UNIVERSIDAD AUTONOMAGABRIEL RENE MORENOFAC. CIENCIAS VETERINARIA Y ZOOTECNIA BACTERIOLOGIA

NOMBRE: Vargas Escalante Kadir N REGISTRO: 200747266 DOCENTE: JORGE CRUZ GRUPO: C

ESTRUCTURA BACTERIANA

Las bacterias son elementos unicelulares sin un nucleo verdadero. Su tamao aproximado es de 1-3 micras.

Estructura de una Bacteria

ELEMENTOS BACTERIANOSA los elementos bacterianos los podemos dividir en: Elementos constantes Pared bacteriana. Membrana citoplasmatica. Citoplasma. Ribosomas. Nucloide (Nucleoide) o cromosoma bacteriano. Plasmidos. Transposones. Elementos inconstantes Capsula. Flagelos. Fimbrias o pili. Esporo. Glicocalix.

Elementos constantesPARED CELULARSe pone de manifiesto con la tincin de Gram: Tincion desarrollada por Hans Christian Gram (1853-1938). Permite dividir a las bacterias en dos grandes grupos: Grampositivos y Gramnegativos. Es una estructura compleja y fundamental para la bacteria formada por peptidoglicanos (murena o glucopeptido), cuyos componentes bsicos son: El N-acetilglucosamina (NAG) El N-acetilmurmico (NAM). Un tetrapeptido: Compuesto por aminoacidos que se alternan en sus configuraciones L y D. De estos aminoacidos, el D-glutamato, D-alanina y el acido mesodiaminopimelico no se encuentran en otra proteina conocida. El peptidoglicano representa el 5-20 % de la composicion de la pared de las bacterias Gramnegativas y el 90 % en las Grampositivas. Su espesor varia segun se trate de bacterias grampositivas o gramnegativas: En las bacterias grampositivas es una capa slida de 50-100 moleculas de peptidoglicanos En las bacterias gramnegativas tiene un espesor de solo una o dos moleculas. Por su rigidez le da su forma peculiar a la bacteria La protege de los cambios de la presion osmtica del medio que la rodea. Es el lugar donde se localizan numerosos determinantes antignicos que permiten diferenciar a las bacterias entre si. La endotoxina de algunos grupos tambien se encuentra aqu.

La pared celular se constituye (se "fabrica") mediante una serie de etapas enzimaticas en las que participan al menos 30 enzimas.

Es el sustrato donde actuan antimicrobianos como los beta-lactmicos. Participa en la division celular.

MEMBRANA CITOPLASMATICA Est formada por fosfolipidos y proteinas, y a diferencia de las eucariotas, no contiene esteroles (excepto el mycoplasma). Las enzimas del transporte electronico se encuentran aqu (produce energia). Componentes de la capsula y la pared celular son sintetizados aqu. Es una barrera osmtica, selectiva y activa: Acta como barrera osmtica para la clula. Contiene sistemas de transporte para los solutos y regula el transporte de productos celulares hacia el exterior. Las bacterias gramnegativas tienen dos membranas: una interna y otra externa, mientras que las grampositivas, solo poseen una membrana (interna). Es sitio de accin de detergentes y antibiticos polipeptdicos como la polimixina (Por ejemplo: colistin).

CITOPLASMAFormado 85 % por agua. Contiene los ribosomas y el cromosoma bacteriano.

RIBOSOMASCompuestos por ARN ribosomico. Su importancia radica en ser el sitio de accion de numerosos antibioticos: Aminoglucosidos, tetraciclinas, cloranfenicol, macrolidos y lincosamidas.

NUCLEOIDE O CROMOSOMA BACTERIANOLlamado tambien equivalente nuclear. No posee membrana nuclear (de alli el termino nucleoide). Esta formado por un unico filamento de ADN apelotonado (superenrollado). Confiere sus peculiaridades geneticas a la bacteria. Regula la sintesis proteica.

Elementos inconstantesCAPSULAEstructura polisacarida de envoltura. Factor de virulencia de la bacteria. Protege a la bacteria de la fagocitosis y facilita la invasion. Permite la diferenciacion en tipos serologicos.

