Evento-social . Boda

7/26/2019 Evento-social . Boda

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Evento social: Boda en

la Playa

Servicios Complementarios

Integrantes:

Aquino Monroy Rey de Jess.

Bolaos Bolaos Jess Israel.

Cervantes Mndez Ivn

Garca Ramos Itzel

Ramos Romero Mayemi B.

M.C.P. Jorge Alfonso Ramrez Luna


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1 CONTENIDO

Nombre:.............................................................................................................................. 2

Misin:................................................................................................................................. 2

Visin:................................................................................................................................. 22 Objetivo general:.......................................................................................................... 2

3 Objetivos especficos:..................................................................................................... 2

4 Caracterizacin del evento:............................................................................................. 2

5 Tiempo de planeacin:................................................................................................... 2

6 Cronograma de actividades:........................................................................................... 3

6.1 Check list............................................................................................................... 3

7 Perfil del cliente:............................................................................................................ 3

8 Numero Asistentes:......................................................................................................... 3

9 Requerimientos (materiales) y Costos Totales:.................................................................... 4

10 Determinacin del precio de venta con base al costo. .................................. 5

11 Formato de cotizacin de Boda.................................................................................... 6

12 Reserva del evento..................................................................................................... 7

Formato de Contratacin........................................................................................................ 8

13 Organigrama.......................................................................................................... 10

14 Plano del montaje:.................................................................................................... 11

14.1 Plano de la ceremonia de casamiento en la playa.................................................... 11

14.2 Plano del banquete en el saln............................................................................... 12

15 Invitaciones:............................................................................................................. 13

16 Decoracin:............................................................................................................. 15

17 Directorio detallado de proveedores:......................................................................... 17

18 Logstica del evento:................................................................................................. 18

19 Programa:............................................................................................................... 20

20 Ceremonia y protocolo.............................................................................................. 21

21 Medidas de Seguridad (seguros, normas de operacin, etc.).......................................... 21

22 Reglamento............................................................................................................. 21

23 Medidas de seguridad.............................................................................................. 21


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NOMBRE:Organizadora de bodas L mour

MISIN:Somos una empresa organizadora de bodas que ayuda a las parejas heterosexuales yhomosexuales a cumplir sus sueos de casarse en la playa, proporcionando a los clientes una mejor

experiencia de su vida, con los colaboradores comprometidos a brindar el mejor servicio de calidady en la bsqueda de prcticas sustentables en la comunidad local.

VISIN: Consolidarnos como una de las principales organizadoras de bodas a nivel local ynacional, adaptndonos siempre a los nuevos segmentos y tecnologas, de esta manera expandir laoferta e incrementar la captacin de parejas.

2

OBJETIVO GENERAL:

Ofrecer un servicio de calidad que este a nivel de las expectativas y fantasas del nuestros clientes.

3

OBJETIVOS ESPECFICOS:

Tener un compromiso continuo en la logstica del evento.

Innovar tendencias en la creacin de bodas para lograr la ptima satisfaccin de las parejas.

Hacer realidad los sueos de casarse de las parejas

Promover el turismo de bodas en Bahas de Huatulco.

Acaparar nuevos segmentos de mercado.

Lograr un posicionamiento esttico en materia de turismo de boda.

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CARACTERIZACIN DEL EVENTO

:

Evento para parejas heterosexuales y homosexuales que desean casarse en la playa, dirigida aparejas solteras que por primera vez se casan, dirigidas a parejas que desean celebrar una bodade plata, oro y platino con ingresos medio-alto y alto, y de origen regional, nacional e internacional.

5 TIEMPO DE PLANEACIN:

Se requiere de una reservacin 6 meses previos al da de la boda, esto con la finalidad de evitarcontratiempos, ya que empleamos los servicios de agentes externos a la compaa y es necesariocomprobar disponibilidad de cada uno.


