ESTIMACIÓN DE MÁRGENES Y RESULTADOS ECONÓMICOS PARA SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

DE CARNE DE “FEED LOT DE HOLANDO”

En base a planteos técnicos reales y precios zonales vigentes a marzo de 2010

Juan OSUNAMartín GILETTAGrupo ECONOMÍA INTA EEA Manfredi

Dietas analizadas

Items % MS“A” LOS GUINDOS B

Partkg/dia tal

cualkgMS/

dia Precio/

kgPart

kg/dia tal cual

kgMS/ dia

Precio/kg

Maíz grano 88,0% 25,0% 1,5818 1,392 0,6327 82,0% 5,1884 4,5658 2,0753

Pellets girasol 90,0% 2,5% 0,1547 0,1392 0,0719  0 0 0

Pellets soja 90,0% 4,0% 0,2475 0,2227 0,2029 15,0% 0,9491 0,8352 0,761

Cáscara maní 90,0%  0 0 0  0 0 0

Silo maíz 35,0%  0 0 0  0 0 0

Rollo de alfalfa 35,0%  0 0 0  0 0 0

Núcleo biofarma macrocorrector engorde novillo 100,0% 1,5% 0,0835 0,0835 0,0752 3,0% 0,1898 0,167 0,1503

Nucleo macrocorrector feed lot plus 100,0%  0 0 0  0 0 0

Bicarbonato 100,0%  0 0 0  0 0 0

Urea 100,0%  0 0 0  0 0 0

Silo de sorgo 35,0%  0 0 0  0 0 0

Grano de soja 87,0%  0 0 0  0 0 0

Sorgo grano 88,0% 15,0% 0,9491 0,8352 0,2563  0 0 0

Silo de alfalfa 35,0% 50,0% 7,9543 2,784 0,7656  0 0 0

Sal 100,0% 0,5% 0,0278 0,0278 0,0078  0 0 0

Conchilla 100,0% 1,5% 0,0835 0,0835 0,0084  0 0 0

TOTAL   100,0% 11,1 5,6 2,0 100,0% 6,3 5,6 3,0

PORECENTAJE DE MS DE LA DIETA   50,2% 88,0%

Items % MS

C “D “ CARRILOBO

Partkg/dia tal

cualkgMS/

dia Precio/

kgPart

kg/dia tal cual

kgMS/ dia

Precio/kg

Maíz grano 88,0% 82,0% 6,0382 5,3136 2,4153 85,0% 7,7273 6,8 3,0909

Pellets girasol 90,0%  0 0 0  0 0 0

Pellets soja 90,0% 15,0% 1,08 0,972 0,8856 8,0% 0,7273 0,64 0,5831

Cáscara maní 90,0%  0 0 0  0 0 0

Silo maíz 35,0%  0 0 0  0 0 0

Rollo de alfalfa 35,0%  0 0 0 4,0% 0,3636 0,32 0,1554

Núcleo biofarma macrocorrector engorde novillo 100,0% 3,0% 0,1944 0,1944 0,175  0 0 0

Nucleo macrocorrector feed lot plus 100,0%  0 0 0 3,0% 0,2727 0,24 0,3

Bicarbonato 100,0%  0 0 0  0 0 0

Urea 100,0%  0 0 0  0 0 0

Silo de sorgo 35,0%  0 0 0  0 0 0

Grano de soja 87,0%  0 0 0  0 0 0

Sorgo grano 88,0%  0 0 0  0 0 0

Silo de alfalfa 35,0%  0 0 0  0 0 0

Sal 100,0%  0 0 0  0 0 0

Conchilla 100,0%  0 0 0  0 0 0

TOTAL   100,0% 7,3 6,5 3,5 100,0% 9,09 8,00 4,13

PORECENTAJE DE MS DE LA DIETA   88,6% 88,0%

Inversión inicial estimada

A B C D

ESTRUCTURA DE COSTOS

En orden de importancia1) Alimentación2) Compra de animales3) Inversiones y costos operativos4) Personal5) Sanidad6) Administración y asesoramiento técnico7) Amortizaciones

EL 90% DE LOS COSTOS ESTA REPRESENTADO POR LA

ALIMENTACIÓN Y EL VALOR DE LOS KILOS INGRESADOS AL

CORRAL

421,4 450,3 479,2 508,1 537,0 565,9 594,8 623,7 652,6 681,5 710,4

415,5 444,4 473,3 502,2 531,1 560,0 588,9 617,8 646,7 675,6 704,5

409,6 438,5 467,4 496,3 525,2 554,1 583,0 611,9 640,8 669,7 698,6

403,7 432,6 461,5 490,4 519,3 548,2 577,1 606,0 634,9 663,8 692,7

397,8 426,7 455,6 484,5 513,4 542,3 571,2 600,1 629,0 657,9 686,8

391,9 420,8 449,7 478,6 507,5 536,4 565,3 594,2 623,1 652,0 680,9

386,0 414,9 443,8 472,7 501,6 530,5 559,4 588,3 617,2 646,1 675,0

380,1 409,0 437,9 466,8 495,7 524,6 553,5 582,4 611,3 640,2 669,1

374,2 403,1 432,0 460,9 489,8 518,7 547,6 576,5 605,4 634,3 663,2

368,3 397,2 426,1 455,0 483,9 512,8 541,7 570,6 599,5 628,4 657,3

362,4 391,3 420,2 449,1 478,0 506,9 535,8 564,7 593,6 622,5 651,4

4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,40 5,50 5,60 5,70 5,80 5,90

