FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE MEDICINAAGENTES BIOLOGICOS I

Docente: Dra. Estela Tango

LA CIENCIA DE LA MICROBIOLOGIAGeneralidades•Rama de Biología que estudia a los microorganismos vivos, (vistos al microscopio).•Divisiones: - Agrícola - Industrial - Medica•Ramas: - Bacteriología - Virología - Micología - Parasitología

MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA BACTERIANA

Objetivos• Célula eucariótica versus célula procariótica• Tamaño, morfología y agrupaciones bacterianas• Clasificación de las bacterias según tinción de Gram• Estructuras bacterianas

MORFOLOGÍA DE LAS BACTERIAS:

Tamaño, Forma y Agrupación

CELULA EUCARIOTICA VS CELULA PROCARIOTICA

Material genéticoCitoplasmaPared celularFlagelos

CELULA EUCARIOTA VS. PROCARIOTA

CELULA EUCARIOTA Vs. PROCARIOTA

•Célula procariótica: 1m•Célula eucariótica: >5 m

TAMAÑO

TAMAÑOS CELULARES

20-30m

13m

7m 5m 1m

FORMAS GENERALES DE LAS BACTERIAS

Oval o esférica (cocos) Cilíndrica o de bastón (bacilos) Espiral o helicoidal (espirilos)

La mayoría de las bacterias presentan forma de coco o bacilo.

COCOS Los cocos son células casi esféricas,

individuales o en agrupaciones. Agrupaciones de los cocos: Diplococos: se dividen en dos planos y

permanecen unidos en parejas. Estreptococos: se dividen en planos

paralelos formando cadenas Tetracocos: se dividen en dos planos

perpendiculares (cuatro células) Sarcina: se dividen en tres planos

perpendiculares dando agrupaciones cuboidales.

Estafilococos: se dividen en tres planos irregulares formando racimos de cocos.

AGRUPACIONES BACTERIANAS

Diplococos

Según el plano de división

Dado por la formación del tabique divisorio

COCOS

AGRUPACIONES DE COCACEAS

Diplococos

Estafilococos Estreptococos

BACILOS

Forma común bacteriana es el bastoncillo, denominado bacilo.

Varían considerablemente entre proporción de longitud y diámetro, los cocobacilos son cortos y anchos que parecen cocos.

La forma del extremo del bacilo varía entre especies; plana, redondeada, en forma de puro o bifurcada.

Muchos bacilos aparecen aislados, pueden permanecer juntos después de dividirse, formando parejas (diplobacilo) o cadenas (estreptobacilo, en empalizada).

BACILOS

AGRUPACIONES DE BACILOS

Estreptobacilos “letras chinas”Ej. Corynebacterium

OTRAS FORMAS DE BACTERIAS

Vibrios: Forma de bastoncillos, curvados, con forma de coma o de espiral incompleta.

Actinomicetos: largos filamentos multinucleados característicos o hifas, que pueden ramificarse para constituir una red denominada micelio.

Espirilos: Forma de bacilos largos retorcidos como espirales o hélices rígidos.

Espiroquetas: Forma de bacilos largos retorcidos como espirales o hélices flexibles.

Con yema: de forma ovalada a pera que produce una yema al final de una larga hifa.

Con pedúnculos: Forma bacilar que tiene prolongaciones en forma de rabillo o chichón.

Pleomórficas: bacterias que tienen formas variables, aunque generalmente tienen forma bacilar.

OTRAS FORMAS DE BACTERIAS

GENOMA DE LA CÉLULA PROCARIOTA

Generalmente un cromosoma

Molécula de DNA circular de doble hebra

Sobre enrollado En contacto con un

mesosoma ó la membrana nuclear

Contiene algunas proteínas distintas de las histonas Nucleoide ó región nuclear

MATRIZ CITOPLASMÁTICA

Gel compuesto por 70% agua

Carece de citoesqueleto

Carece de organelos membranosos

Aspecto granular homogéneo Ribosomas Cuerpos de inclusión

RIBOSOMAS PROCARIOTAS

Sitios de síntesis proteica

Inhibición por antimicrobianos

70 S (50S +30S) rRNAs: 16S y 23S

CUERPOS DE INCLUSION

Acúmulos de materiales nutritivos de reserva

Composición variable según especie Compuestos orgánicos (glucógeno, -

hidroxibutirato) ó inorgánicos (polifosfatos)

