Vino: Del Duque.

Amontillado muy viejo

FICHA DE INVENTARIO DE RECURSO TURÍSTICO

Atractivo o

recurso

Mapa de la provincia de Cádiz

Vista aérea de Jerez de la Frontera

Bodegas

González-Byass

Viñedo

jerezano

CATEGORÍA:

-3. Folclore

TIPO – SUBTIPO:

-3.5. Comidas y bebidas

UBICACIÓN Y LOCALIZACIÓN:Se puede obtener en restaurantes y bodegas

como la de Tío Pepe (Bodega González-Byass,

Jerez de la frontera, Cádiz)

CARACTERÍSTICAS DEL RECURSO:Descripción:

El amontillado es un vino generoso propio del Marco de Jerez, en Cádiz. Procede del envejecimiento

de finos o manzanillas.

Por sus características enológicas se halla entre el fino y el oloroso. Esta clase de vino se da desde

el siglo XVIII.

En cuanto al consumo, estamos ante un vino recio, para acompañar carnes o chatear fuerte.

También se puede tomar con quesos fuertes: quesos curados y quesos azules o con un puro

habano en la sobremesa.

-Hotel Bellas Artes

Plaza del Arroyo, 45, Jerez de la Frontera.

-Hotel Doña Blanca

Calle Bodegas, 11, Jerez de la Frontera.

-La Fonda Barranco

C/ Barranco, 12, Jerez de la Frontera.

-Sercotel Asta Regia Jerez

Calle San Agustín, 9, Jerez de la Frontera.

-Nuevo Hotel

Calle Caballeros, 23, Jerez de la Frontera.

Hoteles

VALORACIÓN DEL RECURSO

IMPORTANCIA ACTUAL (escala de 1 a 5)

Completa otros recursos 3

Motiva corrientes turísticas locales 4

Motiva corrientes turísticas regionales 4

Atractivo a nivel nacional 5

Atractivo a nivel internacional 5

Catar es la manera de apreciar un vino, intentando descubrir sus cualidades y defectos para evaluarlo. Para esto utilizaremos nuestros sentidos: vista, olfato y gusto.

Se catarán 9 tipos distintos de vino de Jerez que van desde los más jóvenes (Mosto y oloroso), pasando por fino y oloroso (Tio Pepe), terminando con nuestros vinos VORS de más de 30 años de vejez (amontillado del Duque, etc.)

Nada mejor para terminar su visitaque concertar un almuerzo o cenaque podrá disfrutar en cualquierde los rincones de la bodega.

Una oportunidad única paradisfrutar de los patios y jardinesde la bodega donde poder cenaren las noches de verano.

O bien en alguna de nuestrasbodegas centenarias,acompañadas de una comida decalidad con un maridaje perfecto.

Además de conocer la ruta del vino y brandy de Jerez, se puede concertar una “cata maridaje” donde conocerá más de cerca el origen y la evolución de los vinos de Jerez.

Todos ellos maridados con una tapa perfecta que potenciará sus sabores y características organolépticas.

Comentado por un especialista en vinos de la bodega es la oportunidad perfecta para aquellos visitantes que quieren acercarse y conocer de cerca los vinos de Jerez.

Junto con Bike & Wine, tendrá la posibilidad de realizar rutas guiadas por el centro histórico de la ciudad.

Existen varias maneras de disfrutar de la visita, mediante el alquiler libre de la bicicleta o incorporando un guía turístico que le enseñe la ciudad.

De esta manera se fomenta la movilidad sostenible y se reduce la emisión de CO2 para que nuestros visitantes tengan una experiencia saludable, ecológica y única, apostando por una nueva forma de conocer Jerez.

Ruta para disfrutar de un paseo guiado por Jerez y disfrutar de sus calles, plazas, monumentos tales como:

Alameda Vieja, Catedral por fuera, plaza de la Asunción, plaza Plateros, Plaza Rafael Rivero, Calle Porvera, Iglesia Santo Domingo, Palacio Domecq, Monumento del Carruaje, Calle Larga, Calle Lancería, Plaza de Abastos, Plaza de las Angustias, Iglesia de San Miguel, Monumento a Lola Flores, Plaza del Arenal

Terminando en la bodega Tío Pepe, con una visita y degustando sus vinos.

Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre.Yeguada Hierro del Bocado.

La antigua dehesa de La Fuente delSuero, acoge la reserva de caballos deestirpe cartujana más importante delmundo. La Yeguada de La Cartuja, Hierrodel Bocado.

Belleza, fuerza y espectacularidad sonlas características que han dadoprestigio internacional y orgullo nacionala esta Yeguada. Los sábados en layeguada son muy especiales, se ponensus mejores galas para recibir las visitasde los entusiastas del Caballo Cartujano.

Los visitantes irán acompañados deazafatas, quienes les guiarán dandodetalladas explicaciones sobre lasinstalaciones, la historia, los caballos yparticularidades de la Yeguada.

Frente a la Bodega Tío Pepe se encuentra el Alcázar de Jerez, que es uno de los escasos ejemplos de arquitectura almohade que existe en la península. Destacan en el exterior: la Torre Octogonal (la más elevada de la ciudad), la Torre almohade y la Torre Ponce de León.

En el interior: la Puerta de la Ciudad, único acceso en el S. XII desde la ciudad al recinto, la Mezquita, el patio de abluciones, los jardines, los baños y el palacio de Villavicencio (en cuya torre está instalada la Cámara oscura).

La Cámara Oscura está ubicada en la Torre del Palacio de Villavicencio (S. XVII-XVIII) en el Alcázar, el monumento más antiguo de la ciudad.

Una oportunidad para conocer la Bodega TIO PEPE y la localidad de Barbate, donde conocer de primera mano el mundo que rodea a nuestra costa, su entorno, cultura, historia y la pesca del atún a través del arte milenario de la almadraba.

Visitar Barbate, su Museo del Atún de La Chanca dónde se nos abrirá el fascinante mundo del atún a través de sus 3000 años de historia y degustar productos típicos que se elaboran.

En la zona catalogada como de “Jerez Superior” y acompañados por el capataz de la viña se podrá conocer el proceso de crecimiento de la uva en las distintas épocas del año.

La poda, la vendimia… son épocas únicas en las que poder contemplar las uvas Palomino y Pedro Ximénez.

En los caseríos de las viñas se puede terminar con un desayuno, almuerzo o cena.

Puerto de Santa María –Cádiz

Desde 15 Junio al 15 Septiembre. Tendrán una duración de 60 minutos por cada trayecto.

Travesía por el río Guadalete, Puerto Sherry, Fuerte de la Ciudad (Playa Catalina) y la bahía de Cádiz.