Edición N°367 - Diciembre 2017

¡Feliz Navidad y próspero 2018!

Revista de la Asociación de Educadores Pensionados

Con

teni

do 1 Opinión: Un regalo de Navidad

1 Curiosidades: ¡La Navidad y sus curiosidades!

2 Directorio Informa: ¡Feliz Navidad y un próspero 2018!

4 Nuestra Gente: ¡La tradición de las “Melcochas de María”!

6 Gremiales y pensiones: Requisitos del Régimen Transitorio de Reparto

7 Historia: ¿De dónde viene la tradición del Portal?

8 Ambiente: ¡ADEP hacia la Carbono Neutralidad!

11 Fiscalía: El espíritu de la Navidad

12 Imágenes de ADEP: Le mostramos fotografías de nuestras actividades

14 Buen Gusto: Dulce Navidad

16 Salud: ¡Prevenga accidentes en Navidad!

18 Villancicos

20 Arte y literatura: Bellos escritos de nuestros afiliados

24 Entretenimiento: Diviértase y ejercite su mente con nosotros

Comisión de Comunicación y MercadeoMaría Eugenia Martínez Rivera CoordinadoraTel. 8851-4597Olga Sancho Rojas SecretariaTel. 8356-4423Vera Virginia González Villalobos Tels. 2244-5076 / 8378-7475Oldemar Alpízar Rodríguez Tels. 2636-2402 / 8481-0477Xinia María Quesada Ramírez Tels. 8800-2777 / 2445-3042Clara Nidia Salazar Alfaro Tels. 8622-3816 / 2450-6317Rolando Rodríguez Mejía Gerente de MercadeoTel. 2257-1511. Ext. 1129

Ecos de ADEPNo. 367 • Diciembre 2017Es una producción de ADEPCorreo: info@adepcr.org Tel. 2257-1511 • Fax: 2221-4026Apdo. 3064-4026 San José, Costa RicaFacebook: adep (Organización)Página web: www.adepcr.org Editora Licda. Adriana Chaverri Ruphuyadriana.chaverri@gmail.comPeriodistaCarolyn Mora Hernándezcarolynmh_07@hotmail.comDiseño y DiagramaciónMónica Schultz/Renzo Pigatimschultz@renzoymonica.com

OPINIÓN

CURIOSIDADES

Un regalo de NavidadAporte: Comisión de Comunicación y Mercadeo

Por: María Eugenia Martínez Rivera

que hagan que en nuestros corazones broten los mejores deseos para el futuro.

Aprovechamos para desear-les a todos nuestros queri-dos compañeros asociados una Feliz Navidad, llena de amor y comprensión en sus hogares, que tengan una ma-ravillosa celebración en estas fiestas de diciembre y que Dios llene sus hogares de muchas bendiciones en uni-dad familiar.

¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!

La Navidad es la época más esperada para la familia. En las Filiales y Núcleos se apro-vecha para compartir en reu-niones y celebrar con amor y paz la Navidad. En esta época se resaltan los valores de solidaridad, fraternidad y ayuda mutua, que son valo-res que distinguen a nuestra asociación y que ayudan a fortalecer nuestra identidad, resaltando el amor y sobre todo la amistad.

Los valores son necesarios y hay que cultivarlos duran-te toda nuestra existencia, pues nos permiten disfrutar

y generar una mejor cali-dad de vida para nosotros y nuestras familias. Navidad es reflexión, es compromiso, es paz, es disfrutar los bellos momentos llenos de espi-ritualidad y armonía, es un espacio maravilloso que nos motiva a celebrar dentro de un ambiente mágico de es-trellas brillantes, villancicos, aromas a canela, vainilla, ci-prés y miles de bellas tenta-ciones tradicionales.

Queridos asociados, la Navi-dad nos invita a hacer cam-bios, a renovar nuestra vida y plantearnos nuevas metas

1Ecos de ADEP

¡La Navidad y sus curiosidades!En estas fechas todos nos de-velamos en comprar regalos, cocinar alimentos especiales y decorar nuestros hogares, sin embargo, pocos nos pre-guntamos de dónde provie-nen estas tradiciones. Por eso, investigamos algunas curiosidades de la Navidad y las compartimos con ustedes.

• El término Navidad provie-ne del latín “Nativitas” y significa “Nacimiento”.

• Noche de Paz: Es el villan-cico más popular, con 733 versiones desde 1973. Se dice que fue escrito en Aus-

tria por el padre Joseph Mohr cuando se le rompió el órgano de la iglesia. Sin embargo, la historia que parece ser cierta es la de un sacerdote que la escri-bió mientras se quedaba en una iglesia de Austria. Cada 24 de diciembre, miles de turistas se trasladan a Ober-ndorf, cerca de Salzburgo (Austria), donde hace 185 años fue compuesta la can-ción.

• Los colores oficiales de la Navidad son el verde, rojo y dorado. El verde representa

el renacimiento y la vida, el rojo es por la sangre de Cris-to y el dorado es la luz, la ri-queza y la realeza.

