El Tequila Mexicano y Su Denominación De
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8/19/2019 El Tequila Mexicano y Su Denominación De
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«EL TEQUILA
MEXICANO Y SUDENOMINACIÓN DEORIGEN»
POR: Christian Antonio MoctezumaFierros
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Sustento
normativoque a nivelinternacional
le proporcionalegalidad a lacomercializaci
ón del tequilamexicano
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El tequila es la bebida
!s "e#"ese$tati%a deM&'i()* es u$a de las
i$dust"ias !s"e#"ese$tati%as de este#a+s, O(u#a el se-u$d)
lu-a" de a.)"e'#)"ta(i/$ e$ el se(t)"
a-")ali e$ta"i) des#u&s
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EL TEQUILAEs u$ destilad) )"i-i$a"i) del u$i(i#i) deTequila e$ el estad) de 4alis()* M&'i(), Se
elab)"a a #a"ti" de la 5e" e$ta(i/$ .destilad) al i-ual que el e0(al* 6u-) e't"a+d)del a-a%e* e$ #a"ti(ula" el lla ad) a-a%e a0ul
7A-a%e tequila$a8* ()$ de$) i$a(i/$ de)"i-e$ e$ (i$() estad)s de la Re#9bli(a
Me'i(a$a 7Gua$a6uat) Mi(:)a(!$*
Ta auli#as* Na.a"it . #)" su#uest) e$ elEstad) de 4alis()* .a que e$ l)s (uat")a$te"i)"es s/l) se #uede #")du(i" e$ al-u$)s
u$i(i#i)s* l)s 5")$te"i0)s a 4alis()8
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ELA;ORACIÓNEs la bebida al():/li(a "e-i)$al )bte$ida #)" destila(i/$ de
)st)s* #"e#a"ad)s di"e(ta . )"i-i$al e$te del ate"iale't"a+d)* e$ las i$stala(i)$es de la 5!b"i(a de u$ ?@ dea09(a"es "edu(t)"es t)tales e'#"esad)s e$ u$idades de
asa* e$ l)s t&" i$)s estable(id)s #)" la NOM a$tese$(i)$ada . e$ la i$teli-e$(ia que $) est!$ #e" itidas las
e0(las e$ 5"+), El tequila es u$ l+quid) que* de a(ue"d) asu (lase* es i$()l)") ) ()l)"ead) (ua$d) es adu"ad) )
(ua$d) es ab)(ad) si$ adu"a"l),
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5entro del &6CA( esta"lece que los !stados7nidos $ Canad' reconocen al tequila $ al
mezcal como productos originarios deM%xico# $ en consecuencia# no permiten la
venta de ning8n producto que se denominetequila o mezcal# que no se ha$an ela"orado
en M%xico: sin em"argo# con la 7nión!uropea se ha acordado proteger sudenominación por tres razones: / - el
crecimiento del consumo del tequila $mezcal# .- 6a comercialización de "e"idasque se denomina"an tequila $ mezcal# 9- 6a
2alta de reconocimiento de estas
denominaciones de origen en aquellos
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EX
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ESTRATEGIA
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CONCLUSIÓNRes#e(t) de ?? * la #")du((i/$ detequila (asi se t"i#li() e$ 122H* al
su a" 1 ill)$es de lit")s, Desde
e$t)$(es* (a./ a 1 H ill)$es e$ 12 2*#e") a9$ as+ "e#"ese$ta u$ e$)" ei$("e e$t) e$ u$ () #a"ati%)
"et")s#e(ti%) de die0 a )s, La "!#idae'#a$si/$ del e"(ad) del tequila se:a dad) #)" u$ t"aslad) de la
#")#iedad de las #"i$(i#ales () #a +asde tequila :a(ia ()$-l) e"ad)s
t"as$a(i)$ales de li()"es* a la #a" de la