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Certificado Unión Europea (seguridad total)

Certificados ISO 14001 y Esquema de Ecogestión y Ecoauditoría (gestión

medioambiental)

“Worlddidac Quality Charter” y Miembro Platino de

Worlddidac

ISO 9001: Gestión de Calidad (para Diseño, Fabricación, Comercialización y

Servicio postventa)

Equipamiento Didáctico para la Educación Técnica e Ingeniería

DIAGRAMA DEL PROCESO Y DISPOSICIÓN DE LOS ELEMENTOS DEL EQUIPO

Evaporador de Película Ascendente

EPAB

Consola electrónica

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El objetivo de la evaporación consiste en concentrar un soluto no volátil a consta de eliminar un compuesto volátil. En la mayor parte de las evaporaciones el compuesto volátil es agua. Básicamente el Evaporador de Película Ascendente, “EPAB”, consta de los siguientes circuitos:

El circuito de alimento, formado por una bomba dosificadora que introduce el producto en la columna de doble camisa, la cual dispone de sensores de temperatura. La salida del producto se realiza mediante un ciclón colocado a la salida de la columna y es recogido en un depósito graduado de 500 ml. Éste se conecta a un depósito de 10 l para el almacenaje del producto concentrado, que a su vez está conectado al depósito de alimento para su recirculación. El circuito de destilado empieza en la parte superior de la columna, a la cual se le ha acoplado una unión con un medidor de presión y que a su vez se conecta al ciclón para separar el concentrado del destilado que pasa a través de un refrigerador tipo serpentín. El producto destilado es recogido en un depósito graduado que se conecta con un depósito de recogida de 10 l. Éste a su vez está conectado con el depósito de alimento para su recirculación en un proceso en continuo. El circuito de vapor, introducido en la camisa externa de la columna, lleva asociado un medidor de presión para el control de la temperatura de vapor. Este medidor está conectado a un presostato de control de seguridad que abre o cierra una electroválvula de control de entrada de vapor. El circuito de vaciado está compuesto por una bomba de vacío, una trampa de vacío colocada a la salida del refrigerador y una segunda trampa colocada a la salida del ciclón.

Estructura de aluminio anodizado y paneles de acero pintado. El equipo incluye ruedas para facilitar su movilidad. Principales elementos metálicos de acero inoxidable. Diagrama en el panel frontal con distribución similar a la de los elementos en el equipo real. Columna evaporadora de doble camisa, con un área de calefacción de 0,122 m³ , diámetro interno de 30 mm, externo de 60 mm y longitud de 1300 mm. Bomba dosificadora de membrana, de caudal máximo de 15 l/h, con control de caudal. Bomba de vacío de simple efecto, de caudal máximo de 3 m³/h y 150 micrones de vacío máximo. Tres depósitos, capacidad: 10 l (alimento, concentrado y evaporado). Dos depósitos graduados para la recogida de producto concentrado y evaporado, capacidad: 500 ml. Refrigerador tipo serpentín de longitud equivalente a 400 mm. Resistencia de calentamiento, rango: 300 W. Presostato para el control de presión en la columna. Diez sensores de temperatura, tipo”J”. Caudalímetro, rango: 0,2 – 2 l/min. Dos manómetros, rango: 0 – 2,5 bar. Válvula solenoide. Consola electrónica: Caja metálica. Conexiones para los sensores de temperatura. Display digital para los sensores de temperatura. Selector para los sensores de temperatura. Interruptores de las bombas. Interruptor de la resistencia de calentamiento. Control de temperatura de la resistencia. Conexión de la válvula solenoide. Conexión para el presostato, para el control de presión. Interruptor principal.Cables y Accesorios, para un funcionamiento normal. Manuales: Este equipo se suministra con los siguientes manuales: Servicios requeridos, Montaje e Instalación, Puesta en marcha, Seguridad, Mantenimiento y manual de Prácticas. Elementos requeridos (No incluidos):- TGV. Generador de Vapor (3 kW). Elementos adicionales recomendados (No incluidos): - EPDC. Evaporador de Película Descendente.