• La existencia de tres Reyes Magos data del siglo VI d.C. Melchor, que representa a los europeos, ofreció al Niño Dios un presente de oro que atestigua su reale-za. Gaspar, representante de los semitas de Asia, cuyo bien más preciado es el in-cienso, lo ofreció al Niño como símbolo de su divini-dad. Y por último, Baltasar, negro y con barba, se iden-tifica con los hijos de Cam, los africanos, que entregan la mirra, en alusión a su fu-tura pasión y resurrección.

Fuentes: https://www.vix.com/es/btg/curiosidades/7752/10-cosas-que-quizas-no-sabias-sobre-la-navidadhttp://webcatolicodejavier.org/curnav.html

Ecos de ADEP2

DIRECTORIO INFORMA

Por: Msc. Manuel Clachar Canales,

presidente de ADEP

De parte de la Presidencia, el Directorio, la Junta Directiva Central y el personal de la ADEP, queremos expresarles a todos nuestros afiliados los deseos de que tengan

una Feliz Navidad y un Próspero Año 2018.

Qué este fin de año esté lleno de bendiciones de parte de Nuestro Creador, para que todas las familias de los adepinos encuentren senderos llenos de bendiciones,

que permitan coronar con éxito todos los proyectos anhelados.

Deseamos que todos los adepinos tengan un reencuentro de amor y unidad genuina en esta Navidad y que sus días estén llenos de alegría en el Nuevo Año.

Y que el 2018, el Señor siga siendo nuestro guía, para continuar el sendero del crecimiento de nuestra querida Asociación de Educadores Pensionados.

¡Felices fiestas!

“La Navidad es un breve espacio

donde los corazones se encuentran,

donde el perdón se asienta. Jesús

nos visita en forma de un pequeñito

y nos abraza el alma con supremo

amor”.

¡Feliz Navidad y un Próspero 2018!

Ecos de ADEP4

NUESTRA GENTE

¡La tradición de las “Melcochas de María”!Por: Prof. Xinia Quesada Ramírez, Filial San Ramón

Albertina María Villalobos Gamboa, continuó con la tradición ramonense de las “Melcochas de María” y ahora las realiza nuestra compañera, Gladys Zeledón.

Doña Albertina, siempre tan cariñosa y trabajadora, de grandes virtudes y va-lores quien, a pesar de su salud, lleva más de 60 años de mantener la tradición de

Villalobos, quien siguió con la tradición familiar y ramonense.

Cito palabras de su nieto, el Prof. Gerardo Gamboa Zeledón: “Abuela Tina fue criada al calor del trapiche, en donde se hizo especia-lista en mieles para empa-nadas de toronja y espe-cialmente, melcochas (…). En un año especial ella con-tó que, según sus cálculos, había hecho 50 tamugas de dulce, que equivalían a 20 mil melcochas, toda una fábrica de melcochas, en donde toda la familia par-ticipaba”.

Albertina fue llamada por Dios en diciembre de 1997.

La historia cuenta que la tradición inició hace mu-cho tiempo, en el distri-to de Piedades del Norte, donde una señora llamada María, como promesa a la Virgen Purísima, regalaba a los vecinos melcochitas criollas hechas de tapa de dulce, y cuando su familia se trasladó a San Ramón continuaron con la tradi-ción.

Esta tradición fue seguida por otras “María”, que has-ta la fecha continúan, los 7 de diciembre, vísperas del día de la Inmaculada Con-cepción de María. Inician a las 6 p.m., donde los niños corren hasta llegar a las casas y participan de esta tradición que enorgullece a los ramonenses.

hacer las famosas “Melco-chas de María” con la ayu-da de su familia.

Ya sea envueltas en papeli-tos de colores o colocadas en forma de rosca en hojas de naranjo, principalmente para esta época navideña.

El 7 de diciembre su casa era uno de los lugares donde se hacían más mel-cochitas. Ella siempre tan amable, con su delantal y sentada en su corredor sa-ludaba a todo el que pasa-ra por el frente y les decía: “ya vengo, les voy a rega-lar unas melcochas”.

Su labor fue reconocida por la Municipalidad de San Ramón y ha participa-do en programas de canal 6 y canal 7, así como en el periódico La Nación en no-viembre de 1992 y en ra-dios o revistas de la comu-nidad.

Albertina heredó a algunos familiares esta tradición, en especial, a nuestra com-pañera Gladys Zeledón

Nuestra compañera Gladys haciendo las melcochas.

Ecos de ADEP6

GREMIALES Y PENSIONES

Según lo establece la Ley 7531:Artículo 64.- Requisitos de elegibilidad.Los hijos del funcionario o pensionado fallecido, tendrán derecho a pensión por orfan-dad en los siguientes casos:

a) Que sean solteros y meno-res de 18 años.

b) Que, aunque sean mayo-res de 18 años, pero meno-res de 25, estén realizando estudios superiores, uni-versitarios, técnicos o reli-giosos.

c) Que se encuentren en esta-do de invalidez declarada.

d) Que sean hijas solteras, mayores de 55 años, no gocen de pensión alimen-ticia, no sean asalariadas ni dispongan de otros me-dios de subsistencia.

Para optar por este derecho, en el caso del inciso b) ante-rior, los hijos deberán demos-trar la matrícula del centro de estudios, un rendimiento aca-démico aceptable y la natura-leza de la carrera profesional correspondiente.

En el caso de los incisos b), c) y d), deberá demostrarse, además, que dependían eco-nómicamente del fallecido.

