IPET Nº 249 “NICOLÁS COPÉRNICO”

Espacio Curricular: CIENCIAS NATURALESQUÍMICA

CURSO: 2do año

TRABAJO PRÁCTICO N° 5

TEMA: Sistema materiales

OBJETIVOS O EXPECTATIVAS DE LOGRO

Clasificar los sistemas materiales según su relación con el entorno o según

las propiedades intensivas del mismo

Reconocer las fases y componentes de un sistema material

Reconocer si un sistema material el homogéneo o heterogéneo

MARCO TEÓRICO Y ACTIVIDADES

Los Sistemas Materiales Los materiales con los que convivimos a diario tienen una composición muy compleja, para conocerla, la química los estudia. Entonces decimos que:

Demostración en casa: realiza la siguiente experiencia en casa con lo que tengas a disposición

Experiencia n°1: Coloca en un vaso o un frasco, 100cc de agua aprox. y agrega una cucharadita de sal fina. Agita y observa:

Un cuerpo o un conjunto de cuerpos a los que se aísla con la única

finalidad de estudiarlos constituyen un SISTEMA MATERIAL

Color…………. Estado………… ¿Qué sucedió con la sal que agregaste?................................................ Experiencia n°2: Coloca en un vaso o en un frasco 100cc de agua aprox. y agrega una cucharadita de arena. Agita y observa: Color………… Estado………… ¿Qué sucede con la arena que agregaste? A partir de las experiencias podemos decir que los sistemas materiales están formados por componentes estos son cada uno de los elementos que constituyen el sistema. En la experiencia n°1 podemos observar que partimos de dos componentes, pero luego solo distinguimos uno; por el contario en la experiencia n°2, los dos componentes se pueden distinguir a simple vista. Por ello decimos que un sistema material está formado por fases que es todo aquello que podemos ver a simple vista. Entonces podemos clasificar a los sistemas materiales de acuerdo a lo que observamos a simple vista en:

Sistemas Homogéneos: son aquellos que sus componentes no se distinguen a

simple vista, entonces decimos que poseen una sola fase.

Sistemas Heterogéneos: son aquellos en los cuáles podemos distinguir sus

componentes a simple vista, entonces poseen más de una fase. Teniendo en cuenta las fases y los componentes que constituyen el sistema podemos decir que el sistema homogéneo es monofásico (tiene una fase) y si presenta un solo componente se lo llama sustancia pura, en cambio si presenta más de un componente puede ser una solución.

Observa con mucha atención las imágenes y clasifica los sistemas en

homogéneos y heterogéneos A B C D E Hielo Agua Agua con hielo

¿Sustancias Puras o Soluciones? Dentro de los sistemas homogéneos, podemos encontrar: Sustancias puras que son aquellos sistemas que poseen una sola fase y un solo componente. Soluciones que son sistemas en los cuales los materiales reunidos no se distinguen a simple vista ni siquiera con un microscopio y tiene el aspecto de un material único, es decir se percibe una sola fase. Entonces decimos que una solución es un sistema homogéneo que tiene dos o más sustancias puras. A diario en nuestros hogares preparamos soluciones, por ejemplo, cuando hacemos jugo, colocamos en una jarra agua y disolvemos en ella el sobre de jugo. Del ejemplo podemos deducir que: el jugo es el que se disuelve, y se llama soluto y el agua es la sustancia que lo disuelve, llamada solvente.

Soluto: es la sustancia que se disuelve y aparece en menor cantidad. También se llama fase dispersa. Solvente o disolvente: es la sustancia que disuelve al soluto, aparece en mayor cantidad. También se la llama fase dispersante. El soluto y el solvente son sustancias miscibles entre sí. Las sustancias miscibles son aquellas que se pueden mezclar y formar otra.

Soluto

Solvente

Solución

SISTEMA CLASIFICACIÓN

A

B

C

D

E

SOLUTO + SOLVENTE =SOLUCIÓN

Otra clasificación de los sistemas materiales: Según el intercambio que se produzca entre el ambiente y los sistemas

materiales, y pueden ser:

Abiertos Cerrados Aislados

Intercambian materia

(masa) y energía con el

ambiente, por ejemplo,

una planta.

Si intercambian

energía, pero no

materia con el

ambiente, por ejemplo

un termómetro.

Si no intercambian

materia ni energía con

el ambiente, como en el

caso del termo "ideal".

SOLUCIÓN

SOLVENTE

SOLUTO

Un cuerpo o un conjunto de cuerpos

que se aíslan para estudiarlos

Tienen una fase

Sus

componentes

no se distinguen

a simple vista

Tienen dos o más

fases.

Sus componentes

se distinguen a

simple vista

Componentes

Fases

Lo que

se ve a

simple

vista

LOS SISTEMAS MATERIALES

Según el número

de fases

Según el

intercambio con el

medio

Formada por

Solvente

Actividades de fijación de la unidad presentada

Los Sistemas Materiales

1 - Completa el siguiente esquema: Son

Pueden ser Tienen Pueden ser Forman Es

Pueden ser

2 - Observa las figuras y clasifica a los sistemas de acuerdo al intercambio con

el medio. Justifica tu elección.

A B C D E F

3-Coloca el número según corresponda

Sistema homogéneo de un componente ( ) 1sistema homogéneo

Sistema material polifásico ( ) 2 solución

Sistema material monofásico ( ) 3 sistema heterogéneo

Sistema homogéneo con varios componentes ( ) 4 sistema abierto

Sistemas que intercambian materia y energía ( ) 5sustancia pura

4-Clasifica los siguientes sistemas colocando el número donde corresponda

1 ABIERTO (……) Hierro caliente

(……) Termo

2 CERRADO (……) Olla con agua expuesta al fuego

(……) Agua en un recipiente destapado

3 AISLADO (……) Planta.

(……) Alcohol en un recipiente tapado

(……) Una conservadora con hielo

5-Lee atentamente las siguientes afirmaciones. Encierra la V en el caso que sea

correcta y la F cuando sean incorrectas. Justifica las falsas.

a- Las sustancias puras son sistemas heterogéneos. V- F b- Las soluciones son sistemas homogéneos. V- F c- Los sistemas heterogéneos están formados por una fase. V- F

SISTEMA CLASIFICACIÓN JUSTIFICACIÓN

A

B

C

D

E

F

d- Sistema material es toda parte del Universo que asilamos para su estudio experimental. V- F e- Los sistemas cerrados intercambian materia, pero no energía. V- F f- Un frasco de perfume tapado es un sistema aislado. V- F g- Un té dulce es una solución. V- F

6-Empleando algunas de estas sustancias: agua, sal, arena, corcho molido, limaduras

de hierro, arroz. Proporciona un ejemplo de un sistema material constituido por 4

fases y 3 componentes: ………………………………………………………………………

EVALUACIÓN (CON SUS RESPECTIVOS CRITERIOS)

La evaluación será procesual y se evaluará lo siguiente:

Criterios de evaluación:

Dominio, comprensión y seguridad en el tema.

Coherencia y pertinencia en las respuestas

FECHA DE ENTREGA 7 DE SEPTIEMBRE