asesorías a diferentes Empresas

Grado Académico más alto: Magister Scientificae (Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos)


Posgrado en Química de Productos Naturales y Bioquímica (Universidad de California, Irvine)

Química Orgánica


Gerente de Investigación y Desarrollo en Químicas de Centroamérica

Asesoría a diferentes Empresas


Química Orgánica, Química de Productos Naturales y Alimentos.



Nombre Completo: Osbel Núñez Jimenez

Título Profesional: Licenciado en Bioquímica (especialización en Microbiología)


Celular: 5894-1457


Empresa donde labora: UVG

Grado Académico más alto: Licenciado

Área de Especialización (mencionar principales cursos y actividades laborales y/o profesionales)

Microbiología Sanitaria (alimentos, agua, biorremediación, control de calidad)

Acreditación de laboratorios

Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP, y control en general en el manejo de los alimentos

Industria azucarera (control químico-analítico del proceso, microbiología del proceso, derivados, optimización de operaciones). Producción más Limpia, Control Total de la Calidad


2001-2004- Asesor de Proyectos de las Hijas de la Caridad de San Vicente de Paúl en Cuba

2004- Profesor de Religión: Colegio Santamaría Hijas de la Caridad de San Vicente de Paúl. Zona 1- Guatemala

2005- Profesor e Instructor de laboratorio de Microbiología Aplicada (Universidad del Valle de Guatemala)

-Instructor de laboratorio de Microbiología General (UVG)

-Gerente General de ANALISA (Análisis y Servicios Industriales S.A.-Laboratorio de referencia)

2006- Profesor e Instructor de Microbiología Aplicada (UVG)

-Profesor de Modelos Matemáticos I (UVG)

-Profesor de Valores e Iniciación Literaria. Colegio La Preparatoria.

-Asesor del Área de Microbiología. Laboratorio Concalidad. URL Temas preferidos para colaborar como asesor de tesis:

-Establecimiento de controles microbiológicos en producción y manejo de alimentos

-Evaluación de condiciones higiénico-sanitarias, desinfectantes y procesos de sanitización

-Procesos de biorremediación

-Industria azucarera (laboratorio, proceso, derivados, etc)

-Producciones microbiológicas



Nombre Completo: Cristián Rossi Sosa



Celular: 5705-3252


Empresa donde labora: Ingenio y Soluciones, S.A.

Grado Académico más alto: Licenciatura en Ingeniería Química


Alimentos (lácteos, procesamiento de frutas, preparación, diseño de productos)

Proyectos (escritura, evaluacíon, puesta en marcha, dirección)


Gerente General de Administradora de Restaurantes LP, S.A. (SBARRO) para Guatemala y El Salvador

Gerente de Ventas para PROTECH-CIBA Guatemala

Gerente Técnico de NZMP (Guatemala) S.A.


Alimentos, Diseño de plantas, líneas y equipo.


Nombre Completo: Carlos Eduardo Rivera Fuentes


Teléfono:

57869120 5786-9120

E-mail:

Empresa donde labora: Universidad Mariano Gálvez

Grado Académico más alto: Licenciatura en Ingeniería Química


Especialización en Fabricación de Cemento

Alimentos (lácteos, procesamiento de frutas, preparación, diseño de productos)

Proyectos (escritura, evaluacíon, puesta en marcha, dirección)


Gerente General de Administradora de Restaurantes LP, S.A. (SBARRO) para Guatemala y El Salvador

Gerente de Ventas para PROTECH-CIBA Guatemala

Gerente Técnico de NZMP (Guatemala) S.A.


Docencia


Diseño de Plantas, Diseño y selección de equipo, Procesos Químicos Industriales


Nombre Completo: Anabella Clara Beatriz López Lobos

Título Profesional: MBA. Ingeniero Químico Industrial


Celular: 5708-5881


Empresa donde labora: Carnes Procesadas S.A

Grado Académico más alto: Maestría en Administración de Empresas. Especialización en Planeación Estratégica


Alimentos (cárnicos, embutidos, aditivos, conservantes, procesamiento de verduras y frutas, preparación, diseño de productos).

-Evaluación y Proyectos

-Control y mejora de procesos

-Producción mas limpia

-Diseño de plantas


-Gerente Regional de Producción Grupo Carnes Procesadas S.A. Mayo 2004- a la fecha.

-Catedrática Docente, Universidad Rafael Landivar. Ingeniería Primero (Proyectos de Ingeniería). 2006 a la fecha.

-Gerente de Producción, Grupo Carnes Procesadas S.A. Septiembre 2003 – Abril 2004.

-Examinadora de Privado de Tesis, Examen Privado de Carrera y Asesora de Tesis en la Facultad de Ingeniería. Universidad Rafael Landívar. 2005 a la fecha.


Cárnicos, Alimentos, Diseño de plantas, mejora y optimización de procesos


Nombre Completo: Mario Francisco Rousselin Sandoval

Título Profesional: Ingeniero Quimico

Teléfono: 223-2376

Celular: 551-11707


Empresa donde labora: Molsa Guatemala, S.A.

Grado Académico más alto: Maestría en Administración Industrial


Catedrático de los cursos de Investigación de Operaciones, Formulación y Evaluación de Proyectos, Ingeniería de

Proyectos, Gerencia de Operaciones, Análisis Cuantitativo y Cualitativo, Químicas Orgánicas.

Experiencia en área de producción y operaciones, Diseño y montaje de equipo industrial, administración de

producción, control de calidad y evaluación de proyectos de tipo industrial, principalmente en industrias de

Alimentos.


Gerente de producción, Molsa Guatemala.

Catedrático de Maestrías, Escuelas de Post Grado en diferentes facultades de la Universidad de San Carlos

Gerente de producción, Formulaciones Agrícolas


Control de producciones, Operaciones y logística, Formulación y Evaluación de proyectos industriales, Temas relacionados con la industria de alimentos (cereales, extrusión, molienda), Control de Calidad,, BPM.


Nombre Completo: Hilda Piedad Palma Ramos de Martini

Título Profesional: Ingeniera Química, Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Teléfono: 24384493

Celular: 55232913


Empresa donde labora: Universidad Rafael Landívar

Grado Académico más alto: Maestría


Área de alimentos, específicamente diseño sanitario de plantas alimenticias y alimentos nutraceúticos.


Coordinador Académico Área de Química, Facultad de Ingeniería, Universidad Rafael Landívar


Cualquiera en el área de alimentos

mailto:[email protected]


Nombre Completo: FEDERICO GUILLERMO SALAZAR RODRIGUEZ

Título Profesional: INGENIERO QUIMICO

Teléfono: 2331 9718

Celular: 5608 6080


Empresa donde labora: UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR / UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

Grado Académico más alto: MAESTRIA INGENIERIA QUIMICA (PENDIENTE TESIS)


TERMODINAMICA

CINETICA QUIMICA

MEDIO AMBIENTE


DIRECTOR ASUNTOS DOCENTES URL

DIRECTOR CARRERA INGENIERIA QUIMICA USAC


TERMODINAMICA

OPERACIONES UNITARIAS


Nombre Completo: Oscar Armando Maldonado Ordóñez


Teléfono: 24599323

Celular: 56052084

E-mail: [email protected], [email protected],

Empresa donde labora: CONSULTECNIA

Grado Académico más alto: Maestro en Ciencias, especialidad Ingeniería Química


Operaciones Unitarias de Ingeniería Química, Fenómenos de transporte.

Docencia, Administración académica, Investigación, Producción, Consultaría


Gerente General CONSULTECNIA


Procesos Químicos industriales, Agroindustria, Planes de negocios

mailto:[email protected]

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