Artículo 65.- Filiación.La filiación se probará de

Requisitos para el derecho de pensión de hijos en el Régimen Transitorio de Reparto

conformidad con el derecho común. Cuando se trate de hijos extramatrimoniales no reconocidos ante el Registro Civil, se estará a la sentencia judicial firme que declare la paternidad.

Artículo 66.- Cuantía de las prestaciones.La máxima pensión por or-fandad, para cada hijo, será equivalente al 30% de la que devengaba o hubiera deven-gado el causante, a la fecha de su fallecimiento.

De existir más de un hijo con derecho a pensión por orfan-dad, se aplicarán las normas siguientes:

a) Cada uno recibirá una pen-sión en las condiciones del párrafo anterior, salvo que sumadas todas, excedan el 100% de la pensión que devengaba o hubiera de-vengado el causante, pues en tal caso, ese total se prorrateará entre los bene-ficiarios.

b) Cuando alguna de las pres-taciones prorrateadas a que se refiere el inciso an-terior se extinga, las de los subsistentes acrecerán, sin superar el porcentaje co-rrespondiente a la pensión máxima por orfandad.

c) Cuando en relación con un mismo funcionario o

una funcionaria causante, junto con las pensiones por orfandad, concurran pensiones por viudez, se aplicará lo dispuesto en el párrafo cuarto del artículo 61 de esta ley.

Artículo 67.- Extinción de las pensiones por orfandad.La pensión por orfandad cesa:

a) Cuando el beneficiario al-canza la mayoría de edad.

b) En el caso de estudiantes mayores, con el cumpli-miento de los 25 años de edad, por el incumplimien-to de los deberes académi-cos o por la consecución de un trabajo asalariado.

c) En el caso de las hijas ma-yores de 55 años y solte-ras, por las nupcias de la beneficiaria, por su unión de hecho debidamente demostrada, por la conse-cución de un trabajo asala-riado estable o por venir a mejor fortuna.

d) En el caso de los inválidos, por rehabilitación o por ve-nir a mejor fortuna.

e) Por prescripción.

Artículo 68.- Compatibilidad.Si el huérfano tiene derecho a pensión por orfandad por am-bos padres, recibirá el 30% de cada uno o el 60% de la mejor, según lo que más le conven-ga.

De concurrir varios hijos, se aplicará esta norma, en armo-nía con lo dispuesto en el pá-rrafo segundo del artículo 66 anterior.

HISTORIA

El Belén, también llamado Nacimiento, Pesebre, Portal o Pasito, es la representa-ción material de las escenas del nacimiento de Jesús y de la visita de los Reyes Ma-gos.

La escenificación de los “pa-sitos” es muy variada. Las figuras pueden ser de ma-dera, arcilla, cerámica, pa-pel, cartón o barro cocido, y decoradas de las maneras más creativas que la imagi-nación pueda prever.

Muchos hogares destinan siempre un lugar especial para montar el portal. Los belenes suelen provocar la admiración de amigos y fa-miliares, y cada año se aña-den ingredientes nuevos.

La tradición de la historia de Belén se remonta al siglo XIII. En la Nochebuena de 1223, San Francisco de Asís reunió a los vecinos de la villa italiana de Greccio en

una ermita para celebrar la misa de medianoche.

Alrededor de un pesebre, con la figura del niño Jesús mol-deado por las manos de San Francisco, se cantaron ala-banzas al Misterio del Naci-miento. En el momento más solemne de la misa, aquella figura inmóvil adquirió vida, sonrió y extendió sus brazos hacia el Santo de Asís.

No obstante, antes de la ce-lebración de Greccio, existen antecedentes de la represen-tación plástica del nacimien-to de Jesús. Han aparecido restos de portales en cata-cumbas romanas y en igle-sias, y otros lugares ligados al culto cristiano.

Fue a partir del siglo XIV cuando se consolidó en la Pe-nínsula Itálica la tradición de poner portal en Navidad, que posteriormente se fue trasla-dando al resto de Europa.

A España, llegó a mediados del siglo XVIII, cuando Carlos III de Borbón se convirtió en rey de España. Primero pro-movió la tradición de montar el pesebre entre la aristocra-cia española, pasando luego a convertirse en una prácti-ca popular en toda España y América Latina.

Hoy en día, la tradición de poner el Belén se mantiene en todos los países católicos. Se montan las figuritas con piezas hechas de madera, ar-cilla, plástico, metal o incluso hielo (en los países nórdicos se construyen enormes es-culturas de hielo).

¿De dónde viene la tradición del Portal? Aporte: Comisión de Comunicación y Mercadeo

Ecos de ADEP8

AMBIENTE

Ecos de ADEP8

En el marco del Programa País Carbono Neutralidad, se lanzó el 23 de febrero del 2015 la Alianza para la Carbo-no Neutralidad, iniciativa pú-blico - privada que pretende incrementar la cantidad de empresas carbono neutral en Costa Rica e impulsar al sec-tor empresarial a trabajar en la reducción de su huella de carbono, en un periodo de dos años.

Desde el 2013, en la ADEP se crea la Comisión Ambiental y se solicita se ponga a funcio-nar dicha Comisión en cada una de las Filiales.