FLAGELOSEstructuras proteicas, de mayor longitud que los pili. De estructura helicoidal y locomotores (responsables de la motilidad bacteriana). Segn la posicion de los flagelos tenemos bacterias: Monotricas: un flagelo en un extremo o ambos. Logotricas: varios flagelos en un extremo o ambos. Peritricas: flagelos en toda la superficie.

Bacteria y sus flagelos

FIMBRIAS O PILISon estructuras cortas parecidas a pelos. Visibles solo al Microscopio Electronico. Carentes de motilidad. Los poseen fundamentalmente las Gramnegativas. Intervienen en la adherencia de las bacterias al huesped. Facilitan el intercambio de ADN durante la conjucion bacteriana. Tiene capacidad antigenica.

ESPORASEstructura presente en algunas especies bacterianas exclusivamente bacilares. Le permite a la celula sobrevivir en condiciones extremadamente duras. El material genetico de la celula se concentra y es rodeado por una capa protectora, que hace que la celula sea impermeable a la desecacion, al calor y numerosos agentes quimicos. Se coloca en una situacion metabolica de inercia. Puede permancer meses o aos asi. Cuando las condiciones son ms favorables se produce la germinacion, con la formacion de una celula unica que despues se reproduce con normalidad. El esporo no se tie con los colorantes habituales y se identifica como una zona clara, redondeada u ovalada, que contrasta con el resto de la bacteria que aparece coloreada.

GLICOCALIXEntramado de fibrillas polisacaridas situadas en posicion extracelular. Facilita la adherencia.

PLASMIDOS Y TRANSPOSONESLos plsmidos (plasmidios) son elementos extracromosmicos compuestos por ADN de doble cadena, con frecuencia circular, autoreplicativos y autotransferibles. Los transposones (genes saltarines o mviles) son elementos compuestos de ADN que pueden moverse de forma autosuficiente a diferentes partes del genoma bacteriano. No poseen la capacidad de autoreplicarse pero pueden transferirse a traves de plasmidios. El transposon al cambiar de posicion puede arrastrar una secuencia de ADN contigua y originar cambios fenotipicos en la bacteria.

BACTERIAS.

LABORATORIO DE BACTERIOLOGA MATERIALES Y EQUIPOS

AUTOCLAVEEquipo fijo de acero inoxidable, que se emplea para la esterilizacin de material de laboratorio en forma manual o automtica los objetos que resisten altas temperaturas, por medio de vapor directo. Los autoclaves se usan para la descontaminacin bacteriana segn Normas procedimientos, tcnicas de laboratorio ISP 1994 Algunos de los instrumentos ms utilizados en los laboratorios, son los elaborados en vidrio que se caracterizan por ser resistente a altas temperaturas, por su alto contenido de dixido de silicio, bajo lcali, xido brico y vestigios de otros xidos, lo que condiciona su escaso coeficiente de dilatacin, teniendo una gran aplicacin en la fabricacin de materiales de laboratorio, uno de los ms conocidos es el vidrio PYREX. As como los elaborados de distintos metales pesados como platino, mercurio, aluminio, cobre que les otorgan caractersticas como buenos conductores del calor o porque al medio ambiente son muy manejables sin alterar su composicin. MATERIALES PARA REALIZAR TECNICAS O PROCEDIMIENTOS Los siguientes materiales estn formados de uno o varios elementos de los antes mencionados.

ASA BACTERIOLGICAEst formada de una base que puede estar hecha de platino, acero, aluminio y un filamento que puede ser de nicromo, tungsteno o platino que termina o en aro o en punta, este instrumento de laboratorio nos ayuda transportar o arrastrar microorganismos de un medio a otro medio para su adecuado desarrollo, as como para la realizacin de frotis

.ASA MICOLGICAEst formada de una base que puede estar hecha de platino, acero, aluminio y un filamento ms grueso que el asa bacteriolgica que puede ser de alambre o platino que termina o en un ngulo de 45 o forma de L, este instrumento de laboratorio nos ayuda transportar o arrastrar hongos de un medio a otro medio para su adecuado desarrollo, as como para la realizacin de frotis.

