Especies Arbustivas Para Bancos Proteicos de Leguminosas
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Especies Arbustivas para Bancos Proteicos de Leguminosas Ing. David Álvarez V. 2009
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Especies Arbustivas para Bancos Proteicos de Leguminosas
Ing. David Álvarez V.
2009
Son ares cercanas a la instalaciones de manejo y alimentación de los animales, destinadas exclusivamente a la producción de forraje de alta calidad y volumen para su utilización en la suplementación animal.
¿Qué es un banco forrajero?
Tipos de Bancos Forrajeros
1- Los nutrientes
2- El manejo:
Ramoneo.
Corte y
acarreo.
Poseer alto contenido proteico en las partes comestibles, más de un 14% PC (hojas, tallos, flores, fruto), tal que su forraje constituya un adecuado suplemento proteínico para el animal.
Tener buena palatabilidad, es decir apetecible por el ganado aunque haya pasto disponible.
Presentar disponibilidad de follaje verde en la época seca, la cual es crítica para la alimentación.
Características de los árboles y arbustos forrajeros
Producir biomasa comestible de alta calidad (valor nutritivo) en cantidades apropiadas.
Ser fácil establecimiento y manejo.Aguanten podas frecuentes.Rebroten con facilidad.Rápido crecimiento. Que se adapten a nuestras condiciones de
suelo y clima.Que sea de floración tardía o que no produzca
inflorescencia.
Características de los árboles y arbustos forrajeros
Estacas: por medio de la utilización de tallos maduros que se siembran con un tamaño de 1.5 a 2.0 m de largo.
Tipos de siembra
Siembra Directa a través de semillas: esta tiene la ventaja de que las plantas desarrollan raíz pivotante, pero se necesitan más controles y cuidados de malezas (Manual CATIE/GTZ).
La siembra por semilla sexual es más conveniente que por estacas, debido a que el vigor, la tolerancia al corte, al pastoreo y a la sequía, la sobrevivencia y el potencial productivo son mayores en las leñosas. (Molina, 2007).
Tipos de siembra
Plantas producidas en viveros o semilleros: es un método mucho más caro pero la sobrevivencia de las plantas es mayor (Manual CATIE/GTZ).
Tipos de siembra
Bancos de Proteína
Es la siembra de especies herbáceas o de árboles y arbustos con follaje de alto contenido proteico(alrededor de un 14 y 20%), dispuestos en arreglos de altas densidades de plantas que pueden ser cosechados.
Es importante confirmar la aceptación del forraje por los animales, pues muchos ecotipos pueden poseer altos contenidos de compuestos secundarios
Selección de estacas.Se debe seleccionar la parte media de la estaca con un diámetro de entre 8 y 12 centímetros y de 1.5 a 2 metros de largo, con una incisión de 1 cm a lo largo de la estaca.
Establecimiento de un Banco Proteico
Preparación del terreno.
Eliminar inicialmente las malezas del terreno.
Lo ideal sería preparar el terreno con un pase de arado y dos de rastra, para lograr una mejor estructura del suelo y facilitar el desarrollo de las raíces.
Establecimiento de un Banco Proteico
Siembra de las estacas
Se hacen surcos de 10 cm de profundidad y de 1 m de distancia entre ellos.
La estaca debe colocarse dentro del surco continuamente y luego se tapa con tierra sin compactar.
Establecimiento de un Banco Proteico
Especies con potencial forrajero
FamiliaFabaceae (Leguminosa)
Subfamilia Faboideae (Papilionoideae)
Nombres comunes: pito (ES, GU); pito extranjero (ES, GU); poró (CR); poró gigante (CR); poró extranjero (CR); poró de sombra (CR)
Poró (Erythrina poeppigiana y E. berterona)
Distribución:
Planta fijadora de nitrógeno, con rapidez de crecimiento y rebrote al corte y su adaptabilidad a suelos relativamente ácidos.
Se usa para intercultivos con frijol y maíz.
Puede cultivarse en asocio con pasto para producción de forraje y hacer a la vez de cercas vivas y sombra.
Características
Produce grandes cantidades de hojarasca rica en nitrógeno (4.1-4.9% nitrógeno).
Es una de las especies más importantes para sombra en café, cacao y plantaciones de pimienta.
También es valorada por la producción de abono verde y mulch
Mulch: cubierta protectora del suelo, como el compost parcialmente descompuesto, restos de cortezas, virutas de madera, paja, hojas, etc.
Su función es la de cubrir el suelo desnudo, para impedir la escorrentía superficial, regular la T° del suelo, conservar la humedad y evitar el crecimiento de malas hierbas por falta de luz.