INTRODUCCIÓN

DESCRIPCIÓN GENERAL

ESPECIFICACIONES

El objetivo de la evaporación es concentrar una solución que contenga un soluto no volátil y un solvente volátil. En la mayoría de procesos de evaporación el solvente es el agua. La evaporación consiste en vaporizar una parte del solvente para producir una solución concentrada de licor espeso. Los evaporadores de película ascendente o descendente son muy útiles si el producto a concentrar se degrada fácilmente cuando se somete a altas temperaturas durante un largo periodo de tiempo, ya que estos evaporadores trabajan a menos temperatura. Estos evaporadores, por ejemplo, pueden ser usados para concentración de zumos de frutas, leche y productos lácteos, efluentes, etc. Para mejorar la economía térmica global del proceso y no aumentar la capacidad de la planta se utiliza el método de efectos múltiples. El Evaporador de Película Ascendente, “EPAB”, diseñado por EDIBON, permite estudiar los procesos operativos de un evaporador de película ascendente . Permite el seguimiento de todas las variables para un estudio completo del proceso en función de las condiciones de trabajo e investigar los efectos de la variación de parámetros del proceso tales como: vacío, temperatura, caudal, etc. en la evaporación pelicular ascendente.

Detalle del EPAB

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EPDC. Evaporador de Película Descendente

Básicamente consta de los siguientes elementos:

- Columna de evaporación de película descendente con camisa para el vapor y tomas de temperatura.

- Ciclón para favorecer la separación del componente más volátil del menos volátil.

- Depósito de 500 ml para recogida del producto concentrado, situado bajo el ciclón.

- Refrigerante Liebig-Wet, para condensación del producto destilado (longitud útil de 400 mm).

- Depósito para la recogida del evaporado.

Elementos adicionales recomendados (No incluidos):

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1.- Determinación de la capacidad del evaporador.2.- Estudio de la capacidad del evaporador en función de las

condiciones de trabajo.3.- Estudio de la relación entre el producto condensado y producto

evaporado.4.- Verificación del balance de materia global.5.- Estudio del balance de materia sobre el soluto.6.- Verificación del balance de materia sobre el agua.7.- Determinación de la concentración final de la disolución de

azúcar.8.- Cálculo de la entalpia de los vapores volátiles.9.- Cálculo de la cantidad de vapor de agua empleado mediante

un balance de energía.

10.-Cálculo de la economía del evaporador.11.-Balance de energía en el refrigerador tubular.12.-Determinación del coeficiente global de transferencia de calor.13.-Determinación del coeficiente C para un refrigerador tubular. I14.-Investigación de los efectos de la variación de parámetros del

proceso tales como: vacío, temperatura, caudal, etc.15.-Concentración de jugos de frutas y extractos vegetales.16.-Obtención de leche concentrada.17.-Determinación del rendimiento del generador de vapor.

- Suministro eléctrico: monofásico, 200 VAC – 240 VAC/50 Hz o 110 VAC – 127 VAC/60 Hz.

-Suministro de agua y desagüe.

EPAB: Equipo: -Dimensiones: 1000 x 805 x 2300 mm aprox. -Peso: 115 Kg aprox. Consola electrónica: -Dimensiones: 490 x 330 x 310 mm aprox. -Peso: 10 Kg aprox.

EJERCICIOS Y POSIBILIDADES PRÁCTICAS

SERVICIOS REQUERIDOS DIMENSIONES Y PESOS

- EPDC. Evaporador de Película Descendente.

ELEMENTOS ADICIONALES RECOMENDADOS (No incluidos)

EQUIPOS SIMILARES DISPONIBLES

Ofrecido en este catálogo:

- EPAB. Evaporador de Película Ascendente.

Ofrecido en otros catálogos:

- EPAC. Evaporador de Película Ascendente, Controlado desde Computador (PC).

- EPDC/C. Evaporador de Película Descendente, Controlado desde Computador (PC).

- EDPAC. Evaporador de Película Ascendente de Doble Efecto, Controlado desde Computador (PC).

- EDPAB. Evaporador de Película Ascendente de Doble Efecto.

-TGV. Generador de vapor de EDIBON (3 kW), o generador de vapor similar.-Cronómetro.