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6 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

6.1 CHECK LISTAntes Durante Despus

Firmar el contratoContactar con proveedoresPreparar el menHacer el programa del eventoReservar al cocineroContratar a los meserosPlanear el montaje y ladecoracinPedir el pastelReservar al notarioRevisar que no falte nadaHacer el montajeDecorar

Dar la bienvenidaRealizar la boda por el civilCocteleraAsignar su lugar a los invitadosIniciar la cenaSeguir el protocolo establecido

Agradecimiento y despedidaLevantar el montajeRealizar pagos pendientes

7 PERFIL DEL CLIENTE:

Geogrficos: nacional

Econmico: ingreso medio-alto y alto

Demogrfico: son jvenes y adultos que oscilan en edades entre 20 y 50 aos, son alegres ydivertidos, les gusta la fiesta y el baile.

8 NMERO ASISTENTES:

100 invitados (familiares y amigos del novio y de la novia).

6 personas (padres y novios).


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REQUERIMIENTOS (MATERIALES)Y COSTOS TOTALES:

Concepto Precioindividual

Artculosrequeridos

Precio tota

Recursos Materiales

Invitaciones $30 100 $3,00

Decoracin del lugar en donde se realizara laceremonia. $ 30,000 1 $ 30,00

Anillos de boda $2,000 2 $4,00

50 sillas tiffany. $32 50 $1,60

Suvenires $50 100 $5,00Centro de mesa $280 12 $3,36

Recursos de Alimentos y bebidas

Banquete para 100 con men variado incluye: Mantelera y cubremanteles, variedad de

colores a escoger Montaje de saln con mesasy sillas.

Arreglos de mesa con flores artificiales (encalidad de renta) o naturales.

Loza y cuchillera. Adornos para sillas Barra libre de refresco. 4 meseros

$250 100 $25,00

Pastel de bodas de calidad a escoger diseo. $5,000 1 $5,00

Barra libre de Cerveza. $180 30 cartones $5,40Vino de celebracin $200 10 vinos $2,00

Recursos PersonalesCoregrafos para baile de novios (1000)

$500 2 $1,00

Maestro de Ceremonia. (animador) $ 600 1 $60Entretenimiento infantil (500) $500 2 $1,00Juez encargado de la boda. $2,000 por hora 1 hora $2,00Mariachi.

$2,000 por hora 2 horas $4,00

Hosstes para dar cordial bienvenida. $1,000 2 Hosstes $2,00Coordinador profesional para su evento altamentecapacitado. $1,500 1 persona $1,50

Fotografa y video en el casamiento y recepcin.$4,000

Todo elevento

$4,00

Renta de limosina con chofer$4,000

Todo elevento

$4,00

Renta del saln $4,000 1 $4,00Barman $500 4 personas $2,00


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Servicios mdicos. $1,000 porparamdico

1paramdico

$1,00

Salario de organizadores:Decorista $1,500 1 $20,00Contador $1,500 1 $20,00Planificador $1,500 1 $20,00Supervisor $1,500 1 $20,00Diseador $1,500 1 $20,00

Recursos tcnicosEquipo de audio e iluminacin y ambientacinprofesional.

$3,000 porhora

5 horas $15,00

Instalaciones:Renta de saln para 100 personas con instalacionesy pista

Amplio estacionamiento cerrado. $15,000 1 $15,00Renta de sanitarios mviles (en caso de que serequiera)

$300 porsanitario 3 sanitarios $90

Renta de habitaciones para invitados (individual) $300 pornoche

100 personas $30,00

Medicamentos de Farmacias*Botiqun

$500 100 personas. $500.0

SubtotalIVA 16%Total

$180,360.0$28,857.60

$209,217.6

10DETERMINACIN DEL PRECIO DE VENTA CON BASE AL

COSTO.

Costo $209,217.60Rentabilidad esperada 50%

Precio de venta (costo + rentabilidad) $313,826.40

FINAL $313,900.00


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FORMATO DE COTIZACIN DE BODA

Fecha: 15 de junio 2016

"Organizadora de Bodas"

Cotizacin de boda.