5,50

5,60

5,70

5,80

5,90

6,00

6,10

6,20

6,30

6,40

6,50

Márgenes Netos sensibilizados (Planteo B)

Compra ($/kg)Ve

nta

($/k

g)

320,2 348,2 376,2 404,2 432,2 460,2 488,2 516,2 544,2 572,2 600,2

307,7 335,7 363,7 391,7 419,7 447,7 475,7 503,7 531,7 559,7 587,7

295,2 323,2 351,2 379,2 407,2 435,2 463,2 491,2 519,2 547,2 575,2

282,7 310,7 338,7 366,7 394,7 422,7 450,7 478,7 506,7 534,7 562,7

270,2 298,2 326,2 354,2 382,2 410,2 438,2 466,2 494,2 522,2 550,2

257,7 285,7 313,7 341,7 369,7 397,7 425,7 453,7 481,7 509,7 537,7

245,2 273,2 301,2 329,2 357,2 385,2 413,2 441,2 469,2 497,2 525,2

232,7 260,7 288,7 316,7 344,7 372,7 400,7 428,7 456,7 484,7 512,7

220,2 248,2 276,2 304,2 332,2 360,2 388,2 416,2 444,2 472,2 500,2

207,7 235,7 263,7 291,7 319,7 347,7 375,7 403,7 431,7 459,7 487,7

195,2 223,2 251,2 279,2 307,2 335,2 363,2 391,2 419,2 447,2 475,2

4,50

4,60

4,70

4,80

4,90

5,00

5,10

5,20

5,30

5,40

5,50

4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,40 5,50 5,60 5,70 5,80 5,90

Márgenes Netos sensibilizados (Planteo C)

Compra ($/kg)Ve

nta

($/k

g)

293,1 325,1 357,1 389,1 421,1 453,1 485,1 517,1 549,1 581,1 613,1

275,1 307,1 339,1 371,1 403,1 435,1 467,1 499,1 531,1 563,1 595,1

257,1 289,1 321,1 353,1 385,1 417,1 449,1 481,1 513,1 545,1 577,1

239,1 271,1 303,1 335,1 367,1 399,1 431,1 463,1 495,1 527,1 559,1

221,1 253,1 285,1 317,1 349,1 381,1 413,1 445,1 477,1 509,1 541,1

203,1 235,1 267,1 299,1 331,1 363,1 395,1 427,1 459,1 491,1 523,1

185,1 217,1 249,1 281,1 313,1 345,1 377,1 409,1 441,1 473,1 505,1

167,1 199,1 231,1 263,1 295,1 327,1 359,1 391,1 423,1 455,1 487,1

149,1 181,1 213,1 245,1 277,1 309,1 341,1 373,1 405,1 437,1 469,1

131,1 163,1 195,1 227,1 259,1 291,1 323,1 355,1 387,1 419,1 451,1

113,1 145,1 177,1 209,1 241,1 273,1 305,1 337,1 369,1 401,1 433,1

4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,40 5,50 5,60 5,70 5,80 5,90

4,00

4,10

4,20

4,30

4,40

4,50

4,60

4,70

4,80

4,90

5,00

Márgenes Netos sensibilizados (Planteo D)

Compra ($/kg)Ve

nta

($/k

g)

SENSIBILIDAD EN FUNCIÓN DE PRECIOS DE LA RACIÓN

A B C D

RES. NETO con RACIÓN + 5% $/cab 399,9 382,3 289,5 244,3

RES. NETO con RACIÓN + 10% $/cab 382,1 353,4 269,5 221,5

RES. NETO con RACIÓN + 15% $/cab 364,3 324,6 249,5 198,8

RES. NETO con RACIÓN + 20% $/cab 346,4 295,8 229,5 176,1

RES. NETO con RACIÓN + 25% $/cab 328,6 267,0 209,5 153,4

Relación compra/venta y gastos de comercialización

Incidencia directa en la estructura de costos debido al elevado porcentaje que significa el valor de kilos

ingresados. Se puede influir con los gastos de comercialización

Ej: Dietas, Precio vta. y Planteos idénticos:

Gasto comerc: 3% RN= 292 $/animal

Gasto comerc: 4% RN= 267 $/animal

$25 EXTRAS POR ANIMAL. PARA ESTE PLANTEO 8,5% MAS DE INGRESOS APROXIMADAMENTE

PLANTEOS A B C D

MARGEN NETO $/cab 417,79 411,08 309,57 266,96

CAPITAL INVERTIDO $/cab 1.801,94 1.331,93 1.402,13 1.660,16

DURACION DEL CILCO días 128 193 130 110

Retribución al capital Inflación 20,0%

INTERES $/año 126,38 140,86 99,88 100,06

RENTABILIDAD Por ciclo %/cap.inv. 16,17% 20,29% 14,96% 10,05%

SÍNTESIS ECONÓMICA FINANCIERA

Estimación de costos de guachera y recría

Cria ternero holando hasta 80kg (dia 0 a 60)s

   

Sistema en estaca Subtotal $ 380

   

Recria hasta 120-130 kg (dia 60 a 130)

  $/dia $/animal

grano de maíz 2 kg/dia 0,69 48,3

balanceado proteico 0,3 kg/dia 0,09 6,3

Rollo desmenuzado 1 kg/dia 0,21 14,7

  subtotal 69,3

personal afectado+amortizaciones+items no contemplados 15%

  TOTAL $ 517

Precio de venta con ganancia del productor 20% $ 620