Esquema de producción de Acido Cítrico
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ESQUEMA DE PRODUCCIÓN DE ACIDO CÍTRICO Preparación de sustrato Agu Resinas de Impurezas Microelementos Melaz a Pasteurizac ión Filtraci ón Micel Aspergillus Fermentació n ( 6 días Cedas de intercambi Resinas de Air e Cal Descomposici ón del citrato Carbón activad Evaporadores de multiple Impureza s Iones de Ca **, Cristaliza Sulfato de calcio Centrifuga Ac. Sulfúric Secado Empacado Clasific ación Acido Vapor de Formació n del
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ESQUEMA DE PRODUCCIÓN DE ACIDO CÍTRICO
Preparación de sustrato
Agua Resinas de
intercambio
Impurezas Microelementos
MelazaPasteurización Filtración
Micelio
Aspergillus niger
Fermentación( 6 días aprox)
Aire
Cal
Descomposición del citrato
Ac. Sulfúrico h2so2
Cedas de intercambio
ionico
Resinas de intercambio
Carbón activado
Evaporadores de multiple efecto
Vapor de agua
ImpurezasIones de Ca**,
Fe***,so4
*
Sulfato de calcio
Cristalización Centrifugación Secado Clasificación
EmpacadoAcido cítrico
Formación del citrato
USO Y APLICACIÓN DEL ACIDO CITRICO
NATALIA DE LA HOZ RUBIO