TERMMETROMedir la temperatura es una de las operaciones fundamentales en los laboratorios de microbiologa y parasitologa, as como en una gran cantidad de procesos biolgicos. El termmetro esta formado de un tubo de vidrio de paredes gruesas, graduado con un bulbo lleno de mercurio o alcohol en uno de sus extremos el cual al dilatarse pasa por un tubo capilar en el interior del t al reaccionar a los cambios de temperatura. ( recuerda taller de Lectura de termmetros)

MATRAZ ERLENMEYERTiene forma acampanada con el fondo plano, graduado, sirve para preparar o medios de cultivo, reactivos, colorantes, soluciones o para mantener en medio liquido una gran cantidad de microorganismos. No mide correctamente los lquidos.

VASO DE PRECIPITADOTiene forma cilndrica con base plana y en su borde superior una ranura triangular que le sirve para verter los lquidos son graduados en diferentes capacidades.

PROBETASon cilindros de dimetro variable. La base de la probeta es amplia y plana y en el extremo superior generalmente tiene doblado el borde en forma de pico su capacidad es muy variable ya que hay desde 50 ml hasta 1000 ml o ms. Graduada en su exterior con unidades variables

TUBO DE ENSAYOTubo de cristal con base convexa y en el otro extremo una apertura que puede ser lisa o en rosca, se puede encontrar en diversos tamaos, sirven para contener sustancias liquidas, slidas o semislidas.

CAJA DE PETRI (PLACA DE PETRI)En forma de plato plano con bordes elevados que consta de una base y una tapa. Contiene medios de cultivo slidos (Agar), que sirven para el crecimiento, desarrollo y aislamiento de microorganismos.

PORTA OBJETOPlaca de vidrio rectangular que sirve para realiza diferentes tipos de frotis.

CUBREOBJETOSPlaca de vidrio muy delgada, de forma cuadrada o rectangular que sirve para colocarla sobre frotis hmedos o fijos.

MECHERO DE BUNSENEs un tubo con un dimetro de 1.5 cm. con una base redonda de aproximadamente 10 cm. de dimetro, que en la parte baja del tubo se encuentra una entrada para el gas butano y un anillo regulador. Por la parte superior del tubo se forma la flama del mechero la cual brinda un margen de seguridad al formar un rea de esterilidad de aproximadamente 15 a 25 cm. de radio.

PIPETAS PASTEURSe prepara a partir de un tubo de vidrio de diferente dimetro (2 a 8 Mm.). En un extremo debe tener algodn card y el otro de ha estirado y cerrado a la llama

MATERIALES PARA OBSERVACIN ESTEREOMICROSCOPIOS (LUPAS)

MICROSCOPIOEl mas usado es el de campo claro. Este utiliza como fuente de iluminacin la luz blanca, cuyo haz pasa directamente a travs del objeto que se desea observar.

EQUIPOS DE CUIDADOS Y MANTENCION ESPECIAL REFRIGERADORESUnidades de refrigeracin, cuya utilidad es la mantencin de los medios de cultivos La temperatura para mantencin de medios es de 4 C.

CMARAS DE CULTIVOLas estufas o cmaras de cultivo son unos equipos indispensables en la seccin de bacteriologa, se utilizan a una temperatura de 37C para realizar cultivos de bacterias, hongos a una temperatura igual a la del cuerpo humano. Existen estufas especiales al vaco para cultivo de anaerobios, el aire de la estufa se elimina por una bomba de vaco y se sustituye por nitrgeno, hasta obtener una atmsfera pura.

BALANZASInstrumento de precisin para pesar los medios de cultivos y reactivos que se preparan en un laboratorio de microbiologa.

CENTRFUGASSon equipos mdicos utilizados en los laboratorios clnicos y otros, para la separacin de los solutos y sus solventes.

EQUIPOS DE ANLISIS Equipo lector de exmenes de orina CMARA DE FLUJO LAMINAREquipo para manipular muestras biolgicas bajo una atmsfera microbiolgicamente controlada. Gabinete de seguridad biolgica con ventana frontal deslizable y alarma que indica el nivel de apertura de la ventana. Flujo de aire vertical y recirculacin de aire filtrado. De acero inoxidable. Con filtros absolutos de eficiencia del 99.99% (HEPA) y retencin de partculas de 0.3 micras. Con llave para toma de oxgeno.

