"Envàs de Vidre”, a càrrec de Patricia Bellés (Verallia)
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1 Saint-Gobain Vicasa JORNADA Associació Catalana d´Enòlegs
Transcript of "Envàs de Vidre”, a càrrec de Patricia Bellés (Verallia)
1Saint-Gobain Vicasa
JORNADA Associació Catalana d´Enòlegs
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LA BOTELLA DE VIDRIO: Mejor Aliado para el VINO
El envase de vidrio: Estanco e InerteO100% puro, elaborado con materiales naturales
O No altera el sabor
O No reacciona con el contenido
O No aporta sustancias propias ni perjudiciales al producto
O Impide la degradación oxidativa
O Protege de la luz
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El vidrio es 100% reciclable y se puede reciclar infinitas veces
OReemplaza idénticamente a las materias primas sin mermas ni pérdida de calidad.
El 100% del vidrio recolectado se recicla
OReduce la necesidad de extracción de materias primas de la naturaleza
O+10% calcín : - 3% energía, -5% CO2 y – 9%consumo de agua
Desarrollo Sostenible: EL MATERIALAumentar tasa reciclado
2008
60,3%972.657.551
Tns
100% reutilizad
o en nuevos envases
El vidrio que no se puede recolectar
NO ES TOXICO, NI CONTAMINA
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Impactos Medioambientales: Análisis Ciclo Vida (LCA)
Greenhouse Effect - Glass production (14% internal cullets – 0% external cullet)
Raw material Other inputs Upstreamenergy
Glass plant
kg C
O2
eq /
1000
bot
tles
Glass plant - Decarbonatation
Glass plant - Air emissions Melting
Glass plant - Air emissions Non melting
Electricity
Precombustion
Packaging material for empty containers
Moulds
Refractory
Transport of raw material
Production of other raw material
Soda production
LCA del vidrio en Europa: www.feve.org
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Recycling impacts in LCA Cradle to Cradle
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Gestión Emisiones Aire O Implantación Sistema de Gestión Medioambiental (ISO 14001)O Inversiones en Medio Ambiente-Salud y Seguridad (OHSAS 18001)
Reducir y adaptar el consumo de energíaO Proceso de fusión y no fusiónO Utilización de la energía del humo residual O Energías Renovables* O Innovación hornos para introducir más calcín cuando disponible
Refuerzo Seguridad AlimentariaO Obtención Certificado (ISO 22000) en todas las plantas( APPCC Codex Alimentarius ya implementado)
VERALLIA : EL PROCESOReducción severa del impacto medioambiental
Inversiones en EHS en los últimos 5 años
+ 20 M € en Verallia España y + 130 M €
Grupo
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Desarrollo Sostenible: EL PROCESOR&D Centrado en objetivos Medioambientales
Innovación Hornos :O Producir sin emisionesO Desarrollo del uso de energía renovable que sustituya la
energía fósil
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Estas botellas reducen hoy entre 10% y 30% las emisiones CO2 en su fabricación y logística final respecto a botellas equivalentes
Objetivo: alcanzar un 25% de nuestras ventas totales de productos ECOVA en menos de 5 años.
ECOVA VINOS: nueva gama de productos estándares diseñados bajo un planteamiento de:
Reducción Impacto Medioambiental(ECO)
Aportar Valor de Imagen (VA)
Desarrollo Sostenible: EL PRODUCTOEnvases más ecológicos que aporten valor
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PRODUCTO: Botellas VINO ECO-concepción y Valorización
-11,1% -10,0% -12% -8,3% -15,5% -17,7% -14,4% -21,0%
Reducciones de CO2 sin transporte frente al modelo anterior equivalente
Am
iga
Op
tim
a
Op
tim
a B
VS
Op
tim
a R
E
3u
no
3
3u
no
3 B
VS
Am
iga
Est
an
dar
Est
an
dar
BV
S
-10,0%
CA
VA
STD
CA
VA
STD
R.E
Diámetro de 74 CLAVE:
• Aligeramiento sin alargar cuello
• Compatibilidad entre modelos
Op
tim
a
Rese
rva
Rese
rva B
VS
-16,6%
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Año 2008
Lanzamiento botella que ofrece total garantía para resistir la presión del Cava
900 gr 800 gr
-11% de CO2por cada
botella que se sustituye en el
proceso de fabricación
Evolución de la reducción de emisiones de CO2
que ha supuesto la sustitución a
CAVA ECOVAEn el Mix de Verallia
(a igualdad de unidades)
PRODUCTO: Ejemplo CAVA
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BOTELLAS TAPON CORCHO: Norma UNE12726:2000
d1: Diámetro interior de la entrada medido a 3mm por debajo del plano de la boca
A: No debe superar en más de 1mm el diámetro medio de entrada (d1)
El diámetro medio del perfil entre d1 y d3 no debe ser inferior al diámetro medido de la entrada
d1:18,5+- 0,545
mm
d3:20+-1 63 m
m
A 20ºC Nivel 75cl +-1
A
Las botellas siguen todas esta normativa, tanto para tapones de corcho naturales, técnicos o sintéticos con largo de 44 o bien de 49.
En Francia generalmente las botellas tienen el nivel de llenado a 55 mmEn Italia y Portugal, el diámetro de entrada es de 17,5 y/o 17
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BOTELLAS TAPON ROSCA STELVIN BVS30
La importancia radica en las medidas exteriores para que se adapte el cierre rosca stelvin
Largo rosca suele ser de 60mmEl nivel de llenado está siempre a 45mm
Para obtener esta botella con cierre se requiere de moldería nueva completa, no hay compatibilidad con botella cierre corcho
Ø 28,9
45 m
m
A 20ºC Nivel 75cl +-1
Aunque el más extendido para vinos es el cierre Stelvin, también existe la rosca Pilfer, generalmente utilizada para capacidades de 1l, para vinos de
mesa o sangría
Ø Max 26
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¿CAPACIDAD 50 cl para el VINO? ¿Es un formato de futuro?
Verallia trabaja en dos proyectos
Bord 50 EcovaBuscar competividad para beneficio de las bodegas que ya utilizan este formato de 50 cl y el de 37,5 cl
Bord 50 “2P” o “4Copas”Facilita a bodegas de tamaño medio/ pequeño la adopción de 50cl sin tener que incurrir a una inversión importante (M.Llenado)
45
74
Corcho 39/38Corcho 39/38
283
61,826
0Más estable, 20% más ligera, y compatible con
estrellas de 37,5 cl
Diámetro compatible con estrellas llenado de 75cl
Nivel Llenado a 50mmNivel Llenado a 50mm
Nivel Ll 52mm
300
Corcho 44
61,8
MODELO ACTUAL
4
2
Grabados
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MUCHAS GRACIASMOLTES GRACIES
DUBTES?
