INTEGRANTES:●María Paula Daza

C.●Henry Alexis Mur

C.

PISCICULTURA

¿QUÉ ES ?

La Piscicultura es la rama de la zootecnia cuyo objeto de estudio es la cría de peces. Su especificidad en relación con la actividad general de la Pesca, radica precisamente en que, en la Piscicultura, el desarrollo de los peces se da con la intervención, el conocimiento y la acción del hombre, especialmente en lo relativo a mejoramiento genético, incubación, reproducción artificial de peces, alimentación y sanidad, entre otros. En términos generales, la piscicultura se incluye dentro del concepto genérico de "Acuacultura” definida ésta como la reproducción y crecimiento controlado de animales y plantas acuáticos, bajo condiciones específicas.

La primera condición para que un pez pueda ser cultivado es conocer sus propiedades básicas; adaptación al confinamiento, alimentación, crecimiento y Reproducción.Para ser cultivada con éxito intensamente una especie, necesita presentar las siguientes características: Buena aceptación en el mercado y que sea rentable. Capacidad natural para crecer rápidamente,

alcanzando la talla comercial en el menor tiempo posible.

Capacidad de los peces para aceptar alimentos externos, ya sean granos, subproductos de agroindustria, forrajes y/o alimentos concentrados.

CARACTERÍSTICAS DE LA PISCICULTURA

Compatible con otros organismos cultivados, permitiendo la práctica del policultivo.

Tolerancia a altas densidades de siembra, más que aquellas encontradas en la naturaleza.

Tolerancia a niveles bajos de OD y otras condiciones adversas a la calidad de agua, todas asociadas a los diseños de los estanques.

Adaptable a la reproducción y desove en cautiverio.

Resistente a parásitos y enfermedades (rústicos y resistentes).

Especies disponibles localmente.

Estanques: Se practica en estanques naturales o artificiales, es una de las estructuras que componen una finca acuícola, la cual es diseñada y construida bajo especificaciones que permiten el cultivo eficiente de organismos acuáticos. La forma ideal del estanque es rectangular, sin embargo mucha veces la forma depende de la topografía, tamaño del predio, tipo de piscicultura y las especies a cultivar, entre otras.

la profundidad ideal es de un metro promedio, es decir 0,8

m en la parte mas panda y 1,2 m en la parte mas profunda.

Cultivo en Jaulas: Se refiere al mantenimiento de organismos en cautiverio dentro de un espacio cerrado, pero con flujo libre de agua, la mismas están suspendidas en el agua y cerradas por todos los lados con paños de red o rejillas de otros materiales.

Cultivo en Piletas de Concreto: Son estanques de cemento generalmente utilizados en el cultivo de truchas. Los mismos se construyen de acuerdo al tipo de terreno, sistemas de cultivo y especies de cultivo.

PARTES DE UN ESTANQUE EN TIERRA

FUENTE DE AGUA

CALIDAD DEL SUELO

TIPOS DE CULTIVO

TIPOS DE CULTIVO

SEGÚN LAS ESPECIES

Monocultivo: Se utiliza una sola especie durante todo el cultivo.

Policultivo: Cultivo de dos o mas especies en el misma estanque con el propósito de aprovechar el mejor espacio y el alimento. Un ejemplo es de cultivar la especie Mojarra y la especie Cachama en el mismo estanque, la mojarra es de agua alta (mantiene en la superficie) y la cachama es de agua baja (mantiene por debajo de 50 cm de la superficie), por lo que el alimento que no alcance a consumir la mojarra será consumido por la cachama y no habrán desperdicios en el fondo del estanque, aparte de que se esta aprovechado toda el área del estanque.

CULTIVO DE CACHAMA BLANCA

PARÁMETROS FÍSICO - QUÍMICOS DEL AGUA

PROCESO PRODUCTIVO DE LA CACHAMA

Las especies más representativas son:

Los principales sistemas de cultivo son los semiintensivos a nivel de los pequeños productores, con la utilización de fertilizantes orgánicos o inorgánicos y con el suministro de alimentos concentrados comerciales y el uso de productos de la finca para la alimentación de los peces. Sistemas Intensivos y superintensivos son practicados por los productores industriales, en estanques en tierra o en balsas jaulas y con el empleo único de alimento concentrado.

PISCICULTURA EN COLOMBIA

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