Características
Características
Calidad Nutricional
NUTRIENTESERYTHRINA
POEPPIGIANA (%)
Materia seca 20 - 24Proteína Cruda 20 - 25Energia (Mcal/kg Ms) 1,9 - 2,0Fibra cruda 7.6Cenizas 8.1FDN 47.5FDA 29.5
Digestibilidad MS 48 - 58
Rendimientos superiores al 85%
27 ton MS/ ha / año
Productividad
FamiliaFabaceae (Leguminosa)
Subfamilia Faboideae (Papilionoideae)
Nombres comunes: Cratylia cv Veraniega
Cratylia (Cratylia argéntea)
Originaria de América del Sur, que fue introducida a nuestro país para ser evaluada y seleccionada y después fue liberada como cultivar Veraniega en el año 2001.
Alcanzan alturas de 3 metros cuando se les deja en libre crecimiento como cultivo puro.
Después de los cuatro meses de crecimiento se enredan entre ellas o las plantas que están cercanas lo que dificulta su manejo.
Características
Se adapta bien a un amplio rango de sitios en Costa Rica, localizados entre los 0 y 1000 msnm.
En suelos bien drenados y de buena a moderada fertilidad.
Una de las características más sobresalientes de esta planta es su capacidad de rebrote y retención de hojas durante la época seca.
Se recomienda sembrarla en sitios bien soleados o con poca sombra, ya que la luminosidad limita la producción.
Características
Se recomienda sembrar Cratylia durante los dos primeros meses de lluvia del año y sólo realizar una siembra tardía después del mes de octubre.
Para la siembra, se han utilizado principalmente dos técnicas: siembra directa con mínima labranza a lo largo
del surco siembra en bolsa y posterior transplante al
campo.
1 mes de edad, 15 cm de alto y 4 hojas o más.
Características
Calidad Nutricional
NUTRIENTESCratylia
argentea (%)
Materia seca 26,8Proteína Cruda 23,8FDN / FDA 60,1 / 34,1Ca 1,11
P 0,16
Digestibilidad MS 51,9
En promedio produce 12 ton/ha de MF, lo que representa alrededor de 4 ton de MS. Esto quiere decir que en promedio un metro cuadrado de Cratylia produce 1 ,3 kilos de materia verde, lo que representa 400 gr de materia seca. Produce más en invierno que en verano.
Productividad
Productividad
Se recomienda suministrar a cada animal de 2.5 a 5 kg/día.
Cratylia es un excelente suplemento proteico, que ofrecido fresco o ensilado puede reemplazar total o parcialmente la utilización de gallinaza o de concentrados para vacas de doble propósito durante la época seca
Productividad
FamiliaFabaceae (Leguminosa)
Subfamilia Faboideae (Papilionoideae)
Nombres comunes: bala (CR, PA); balo (CR, Chiriquí-PA); cacaguanance (GU); cacahuananche (GU); cansím (GU); canté (Petén-GU); madero (CR, NI); madero negro (CR, NI, PA); madreado (HO); madreal (HO); madrecacao (ES, GU, HO); matarratón (CR, GU); palo de hierro (ES); sangre de drago (CR)
Madero negro (Gliricidia sepium)
Características
Características
Para cercas vivas se suele plantar a 1-3 m entre árboles.
En plantaciones a lo largo se planta a 4-10 m entre líneas y 0.5-1.0 m entre plantas en la misma línea.
En bancos forrajeros se usa desde 1x2 m (5000 plantas/ha) a 0.25x1.0 m (40000 plantas/ha).
Productividad
En bancos energéticos o para postes se planta de 1x1 a 3x3 m y para sombra para cacao y café los espaciamientos varían de 3x3 a 12x12 m.
Se realizan cortas repetidas, siempre que el árbol tenga más de un año y 2m de altura antes del primer corte.
La altura de corte recomendada varía de 0.5m en bancos forrajeros a 2m para cercas vivas, sombra y tutores.
Productividad
Forraje: bajo condiciones promedio suele rendir de 3-4 kg de hojas/árbol/cosecha, equivalente a 9-16 tm MS/ha/año o 43 tm/ha/año de hojas frescas.
Leña: un banco de 2500 árboles/ha, cortado a 10-20 cm en un ciclo de corta de 3 años dio un rendimiento anual de 2.0-2.3 tm/ha de leña seca.
Para madera de mayores dimensiones, una primera cosecha a los 3-4 años produce típicamente 8- 15 m3/ha y cortes posteriores cada 2-3 años deberían rendir un 40% más que lo que se obtuvo en la primera cosecha.
Rendimiento
Madero negro (Gliricidia sepium)
Materia seca: 25,1 %
Proteína cruda: 21,6%
DIVMS: 59,2%
Valor Nutricional
Idealmente, debería usarse como suplemento de la dieta y no exceder de un 20 hasta un 40% de la racion total.
Si se excede de estos niveles puede mostrar problemas de toxicidad, aunque este problema es más serio para no rumiantes (cerdos, caballos, conejos, pollos).