ELEMENTOS REQUERIDOS (No incluidos)

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EPAB/ICAI. Software de Enseñanza Asistida desde Computador de Modo Interactivo:

No hay conexión física entre el equipo y el computador (PC), este completo paquete de software consta del Software del Instructor (Software de Gestión de Aulas de EDIBON -ECM-SOF) totalmente integrado con el Software del Alumno

(Software de Formación de EDIBON -ESL-SOF). Ambos están

interconectados para que el Profesor conozca, en todo momento,

cual es el conocimiento teórico y práctico de los alumnos.

Opcional

Software del Instructor

ECM-SOF. Pantalla Principal del Software de Gestión de Aulas de EDIBON (Software del Instructor)

ETTE. Aplicación de Test y Exámenes de EDIBON - Pantalla Principal con Preguntas de Resultado Numérico

ERS. Aplicación de Resultados y Estadísticas de EDIBON - Histograma de Resultados del Alumno

ECAL. Aplicación de Cálculos de EDIBON - Pantalla del Editor de Fórmulas

Características innovadoras:

• Gestión de base de datos de usuarios.

• Administración y asignación de grupos de trabajo, tares y

sesiones de formación.

• Creación e integración de ejercicios prácticos y recursos

multimedia.

• Diseño a medida de métodos de evaluación.

• Creación y asignación de fórmulas y ecuaciones.

• Motor de resolución de sistemas de ecuaciones.

• Contenidos actualizables.

• Generación de informes, monitorización de la evolución del

usuario y estadísticas.

- ECM-SOF. Software de Gestión de Aulas de EDIBON (Software del Instructor).

ECM-SOF es la aplicación que permite al instructor registrar a los alumnos, administrar y asignar tareas para los grupos de trabajo,

crear contenido propio para realizar ejercicios prácticos, elegir uno de los métodos de evaluación para comprobar los conocimientos

del alumno y monitorizar la evolución relacionada con las tareas planificadas para alumnos individuales, grupos de trabajo, equipos,

etc... de manera que el profesor puede saber en tiempo real el nivel de comprensión de cualquier alumno en el aula.

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C/ Julio Cervera, 10-12-14. Móstoles Tecnológico.28935 MÓSTOLES. (Madrid). ESPAÑA - SPAIN.Tel.: 34-91-6199363 Fax: 34-91-6198647E-mail: edibon@edibon.com Web: www.edibon.com

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Edición:Fecha:

ED01/20Octubre/2020

Especificaciones sujetas a cambio sin previo aviso, debido a la conveniencia de mejoras del producto.

REPRESENTANTE:

Opcional

Software del Alumno

Para más información ver el catálogo de ICAI. Pulsar en el siguiente link:

www.edibon.com/es/files/expansion/ICAI/catalog

Características innovadoras:

• Acceso y autorregistro del alumno.

• Comprobación de tareas existentes y monitorización.

• Contenidos por defecto y tareas programadas disponibles para su uso desde la primera sesión.

• Realización de ejercicios prácticos siguiendo el manual facilitado por EDIBON.

• Métodos de evaluación para poner a prueba sus conocimientos y su evolución.

• Autocorrección de los tests.

• Realización de cálculos y gráficas.

• Motor de resolución de sistemas de ecuaciones.

• Informes imprimibles y seguimiento del progreso del usuario.

• Recursos multimedia auxiliares.

- ESL-SOF. Software de Formación de EDIBON (Software del Alumno).

ESL-SOF es la aplicación dirigida a los alumnos que les ayuda a comprender conceptos teóricos mediante ejercicios prácticos y pone a prueba su conocimiento y evolución mediante la realización de tests y cálculos, además de los recursos multimedia. EDIBON proporciona tareas planificadas por defecto y un grupo de trabajo abierto para que los alumnos comiencen a trabajar desde la primera sesión. Los informes y estadísticas disponibles permiten conocer su evolución en cualquier momento, así como las explicaciones de cada ejercicio para reforzar los conocimientos técnicos adquiridos en la teoría.

ESL-SOF. Pantalla Principal del Software de Formación de EDIBON (Software del Alumno)

ERS. Aplicación de Resultados y Estadísticas de EDIBON - Explicación de una pregunta

ECAL. Pantalla Principal de la Aplicación de Cálculos de EDIBON

EPE. Pantalla Principal de la Aplicación de Prácticas de EDIBON