El riego en el contexto lechero del sur de Chile · Distribución pluviométrica ... de Victoria...
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El riego en el contexto lechero del sur de Chile Octavio Oltra Med. Veterinario, PhD
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El riego en el contexto lechero del sur de
Chile
Octavio Oltra
Med. Veterinario, PhD
2., quesos y tendencias
Contenido
• Contexto climático y productivo
• Por qué riego en lecherías del sur de Chile
• Consideraciones para los proyectos de riego
• Dónde debiéramos avanzar en Chile
2., quesos y tendencias
Contexto Climático
Distribución pluviométrica (sequías) ¿Cambio
climático?
0
50
100
150
200
250
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350
Distribución pluviometría Osorno
2010 2011 2012 2013 2014
0
500
1000
1500
2000
2500
Pluviometria últimos 15 años
Osorno Puerto Montt
FUENTE: Dirección Meteoróloga de Chile
Climodiagrama provincia Valdivia
FUENTE: Instituto de Geociencias Universidad Austral de Chile. 2008
0
50
100
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400
JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY
MM
ME
S-1
Precipitaciones Evapotranspiración Potencial
Contexto Climático
Men
os (%
actu
al)
Más (%
actu
al)
Precipitación actual Cambio futuro
FUENTE: Departamento de Geofísica, Facultad de Ciencias, Físicas y Matemáticas.
Universidad de Chile (2006)
Pre
cip
itació
n E
sta
cio
na
l (c
m)
FUENTE: Teuber y Bernier, 2002
Contexto de producción de Praderas
2., quesos y tendencias
Contexto de producción de Praderas
0
20
40
60
80
100
120
140
Ago Sep Oct Nov Dic Ene.09 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene.10 Feb Mar
TA
SA
DIA
RIA
(K
G M
S/H
A)
Crecimiento de la pradera en Remehue
FUENTE: INIA-Consorcio Lechero 2010.
2., quesos y tendencias
Por qué riego en lecherías del sur de
Chile
Razones productivas relacionadas al período estival
• Baja producción de forraje (tasas de crecimiento) y de baja
calidad
• Baja en producción de leche, versus producción más estable
• Efecto en persistencia de las praderas
• Efecto de años con eventos de sequía Aumento de costos por compra de forraje
Uso de forraje invernal
Pérdidas productivas de corto y mediano plazo (curvas de lactancia)
Descapitalización
2., quesos y tendencias
Por qué riego en lecherías del sur de
Chile
• Producción potencial de hasta 18 ton MS/Há en ballica con 630
mm de agua (U Austral-Consorcio Lechero 2010)
0.00
2.00
4.00
6.00
8.00
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12.00
14.00
16.00
18.00
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630 630 550 550 230 230
TRATAMIENTO MM
Producción materia seca bajo riego (Ton MS/Há)
Por qué riego en lecherías del sur de
Chile )
Razones económicas
• Aumento de producción y consumo de forraje
intra predial (Principal factor de rentabilidad)
Por qué riego en lecherías del sur de
Chile )
• Sistemas pastoriles mayores riesgo son las
condiciones ambientales (DairyAustralia)
Uso de pastoreo como base de alimentación
Riesgos según sistema
riesgo costos alimento y precios riesgo por eventos climáticos
Sist. TMR Sist. 100% pastoril
Por qué riego en lecherías del sur de
Chile )
• Producción más estable presupuestos más
confiables
• Rentabilizar activos de la explotación,
Considerar rentabilidad sobre activos +
que márgenes operacionales
• Efecto de aumento de inflación
Presión sobre margen operacionales
Fuente: Dr. Bill Malcolm, The Farming Game
Por qué riego en lecherías del sur de
Chile )
Fuente: Dairy Farm Monitoring Project
Indicador Productivo Promedio Norte
de Victoria
Rango
50% predios
25% Top EBIT
Precipitaciones anuales (mm) 344 290-345 317
Uso de agua(pp + riego)(mm/ha) 856 727-1002 963
Hectáreas útiles 222 121-263 161
Carga animal 1,9 1,3-2,3 2,7
Sólidos lácteos kg/vaca 537 505-600 540
Sólidos lácteos kg/ha 1.020 615-1.216 1.453
Alimento intrapredial del% EM
consumida
54% 41%-63% 52%
Eficiencia Mano obra (vacas/JE) 108 97-121 114
Eficiencia Mano obra (kg sol/JE) 57.795 48.918-70.022 61.951
Consideraciones para los proyectos de riego
EVALUACIÓN PRODUCTIVA
¿Cuánta agua necesita la pradera? ¿Cuál es el
aumento en rendimiento de leche?