Cliente: Israel Bolaos Bolaos

Ciudad: Oaxaca

Direccin: Calle el Roble Col, San Pablo Sur

Telfono:951 134 56 78

Email: israebbhotmail.com

Nm. Descripcin Cantidad Vr. Unitario Vr. Total

1

Paquete completo Montaje Cena de tres tiempos Barra libre Pastel Meseros Decoracin Invitaciones

Transporte Seguridad Luz y sonido Mariachi San


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12RESERVA DEL EVENTO.

Fecha:


Reservacin para la boda

Nombres de la pareja:Israel Bolaos y Mahani Zarate

Fecha del evento:3 de diciembre de 2016

Tipo de servicio: Cena

Cantidad de Anticipo de reserva (50%):

Datos del Cliente.

Direccin: Ciudad: Telfono: Email:


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FORMATO DE CONTRATACIN.

CONTRATO DE PRESTACIN DE SERVICIOS DE EVENTO DE BODA QUE CELEBRAN POR LAPRESTACIN DEL SERVICIO, REPRESENTADO EN ESTE ACTO POR ORGANIZADORA DE BODAS L

AMOUR, A QUIEN EN LO SUCESIVO SE LE DENOMINARA AL O LAC._____________________________, AL TENOR DE LAS SIGUIENTES DECLARACIONES Y CLUSULAS.

EL OBJETO DEL PRESENTE CONTRATO ES LA PRESTACIN DE SERVICIOS PARA LA ORGANIZACIN DEUN EVENTO SOCIAL PARA________PERSONAS, EL CUAL SE LLEVAR A CABO EL DA_______DEL MES DE______________DE 20____ Y TENDRA UNA DURACIN DE _______HORAS, DE ACUERDO A LASCARACTERSTICAS Y ESPECIFICACIONES DE LA CARTULA DE ESTE CONTRATO.

DE IGUAL FORMA EL DOCUMENTO EN EL QUE SE ESTABLEZCAN LAS CARACTERSTICAS DEL MEN,CALIDAD Y CANTIDAD DE MANTELERA, SILLERA, ARREGLOS FLORALES Y DEMS ELEMENTOS PARA LACELEBRACIN DEL EVENTO DEBER ENTREGARSE A EL CONSUMIDOR Y ANEXARSE AL PRESENTE

DOCUMENTO, FORMANDO PARTE INTEGRAL DEL MISMO. LA OMISIN DE ESTE REQUISITO IMPLICA LAACEPTACIN DEL ORGANIZADORA DE BODAS L AMOUR DE LO QUE EL O LA C.________________________________ EN CASO DE CONTROVERSIA FORMULE ANTE LASAUTORIDADES CORRESPONDIENTES.

Fecha:


Cotizacin de boda.


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POLITICAS DE CONTRATACIONCONTRATACION PARA BODA

1.- DEPOSITAR EL 50% DEL TOTAL DEL EVENTO, DIRECTAMENTE EN EL HOTEL, O DEPOSITNDOLO EN LACUENTA:

BANAMEXCTA. 00621645942

PLAZA. 548SUC. 010CLAVE. 013450006648812234

A NOMBRE DE: ORGANIZADORA DE BODAS LAMOUR, S.A. DE C.V.

2.- LIQUIDAR EL TOTAL DEL EVENTO 10 DAS ANTES DE SU REALIZACIN.

NOTA IMPORTANTE: SI HACE SU DEPSITO EN EL BANCO FAVOR DE ENVIAR LA FICHA DE DEPSITOCON SUS DATOS: EVENTO, NOMBRE, TELFONO Y CORREO ELECTRNICO Y FECHA DEL EVENTO.

CONTRATACION DE HABITACIONES.

1.- DEPOSITAR EL TOTAL CORRESPONDIENTE A LA PRIMERA NOCHE POR EL TOTAL DE LAS HABITACIONES

CONTRATADAS, PARA GARANTIZAR SUS RESERVACIONES.2.- LIQUIDAR EL TOTAL DE LAS HABITACIONES 10 DAS ANTES DE SU LLEGADA

POLITICAS DE CANCELACION

CANCELACION PARA EVENTOS.

