AUTORES: Arrabal Téllez, Ana Belén; Podadera Valenzuela, A.; Sánchez Navas, F.J.; Padial Ortiz, M.; Paloma Atencia, M.C.;

Rivas Ruiz, G.L..; Jurado Jiménez, S. ; Blas C. ( CENTRO SALUD AGS ESTE MALAGA-AXARQUIA ) Martín Martínez, J.; Del Campo Cortijo, G.( H. R. U. CARLOS HAYA MALAGA).

OBJETIVOS GENERALES Disminuir la incidencia de morbimortalidad asociada a malos

hábitos dietéticos y actividad física en pacientes con sobrepeso.

Motivar y evaluar la actitud de nuestros pacientes con sobrepeso a cambiar su estilo de vida incluyendo el ejercicio.

Aumentar el grado de conocimientos y educar a los pacientes respecto a la cesta de la compra y elaboración de menús.

Que los pacientes conozcan la importancia y repercusión del sobrepeso sobre HTA y la enfermedad vascular.

INTRODUCCIÓN Las enfermedades vasculares constituyen actualmente la primera causa de muerte en las sociedades industrializadas y son fuentes de discapacidad, contribuyendo, en gran medida, al aumento de los coste de la asistencia sanitaria. La aparición de las enfermedades vasculares está estrechamente asociada con hábitos de vida inadecuados y factores de riesgos modificables. La intervención sobre dichos factores, y el cambio de hábitos, reduce la mortalidad y la morbilidad en individuos con o sin la enfermedad diagnosticada. Por ello, la prevención de la génesis, desarrollo y complicación de enfermedad vascular es un objetivo de primer orden en la sociedad actual. En ello deben implicarse todo el mundo, desde autoridades e instituciones sanitarias, hasta en ciudadano de manera individual. Por todo esto nosotros desde Atención Primaria hemos querido realizar talleres para educar y enseñar hábitos de vida saludables a pacientes con sobrepeso.

METODOLOGÍA

1. REUNIÓN DEL EQUIPO MULTIDISCIPLINAR DEL CENTRO SALUD:

- Formación previa de grupos en Consejo dietético.

- Enfermeros, fisioterapeutas y matronas del Centro de Salud.

- Formación de grupos de 13 pacientes y sus cuidadores por sesión.

2. ELABORACIÓN DE UN DÍPTICO INFORMATIVO SOBRE LOS TALLERES:

-A los usuarios del centro para captación de los interesados. -Captación de pacientes con sobrepeso a través de la consulta de Enfermería .

3. HORARIO Y DIAS DE LOS TALLERES:

-Se planteó 3 sesiones de 2 horas, durante 3 semanas consecutivas de tarde.

4. CONTENIDOS DE LOS TALLERES:

1- Cambios de estilos de vida. 2- Consejos de alimentación saludables.

3- Alimentación saludable y actividad física: “ de la teoría a la práctica”

5. REALIZACIÓN DE ENCUESTA:

- Encuesta PREVIA al taller ( motivacional)

-Encuesta POSTERIOR al taller ( grado de satisfacción )

BLOQUE 1: CAMBIO DE ESTILO DE VIDA -Definición de conceptos: obesidad, sobrepeso asociado a aumento de LDL y disminución de HDL, aumento de IMC asociado a aumento de morbimortalidad. -Valoración de la dieta mediterránea e información sobre características que debe de tener para ser saludable y conseguir perder peso (composición , calorías y forma de hacerla).

BLOQUE 2: CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLES

-Taller práctico de enseñanza: del tamaño real de las raciones ( verduras, farináceos, proteínas y frutas) mediante el maletín perteneciente al Plan de actividad física y alimentación equilibrada (PAFAE) de la Junta

de Andalucía.

Enseñanza sobre el manejo y la combinación de distintos tipos de alimentos según H.C., grasas, y aporte calórico.

BLOQUE 3: ALIMENTECIÓN SALUDABLE Y ACTIVIDAD FÍSICA “DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA” -Taller práctico “cesta de la compra”: antes de ir a comprar elaboraremos la lista de

alimentos necesarios, nunca iremos sin comer y llevaremos una lupa para ver la composición de los alimentos y su equivalente en g/cal.

Confección de un menú semanal realizado por todos y cada uno de los participantes. - Exposición de los beneficios de la actividad física sobre la salud, así como del tipo de

ejercicio recomendado ( aeróbico) y de las barreras que dificultan la práctica del ejercicio físico de forma regular y propuestas para iniciarla.

-Taller práctico de ejercicios activos libres de cuello, tronco y extremidades, así como de los principales grupos musculares.

-Actividad física aeróbica y lúdica: “ el baile de la escoba”.

CONTENIDOS DE LOS TALLERES

RESULTADOS ENCUESTAS TALLERES

OBJETIVOS ESPECÍFICOS Que los usuarios que asisten al taller aprendan a

individualizar el plan de alimentación según sus necesidades nutritivas, metabólicas.

Que aprendan a confeccionar el menú según su patología.

Que integren su plan de alimentación al menú familiar.

Que combinen los diferentes alimentos en función del contenido de H.C., grasas y aporte de calórico total.

Que conozca las distintas formas de cocinar los alimentos de forma saludable y su equivalencia por raciones (Kcal).

Que aprendan a realizar la cesta de la compra observando las composición de los alimentos.

Que aprendan a relacionar la palabra “ dieta “ con mejorar su Salud.

Enseñar ejercicios físicos de mantenimiento y relajación.

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ALG VEZ HECHO DIETA

IMP. CAMBIO DIETA

DEPENDE DE MI PERDER PESO

INTROD. ACT. FÍSICA

IMP. PERDER PESO

DEDICAR TIEMPO CAMBIO DE

HABITOS

TOTALMENTE DE ACUERDO

MUY DE ACUERDO

DE ACUERDO

POCO DE A CUERDO

NADA DE ACUERDO