Ensayo nutricion pediatricaa 1

Nutrición Pediátrica

Barros Axotla Michelle Ami

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

Facultad de Medicina

Licenciatura en Nutrición Clínica

Alumna: Michelle Ami Barros Axotla

201233659

Materia: DHTICS

Trabajo: Nutrición Pediátrica



Índice

1) Resumen………………………………………………………………………..3

2) Introducción………………………………………………………………….....4

3) ¿Qué es Obesidad infantil?......................................................................5

Factores que desencadenan esta patología

Riesgos que puede tener esta patología

Como afecta en el autoestima del niño

4) ¿Qué es la malnutrición o comúnmente llamada desnutrición infantil?....8

Malnutrición desde el punto de vista medico.

Factores de riesgo de esta patología

Señales o síntomas que se pueden detectar en el niño con malnutrición

5) ¿el niño puede tener obesidad y malnutrición al mismo tiempo?.............9

6) Como poder evitar que el entorno escolar afecte al niño…………………..

7) Creando nuevos hábitos alimentarios……………………………………...10

8) Conclusión…………………………………………………………………….11

9) Bibliografía…………………………………………………………………….12



Nutrición Pediátrica:

Resumen

Hablar de Nutrición Pediátrica es un tema muy interesante y bastante complejo

ya que engloba muchos temas y etapas en cuanto a niños se refiere como por

ejemplo: nutrición en el embarazo, ablactación del pequeño, alimentación

preescolar, escolar, hábitos alimentarios, etc.

Debido a esto, me he dado a la tarea de investigar un poco acerca de estos

temas, ya que son muy interesantes y a la mayoría de las personas,

especialmente padres de familia les interesa saber un poco acerca de como

poder alimentar correctamente a sus hijos, llevando a cabo una buena nutrición

en ellos, pero sobre todo como poder crearles buenos hábitos alimenticios

desde que son pequeños, ya que debido a este gran problema,

desgraciadamente en nuestro país existen gran cantidad de niños que

presentan problemas como la obesidad, y esto no significa solamente por un

exceso de alimentos sino que incluso en la obesidad puede haber también

desnutrición.



Introducción

La elaboración de este trabajo es gracias a que muchos de nosotros hemos

querido indagar acerca del por qué en la población hay cada vez mas niños y

niñas obesos, este trabajo es elaborado con el fin de tratar de resolver

preguntas acerca de como orientar a los niños a tener buenos hábitos

alimenticios, ya que ahora con investigaciones nos pudimos dar cuenta de que

estos se forman desde que el niño esta en el vientre de la madre, y que en su

gran mayoría los padres son los responsables de la buena o mala alimentación

de los pequeños.

Además deben tener presente que el apetito y los gustos del niño varían con el

tiempo. La actividad física tiene naturalmente mucho que ver con la intensidad

del apetito.

Los chicos más activos necesitan más calorías que los que no lo son.

Además, muchos chicos llegan a descartar una clase completa de alimentos,

por ejemplo las verduras, por lo cual puede haber riesgo de carencia de

nutrientes esenciales. Es importante entonces variar las preparaciones,

hacerlas atractivas y disimular los alimentos que no son del agrado del niño,

dentro de otras comidas que sí lo entusiasmen, hasta que con el tiempo

desaparezcan las resistencias.



Obesidad Infantil

Se denomina así debido que se manifiesta en niños pequeños desde los 0-12

años de edad, es una patología relacionada con el sobrepeso es decir, la

acumulación de grasa en el tejido adiposo de los pequeños.

El sobrepeso y la obesidad infantil, al contrario de ser signos de salud,

ocasionan diversos problemas en la salud integral, física, mental y social de los

niños y niñas que la padecen y si no se controla a tiempo, son muchos los

problemas que a corto y largo plazo se pueden generar.

Muchas veces se piensa que los niños obesos no deben recibir tratamiento,

porque no es bueno ponerlos a dieta o porque al llegar a la edad adulta dejarán

de serlo. Pero la realidad es otra, ya que el riesgo de que sean adultos obesos,

con todos los riesgos de salud que este problema genera, tienen mucho que

ver con la gravedad y la edad en que se inicia la obesidad.