1.- De 30 das hbiles o ms antes del evento no proceder cargo alguno2.- De 25 das hbiles antes del evento se har un cargo por concepto de gastos de operacin del 25%sobre el total del evento3.- De 20 das hbiles antes del evento se har un cargo por concepto de gastos de operacin del 50%sobre el total del evento4.- De 15 das hbiles o menos antes del evento se har un cargo del 100% sobre el total del evento

CANCELACION PARA HABITACIONES.

1.- De 30 das hbiles o ms antes de la reservacin no proceder cargo alguno2.- De 25 das hbiles antes de la reservacin se har un cargo por concepto de gastos de operacin del50% sobre el total de la primera noche de las habitaciones contratadas3.- De 15 das hbiles o menos de la reservacin se har un cargo por concepto de gastos de operacindel 100% sobre el total de la primera noche de las habitaciones contratadas

ATENTAMENTE

ORGANIZADORA DE BODAS L AMOURTel: 9586032507


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13ORGANIGRAMA

Coordinador

Comisin deDecoracin

Comisin deActividades

Comisin deCompras

Comisin deMsica e

Iluminacin

DJ

Comisin deMontaje de l aboda y evento

Comision deAnimacin

Comisin deAlimentos y

Bebidas

Chef ejecutivo

Capitan demeseros

Comisin deFotografa y

video

Asistente


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14PLANO DEL MONTAJE:

14.1

PLANO DE LA CEREMONIA DE CASAMIENTO EN LA PLAYA.


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14.2PLANO DEL BANQUETE EN EL SALN.


14/22

13

15INVITACIONES:

Pase para ) persona


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14

Pase para ( ) personas


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16DECORACIN:

La decoracin define nuestra personalidad, aquello que nos har nico y diferente de nuestra

competencia.

Elementos decorativos para la boda en playa son:

Gazebo

Decoracin para el gazebo:en la parte superior del gazebo estar decorado de

flores naturales de color blanca y entre las patas habr cuatro cortinas de color blanco.

Decoracin del pasillo de entrada al gazebo:consistir de un camino de madera con

alfombra de color blanco. En donde al inicio y al final del camino estarn colocadosunos palos en cada esquina amarrados con cabo de forma circular.

Decoracin de las sillas: las sillas estarn forradas de tela de color azul y estarn

ubicadas en forma de arco entre el pasillo con 25 sillas del lado izquierdo y 25 del

lado derecho.

Saln

Para el adorno del saln solo se utilizara telas de color crema que colgarn del techo.

Mesa

Decoracin de la mesa: La decoracin de una mesa es un complemento muy

importante. Nos ayudar a resaltar un buen servicio de comida. Tiene que ir acorde

con la decoracin general del saln. Los complementos florales son los ms utilizados.

Las flores sern naturales y el diseo a elegir no debe ser muy alto, ya que tiene que

permitir el contacto visual entre los invitados.

Elementos de la mesa:

Para la composicin de la mesa es necesario disponer de una serie de complementos

que tienen una funcin concreta. Existen elementos de carcter instrumental como son

la cubertera, vajilla, etc., y otros de carcter decorativos cuya funcin es hacer la

esttica de la mesa ms agradable.

Mesa: tipo de mesa redondas acompaado con un centro decorativo de un

candelabro con flores de color rosa palo y color crema.


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Mantelera: el vestido principal de las mesas es un mantel de color crema, al igual

que las sillas de tiffany se va a utilizar como decoracin un moo de color crema,

ya que ambos debern estar en consonancia.

Servilleta: debe de ir a juego con el mantel, por lo tanto tambin ser de color

crema. La servilleta estar colocada en forma de tringulo y se situara a la

izquierda del plato.

Vajilla: ser de losa sin ningn grabado. El uso de los elementos que la componen

vendr determinado por el men elegido. Como norma general, se colocar para

cada invitado un bajo plato, que ser siempre de mayor tamao que el sucesor,

que servir para salvaguardar el mantel. Encima de ste colocaremos el plato

llano o trinchero y en el caso de que el men estuviese compuesto de una crema

o sopa se colocar un plato hondo. A la izquierda del bajo plato ir colocado el

plato del pan. En el caso en el que se quisiera ofrecer mantequilla, se colocar a

la derecha el servicio de mantequilla.