Pero es hasta este año 2017 que se logra realizar el estu-dio de Huella de Carbono de la ADEP Central, realizado por la empresa Green Loock. Una vez lograda esa medición, pa-gamos los créditos ambienta-les que debíamos a Fonafifo (ellos siembran árboles o pa-

gan a propietarios de bosques para que los cuiden) y así se logra equiparar nuestra deu-da por la Huella Ecológica que dejamos en nuestro Planeta, detectada con la medición.

Creímos que la declaratoria de ADEP Carbono Neutral iba a ser fácil, pero cuando vie-nen de INTECO a realizar la auditoría, encuentran varios errores que necesitamos co-rregir y la declaratoria no se ha logrado.

Queríamos tenerla antes de terminar nuestras funciones como Comisión Ambiental, pero no se nos ha dado la declaratoria, por lo que no es posible publicarla en esta Edi-ción de nuestra revista Ecos de ADEP.

Seguimos en espera del Ga-lardón, posiblemente lo ob-tengamos antes de que la Revista llegue a sus manos. Estamos muy satisfechos con la labor que hemos realizado.

¡ADEP hacia la Carbono Neutralidad!

Por: Comisión Ambiental Las futuras Comisiones Am-bientales deben seguir traba-jando para bajar las emisio-nes de Carbono.

Nuestro agradecimiento a nuestro contador, el Lic. Ge-rardo Enrique Mora Siles, por subir los datos a la nube Green Clound, a Elieth Bre-nes por su incansable trabajo para conseguir este logro, a nuestro administrador, Msc. Manuel Monge Arhens por todos los cambios realizados, a nuestro presidente, Msc. Manuel Clachar Canales y al Directorio por todo su apoyo.

Una mención especial a todos los compañeros de labores de la ADEP por su esfuerzo.

Seguiremos luchando por de-jar un planeta mejor a las fu-turas generaciones como uno de nuestros fines.

¡ADEP será una Asociación Carbono Neutral en pocos días!

Fallecidos en octubre 2017

† Agüero Vargas Rigoberto Cartago† Álvarez Rizzatti Luz Argentina Santa Bárbara† Araya Araya María Esperanza Alfaro Ruiz† Arce Benavides Dora Puriscal† Arce Brenes Alfredo San José† Barrantes Alvarado Olman Grecia† Bustos Carballo Edelmira Santa Cruz† Cabalceta Matarrita Alfredo Santa Cruz† Castro Robles Etilma Heredia† Chavarría Ramírez Flora Alajuela

† Cubillo Durán Jeannette Pérez Zeledón† Gómez Benítez Alejandro Santa Ana† Gutiérrez Carrillo Aminta Santa Bárbara, Gte† Héctor Marín Odette Santa Bárbara, Gte† Méndez Hernández José Manuel Santa Ana† Mendoza Mendoza Paula Liberia† Miranda Castro Dimas San Carlos† Quesada Aguilar Rafael Ángel Belén† Quirós Castillo Luis Daniel Paraíso

† Quirós González Rosa María Sur-Sur† Rivera Molina Mary San José† Rojas Cambronero Roxana San José† Ruiz Mejías José Elive San Carlos† Salas Araya Alfonso Montes de Oca† Sánchez León Lidieth Tibás† Vargas Cubero Luz Marina San Carlos† Vargas Duarte Victoria Liberia† Villalobos Bolaños Trinidad Santo Domingo

Ecos de ADEP10

NOMBRE FILIALACTIVOSAbarca Carvajal Floribeth MoraviaAcuña Vargas Ester CoronadoArias Agüero María Cecilia TibásArias Arias Ligia María AtenasArias Picado Edwin PococíAvendaño Araya Ligia TibásAvilés Bustos Rolando HatilloBogantes Zúñiga Elizabeth AlajuelaBrenes Obando Óscar DesamparadosCalderón Chacón María Rocío TibásCarmona Arrieta María Luisa PuntarenasCarrillo Aguilar Sioni DesamparadosCastro Herrera Pilar PuntarenasCastro Jiménez Kattia TibásCastro León Miriam LiberiaCenteno Arley Jenny PuntarenasContreras Hernández Miguel CarrilloDíaz Ruiz Xinia María AlajuelaDurán Blanco Haydeé San FranciscoDurán Ulloa Shirley TibásFallas Marín Gerardo El RobleFlores Cordero Carlos AserríGatgens Fernández Natalie CoronadoGatgens Gómez Ileana EscazúGuerrero Echavarría Elizabeth GoicoecheaHidalgo Arrieta Rocío TibásMayorga Matarrita Grace Moravia

