XXIIè CONGRÉS ASS. CATALANA ENÒLEGS Poblet, 1 d‘Abril de 2011

Existeixen moltes raons sobre què fa un vi perfecte

Però només hi ha un tap que el manté segur i inalterable

Què és el sistema Vino-lok?

Vidre Blanc, pur (llire de metalls pesats)Massís, d’1 sola peçaPes: 19,5grAltura: 27mmDiàmetre Cap: 29,3mm Diàmetre Oliva: 16mmDensitat 2,6gr/cm3Homogeni (motlle)Lliure de tractaments superficialsPersonalitzable

El Tap

Elvax (Etil-vinil-acetat)Coixí entre les 2 superfíciesSegellat lateral gràcies aldisseny vertical del seu anell.

Encaixada a pressió.ElàsticaInsoluble en alcoholResistent als àcids (acètic)Excel·lent barrera per a gasos i liquids.Lliure d’olis minerals.

La Junta

Principi de Tancament

Quan el tap Vino-Lok i la junta s’inserten en el coll de l’ampolla, la vora elàstica queda presionada contra las parets de la boca, fent un tapament segur.

La forma ondulada de la part inferior de la junta serveix d’amortidor i iguala les irregularitats de la superficie de la boca de l’ampolla.

Element de FixacióProva d’inviolabilitatProteccióPermet la personalitzacióGaranteix pressió interior fins 2,5bar

La Càpsula

Procès de tancament amb Vino-Lok i Alu-Cap

Procès de tancament amb Vino-Lok i càpsula Roll-On

Boca planaDiàmetre int: 18,2 +/- 0,3mmDiàmetre Ext: 30,5mmEncaix junta: 27mm

L’ampolla

Ampolla amb rebava per apertura càpsula Alu cap

Ampolla sense rebava per càpsula Roll-on

Ampolla sense rebava per càpsula Roll-on amb llegüeta d’obertura

Preparat per suportar pressions internes de > 2,5 barResistència tancament fins 55ºC

Test de fuita segons temperatura

La prova es va fer amb “Riesling”!La temperatura del vi era 20ºCLa cambra d’aire, d’acuerd amb les especificacions 2% (15 ml)

Resultat:Totes les ampolles varen

passar la prova de manera satisfactòria.

Aspectes enològics

•Preserva la qualitat del vi embotellat, mantenint les aromes més temps.

•Homogeni en el tapat i en la conservació

•Vino-Lok permet l’evolució del vi en un ambient controlat.

•Reutilitzable i reciclable

•Desaparició gust a tap.

• Ni silicona ni PVC – Vino-Lok cumpleix amb tots els protocols per a el contacte amb aliments.

•Evita la transmissió d’impureses a través del tap.

Superficie de contacte

Menor contacte amb Vino-Lok. Només ¼ de la superfície està en contacte

Area contacte junta Vino-Lok= 72 mm2

Area contacte tap convencional = 300 mm2

Estudi de l‘Institut Geisenheim – resultats 3er any

organoletical results: "Riesling Spätlese" dry, Year 2005

23 27 470

10

20

30

40

50

60

VinoLok glass D3 Natural cork VinoLok Plexiglas D1

rank total

freshest  least fresh

      Confidence Interval at

95% significance

organoletical results: "Weißburgunder Spätlese" dry, Year 2005

20 28 35051015202530354045

VinoLok glass D3 VinoLok Plexiglas D1 Natural cork

rank total

     

freshest least

       Confidence Interval at

95% significance

El “Weißburgunder Spätlese” tapat amb Vino-Lok i junta Elvax, amb un 95% de confiança està molt millor puntuat en comparació amb el suro natural.

Els Vins “Riesling Spätlese“ i “Weißburgunder Spätlese” tapats amb Vino-Lok resulten més frescos y nets que los tapats amb suro natural.

Estudi Transmissió Oxígen a través de la junta

Tapar amb Vino-Lok

Vino-Lok placer SAV1000 permet la dispensació i col.locació del tap de manera totalment automàtica. Altres fabricants com Costral, Sick, Arol i Gai disposen d’equipaments automatitzats o semiautomatitzats per l’aplicació del tap de vidre.

Vino-Lok com eina de Marketing

•Vino-Lok aporta valor afegit

•Vino-Lok és un element més del packaging del producte

•Vino-Lok és reutilizable

•Vino-Lok és innovador i acceptat per el consumidor final

•Vino-Lok promet comunicació

Vino-Lok és la nova tradició

•Vino-Lok és personalitzable

•Vino-Lok distingeix de la competència

Ejemples de personalització

Bons motius per al sommelier

•Vino-Lok és de fàcil obertura.

•Vino-Lok és elegant.

•Vino-Lok permet el cerimonial d’obertura

•Vino-Lok no necessita de cap eina.

•Vino-Lok inspira confiança

•Vino-Lok transmite calidad

Vino-Lok és la nova tradició

Vino-Lok amb AluCap

Com destapar Vino-Lok?

Vino-Lok amb càpusla Roll-on d’alumini

Vino-Lok satisfà la demanda del consumidor

•Vino-Lok és noble i elegant

•Vino-Lok és objecte de col.leccionista

•Vino-Lok és reutilitzable

•Vino-Lok és fácil d’obrir

•Vino-Lok garanteix la qualitat

•Vino-Lok distingeix

Vino-Lok és la nova tradició

Vino-Lok en resum

TAPAMENT HERMÈTICVino-Lok combina alta calitat amb unagarantia d’impermeabilitat. No importa comes guardin o transportin les ampolles,Vino-Lok es manté ferm evitant pèrdues.

FET DE VIDREVino-Lok està fet de vidreblanc pur, sense plom.Es completament reciclablei totalment neutral en sabor.

MANTE EL SABORVino-Lok manté el sabor del viAl llarg del temps.Els estudis demostren que ambVino-Lok els vins envelleixenperfectament.

NI SILICONA NI PVCLa junta és 100% ELVAX® , sensesuavitzants, ftalats ni compostosal.lergènics.

FACIL MANEIGFàcil d’obrir,possibilitat de retapar la mateixa ampollai sempre disponible.

PERFECTA PRESENTACIOLes possibilitats de impressió del tapVino-Lok li asseguren que la seva imatgeperdurarà en el record. El seu disenyatractiu, clar i transparent elconverteixen en objecte de desitg fins itot per a els col.leccionistes

FORMA DECORATIVAVino-Lok és estéticamentPerfecte.Dóna al vi una imatge inconfusibleque queda bé en qiualsevol lloc

EN LINEAVino-Lok cumpleix a nivellmundial amb totes lesregulacions respecte alsestandards de productesalimentaris (FDA, BGA & EU2002/72).La neutralitat del vidre i lajunta apta per a usalimentari preserven lapuresa i la qualitat del vi.

¿Qui hi ha darrera Vino-Lok?

Amb Vino-Lok, Closure Systems International (CSI), productor líder a nivell mundial de sistemes de tancament per a begudes, ha llançat amb gran èxit un tap innovador per a vins i altres begudes d’alta qualitat.

CSI desarrolla y produeix taps de plàstic i d’alumini així com la maquinàri aper a la seva aplicació, per a tota la industria de begudes. Ofereix un complet servei de suport amb un equip tècnic altament especialitzat.

Amb més de 30 instal.lacions de producció i distribució la nostra companyia està present arreu del Món.

www.csiclosures.com