Cubertera: la cubertera est fabricada de acero inoxidable. El tipo de cubiertos,

al igual que pasa con la vajilla, que se van a necesitar, viene marcado por las

necesidades requeridas por el men que se va a servir. Su colocacin se har de

fuera a dentro segn el orden del servicio de los diferentes platos. Siempre

siguiendo esta premisa, en el lado derecho se colocarn la cuchara, la pala de

pescado y el cuchillo. Y en el lado izquierdo el tenedor de pescado (con tres pas)

y el tenedor de carne (con cuatro pas). Los cubiertos que se van a utilizar para

el postre, se podrn colocar entre la vajilla y la cristalera o se podrn poner

justo antes de servir el postre.

Cristalera: el material ser de vidrio, sin ningn grabado (lizo). Se colocan

delante de la vajilla y detrs de los cubiertos del postre. Su colocacin de

izquierda a derecha ser el siguiente:

Copa de agua. Es la de mayor tamao.

Copa de vino tinto.

Copa de vino blanco. Es la ms pequea ya que al servirse fro se echa menos

cantidad.

Copa de licor. Si el men as lo requiere, suele ir colocada en una segunda fila detrs

de la copa de agua.


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17

DIRECTORIO DETALLADO DEPROVEEDORES:

Fruver

Categora: frutera

Telfono: 95 8587-0491Direccin: Av. carrizal 904 bahas de Huatulco

Oaxaca. C.p70987.

Flor arte

Categora: florera

Telfono: 958 587-0356

Direccin: Carrizal 601 l. 3 la crucecita, santa

Huatulco Oaxaca

Joyera Gonzales

Categora: Joyera

Telfono: 958 587 2961

Direccin: Carrizal 603, Bahas de Huatulco,

70989

Casa reyes

Categora: alquiler de cristalera, blancos,

servilletas, manteles, cubiertos y losa

Telfono: 9 5 58 3 41 54

Direccin: Boulevard Baha, Manzana 5 Lote

144, Sector T, Bahas de Huatulco Oaxaca

San Alejandro:

Categora: panadera

Telfono: 958 587 0317Direccin: Flamboyn 213 Sector H

Santa Cruz Huatulco.

Vinos y licores Huatulco

Categora: Vinos y licores

Telfono:

Direccin: Calle Guamchil, 102

Sector H Crucecita

Arrendadora de autos y camionetas

rntame S.A. de C.V.

Categora: Arrendadora de autos

Telfono: 55 4998 0168

Direccin: Aeropuerto Internacional de

Huatulco, Carretera Costera Pinotepa Salina

Cruz Km. 237, El Zapote, 70980 Huatulco,

Oax.

Samar Audio

Categora: renta de equipo de sonido

Telfono: 958 583 4719

Direccin: Calle Locotillo 210, 70989

Crucecita, Oax.

Museo de Artesanas Oaxaqueas

Categora: Tienda de suvenires

Telfono: 958 587 1513

Direccin: Flamboyanes 216, Bahas de

Huatulco, 70987 Bahas de Huatulco, Oax.

El colibr

Categora: Mercera

Telfono:

Direccin: Calle Macuitle, S/n

Sector H La Crucecita

Foto y video profesional

Categora: Foto y video

Telfono: 958 583 3642

Direccin: Sierra de Niltepec #108 Sector i,

Santa Cruz Huatulco


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LOGSTICA DEL EVENTO:

Fecha del evento: Da, mes y ao.

Los Novios: Nombres de novia y

nombre del novio

Padres de la novia: Sr y Sra.

Padres del novio: Sr y Sra.