Bienvenidos a la ADEP

Octubre 2017

NOMBRE FILIALMc Quiddy Artavia Gladys La UrucaMora Roldán Luis Enrique EscazúMora Romero Grettel TibásMurillo Sirias María Eugenia QueposNúñez Calderón Hugo Alberto AserríQuesada Salazar Leidy PuntarenasRojas Rodríguez Marvin PalmaresRosales Castro Anabelle PuntarenasSanabria Rivera Jeannette CartagoSandoval Soto Mayra Jansie PuntarenasSegura Ramírez William PalmaresSerrano Castillo María Cristina CartagoUmaña Calderón Joaquín PuntarenasUmaña Elizondo Amelia AserríVargas Ortega Giselle Santa CruzVásquez Ledezma María Carmen PalmaresVenegas Carrillo Ligia HerediaVillalobos Morales Víctor El RobleWong Murillo Flora TibásPENSIONADOSAchi Zúñiga Edita TurrialbaCalvo Cordero María Antonieta FloresDobles Badilla Carmen GreciaFennell Montoya Fanny LiberiaGuerrero Porras Aida María PuriscalHerrera Rojas Luis Gerardo GoicoecheaIbarra Rosales Lorenzo OsaLizano Bogantes Telma GreciaMatamoros Esquivel Odalisa San RafaelMiranda Arce Flor Emilia San RafaelOrozco Carballo Rosa María Montes de OcaSolís Quirós Isabel Cristina PalmaresVásquez Moraga María Cecilia Osa

¡Llegaron a los 15 años!Felicitamos a la Clínica Odontológica por cumplir 15 años de brindarle servicio a los adepinos y a sus familiares directos.

INCLUSIONES

NOTIBREVE

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Arte Apoyo media página 2017.pdf 1 27/1/17 15:43

Oficina de Gremiales y Pensiones informa:El costo de vida del segundo semestre se pagó en noviembre, retroactivo a julio y fue de un 0.75%.

FISCALÍA

NOTIBREVE

Si yo pudiera ser como aquellos niños que Jesús defendió ante los mayores diciendo: -“Dejad que los niños vengan a mí…”

Pero que va, me he dejado llevar por la corriente de los mayores.

Ahora Jesús me llama, diciéndome; mata el deseo de posesión, ama sincera y desinteresadamente, perdona de verdad y serás de nuevo un alma blanca y pura.

¡FELIZ NAVIDAD Y UN PRÓSPERO 2018!

El espíritu de la Navidad

Por: Filiberto Rojas CéspedesFiscal General de ADEP

IMÁGENES DE ADEP

Ecos de ADEP12

Compartimos con ustedes las actividades realizadas por los miembros de la gran familia de ADEP.

¡Actividades!

Se fundó oficialmente el Núcleo de San Vito, con su primera Junta Directiva.

El grupo de baile Tapantí de la filial de Paraíso, continúa muy activo, ¡felicidades!

El Núcleo de los Santos, celebró al Adulto Mayor.

Junta Directiva del Núcleo de Abangares.

La filial de Moravia de paseo en el Coyol de Alajuela.

13Ecos de ADEP

La filial de Orotina celebró su fiesta

del Adulto Mayor

La filial de San Ramón impartió con éxito el taller: “Detalles de Mujer”.

La filial de Cartago ejercitándose permanentemente, ¡muchos éxitos!

Se celebró el Concierto

Regional en el Sur con mucho

éxito, y con la Filial de Pérez

Zeledón como anfitriona.

IMÁGENES DE ADEP

BUEN GUSTO

Dulce Navidad

Ecos de ADEP14

Queque navideñoIngredientes:• 400 grs. de frutas confitadas• 170 grs. de pasas• 150 grs. de nueces quebradas• 70 grs. de coco seco rayado• 350 grs. de harina• ½ cucharadita de sal• 1 cucharadita de polvo para hornear• 1 barrita de mantequilla• 150 grs. de azúcar• 4 huevos• ½ taza de miel de maíz de maple• ½ taza de jugo de naranja• Cerezas rojas y verdes• Ron • Margarina• Papel aluminio

Preparación:• Engrase bien un molde para pan de 33 x 11 x 6

centímetros.• Fórrelo con papel aluminio o 2 capas de papel

encerado y vuelva a engrasar.• En un recipiente amplio, ponga 2 tazas (400

grs.) de frutas confitadas surtidas, picadas, 1 taza (170 grs.) de pasitas, 1 taza (125 grs.) de

nueces quebradas y 1 taza (70 grs.) de coco seco rayado.

• Sobre estos ingredientes, cierna 3 tazas (350 grs.) de harina para pasteles, ½ cu-charadita de sal y una cucharadita de polvo para hornear.

• Con las manos frote ligeramente las frutas y nueces para que se cubran de harina.

• Bata ½ taza (1 barrita) de mantequilla con ¾ de taza (150 grs) de azúcar, hasta que esté cremosa.

• Añada uno por uno y batiendo bien, 3 hue-vos y una yema. Agregue ¼ de taza de miel de maíz de maple y luego ½ taza de jugo de naranja o ron claro.

• Vierta la mezcla sobre las frutas y la harina y mezcle muy bien.

• Llene el molde y hornee el pastel a 150°C (300°F) durante 2 ½ horas, hasta que se despegue un poco el molde.

• Enfríelo sobre una parrilla de alambre.

• Quítele el papel, rocíelo con ron y envuél-valo en papel aluminio. Guárdelo de 2 a 3 semanas antes de servirlo.

• Barniz: Antes de servir el pastel, barníce-lo con una mezcla de ¼ de taza de miel de maíz de maple, calentada hasta que empie-ce a hervir. Coloque frutas y nueces como adorno y vuelva a pasar la brocha con la miel.