EVALUACIÓN TÉCNICA
¿Cuál es la capacidad del equipo para satisfacer la
demanda? ¿Cuáles son los materiales que lo
conforman? ¿Cuál es el requerimiento de energía?
EVALUACIÓN ECONÓMICA
¿Cuáles son los costos de inversión y de operación? ¿Cuál es el ingreso neto?
¿Es rentable regar las praderas con el sistema?
FUENTE: Estudio UFRO-Consorcio Lechero
Consideraciones para los proyectos de riego
Evaluación Productiva
• Sistema de producción, objetivos del predio y gestión
• Eficiencia actual en la producción y uso de forraje
Consideraciones para los proyectos de riego
Evaluación Técnica
• Diseño agronómico (demanda hídrica y frecuencia)
• Diseño hidráulico
• Cubicación de materiales
• Calidad de los componentes
• Ejecución de la obra
• Operación, uniformidad y eficiencia de
aplicación
• Acceso y disponibilidad de recursos
FUENTE: Estudio UFRO-Consorcio Lechero
Consideraciones para los proyectos de riego
Evaluación Económica/Financiera
• Evaluación de la Inversión (tecnologías y costos)
• Evaluación de Costos operativos
• Ingreso marginal (Relación insumo/producto)
• Disponibilidad de capital y financiamiento (Bonificación
ley de riego)
Costos de inversión/ Há de sistemas de
riego. (U Austral-Consorcio Lechero 2010)
0
500.000
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1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
Gravedad Diesel Electricidad Gravedad Diesel Electricidad
10ha 25ha
$/h
a
K-Line Acople rápido Carrete automatico Pivote central
Costos de anuales/Há (Agua superficial) (U Austral-
Consorcio Lechero 2010-Nissen y Mancilla)
0
100.000
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300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
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Gravedad Diesel Electricidad Gravedad Diesel Electricidad
10 ha 25 ha
$ h
a-1
añ
o-1
K-Line Acople rápido Pivote central Carrete automático
Evaluación de Costos Ton/MS en Tasmania
Costos 2014/2015
Área de riego 190
Pasto Consumido 13.3
Área sin riego 50
Pasto Consumido 7.5
Fertilizante
Costos de aplicación $ 21,215
Urea $ 100,087
Mezcla $ 66,954
Otros $ 2,263
Total fertilizante $ 190,518
Costos de fertilizantes por pradera regada $83,083.24
Riego
Agua Costo $ 1,188
Energía $ 60,105
Mantención y reparación $ 15,255
Depreciacion $ 20,000
Total riego $ 96,548
Total costos por pradera regada $179,631.42
Costo por tonelada de pradera regada ($/ton MS) $163.00
Comparación con
Costo compra ensilaje $75/roll, 250 kg MS ($/ton MS) $350.00
Costo pellets $370/tonne & 90% MS ($/ton MS) $ 411
Costos anuales/Há (Agua superficial) (U Austral-
Consorcio Lechero 2010-Nissen y Mancilla)
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Gravedad Diesel Electricidad Gravedad Diesel Electricidad
10 ha 25 ha
$ h
a-1
añ
o-1
K-Line Acople rápido Pivote central Carrete automático
Consideraciones para los proyectos de riego
• Función de producción y margen
Fuente: Dr. Bill Malcolm, The Farming Game
Consideraciones para los proyectos de riego
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MS-Agua y margen máximo
MS consumida ML $
Relación volumen de riego, consumo de MS y
Margen/Há en lecherías en Victoria
Dónde debiéramos avanzar en Chile
Temas productivos de I+D y Extensión
• Determinación de los requerimientos hídricos de
especies y variedades
• Efecto del déficit hídrico sobre producción y persistencia
de pradera
• Efecto del riego sobre la eficiencia de conversión-leche
• Ajuste de modelos predictivos para producción de
pradera
• Modelos para determinar inicio de riego y demandas
hídricas en temporada estival
Dónde debiéramos avanzar en Chile
Temas Técnico de I+D
• Uso de sensores de monitoreo del agua en el suelo
• Uso de sensores remotos y riego de precisión
• Eficiencia de los sistemas de riego
(Nissen y Mancilla, 2009).
Dónde debiéramos avanzar en Chile
Temas Económicos de I+D
• Sistema de evaluación de inversiones de riego
• Modelos de optimización de la producción lechera en
zonas de riego