SUSTANCIAS QUE CAUSAN DAO A NIVEL CELULAR1) SURFACTANTESon sustancias que influyen por medio de la tensin superficial en la superficie de contacto entre dos fases (p.ej., dos lquidos insolubles uno en otro). Cuando se utilizan en la tecnologa domstica se denominan como emulgentes o emulsionantes; esto es, sustancias que permiten conseguir o mantener una emulsin. Los tensioactivos aninicos son los ingredientes principales en los productos de accin desengrasante: champs, jabn manos, gel de ducha, detergente lavadora, detergente lavavajillas, etc. Los tensioactivos catinicos se suelen utilizar como acondicionadores: mascarilla capilar, suavizante textil, etc.

2) GRUPO DE LOS FENOLESEl mas simple de los hidrocarburos aromticos es el benceno (C6H6), de estructura de resonancia en forma de anillo hexagonal. Cuando uno de los hidrgenos del benceno se sustituye por un grupo hidroxilo obtenemos el Fenol, el mas simple de los fenoles y al cual debe el nombre la clase. El fenol es una sustancia con enorme valor industrial, directamente o en derivados, se usa como desinfectante, anestsicos tpicos y germicidas. Grandes cantidades de fenol se usan para la produccin de formaldehido, resinas y plsticos. De ser ingerido en altas concentraciones, puede causar envenenamiento, vmitos, decoloracin de la piel e irritacin respiratoria.

3) SOLVENTES ORGNICOSLos solventes orgnicos son compuestos voltiles que se utilizan solos o en combinacin con otros agentes para disolver materias primas, productos o materiales residuales, de limpieza, para modificar la viscosidad, como agente tensoactivo, como plastificante, como preservante o como portador de otras sustancias que, se fijan una vez que el solvente se ha evaporado. Los solventes industriales de mayor uso son los cementos (tricloroetileno, tetracloroetileno), los pegamentos (tolueno, acetato de etilo y varias acetonas), el thinner (destilados de

petrleo, benceno, acetona, tricloroetileno, tetracloroetileno) y los removedores de barniz o pintura (acetona, tolueno, benceno, cloruro de metileno).

4) METALES PESADOSUn metal pesado es un miembro de un grupo de elementos no muy bien definido que exhibe propiedades metlicas. E incluye principalmente metales de transicin, algunos semimetales, lantnidos, y actnidos. Los metales pesados txicos ms conocidos son el mercurio, el plomo, el cadmio y el arsnico, en raras ocasiones, algn no metal como el selenio. A veces tambin se habla de contaminacin por metales pesados incluyendo otros elementos txicos ms ligeros, como el berilio o el aluminio. En el uso mdico, los metales pesados estn pobremente definidos1 e incluyen a todos los metales txicos indistintamente de su peso atmico: "envenenamiento por metales pesados" pueden incluir excesiva cantidad de hierro, manganeso, aluminio, mercurio, cadmio, o berilio (el cuarto elemento mas liviano) o algunos como el semimetal arsnico. Esta definicin puede incluir al bismuto, el mas denso de los elementos estables, por su baja toxicidad. La enfermedad de Minamata o el hidrargirismo se da como resultado del envenenamiento por mercurio, la enfermedad de itai-itai del envenenamiento con cadmio, y el saturnismo como envenenamiento con plomo.

5) AGENTES OXIDANTESUn agente oxidante o comburente es un compuesto qumico que oxida a otra sustancia en reacciones electroqumicas o de reduccin-oxidacin. En estas reacciones, el compuesto oxidante se reduce. La reacciones la podemos ver cotidianamente en la combustin usada en los quemadores de nuestra cocina, el fosforo encendido se oxida y el oxigeno cede sus electrones al carbono creando dixido de carbono.

6) AGENTES ALQUILANTESon compuestos quimicos que asocian un grupo alquilo a otro compuesto un grupo alquilo puede ser un metilo etilo etc En medicina son frmacos que funcionan atacando directamente el DNA de una clula. Estos medicamentos pueden operar en cualquier momento del ciclo celular. Sin embargo, son ms eficaces durante la sntesis de DNA. Sirven para tratar la enfermedad de Hodgkin, linfomas, leucemias crnicas y algunos carcinomas de pulmn, mama, prstata y ovario. Los agentes alquilantes se administran oral o intravenosamente. Ejemplos de frmacos de esta categora son: ciclofosfamida, mecloretamina y cisplatin (Platinol).

