Estándares de pesoContextura corporalBMI Adultos

Evaluación Nutricional 1UIDE Octubre 2009

María Soledad de la Torre

Estándares de peso

Sobrepeso: un peso por encima de un peso aceptable de referencia basado en relación a la talla

Obesidad: exceso de grasa corporal

Riesgo médico y obesidad

Las personas que tienen sobrepeso a edades más tempranas tienden a tener más riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares diabetes, HTN, cancer.

No solamente el peso es un factor de riesgo, las personas con sobrepeso que son activas tienen menos riesgo médico que las delgadas que no hacen ejercicio

Las personas con peso bajo ( < BMI 20) también tiene riesgo médico

BMI y riesgo de mortalidad

Un método para determinar el peso adecuado ( ideal)

Hombres: 106 lbs primeras 60 pulgadas ; añadir 6 lbs por pulgada adicional

Mujeres 100 lbs primeras 60 pulgadas ; añadir 5 lbs por pulgada adicional

Constitución pequeña dism 10%;gruesa Añadir 10%

Ejemplo

Mujer de 162 cmts constitución mediana162 / 2,54 = 63,7 pulgadasPrimeras 60 pulgadas = 100 lbs3,7 pulgadas x 5 = + 18,5 Lbs

_______ 118,5 lbs Rango de peso: 118,5 – 129,5

Como medir la constextura corporal

Ancho del codo Circunferencia de la muñeca

Ancho del codo

1.Usar brazo derecho2.Sujeto parado recto3. Brazo extendido al frente perpendicular al cuerpo4.Flexionar brazo a 90°5. Dedos hacia arriba, palma hacia el sujeto6.Poner caliper en parte ósea más gruesa del codo7. Presionar para comprimir tejidos suaves

Relación estatura y circunferencia de la muñeca

R = talla ( cmts ) / circunferencia muñeca cmts

Procedimiento circunferencia de la muñeca

Brazo derecho flexionado a la altura del codo

Palma mirando hacia arriba Músculos del brazo relajados Poner la cinta ( no más de 0.7 cmts de

ancho) alrededor de la muñeca;distal al proceso stilioideo

Tabla para circunferencia muñeca

Limitaciones de tablas de peso/ talla

No son representativas de toda la población

Falta de consistencia en toma de medidas

No es claro como determinaron contextura corporal

Como evaluar el peso

% del peso ideal o aceptable=

Peso actual__________ X 100 = Peso aceptable

Interpretación

90 - 120% aceptable ( libro) Otros autores.90 – 110 normal110% - 120% Sobrepeso>130% obesidad>200% obesidad mórbida>80 – 90% malnutrición leve70 – 79% moderada< 69% severa

BMI : kgs/ mts cuadrado

Bajo peso < 18,5 Peso normal 18,5 – 24,9Sobrepeso 25 – 29,9Obesidad > 30

BMI

BMI es un indicador confiable de la cantidad de grasa corporal

Se puede usar para detectar riesgo médico al combinar con otros indicadores ( circunferencia de la cintura)

Limitaciones: 5. Puede sobre estimar grasa corporal en

atletas por incremento en masa muscular6. Puede subestimar grasa corporal en

ancianos