es un sector que está continuamente en del material ...
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artículo PRODUCCIÓN ORNAMENTAL 44 revista 193-JUNIO 2006 HORTICULTURA El sector de la arboricultura holandesa es un sector que está continuamente en movimiento. A través del desarrollo de nuevas técnicas de cultivo y el análisis de las necesidades del mercado, este sector se anticipa a los deseos del cliente. En el pasado, un vivero se ocupaba de todos los aspectos del cultivo, desde la propagación has- PPH [email protected] La importancia del material vegetal holandés El sector de la arboricultura holandesa es un sector que está continuamente en movimiento. A través del desarrollo de nuevas técnicas de cultivo y el análisis de las necesidades del mercado, se anticipa a los deseos del cliente. ta el producto final. Hoy en día, la producción de material vegetal está en manos de empresas espe- cializadas. Estas empresas, que producen material vegetal o mate- rial semiacabado para otras em- presas en Holanda y para el ex- tranjero ocupan un lugar especial en la arboricultura. El sector arborícola genera un valor total de 550 millones de Euros, del cual la producción de material ve- getal representa 15% (datos 2005). La producción de material vegetal La producción de material vegetal para productos de arbori- cultura, desde material semiaca- bado, plantas perennes, hasta ár- boles de alineación se realiza a través de diferentes técnicas. Los La producción de material vegetal para productos de arboricultura, desde material semiacabado, plantas perennes, hasta árboles de alineación se realiza a través de diferentes técnicas.
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artículoPRODUCCIÓN ORNAMENTAL
44 revista193-JUNIO 2006 HORTICULTURA
El sector de la arboriculturaholandesa es un sector que estácontinuamente en movimiento. Através del desarrollo de nuevastécnicas de cultivo y el análisis delas necesidades del mercado, estesector se anticipa a los deseos delcliente.
En el pasado, un vivero seocupaba de todos los aspectos delcultivo, desde la propagación has-
La importanciadel material vegetalholandés
El sector de la arboricultura holandesaes un sector que está continuamente en
movimiento. A través del desarrollo denuevas técnicas de cultivo y el análisis
de las necesidades del mercado,se anticipa a los deseos del cliente.
ta el producto final. Hoy en día, laproducción de material vegetalestá en manos de empresas espe-cializadas. Estas empresas, queproducen material vegetal o mate-rial semiacabado para otras em-presas en Holanda y para el ex-tranjero ocupan un lugar especialen la arboricultura. El sectorarborícola genera un valor totalde 550 millones de Euros, del
cual la producción de material ve-getal representa 15% (datos 2005).
La producciónde material vegetal
La producción de materialvegetal para productos de arbori-cultura, desde material semiaca-bado, plantas perennes, hasta ár-boles de alineación se realiza através de diferentes técnicas. Los
La producciónde material vegetalpara productosde arboricultura,desde materialsemiacabado,plantas perennes,hasta árbolesde alineación serealiza a través dediferentes técnicas.
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métodos aplicados son: sembrar,acodar, injertar, cultivo "in vitro",desgarrar y brotes.
Para conseguir esquejes en-raizados se aplican dos métodos.La forma tradicional y la más uti-lizada, es en la que se ponen lasbandejas con los esquejes bajouna capa de plástico. Gracias a laaplicación de calefacción en elsuelo se puede mantener una tem-peratura ambiental inferior. Esto
ahorra energía y costes. El Rodo-dendro es uno de los cultivo quese reproduce mucho bajo plástico.
La otra forma es el enriza-miento mediante una niebla. Aquíse ponen las bandejas en un inver-nadero con una humedad relativay temperatura muy alta. Una ven-taja importante es que no es nece-sario poner plástico sobre las ban-dejas. Esto reduce el riesgo de en-mohecerse, además las posiblesinfecciones con moho se detectanantes, ya que se puede controlar elcultivo más fácilmente. Tampocoes necesario airear el cultivo, per-mitiendo un ahorro de trabajo ypor lo tanto gastos.
Especialmente cultivos deplantas herbáceas, como la Lavan-dula, que enraízan rápidamente,son muy adecuados para la pro-ducción bajo una niebla.
La mayoría de las bandejascon esquejes se rellenan con sus-trato, aunque también es posibleusar los llamados paperpots. Es
■■■■■ En el pasado, un viverose ocupaba de todoslos aspectos del cultivo,desde la propagaciónhasta el producto final.Hoy en día, la producciónde material vegetalestá en manos deempresas especializadas
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una mezcla estándar o hecha amedida de sustratos, con una en-voltura de papel. El paperpot secoloca suelto en la bandeja.
Gracias a la composición nocompacta del sustrato y el hechode que está suelto en la bandeja,la planta consigue un 18% más deaire que en un medio tradicional.Esto permite que el esqueje en-raíce más rápidamente. Otra ven-taja de los paperpots es que sepueden trasladar en menos tiem-po. Gracias a que el paperpot estásuelto en la bandeja, las raíces nose dañan al retirarlas.
Amplio surtidoEn Holanda existe un surtido
único y amplio de productos parala arboricultura (arbustos ornamen-tales, coníferas, cultivos frutícolas,rosales, árboles y arbustos para jar-dinería, árboles de alineación, etc.)El número de tipos y cultivares di-ferentes disponibles es muy amplio.