Recomendación:
Familia Fabaceae (Leguminosa)
Subfamilia Mimosoideae
Nombres comunes: Leucaena o acacia forrajera
Leucaena (Leucaena leucocephala)
Es una especie versátil, De crecimiento rápido y de uso Resistencia a la sequía y buena producción de
semillas
Características
Características Alcanza alturas de 5 a
20 m, diámetros de 12 y 20 cm.
Las hojas son compuestas, bipinnadas alternas, de 9 a 25 cm.
Presenta inflorescencias en cabezuelas blancas redondeadas
Los frutos son vainas aplanadas, de 10 a 20 cm de largo.
La siembra debe de realizarse al inicio de las lluvias cuando se va a utilizar sola, utilizando una distancia de siembra de 1 metro entre hileras y 50 cm entre plantas.
Cuando se va a utilizar asociada con el pasto de piso ya establecido, se puede sembrar en agosto o septiembre. La distancia de siembra recomendada es de 3 metros entre hileras y 50 centímetros entre plantas.
Características
Se puede utilizar la siembra en bolsa para su posterior transplante cuando las plántulas tengan entre 20 y 30 cm de alto.
Se recomienda que una semana antes de ser transplantadas las plántulas sean sometidas a estrés por falta de agua.
Características
En su fase inicial, se necesita un buen control de malezas para evitar la competencia
Además las plantas tiernas son afectadas por hormigas cortadoras;
Localizar las “casas” y aplicar productos de origen natural para combatirlas.
Características
Cosecha: el aprovechamiento puede hacerse a los seis meses después de la siembra.
El primer corte debe hacerse de 50 a 75 cm sobre el suelo, con el fin de estimular el rebrote y asegurar la supervivencia de la plantación.
Productividad
El rebrote puede cortarse cuando ha alcanzado una altura de 1,0 a 1,5 metros, o cuando el diámetro basal de los tallos tiene entre 6 y 10 mm
Productividad
En 3 y 6 semanas
El banco de leucaena podrá comenzar a pastorearse cuando las plantas alcancen una altura de 90 cm a 1 m, utilizando inicialmente pocos animales.
El consumo de no más del 80% de la planta, para facilitar el posterior rebrote.
El pastoreo por 2 a 4 horas por día.
Productividad
Rendimiento
(Sánchez et al, 2005)
Características de especies forrajeras utilizadas comúnmente en el Trópico
Características de especies forrajeras utilizadas comúnmente en el Trópico
Es mejor el efecto de una suplementación prolongada con poca cantidad de alimento de buena calidad, que el de una suplementación corta y con mucho alimento.
Proporciona proteína, fibra, algunas vitaminas y minerales.
Fácil de manejar.
Tiene gran aceptación por parte del ganado.
Se da mayor diversificación de la producción ganadera al obtenerse otros productos (forraje, frutos, leña, madera, etc.)
Permite reducir el sobrepastoreo y la degradación del pasto
Permite mantener los animales en la época seca, cuando la calidad y cantidad del pasto disminuye.
Ventajas de los bancos proteicos
Constituyen una alternativa viable y de bajos costos para el pequeño y mediano productor, mejorando tanto el aspecto nutricional del ganado, como el aspecto medio ambiental y económico de su parcela.
Reducen apreciablemente, los costos por insumos alimenticios para cubrir deficiencias de proteína.
Diversifica la finca, mejorando el ambiente escénico de la misma.
Ventajas de los bancos proteicos
Contribuye al mejoramiento de los suelos, por ser fijadores de Nitrógeno
Es refugio de fauna silvestre
Pueden utilizarse como elemento integral en las cercas vivas, sombras y cortinas rompe vientos, contribuyendo a detener la erosión eólica.
Ventajas de los bancos proteicos
La mayoría de las especies pierden sus hojas durante el verano.
El tiempo necesario para aprovechar el forraje de algunos árboles puede ser de 2-3 años en especies de rápido crecimiento o mayor de cinco para especies de crecimiento más lento.
Faltan trabajos de investigación sobre costo de establecimiento, comportamiento y contenido nutricional de las especies.
Restricciones de los bancos proteicos
Las plantas jóvenes son pastoreadas por animales domésticos.
El establecimiento es difícil por métodos vegetativos.
Por la presencia de algunas toxicinas en ciertas especies, debe considerarse limitada la cantidad utilizada en la preparación las dietas.
Restricciones de los bancos proteicos
Poró Taninos y alcaloides
Madero negro Cumarinas
Leucaena Mimosina
Restricciones de los bancos proteicos
. Pérdida de pelo. Salivación excesiva. Vómitos. Disminución del apetito. Baja ganancia de peso. Trastornos reproductivos. Lesiones en lengua, esófago y encías
Intoxicación por mimosina:
Muchas Gracias…!
