Capítulo 2Equipos y Utensilios

Decreto 3075 de 1997

Objetivo

Evitar Contaminación

a. Material Resistente

b. Superficies Inertes

Pb Cd Zn Fe

c. Superficies Lisas

d. Facil acceso

y ensamblaje

e. Ángulos suaves

f. NO piezas lubricación

g. Superficies limpias

h. Ambiente

i. Fácil Limpieza

Evitando

j. Mesas

Lisas

Resistentes

Bordes suaves

Impermeables

k. Contenedores

No fugas

Identificados

Impermeables

No para alimentos

l. Tuberías

Inertes

No porosas

Impermeables

Desmontaje y desinfección

Instalación y mantenimiento

a. Secuencia lógica

b. Distancia óptima

c. Equipos críticos

d. Tuberías alejadas

Salvo tecnológicamnete justificado

No Riesgo de contaminación

e. Lubricación

Solo sustancias permitidas

Cantidades moderadas