COSES SOBRE ELS BOLETSCOSES SOBRE ELS BOLETS

Paula López BrallansPaula López Brallans

Desembre 2009Desembre 2009

FARINERA BORDAFARINERA BORDA

FARINERA BORDA: FARINERA BORDA: és un bolet pudent, és un bolet pudent, que a vegades pot que a vegades pot adoptar forma de adoptar forma de fal·lusfal·lus

És tòxica, i la És tòxica, i la responsable de la responsable de la majoria de morts majoria de morts per la intoxicació. per la intoxicació. Conté dos tipus de Conté dos tipus de toxines.toxines.

APAGALLUMSAPAGALLUMS

APAGALLLUMS: APAGALLLUMS: és un bolet és un bolet comestible.comestible.

FREDOLIC

FREDOLIC: Té un barret irregular, amb el centre que sobresurt i la cutícula seca amb diferents tonalitats de color gris, com de vellut. Sol tenir fibres i esquames negroses, en especial a la part central. Les làmines són d’un blanc brut o grises i estan espaiades. El peu és cilíndric i fibrós. El peu és prim i fibrós i es trenca en un no res.

OU DEL DIABLEOU DEL DIABLE

OU DE DIABLE: és un bolet que presenta OU DE DIABLE: és un bolet que presenta una peculiar forma de dispersió que una peculiar forma de dispersió que consisteix en atreure insectes amb la forta consisteix en atreure insectes amb la forta olor que desprèn, provocant que es olor que desprèn, provocant que es dipositin damunt el cos fructífer i omplin dipositin damunt el cos fructífer i omplin les seves potes de la substància les seves potes de la substància gelatinosa que conté les espores, gelatinosa que conté les espores, aconseguint així la seva distribució. En aconseguint així la seva distribució. En aquesta fase es pot reconèixer si es talla aquesta fase es pot reconèixer si es talla per la meitat perquè presenta una zona per la meitat perquè presenta una zona central blanca, una capa intermèdia de central blanca, una capa intermèdia de color verd d’oliva que correspon a la gleva color verd d’oliva que correspon a la gleva i a la zona més externa, davall la cutícula, i a la zona més externa, davall la cutícula, una capa ocràcia gelatinosa que recobreix una capa ocràcia gelatinosa que recobreix el cos fructífer. Quan el peridi s’obre, el cos fructífer. Quan el peridi s’obre, emergeix el cos fructífer, de 3 a 5 cm. emergeix el cos fructífer, de 3 a 5 cm. d’alt, de color blanc, en forma cònica, d’alt, de color blanc, en forma cònica, amb reticulacions que sobresurten, que és amb reticulacions que sobresurten, que és a on es disposa la gleva. a on es disposa la gleva.

xampinyó • El xampinyó és el

bolet comestible més conreat a occident. Capell carnós, bombat i blanquinós, de cama curta, amb anell membranós i d'olor agradable. Les lamines de sota el capell solen ser d'un color marronós grisenc.

cepcep

El El cepcep és a la és a la majoria de països majoria de països europeus el bolet europeus el bolet per excel·lència. per excel·lència. Capell primer hemisfèric i després convex/aplanat de color marró/castany de tonalitat força variable. La superfície és viscosa i presenta rugositats.

rovellórovelló

El El rovellórovelló, és un , és un boletbolet de la família de les de la família de les russulàcies, dels més russulàcies, dels més apreciats apreciats gastronòmicament. gastronòmicament. Sovint s’anomena Sovint s’anomena rovellórovelló un altre bolet del un altre bolet del mateix gènere: el mateix gènere: el pinetellpinetell..