Padrinos de velacin

Padrinos de anillos

Padrinos de lazo

Cortejo de la boda

Damas de honor

Padrino del novioMeninas

Evento: Ceremonia civil

Lugar:

Hora:

Evento: Ceremonia religiosa

Lugar:

Hora:

Formacin del Cortejo:Novio y madre

Msica

Padrinos

Msica

Cortejo de boda

Msica

Novia y padre


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Msica

Salida novios:

Msica

Sesin Fotogrfica:

LugarHora

Fotos:

1. Grupo de la boda

2. Padres y novios

3. Padres y novia

4. Padres y novio

5. Familiares


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19PROGRAMA:

16:50-16:55 Entrada de Novios-ceremonia religiosa

17:00-18:00 Comienzo de la ceremonia religiosa18:00-19:30 Felicitaciones, abrazos y fotos con invitados.

19:30-19:40 Traslado al saln del hotel Secrets

19:40-19:50 Inicio del evento con la entrada de los novios

20:00-20:10 Presentacin del cortejo

20:15-20:20 Bienvenida e inicio formal de la recepcin (Padres de los novios)

20:20-21:10 Cena

20:10-20:20 Brindis a cargo del maestro de ceremonias

20:30-20:40 Vals de los novios

Proyeccin de videos

20:40-20:55 Baile familiar

20:55-21:30 Partida simblica del pastel

21:30-22:30 Intervencin de mariachi

22:30-23:00 Abrir baile general

23:00-23:15 Vbora de la mar

23:15-23:20 Ramo

23:20-00:00 Tornaboda (inicio del baile)

00:00-00:10 Salida


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CEREMONIA Y PROTOCOLO.

El protocolo de la boda en la playa en cuanto a vestuarios, en caso de la novia debe ser un vestidofresco, sencillo, sin pedrera, tela ligera y no brillosa. Tiene que ir de acuerdo al escenario en dondese realizar la boda, que sienta la comodidad. Para el novio, se recomienda que sea lino beigecombinado con una guayabera de manga larga, el calzado de tipo mocasn o sandalias color caf ocamello.

En el caso de los invitados para la boda, se recomienda que utilicen vestidos cortos ligeros, as comozapato abierto. Se tiene que evitar color oscuro, se recomienda a los invitados traer vestuario blancoo lo correcto sera usar colores vivos para el ambiente pacfico. En el caso de los invitados serecomienda que utilicen pantaln de lino beige o azul marino con guayabera siempre de manga alargade color blanco.

Para llevar a cabo la ceremonia de casamiento, los familiares de la novia se acomodaran del ladoizquierdo y los familiares del novio del lado derecho en la parte de enfrente, despus viene los amigosy conocidos atrs de los familiares, el novio estar de pie junto con sus hombres de honor para esperara la novia, y las damas de honor entrarn antes de la novia, y por ltimo entra la novia acompaada

de su padre o alguna persona que vaya a entregar a la novia.

21MEDIDASDESEGURIDAD(SEGUROS, NORMASDEOPERACIN, ETC.)

22 REGLAMENTO

1. Respetar a todos los invitados, y trabajadores del evento.2. Mantener una sonrisa, y no demostrar una cara aburrida o enojada ante los invitados.3.

Ofrecer el servicio con buena actitud.

4.

Estar pendiente en todo momento de los invitados.5. primero se tiene que pedir permiso, Al retirar los muertos de todas las mesas.6. Servir el platillo por el lado izquierdo y retirar los platos por el lado derecho.7. Al servir cada platillo que sea rpido, sin dejar esperando a los dems comensales.

23 MEDIDAS DE SEGURIDAD

1. No dejar pasar a personas ajenas al evento2. Estar pendiente de todo artculo que pueda ocasionar un accidente.3. En caso de que se rompa un objeto de vidrio, no dejar que el invitado lo haga, que el

mesero limpie.4.

Saber que las rutas de emergencia estn en buenas condiciones y sean ptimas.5. Contar con extintores en caso de un incendio.6.

Determinar una salida rpida.7. Determinar un punto de reunin en caso de temblores.8. limitar la presencia en el inmueble de componentes o materiales peligrosos, como los

materiales inflamables.9. Verificar que funcionen correctamente los equipos y aparatos tcnicos.10.Contar con una persona de primeros auxilios.

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