Fuente: https://cookpad.com/cr/recetas/321645-queque-navideno

BUEN GUSTO

Melcochas en hojas de naranjoIngredientes:• 1 tapa de dulce• 1 limón agrio• 1 cucharada de mantequilla• Hojas de naranjo

Preparación:

• Parta el dulce en pedazos y colóquelo en el fuego con una taza de agua y el jugo de li-món. Deje hervir durante media hora. Para saber cuándo está a punto, se coloca una cu-charadita en un vaso de agua fría, si cristali-za, es que ya está.

• Entonces, se agrega la mantequilla, sin re-volver antes de que se deshaga, para que no “se haga dulce”. Se chorrea en una tabla de madera.

• Cuando se enfría un poquito, se recoge y se estira varias veces, “sobándola”. Cuando está blanda, se hace en tiritas (se envuelven en papelitos de colores) o en forma de ros-quitas y se colocan en hojas de naranjo.

• Algunas personas les agregan queso, maní picadito o semillas de ajonjolí, aunque las más tradicionales, en San Ramón, llevan se-millas de linaza tostadas, que se dice que las hacen más digestivas.

Fuente: Gladys Zeledòn Villalobos

Rompope costarricenseIngredientes:• 1 litro de leche• 8 cucharaditas de azúcar en polvo• 2 yemas de huevo• 1 cucharadita de fécula de maíz• 5 astillas de canela• 1/8 de cucharadita de nuez moscada• Ron al gusto• Canela en polvo para servir

Preparación:• Mezcle la leche fría con el azúcar, fécula

de maíz, canela y nuez moscada. Colo-que en una olla y deje hervir (revolvien-do constantemente).

• Cuando hierva, quite del fuego y agre-gue poco a poco las yemas. Se mezcla bien y se vierte en un recipiente grande para que se enfríe.

• Ya frío se le agrega el ron. • Sirva bien frío con canela en polvo enci-

ma.

Fuente: Nancy Aguilar https://cookpad.com/cr/recetas/99551- rompope-costarricense

15Ecos de ADEP

SALUD

¡Prevenga accidentes

en Navidad!

ILUMINACIÓN

• Asegúrese de que la vi-vienda cuente con un sistema de protección eléctrica, a saber: disyun-tores termomagnéticos (breakers) o fusibles ade-cuados.

• Inspeccione cada juego de luces, nuevas o viejas. Deseche las dañadas.

• Utilice un máximo de tres juegos de luces de tamaño normal por cada tomaco-rriente.

• Utilice luminaria de buena calidad. Prefiera las certifi-cadas por un laboratorio, por ejemplo las identifica-das por las siglas UL o FM.

• Si acostumbra iluminar el exterior de la casa, las luces o guirnaldas debe-rán ser especiales para la intemperie y así lo deberá especificar el empaque.

• Apague todas las luces y adornos en los árboles an-tes de acostarse o al salir de casa. Las luces podrían hacer cortocircuito y pro-vocar un incendio.

• Cuando tenga que usar una extensión, asegúrese de que no esté resquebra-jada o desgastada.

• Cuando tenga que usar extensiones, use las que son para la carga eléctrica requerida por el electrodo-méstico. Las etiquetas ge-neralmente incluyen esta información.

Aporte: Comisión de Comunicación y Mercadeo

Los Bomberos de Costa Rica aportan

una serie de consejos de prevención, que

es importante tomar en consideración. Los detallamos a

continuaciónEcos de ADEP16

SALUD

• No ponga extensiones eléctricas por debajo o en-cima de materiales como alfombras, tapetes o corti-nas.

• Tenga cuidado al poner extensiones atrás o deba-jo de muebles; extensio-nes aplastadas pueden desgastarse y hacer corto-circuito.

• Mantenga las mascotas lejos de extensiones para evitar que se enreden o muerdan los alambres.

• Use reflectores de colores arriba o al lado de un ár-bol, nunca fijados a él.

• No permita a los niños ju-gar con la luminaria.

EL ÁRBOL DE NAVIDAD

• Al montar un árbol en la casa, colóquelo a una distancia mínima de 1,5 metros de cualquier fuen-te de calor, por ejemplo: electrodomésticos, can-delas, velas aromáticas, entre otros.

• Ubique la base del tron-co del árbol dentro de un recipiente con agua y ase-gúrese de que siempre tenga, al menos, un nivel de 30 centímetros.

• Si usa un árbol artificial, revise la etiqueta. Siga las instrucciones de se-guridad y la información referente al tipo de ilumi-nación a utilizar.

• Si el árbol natural se ha secado antes de finalizar

el período navideño es preferible desecharlo.

• Coloque el árbol en un lugar alejado de las sali-das, de forma tal que si éste se incendia no impi-da la adecuada evacua-ción.

• Utilice alambres para fijar árboles altos a paredes o techos y evitar su caída.

• Después de Navidad bus-que una empresa especia-lizada para su desecho.

• Si no, corte el árbol en tro-zos pequeños, empáque-lo y entréguelo al servicio regular de recolección de basura. Evite desecharlo entero en la vía pública o lotes baldíos.

LOS ADORNOS

• Al decorar con aerosoles de nieve artificial, siga cui-dadosamente las instruc-ciones y aleje de fuentes de calor.

• Nunca use candelas en-cendidas en un árbol o en ventanas.

• Si parte de la decoración está hecha de papel, ésta debe colocarse lejos del alcance del calor de las lu-ces.