Cuando la obesidad inicia entre los 6 meses y los 7 años, el porcentaje de los

que seguirán siendo obesos en la vida adulta es aproximadamente del 40% y

los que inician con este problema entre los 10 y los 13 años, el 70% tiene

posibilidades de continuar siendo obesos.



Factores que desencadenan esta patología

Si bien en algunos casos puede ser ocasionado por problemas

endocrinológicos, que deben ser atendidos por un endocrinólogo, la mayoría de

los problemas de sobre peso y obesidad es causado por malos hábitos

alimenticios, disgusto por ciertos alimentos como frutas y verduras, falta de

ejercicio físico regular y sedentarismo.

La causa fundamental del desarrollo de sobre peso u obesidad, es el consumo

excesivo de alimentos ricos en grasas o carbohidratos que se almacenan en el

organismo, por ese consumo excesivo y por un descenso en el gasto

energético al no hacer ejercicio.

Según los especialistas, la obesidad y el sobre peso tiene mucho que ver con

el estilo de vida familiar y entre los principales factores están:

La genética, ya que este problema puede ser hereditario cuando alguno

o los dos padres son obesos.

El padecer algún problema emocional o psicológico, puede

desencadenar también obesidad.

La selección y forma de preparación de alimentos. Esto incluye un

exceso de alimentos grasos o con gran contenido en carbohidratos y

azúcares o con muchos condimentos y la falta de alimentos con fibra

como frutas y verduras.

El sedentarismo, es decir la falta de ejercicio físico diario.

El consumo excesivo de alimentos chatarra con exceso de grasa,

condimentos y de bajo valor nutritivo, que se ha convertido

desafortunadamente en una “opción”, para los padres que trabajan y

tienen muchas ocupaciones durante el día.

El abuso en el consumo de panes, galletas, pastas, dulces y refrescos,

lo que para muchos padres no tiene importancia, porque lo que desean



es saciar el hambre de sus hijos, sin preocuparse si están o no

consumiendo todos los nutrimentos que necesitan para crecer sanos y

fuertes.

La obsesión por la cantidad de alimentos que deben consumir los niños.

Un aspecto fundamental para el desarrollo de la obesidad infantil es el

sedentarismo ya que aparte de consumir a toda hora alimentos chatarra con

alto contenido en grasas y azúcares, las actividades de muchos niños se han

reducido a ver televisión, jugar en la computadora o a los videojuegos que por

supuesto van acompañadas por dulces, papitas y refrescos.

Riesgos que puede tener esta patología

A consecuencia de esta enfermedad los niños pueden tener o desencadenar

otras peores como por ejemplo: un problema cardiovascular, infarto, diabetes a

muy temprana edad, etc,

Es decir, al hablar de una patología como la obesidad es muy riesgosa y

peligrosa especialmente para los niños.

Autoestima del niño

Desgraciadamente en esta etapa los niños son muy susceptibles a lo que los

demás piensan y dicen de ellos, especialmente sus amiguitos de la escuela,

vecinos, familia, y muchas veces hieren sus sentimientos y los hacen sentir

mal, en este caso por su aspecto físico, en muchas ocasiones el niño se ve tan

afectado que no quiere salir de su casa, y solo quiere seguir comiendo, y en

muchos de los casos se requiere de la intervención de un psicólogo, para la

ayuda del pequeño.



Desnutrición Infantil

Se denomina así a esta patología por el déficit de nutrientes en la alimentación

diaria del niño. En la infancia es frecuente observar cuadros clínicos de Anemia

asociados a diferencias nutricionales. La anemia es un síndrome clínico,

caracterizado por una cifra de Hb inferior al mínimo normal. Para entender las

graves repercusiones a nivel de toda la economía se deben de reconocer las

funciones de la sangre en el organismo.

Anemia por deficiencias nutricionales:

La anemia se debe a un aporte insuficiente de Fe, fosfatos, vitaminas B12,

vitamina E y proteínas. Un dato muy importante sobre las anemias en la

infancia es que pueden retrasar el crecimiento y desarrollo.