METABOLISMO BACTERIANOEn contraste con los organismos superiores, las bacterias exhiben una gran variedad de tipos metablicos.86 La distribucin de estos tipos metablicos dentro de un grupo de bacterias se ha utilizado tradicionalmente para definir su taxonoma, pero estos rasgos no corresponden a menudo con las clasificaciones genticas modernas.87 El metabolismo bacteriano se clasifica con base en tres criterios importantes: el origen del carbono, la fuente de energa y los donadores de electrones. Un criterio adicional para clasificar a los microorganismos que respiran es el receptor de electrones usado en la respiracin.88 Segn la fuente de carbono, las bacterias se pueden clasificar como:

Hetertrofas, cuando usan compuestos orgnicos. Auttrofas, cuando el carbono celular se obtiene mediante la fijacin del dixido decarbono. Las bacterias auttrofas tpicas son las cianobacterias fotosintticas, las bacterias verdes del azufre y algunas bacterias prpura. Pero hay tambin muchas otras especies quimiolitotrofas, por ejemplo, las bacterias nitrificantes y oxidantes del azufre.89 Segn la fuente de energa, las bacterias pueden ser:

Fototrofas, cuando emplean la luz a travs de la fotosntesis. Quimiotrofas, cuando obtienen energa a partir de sustancias qumicas que sonoxidadas principalmente a expensas del oxgeno (respiracin aerobia) o de otros receptores de electrones alternativos (respiracin anaerobia). Segn los donadores de electrones, las bacterias tambin se pueden clasificar como:

Litotrofas, si utilizan como donadores de electrones compuestos inorgnicos. Organotrofas, si utilizan como donadores de electrones compuestos orgnicos.

RESPIRACIN ANAEROBIAEn los organismos aerobios el oxgeno es el receptor final de los electrones durante la respiracin. Esto es muy eficiente pues el oxgeno tiene un potencial muy bajo de reduccin. Los organismos anaerobios utilizan receptores de electrones que tienen un potencial ms alto de reduccin que el oxgeno, lo que significa que la respiracin es menos eficiente y conduce generalmente a tasas de crecimiento ms lentas que en los aerobios.

DESNITRIFICACINLa desnitrificacin es la utilizacin del nitrato (NO3- ) como receptor terminal de electrones. Es un proceso extensamente distribuido y utilizado por muchos miembros de Proteobacteria. Muchos anaerobios facultativos utilizan la desnitrificacin porque el nitrato, como el oxgeno, tiene un bajo potencial de reduccin

REDUCCIN DEL SULFATOLa reduccin del sulfato es un proceso energtico relativamente pobre usado por muchas bacterias Gram negativas (Proteobacterias gamma) y por organismos Gram positivos relacionados con Desulfotomaculum o con la archaea Archaeoglobus. Como producto final metablico se obtiene sulfuro del hidrgeno (H2S) . Muchos organismos reductores del sulfato son hetertrofos, empleando compuestos del carbono tales como lactato y piruvato (entre muchos otros) como donadores de electrones mientras que otros son auttrofos, con el gas hidrgeno (H2) como donador de electrones.

ACETOGNESISLa acetognesis es un tipo de metabolismo microbiano que utiliza hidrgeno (H2) como donador de electrones y dixido de carbono (CO2) como receptor de electrones para producir acetato (en esto es similar a la metanognesis). Las bacterias que pueden sintetizar autotrficamente acetato se denominan homoacetgenas.

REDUCCIN DEL HIERRO FRRICO (FE3+)El hierro frrico es un receptor terminal de electrones extensamente utilizado por los organismos anaerobios auttrofos y heterotrfos. El flujo de electrones en estos organismos es similar a los que usan como receptores terminales oxgeno o nitrato, salvo que en los organismos reductores de hierro frrico la enzima final es la hierro-frrico reductasa. Los organismos modelo incluyen Shewanella putrifaciens y Geobacter metallireducens.

BIBLIOGRAFA CONSULTADA http://www.losmicrobios.com.ar/microbios/estructura%20bacteriana.html http://www.quimant.com.ar/ind_alimenticia/desinfectantes.htm http://biblioteca.duoc.cl/bdigital/Documentos_Digitales/600/610/39586.pdf http://es.wikipedia.org/wiki/Tensoactivo http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080408141931AAaEGN2

http://www.quiminet.com/articulos/tipos-de-solventes-y-sus-aplicaciones28015.htm