• En las casas con niños pe-queños, ponga cuidado especial en:

o Que no tengan acceso o manipulen candelas, fósforos, encendedo-res.

o Evite el uso de adornos puntiagudos o frágiles.

o Mantenga lejos de su alcance adornos con piezas pequeñas y des-montables. Las piezas podrían ser tragadas o inhaladas.

o Evite adornos que pa-recen dulces o comida. Un niño podría comer-los.

REGALOS DEBAJO DEL ÁRBOL

• Nunca coloque regalos cerca de candelas o cone-xiones eléctricas.

• Cuando abra los regalos, no deje las envolturas cer-ca de fuentes de ignición. No los queme y reutilice los que quedan en buenas condiciones.

OTROS CONSEJOS

• No compre pólvora a me-nores. Toda la pólvora es peligrosa.

• Apague las brasas de los fogones después de coci-nar con abundante agua.

• No utilice líquidos infla-mables cerca de brasas, asadores y cocinas.

• Evite fumar. Si lo hace, verifique que las colillas de los cigarrillos queden bien apagadas.

¡La prevención es la mejor forma de combatir los in-cendios!

Fuente: Bomberos de Costa Rica

17Ecos de ADEP

Ecos de ADEP18

VILLANCICOS

La Virgen se está peinandoentre cortina y cortinalos cabellos son de oroy el peine de plata fina.

Pero mira cómo beben los peces en el ríopero mira cómo beben por ver al Dios nacidobeben y beben y vuelven a beberlos peces en el río por ver a Dios nacer.

La Virgen está lavandoy tendiendo en el romerolos pajaritos cantandoy el romero floreciendo.

Pero mira cómo beben los peces en el ríopero mira cómo beben por ver al Dios nacidobeben y beben y vuelven a beberlos peces en el río por ver a Dios Nacer.

La Virgen se está peinandoentre cortina y cortinalos cabellos son de oroy el peine de plata fina.

Los peces en el río

Tú que estás lejos de tus amigos,

de tu tierra y de tu hogar,y tienes pena, pena en el alma,

porque no dejas de pensar.

Tú que esta noche no puedesdejar de recordar,

quiero que sepas, que aquí en mi mesa,para ti tengo un lugar.

Por eso y muchas cosas más,ven a mi casa esta Navidad.

Por eso y muchas cosas más,ven a mi casa esta Navidad.

Tú que recuerdas quizá a tu madreo a un hijo que no está,

quiero que sepas, que en esta noche,él te acompañará.

No vayas solo por esas calles,queriéndote aturdir,

ven con nosotros y a nuestro ladointenta sonreír.

Por eso y muchas cosas más,ven a mi casa esta Navidad.

Ven a mi casa

esta Navidad

No solo hay portal en Belénno solo hay portal en BelénSi los ticos, unidos, queremos construirlo,podemos tenerlo también.

Si los ticos, unidos, queremos construirlo,podemos tenerlo también.

Traigo en mi mano un anillo, en mi alma cariñoY un canto en mi vozquiero construirte paredes decirteque puedes, contar con mi amor.

No solo hay familia en BelénNo solo hay familia en BelénSi los ticos, unidos, queremos construirla,podemos tenerla también.

Si los ticos, unidos, queremos construirlo,podemos tenerlo también.

Quiero construirte un techo brindarte mi pecho y mi corazónvoy a extenderte mi mano sentirte mi hermano y darte calor.

No solo hay paz en Belénno solo hay paz en Belénsi los ticos, unidos, queremos construirla,podemos tenerla también.

Si los ticos, unidos, queremos construirlo,podemos tenerlo también.

Traigo la primera piedratambién la madera y tiempo y creaciónvengo a entregarte la estrella,que a todos nos cuenta que el niño nació.

No solo hay portal en Belénno solo hay portal en Belénsi los ticos, unidos, queremos construirlo,podemos tenerlo también.

Si los ticos, unidos, queremos construirlo,podemos tenerlo también.

No sólo hay portal en Belén

Autor: Carmen Antillón

VILLANCICOS

19Ecos de ADEP

¿Qué le va a traer el Niño?

Por: María Ulate Rodríguez, Filial de Flores

ARTE Y LITERATURA

Ecos de ADEP20

Los villancicos llenaban mi alma de una alegría tan gran-de, que saltaba, cantaba y reía con mi hermana Catalina, en el amplio potrero de mi casa.

Mis hermanos construían el entablado para hacer el por-tal, mis hermanas mayores escogían las mejores matas para adornarlo, mamá preparaba la masa y demás in-gredientes para hacer los tamales, y papá andaba en San José. Yo lo esperaba ansiosa porque había oído cuando le decía a mamá que iba a comprar manzanas, uvas, ponche y galletas para la cena del día siguiente, la cena de la No-chebuena.

Yo desde lo alto del potrero atisbaba; creía que tal vez ten-dría la dicha de ver al Niñito Dios, a quien creía ya cercano a mi pueblo, San Joaquín de Flores.

Pensando en que papá llegaría en cualquier momento, nos fuimos a sentar en los asientos del frente de la casa. En eso pasó la vecina Ana Lía, quien nos hizo la pregunta de moda en aquellos días: ¿Qué les va a traer el Niño?