Clasificación de la desnutrición:

Marasmo

Es una serie de desnutrición calórica y proteínica. Se debe al infraconsumo de

calorías con los alimentos. El niño tiene un peso corporal demasiado bajo,

atrofia muscular, retraso de crecimiento, anorexia, íleo parcial, enfermedades

relacionadas de evolución crónica y envejecimiento prematuro.

El niño usa sus reservas de energía del tejido adiposo y de los músculos, con

adelgazamiento, consumo de masa muscular, pérdida de tejido adiposo y

cuando progresa la enfermedad puede tener pérdida de la inmunidad.

Kwashiorkor

http://es.wikipedia.org/wiki/Anemia



Afecta principalmente a los niños en el momento del destete y hasta cerca de

los seis años de edad, en este momento se termina el efecto protector de la

lactancia materna y el niño empieza a comer la dieta incompleta que le brindan

los adultos. Puede haber adelgazamiento pero también obesidad, hay cambios

en el pelo, despigmentación, aparición de dermatosis, diarrea y anemia. Afecta

a los niños en edad escolar.

¿El niño puede tener obesidad y malnutrición al mismo tiempo?

Por supuesto que si, como ya lo he mencionado, el que el niño sea obeso, no

significa que no pueda tener desnutrición, la obesidad, se da tanto por exceso

como por déficit de alimentos, eso descarta la ideología de muchas personas,

al creer que un niño obeso es un niño sano que no puede padecer de otras

patologías como por ejemplo la anemia.

Como evitar que el entorno escolar afecte al niño

Desgraciadamente es imposible que los niños no se mezclen con el resto de la

sociedad para que no adopte malos hábitos alimenticios o consuma cosas que

no son beneficiosas para su salud, sin embargo si lo enseñamos a que tenga

una correcta alimentación, solitos rechazan ese tipo de cosas ya que no están

acostumbrados y no van a ser mucho de su agradado, lo único que puede

hacer es alimentarlo de una manera sana y correcta en casa para que cuando

se enfrente al mundo lleno de cosas perjudiciales no tengan gran impacto en el.



Creando nuevos hábitos alimentarios

Preparar un desayuno y comida que incluyan alimentos de los tres

grupos, para que tengan energía, proteínas, vitaminas y minerales que

les permitan crecer sanos y fuertes.

Cenar ligero.

Servirles cantidades adecuadas a su edad y evitar la repetición. En

familias con padres obesos, suelen servir mucha cantidad de comida

para los niños.

Impedir que coman alimentos chatarra en lugar de comidas completas.

Comer despacio, a una hora determinada y masticando bien los

alimentos. Comer de prisa a veces ocasiona que se quiera comer de

más.

Poner en su lunch escolar, frutas, verduras crudas como zanahoria o

pepinos, jugo de frutas con pocas calorías o agua simple, un sandwich

que contenga verduras, además de las carnes frías.

Evitar el consumo excesivo de fritangas o alimentos fritos.

Controlar el consumo de dulces antes o durante las comidas.



Conclusión

Es cierto que en la patología de la obesidad puede haber también desnutrición,

y que esto es gracias a una mala alimentación en su mayoría, es verdad que

en la mayoría de los casos es responsabilidad de los padres el que los niños

formen buenos hábitos alimentarios y lleven una correcta alimentación, sin

embargo claro que es difícil llevar a cabo estos pasos en un mundo tan

globalizado como en el que estamos viviendo, pero nada es imposible, y si

ponemos un granito de arena de nuestra parte podemos llevar una mejor

calidad de vida y no solo los niños, sino también los adultos. Hay que crear

conciencia en las personas.



Bibliografía

Nutricionista Clara Rojas Montenegro y pediatra Rafael Guerrero Lozano (1999).

Nutrición clínica y gastroenterología pediátrica. Editorial medica panamericana.

Santa Fe de Bogotá.

Pilar Cervera, Alimentación y Dietoterapia (alimentación neonatal y de escolares),

España, Mc Graw Hill Interamericana, 2004, 420pp.

Schutzman D. (2003), Neonatal Nutrition, American text, Cientific article.

Material de apoyo:

http://www.slideshare.net/michelleamib/nutricin-peditrica-15146030

http://www.slideshare.net/michelleamib/nutricin-peditrica-15146030

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