ENVOLTURAS BACTERIANAS

Membrana celular

Pared celular

MEMBRANA CITOPLASMATICA COMPOSICION – MODELO MOSAICO

1. Bicapa de fosfolípidos 2. Lado externo de la membrana 3. Lado interno de la membrana 4. Proteína intrínseca de la m.5. Proteína canal iónico de la m. 6. Glicoproteína 7. Moléculas de fosfolípidos organizadas en bicapa Moléculas de colesterol 9. Cadenas de carbohidratos10.Glicolípidos 11.Región polar (hidrofílica) de la molécula de fosfolípido 12.Región hidrofóbica de la molécula de fosfolípido

FUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMATICA

Separación del citoplasma del medio exterior

Barrera de permeabilidad selectiva

Actividad metabólica Respiración Biosíntesis de lípidos Síntesis de proteínas

exportación Biosíntesis de

constituyentes de la pared

PARED CELULAR

Protección contra el shock osmótico

Peptidoglicano es el componente esencial

PEPTIDOGLICANO

•Es un polímero de azúcares y amnoácidos.•Su estructura es: N-acetil glucosamina ß1!4 N-acetil murámico - Tetrapéptido

PARED DE BACTERIAS GRAMPOSITIVAS

•Formada por una gruesa capa de proteoglicanos y ácidos teicoicos asociados covalentemente que se calasifican en:-Ácidos lipoteicoicos: Conectan la membrana plasmática con el exterior de la pared.-Ácidos teicoicos: Sólo aparecen en la cara más externa de la pared celular.

PARED DE BACTERIAS GRAMNEGATIVAS

•En contacto con la membrana hay una delgada capa de proteoglicanos.•Conectada con la siguiente capa de pared por una lipoproteína pequeña (7000 d).•La siguiente capa es la membrana externa, muy semejante a la membrana plasmática, es una bicapa lipídica.

LIPOPOLISACARIDO o ARO

ESTRUCTURA LPS

Lípido A Polisacárido

central o núcleo R

Cadena lateral O•Lipido A, formado por dos moléculas de glucosamina unidas entre sí, de las que cuelgan ácidos grasos como el mirístico, láurico, palmítico, esteárico, caproico...•El núcleo R está formado por diferentes azúcares unidos por enlaces fosfodiéster. •La cadena lateral O, formada por polímero de cuatro azúcares: Galactosa, ramnosa, abecuosa? y manosa

ESPACIO PERIPLÁSMICO

•Va desde membrana plasmática a membrana externa. •Consistencia gelatinosa.•Contiene abundantes enzimas, (degradación de glucosa).•Existen depolimerasas y otras enzimas importantes como las b-lactamasas responsables de la destrucción de los antibióticos  b-lactámicos dando resistencia de Bacterias.•Existen sensores químicos, detectan variaciones ambientales

TINCIÓN DE GRAM

Fijación

Cristal violeta

Lugol

Decoloración

Safranina

Grampositiva Gramnegativa

TINCIÓN DE ZIEHL-NEELSEN

FLAGELOS BACTERIANOS

Apéndice largo, delgado y helicoidal

Movilidad Visibles al MO solo

con tinciones especiales

Naturaleza proteica (flagelina)

Antígenos H

DISPOSICIÓN DE LOS FLAGELOS EN LAS BACTERIAS

1. Polar: Uno o varios flagelos aparecen en uno o dos polos de la bacteria. Distinguimos dos tipos:• Monopolar o Monotrica• Bipolar o anfitrica

2. Peritrica: Se distribuyen alrededor de la superficie celular

MOVIMIENTO FLAGELAR

Rotación como hélices de barco

La dirección de la rotación determina la naturaleza del movimiento

El movimiento se debería a la interacción de los anillos S y M

Flujo de protones

MOVILIDAD DE LAS ESPIROQUETAS

2-100 fibras axiales periplasmáticas

Se extienden en ambos lados del cilindro protoplasmático

FIMBRIAS

Filamentos proteicos (pilina) de disposición perítrica

3-8 nm de grosor Adherencia específica a las mucosas

GLICOCALIX(EXOPOLISACARIDOS)

CápsulasCapas mucosas (biofilm, slime)

Fibras polisacáridas

Muy hidratadasCarga negativa

CAPSULAS

Estrechamente adheridas a la superficie bacteriana

Antifagocitarias

SLIME

Adherencia laxa a la bacteria

Permite la formación de microcolonias

Adherencia a materiales sintéticos

ENDOSPORAS

Formas de resistencia Bacillus y Clostridium Formas de vida latente, deshidratadas Cubierta gruesa e inpermeable

MicrofotografíaGram

PROCESO DE ESPORULACION

PROCESO DE ESPORULACION