Cómo deseaba tener una cocinita, pero una de verdad, de mi tamaño de niña de cinco años, para hacer sopas con leche, y miel de pan. Mamá nos regaló tortillas con natilla, con el encargo de irnos de nuevo a jugar y el compromiso de su parte, de llamarnos apenas papá llegara.

Cuando entré a la cocina ya papá estaba sentado en la gran mecedora. Me llamó y una vez en su regazo empezó el encanto de su relato: Había ido a San José donde el Ni-ñito Dios. Inmediatamente se presentó a mi mente un ma-jestuoso palacio, tan grande que papá se veía pequeño. Lo observé subiendo con respeto las gradas. Al final de ellas, sentado en su trono resplandeciente, estaba Jesús,

no el Niñito Dios sino Jesús adulto. Papá su-bió las gradas y con respeto y confianza le contó que yo quería que me regalara una cocinita. Entonces Jesús le preguntó:

-¿Y María pelea?

Cuando escuché esa pregunta tuve mucho miedo. A pesar de considerarme obediente y buena, tenía que aceptar que a veces pe-leaba. Pero no dije nada… con la esperanza de que papá no conociera esa faceta de su hija menor. Y así fue, porque papá le había dicho:

-No, María es una niña muy buena, ella no pelea.

Y al preguntarle si le va a traer la cocinita –continuaba papá- Jesús hizo así. Y papá, imitando a Jesús, movió su cabeza lenta-mente y con toda dignidad, de arriba a aba-jo, varias veces.

Yo no dije ni una palabra. Quise decir tantas cosas, sentía tanta emoción, que me limi-té a abrazarlo feliz y agradecida. Papá me bajó de sus rodillas, me regaló una melco-cha y yo corrí de nuevo al potrero, mientras pensaba en mi cocinita y en lo dichosos que eran los adultos quienes sabían dónde en-contrar a Jesús y cómo hablar con Él.

ARTE Y LITERATURA

Te preguntas, ¿qué es esto? ¿Qué significa? Es el llanto más fuerte y desgarrador que existe, no sabes de dónde viene porque somos: alma, mente, cuerpo y espíritu.

Es muy difícil no externarlo o acallarlo para no maltratar a quien o a quienes lo provocaron, posiblemente seres a quienes amas y sólo les desearías que sean felices.

Llega un momento indescriptible en su esencia o realidad, cuando el dolor de pesar o tristeza fluyen por cada uno de tus poros, envolviendo tus sentidos, buscando la explicación que crees que nunca encontrarás.

Pero qué lindo cuando aparecen Jesús y María llenándote de paz, esa paz que sobrepasa todo entendimiento, transportada por criaturas angelicales vestidas de luz, a través de las cuales te llegan los recuerdos más lindos y felices junto a tus seres queridos que disfrutan de la presencia del Señor, también las miradas y sonrisas de ángeles vivientes que son la representación pura del verdadero amor.

Llorar por dentro

Por: Gloria Moya JiménezFilial de Atenas

21Ecos de ADEP

Te despiertas al amanecer de un nuevo día; la luz, el sol, el movimiento de los árboles, el trinar de las aves, las flores, el revolotear de las mariposas o la dulce sonrisa de un niño. Todo esto transformará tus lágrimas en perlas de amor puro y cristalino, entonces te dirás: “valió la pena llorar por dentro”.

22 Ecos de ADEP

Mi árbol de Navidad

Aporte: Comisión de Comunicación y Mercadeo

Yo quiero en esta Navidad, poder armar un árbol dentro de mi corazón y colgar en él, en lugar de es-feras, regalos y adornos, los nombres de mis más queridos amigos, familia, y gente a quien amo, los que viven lejos y los que viven cerca, los antiguos y los más recientes, los que veo todos los días y los que raras veces veo, lo que siempre recuerdo y los que a veces olvido, los de las horas más difí-ciles, y los de las horas intensamente ¡felices!, los que sin querer me hirieron, aquellos que conoz-co profundamente y aquellos que conozco poco, mis amigos humildes y mis amigos importantes, los que me dieron valiosas enseñanzas y los que tal vez un poquito aprendieron de mí, ¡quiero que éste árbol tenga raíces profundas y fuertes! Para que los nombres de mis amigos, familia y seres queridos nunca jamás sean arrancados de mi corazón, y que sus ramas se extiendan gigantes para colgar nuevos nombres que venidos de to-das partes se junten con los existentes, un árbol de sombra agradable, para que nuestra amis-tad, amor, confianza y cariño sea un momen-to de reposo en la lucha diaria de la vida; quiero que el espíritu de la Navidad haga de cada deseo la más hermosa flor, de cada lágrima una sonrisa, de cada do-lor la más brillante estrella; y de cada corazón una dulce y tierna morada para recibir a Jesús.

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ENTRETENIMIENTO

24 Ecos de ADEP

• Amor• Alegría• Belén• Buena noticia• Consuelo

• Espera• Esperanza• Creyendo• Gracia de Dios• María y José

• Milagro• Libertad• Navidad• Niño Jesús• Noche de gloria

• Pastores• Pesebre• Reino de paz• Sentido• Sencillez

• Regalo• Misterio• Salvación para

todos

• Ternura• Vida

Busque en todas direcciones

Por: Licda. María Adela Chacón Rodríguez, filial de Santo Domingo

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