Los cultivadores holandesesson muy activos en la renovaciónde su surtido. Los valores fijos enel surtido son realmente cambia-
dos por otros mejores (pensandoen la resistencia a enfermedades,valor ornamental, etc.).
■■■■■ La experiencia en la comercializacióninternacional indica que no todo el materialvegetal comercializado es auténtico, lo quees un problema importante. En Holandadiferentes entidades se encargan del controlde la autenticidad del material vegetal
La forma tradicional de obteneresquejes enraizados es colocarlas bandejas con los esquejes bajouna capa de plástico. Graciasa la aplicación de calefacción en elsuelo se mantiene una temperaturaambiental inferior. Esto ahorraenergía y costes.
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Cada año son presentadas lasnovedades durante las ferias pro-fesionales, donde la AsociaciónReal para los Cultivares deBoskoop (KVBC) valora sus ca-racterísticas. Al margen de las fe-rias, la comisión técnica deKVBC realiza valoraciones de no-vedades.
Un cultivador puede ofrecerpara valorar un cultivar propionuevo o uno importado reciente-mente. La Comisión Técnica haráuna valoración de este cultivar enel vivero, en la que determina deforma objetiva el valor ornamen-tal y técnico. La comisión no sacauna conclusión rápida: en muchasocasiones se sigue el desarrollode una planta durante varios años,antes de emitir una valoración.
El sector arborícola generaun valor total de 550 millones
de €, del cual la producción dematerial vegetal representa el 15%.
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Cultivares auténticosLa experiencia en la comer-
cialización internacional indicaque no todo el material vegetalcomercializado es auténtico, loque es un problema importante.En Holanda diferentes entidadesse encargan del control de la au-tenticidad del material vegetal.Muchos reproductores cuentancon sus propias plantas madres delas que se conoce su origen y queofrecen una seguridad sobre suautenticidad. Esto hace del repro-ductor holandés un proveedor fia-ble.
CalidadGracias al clima templado
holandés los cultivadores puedensuministrar una planta joven ade-cuada para el clima del sur de Eu-ropa durante todo el año. Natu-ralmente se tiene en cuenta el me-jor periodo para la reproducciónde cada variedad.
Durante el invierno se repro-ducen sobre todo las variedadesperennes, como Hedera y Rodo-dendros, mientras que las varieda-des con hoja caduca, comoBerberis, Buddleja, Magnolia yClematis, se reproducen mejor enverano.
La organización más impor-tante que controla que el sectorholandés pueda suministrar pro-ductos de calidad es Naktuin-
bouw, que ha sido encargado porel Ministerio de Agricultura. Estaorganización se ocupa de contro-les de calidad en el sector de laarboricultura, basándose en las re-gulaciones de la Unión Europea.Este control verifica la autentici-
dad del cultivar, la pureza del cul-tivo, su salud y la calidad externa.
LogísticaEl sector arborícola está dis-
tribuido en todo el país. Para lalogística de los productos se utili-zan los llamados ´Greenports´ oPuertos verdes, donde se concen-tra la actividad agrícola-hortícola,como son Aalsmeer y Boskoop.
Por su tradición comercial,Holanda cuenta con una buena lo-gística hacia el extranjero. Ade-más, cuenta con una flota detransporte condicionado, que evitala pérdida de calidad. Cada vezmás son los exportadores de flor yplanta los que también se ocupandel material vegetal arborícola.
En Holanda existeun surtido únicoy amplio deproductos parala arboriculturadesde arbustosornamentales,coníferas, cultivosfrutícolas, rosales,árboles y arbustospara jardinería,árboles dealineación, etc.
■■■■■ El sector arborícola está distribuidoen todo el país. Para la logística de losproductos se utilizan los llamados'Greenports' o 'Puertos verdes', donde seconcentra la actividad agrícola-hortícola,como son Aalsmeer y Boskoop
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Para más informaciónsobre los controles de calidady la investigación llevada a caboen Holanda se puede consultar:- www.naktuinbouw.com- www.ppo.dlo.nl
Para saber más...
Normalmente seentregan los productosen la llamada "carretilladanesa". Gracias a loscarros se pueden llevarlos productosdirectamente desdeel camión al lugardefinitivo en el vivero.
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Normalmente se entregan losproductos en la llamada "carreti-lla danesa". El sistema de cambiopermite que el cliente, en princi-pio, no pague gastos de embalaje.Además, gracias a los carros sepueden llevar los productos direc-tamente desde el camión al lugardefinitivo en el vivero.
ConocimientoEl nivel de conocimiento en
la arboricultura holandesa es muyalto. A lo largo de los años, la in-vestigación práctica en los dife-rentes centros ha sido de gran im-portancia. En los programas deinvestigación la reproducción haocupado siempre un lugar impor-tante.
Desde el año 2000 la investi-gación agraria en Holanda se haagrupado bajo el nombrePraktijkonderzoek Plant & Omge-ving, donde la reproducción yproducción arborícola sigue sien-do un tema individual. Los culti-vadores holandeses y extranjerospueden recoger los frutos de estainvestigación.
